好きなものちょこちょこ♪

　一人暮らしの収穫はいろいろ

　ありますが、韓国の辛いラーメンが

　食べられるようになったのも

　うれしいことです。もちろん

　今でもヒーヒー言いますが

　完食できるようになったのですぜ♪


ラーメンのお供にキムチやたくあんを

添えるのも韓ドラで学びました。

熱々のラーメンをすすって、キムチや

たくあんをかじるのってまさに

ASMR。深夜の視聴は危険です。（笑）


　今年もキャロットラペを作り置き。

　２本のにんじんから１００㎖の

　水分が出ました。握力のトレーニング

　にはもってこいですね。さあ、

　味つけはどうしようかしら？






　小松菜の煮浸し。そして卵と

　豚肉とほうれん草の炒め物。

　母にもよく届けたおかずです。










　半端に余ったデミグラス缶を

　使い切るために、豚ヒレと

　玉ねぎ、舞茸を簡単な煮込みに

　しました。白いごはんを添えて

　いただきます。






　先日のお塩で雑穀米のおにぎりを

　作りました。食べてみたら

　本当に旨い！　お塩だけで

　ごちそうになるなんて、これは

　もうリピ決定です。






　テレビで見た、伝説の家政婦さんの

　レシピを早速試してみました。

　これも素晴らしかった！　思わず

　彼女のレシピ本も買ってしまった

　ほどです。





照り焼きに大根おろしを添える発想は

なかったので、本当に参考になりました。

見た目もおしゃれですし、おもてなしにも

使えますね。








今年もこうして興味をそそられるレシピに

出会えたことがうれしい。

動画ばかりでなく、たまにはテレビもちゃんと

見ないとせっかくの出会いを逃しますね。









肝に銘じましょう。

ひとりでも初詣♪

初詣は一月一日♪

それが我が家の決まりでしたが、今年は

雪のとってもさむ～い日だったので

こなすと二人、パスしてしまいました。






それでも一年の始まり。

きちんとお参りはしたいので、昨日、ようやく

行ってきました。

ひとりでの初詣は60年生きてきて初めてのことです。








幸い、暖かい晴天。

成人の日でもあったので、色とりどりの振り袖の

お嬢さんたちもいっぱいで、とっても華やか。

ひとりの寂しさが大いに紛れました。








おなすさんの分、こなすの分、母の分。

不在の家族の分もしっかりお願い。

新しいお札を求めて、いつもの年の始まりです。



　あまりのお天気の良さに
　
　のんびりお散歩しました。

　この風景、独り占めです。

　昨秋の紅葉もそうでしたね。








　カモちゃんがこんな近くまで

　来てくれました。

　ねえ、本当にあったかいわねえ。

　







初詣の様子をWechatで実況中継（笑）していたら

おなすさんからメッセージが届きました。


　相変わらず横向きで失礼。

　中国のポチ袋。

　「珍しいので買ってみました。」

　ですと。








　「あなたの丑年もあったので

　　買いました。」

　ですと。去年の残り物では
　
　ないのかえ？　いずれにしても

　使うのは11年後。あげる人は

　いるのかな～。


初詣のあとは母に届ける本を探しに。

ついでにあちこち覗いていたら……。


　新潟のへぎそば発見。

　旅の忘れ物、回収です。

　まあ、海外は当分無理でも

　新潟なら行ける。相棒の帰国を

　待ちましょう。






　こんなお塩も。

　塩むすびが楽しみです。













　そしてそして、遂に出会いました。

　ネットやテレビでも取り上げられた

　大人気のジャンツォンジャン♪

　







一時は全国的に品切れで、ネットでは

定価の何倍もの値段で取引されていたことも。

そのまま食べてもおいしいそうですが

まずは蒸し鶏とかもやしの和え物に

使おうかしら？







そして今日は鏡開きですね。

毎年欠かさず、お汁粉に仕立ててきましたが

今日はどうにもその気分になれなくて。


　で、磯辺巻きにして朝ごはんに

　いただきました。おせちの

　残りの黒豆も片付けましょう。










つくづく思ったのは、私もこなす同様

伝統的なおせちは好きではなかったのだなあということ。

黒豆、田作り、数の子、きんとん、伊達巻き、昆布巻き。

これまではこなすに伝えるためにも、何の疑問も持たずに

毎年整えてきましたが、もう十分ではないかなと。








結局、おせちで好きなものはブリの照り焼きや

鮭の南蛮漬け、ローストビーフに鶏のつくねや

ガランティーヌ。祝い肴とは異なる品々ばかりだということに

今更ながら気がつきました。








来年からのサリーのおせちはこれまでとは

かなり変わりそう。何より、もう四段の重箱は

使わなくなりそう。というより、もはや

外注ばかりになりそう。








常識や慣習にとらわれず、取捨選択を繰り返しながら

自分にとって居心地の良い暮らしを紡いでいく。

年を取るのも悪くありませんね。







なあんて。

偉そうなことを言いつつ。









要はナマケモノになった！

ということですね。（笑）

新しい年に♪

　2022年、明けましておめでとう

　ございます。今年もどうぞ

　よろしくお願いいたします。

　今年はおなすさんの年、彼も

　いよいよ還暦です。






　この虎ちゃんはとある物産展で

　一目惚れしました。とにかく

　明るくて生命力が溢れるようで。

　小さいのも連れ帰って、親子に

　しましたわ。





おなすさんがこの実物を見られるのは

12年後。考えてみると、毎年の干支飾りも

あと数回できるかどうかという年齢に

なっているのですね。還暦を迎えてから

こういうことをふと考えるようになりました。

昨年は本当にサリー史上（笑）忘れられない

タフな一年でしたが、締めくくりもまさに

そうでした。


　だって大晦日の夜にこなすと

　お出かけするなんて～♪

　結婚以来、大晦日は大忙し。

　主婦である私が外出するなんて

　あり得ないことでした。









まあおなすさんも母も不在なのですから

申し訳ないと思うより、あり得ないことを

ありがたく楽しむほうがずっといいですよね。

というわけで2021年〆のゴハンはこなすと

双葉イタリアン♪

こなすはモクテル、私はカクテルで乾杯です。

そうそう、こなすのモクテルは

「セザンヌの林檎」という名前でしたよ。

なんとも素敵ですね。


　まずは前菜。これがどれも

　素晴らしかった！　牛タンの

　グリル、パプリカソースや

　ローストポークのツナソースは

　ぜひうちでも試してみようと

　思います。



　ロブスターのトマトパスタ。

　こっくりとしたソースが

　とっても美味♪










　メインは大好きな赤身肉の

　ステーキ。もう少しおっきいのが

　よかったな。（笑）










　デザートはチーズケーキ。

　クセのないとても食べやすい

　優しいケーキでした。










　お出かけの際、私の永遠の

　モチーフに出会いました。

　すかさず撮りますの。










　ポットちゃんも。丸くてコロン♪

　なら尚よかったのですが。













　大晦日の朝ごはん。

　パンはクロワッサンとブリオッシュ。

　友だちにもらったモンブランクリーム

　をつけていただきました。








　サラダは前夜の残り物を動員。

　最近のお気に入りはカリフローレ。

　お店に並んでいる時からブーケ

　みたいでかわいいでしょう？








　年越し蕎麦は我が家では

　お昼か晩ごはんの一部になります。

　この日はお昼に。鴨せいろは

　こなすにも好評でした。








　2022年のおせちはフレンチ。

　大皿に盛り代えました。












　これだけのソースが添えられて。

　色別のシールを頼りにそれぞれ

　適合（笑）する相手にかけて

　おいしくいただきました。








　こなすのバースデーケーキも

　1月1日のおやつです。

　だってお休み、短すぎる～！

　







母も交えて四つ葉で祝っていたのも

今ではただただなつかしい。

ケーキのサイズもだんだんと小ぶりになって……。









こなすとはひたすら動画視聴。

私の収穫はBTSのメンバーを完全掌握したこと。（笑）

いつかこなすとコンサートに行けたらいいな。

とりあえず夢だけは持っておきましょう。









まだまだ続く一人暮らし。

今年も何かと起きるのでしょうけれど

もう粛々と受け入れるのみ。

自分でコントロールできないものはどうしようも

ないですからね。








2022年。

コロナの感染者が猛スピードで増えていますが

とにかく皆さま、なんとしてもご無事で。

去年よりずっとずっとよい年にいたしましょう。

改めて、これからもよろしくお願いいたします。

静かに年の瀬♪

2021年もいよいよカウントダウンが

始まりましたね。

母もおなすさんもいませんが

いつものように…………。


　玄関に飾る額を用意。

　来年はおなすさんの寅年です。













　今年のお正月はおなすさんと

　二人でしたが、来年は

　こなすと二人。祝い箸の名前も

　私が書くのね……。







大晦日と元旦は母の施設を訪ねる予定でしたが

まさかの入院となったので、この際

こなすとのんびり過ごそうと思います。

私の誕生日以来ですからとにかく楽しみ♪

娘との時間はやっぱりうれしいですね。

母も私との時間をそう思っていてくれたのかな。










おせち作りに情熱を傾けていた私はいずこ。

自己満足でこしらえても、誰も喜んでくれないのは

ただただ空しいですからね。

それにどうしたことでしょう。

一人暮らしのせいか、それとも年を取ったせいか

以前ほど料理に興味がなくなってしまった私がいます。









もちろん韓国料理やテレビで「お！」と思ったものは

すぐに試す気持ちは残っていますが、ナンデモカンデモ

作りたい！とはならないのです。特にパンやお菓子は

作る以前に「メンドクサ」と思ってしまいますからね。

買い込んでいた無塩バターや強力粉も手つかずのままだなんて

サリーにはあるまじきことなのですけれど。










そんなこんなで来年のおせちも外注です。

こなすとの時間を余すところなく

楽しみたいですからね。

キッチンにいるなんてもったいないの～！


　帰ってくる日の晩ごはんも

　暇なうちに下ごしらえ。

　ハンバーグ種を薄切り肉で

　包んだものです。








　焼いて冷凍。当日はトマトか

　デミグラスのソースで

　野菜やきのこといっしょに

　煮込むだけさ～♪








　今日のお昼。

　鱈のコチュジャン煮です。












鱈はにおいや食感があまり好きではないのですが

コチュジャンや粉唐辛子、にんにくの

おかげでとても食べやすい一皿に。

次は鯖で試してみます。












母はヘルペスのあとがかなりひどく、

入院は数ヶ月に及ぶかもと言われました。

退院後はもう歩けなくなるかも。

でも悪いことは考えない考えない。









私にできることは手紙と本を届けること。

忘れてないよ、忘れないでね、

の思いを込めて、かわいい便せん、探しましょう。

イブの夜に♪

今日はクリスマスイブ。

四つ葉でほっこりクリスマスのゴハンを

囲んでいたのは今や昔。

本当に遠くなったなあとしみじみ思います。







おなすは上海、こなすは東京、

そして母は病院と、まあ本当にバラバラですね。


　今の我が家にクリスマスツリーは

　ありません。せめてものと、亡き父が

　買ってくれたスワロフスキーの

　ツリーを飾りました。







カードはそれぞれ大学時代の恩師と

友だちから届いたもの。


恩師は母と同級生。いつものことながら

年齢はただの数字というのを思い知らされますね。

同じ年なのに、いったいどこが分かれ道だったのだろうと

ついつい考えてしまいます。








友だちのお母さまはなんとうちの母と

同じ施設。もちろん場所は違いますが

あまたある施設の中で同じところを

選ぶなんて、やっぱりご縁があるのだなと

うれしく思います。







施設に預けたとはいえ、家族のすべきことは

多いので、いつも彼女とは励まし励まされている関係。

介護は本当に孤独では無理。

特に今の私はとても心細い状況ですから、

彼女の存在は大きな助けなのです。


　ひとりでもちゃんと（笑）

　クリスマスケーキをいただき

　ましょう。赤いまんまるちゃんは

　まるでりんごみたいですね。







りんごといえば、今朝、おなすさんから

「中国ではクリスマスイブにりんごを

　食べる習慣があるらしい」

と、WeChatが届きました。








それだけではスッキリしないので（笑）

早速ネットで調べましたわよ。

中国語でクリスマスイブは平安夜。

りんごには平安の意味があるらしく、

クリスマスイブのりんごは平安果と

呼ばれているそうです。








そして、りんごをきれいにラッピングして贈り合うのですって。

プレゼントとしてはちょっと重くて大変ですが（笑）

りんごはお医者さまを遠ざけるパワーのあるくだもの。

寒い冬を乗り切るためにも素敵な習慣ですね。


　今夜はクリスマスワンプレート♪

　チキンにシーフードピラフ、

　サラダを盛り合わせて。










チキンはデパ地下のもの。

ほうれん草と肉厚の椎茸を巻いてあるのが

面白くて買ってみました。美味しかったですよ。



　買い物の途中で、サンタさんに

　遭遇しました。がんばって

　よじ登っている姿にほっこり♪










ジングルベルならぬ、「シングル」ベルの

クリスマスイブですが、心は「平安夜」♪










そうだわ。










ついでに。








りんごもかじって、更なる平安に満たされましょう♪

しっかり冬至♪

今日は冬至ですね。

いつものように早朝ランニング♪

１０キロ走って、日の出前に帰ってきました。

それでも冬の朝は忙しい。

窓の結露取りや加湿器の準備が加わりますからね。


　ようやく朝ごはん♪

　韓国ドラマでうさぎりんごを

　見たせいか、自分のために

　久々に用意しました。りんごは

　皮ごと食べる方がおいしいですし。




さてさて冬至。

「ん」のつくものを食べると運気アップと

聞いてはいましたが、冬の七種というものが

あったのですね。

　なんきん、れんこん、にんじん、ぎんなん、きんかん、

　かんてん、うんどん（うどん）

この７つです。



　とりあえず、お昼は

　「うんどん」にしましたわよ。

　具は作り置きの厚揚げの煮たのと

　卵焼き、そして茹でたほうれん草。







厚揚げはもちろんですが、卵焼きも

お汁が染みこんでまたおいしくなります。

梅椀といって、卵焼きが入る

お吸い物もありますしね。



　そして晩ごはん。

　ハンバーグにだいこんおろし、

　いんげん、れんこん、にんじん、

　なんきん、そしてはんぺんの

　すまし汁。





冬の七種とはちょっと違いましたが

まあこれでもいいわよね。

そうそう、れんこんはベーコンと

炒めたので、この際これも数えて

ゼンブで８つの「ん」をいただきました。








８は私のラッキ－ナンバー。

ということでこの冬の運は

守られましたわね。（笑い）

〆はぽかぽか柚子湯。

朝風呂に続いて夜までも。








冬の幸せは簡単です。

やっぱり年末♪

年末になるとうちのおかあちゃんは

具合が悪くなる……。

この法則は今年も健在でした。

ヘルペスの状態がなかなかよくならないので

なんと昨年に続き、今年も入院。

年末年始はまたも病院です。








それも新しい病院。

まあ昨年も初めてお世話になる病院ばかりでしたし、

うちの母は順応力はあるので心配はしていませんが

やはりナンデダヨウ！　トホホダヨウ！

と、思ってしまいます。








幸い、年をとると痛みにも鈍感になるのか

見た目のひどさほど辛くはなさそうなので

それはありがたいですね。

今回はパジャマやタオルはレンタル。

私の仕事は包帯を洗うのみで楽させてもらうことに。









しかし長さ9メートルの包帯ってどうやって

乾かすの？と思いましたが、今はなんでも

答はネットにありますのね。

車椅子から車への移動もYouTubeでオベンキョ。

料理だけでなく介護においてももはや

ネットは私の先生です。（笑）


　たまには誰かが作ったゴハンが

　食べたくて、おべんと買いました。

　下はのり弁。お魚に野菜たっぷり、

　実にヘルシーですね。








　このおべんとはワンコイン。

　でもどれもとても味がよくて

　時々楽しませてもらっています。









ごぼうとれんこんに片栗粉をまぶして

揚げたものに甘辛のタレをからめた一品は

きんぴらより食べ応えがあって

白いごはんが進みます。







イカとセロリを炒めたものもおいしくて

参考になりますね。まあ一人の今は

当分作りませんけれど。



　冷蔵庫の残り物で少しだけ

　作り置き。にんじんはオリーブ

　オイルで蒸し煮にしたあと

　クミンやはちみつで味つけ。

　雑穀米のおにぎりも久々に。





ただでさえ気ぜわしい年末にまたまた

落ち着かない私ですが

もうなるようにしかならない。

この一年、ずっとその繰り返しでしたからね。

少しは肝が据わってきたかもしれません。








とにかく母の肌が早くもとのきれいな状態に

戻りますように。








今はもう、待つしかございましぇん。

解決策はフライング♪

ちょっこし前に日の出時刻が悩ましいと

書きましたが……。







悩ましいなら……。






無視すればいいのよ！







と、サリーは悟りました。








というわけで、今朝も日の出の1時間前に出発。

当然、まだ真っ暗ですが、時間的には立派な朝なので

怖さは全くありません。

そして音楽がいっしょなので、寂しさも皆無。

何より暗い中でも、歩いたり走ったり、リフティングしたり

早朝から活動しているたくさんの方々に

勇気と元気をもらっています。

リフティングなんておじいちゃんですし！









気温6度なので、歩いちゃいられない。

今は最初から走って、7時前に帰宅。

上半身は汗びっしょりになるので、そのまま

朝風呂にザブン♪

心ゆくまで温まって、あ～幸せ♪と

つぶやきます。


　髪を乾かして、スキンケアを

　すませたらようやく朝ごはん。

　最近の私はミルクティーは

　どこへやら。たっぷりのカフェオレ

　が朝のお供になりました。





走ったあとは卵やソーセージを焼くのも

面倒なので、いつも市販の調理パン。

おなすさんが帰ってきたら、また昔のように

いろんなパンを焼いて朝ごはんにしたいなと

思っています。

でもひとりの今はね。買った方が早いですし、

いろんな種類を試せるので飽きません。


　またまたキッチン。

　韓国のステンレス飯器は

　保存容器としても活用。

　とにかくよく冷えてもちが

　いいのでオススメです。






　何だか彩りが悪いですね。

　とり天とハンバーグ、おにぎりは

　もちろん鮭オンリーですわよ。











　韓国風卵焼きはフライパンで

　作ります。日本とは違った

　巻き方が面白い。興味のある方は

　ぜひYouTubeをご覧下さい。（笑）







韓国風卵焼きはとにかく具だくさん。

かまぼこを入れることもあるので

あの青いとかげちゃんを刻んで　　←　　ごめんよ～！

混ぜ込んでしまいました。


　しかし、刻まれても（！）

　なかなかのインパクト。

　青色というのは食べ物とは

　ほど遠いものなのかもしれません。

　調理用手袋も異物混入がわかり

　やすいように青色がありますし。



お気楽サリーの日常でしたが、母の施設の

面会制限もすべて解除となり、また

お世話に通う日々に戻りました。








母は今、なんとヘルペスになってしまい、

左足の膝下がとんでもないことに。

ガーゼなどでは浸出液が追いつかないので

オムツ用パッドを2枚巻き付けて対処しています。

痛みで歩けないので、自室のトイレまでも

車椅子。もちろん介助も必要ですし、

本当に施設のありがたさを痛感しています。










家族やきょうだいの協力が期待できない今、

ヘルパーさんたちのおかげで

母も私も無事に暮らせているのですからね。

当の母は相変わらず、

「天丼が食べたいの」

「サイダーが飲みたいの」

とリクエストしてきますから、それに

応える日々。









明日はパンとアイスクリーム。

りんごとみかんも持って行きましょう。









せっせせっせ♪（笑）

何でもない日♪

今日は2021年12月2日。

おなすさんから

　「今日の年月日を続けて書くと

　　20211202　見事な対照」

とWeChatがきました。








一歩も外に出ることなく、ひとりのんべんだらりと

過ごしていた私ですが、このメッセージを見たら

こういう日にブログ書かなくてどうする！

なんて思いましたのよ。

だって、こんな数字の並びだけで

特別な1日って感じがしませんか？








特別といえば、最近、面白い村を知りました。

ドミニカ共和国になんと「サリーナス」という

小さな村があるのですって！

何だかうちの家族のためにあるような

気がして、思い切り親近感を覚えたものです。

世界が落ち着いたら、いつかおなすさんと

訪ねてみたいです。


　ひとりゴハンも飽きてきたので

　久しぶりにココへ。（笑）

　ポークソテーにドリア、

　りんごのジュレに白ワインつき♪








　オベンキョになったのがこの

　トマトクリームドリア。魚介も

　ゴロゴロと入ったごちそう

　ドリアです。







こなすはトマトクリームパスタが

大好きなので、このドリアもきっと

気に入るはず。うちでは更に

具だくさんにして作ってみようと思います。








寒くなって日暮れも早くなると

やっぱり一人暮らしは

ちょっこし寂しくなりますね。

そんな時はやっぱりかわいいモノに

癒やされるに限ります。



　今日の朝ごはんはこの子。

　食べる時はちょっこし

　心が痛みますけれど♪










　60のオバサン、こんなかまぼこも

　買ってしまいました。動画も

　時々楽しんでいます。しかし

　やっぱり青色は食欲を減退

　させますわね。






　こなすの部屋にはこの子たち。

　春先の仮住まいでもいっしょ
　
　でした。










　最近連れ帰ったのがこの子。

　こなすの部屋の前を通る時に

　視界に入るので、そのたびに

　キュンとします。








　冬のお楽しみ、まんまるチョコも

　用意しました。カプチーノを

　淹れて、韓国の音楽を流して

　あら、一人でも今日も特別♪

　





夜はあったかいお風呂が待ってます。

ナンニモナクテモナンデモナクテモ

間違いなくよい1日でした。

そしてまた……♪

キッチン風景のYouTubeが大好きな私。

そこに登場する調理器具や食器などを

拝見していると、「コレ、ほしい！」と

思うことがしょっちゅうです。（笑）







実際に購入したものもいろいろありますが

中にはネットサーフィンを繰り返しても

なかなか見つからなかったものも。

まあ最後はサリーの執念が勝つのですけれどね。(^_^)v









で、最近の収穫はこちら。


　春頃にYouTubeでほしい！と

　思って、ネットですぐ見つけたの

　ですが、実際に手で持って

　確かめたくて。そうしたら先日

　たまたま通りかかった物産展で

　出会いましたのよ。



物産展ではハートにくりぬかれた木べらも

ありましたが、細かく刻んだものは

ゼッタイ通り抜けるわよねえ、となり

うちには連れて帰りませんでした。

でも見せる収納なら、スマイルちゃんとともに

ハートちゃんもいっしょにいたら

キッチンはもっと楽しくなるでしょうね。

私はオーブントースターもしまい込んでしまう

タチですから、それはありえないのですけれど。








とにもかくにも、このスマイルちゃんとなら

飴色玉ねぎだってホイホイできそう。

オニオングラタン、作ろうかな。



　鮭のホイル焼き。ちょっこし

　遊んで三つ編みにしました。

　気合いがあれば鯛と格子に

　編むこともできまっせ。

　






　スフレパンケーキも三度挑戦。

　う～ん、やっぱり私はプリン

　ともども昔ながらのタイプが

　好きですね。しかしこのバナナ、

　お腹いっぱいになりました。






　手袋に続き、来年の手帳は

　ハリネズミです。思わぬところで

　韓国ドラマつながりに出会って

　しまったので。








　キッチンエアポートからまたまた

　韓国に旅立ちました。

　大好きなトッポギ。さつま揚げと

　いっしょに甘辛たれに絡めます。








　ニラとしじみのスープ。

　さっぱりとしてビビンパや

　キムチチャーハンに添えると

　合いそう。








　テンジャンチゲ。具沢山の

　味噌汁のようなものですね。

　なんだかもう普通の味噌汁には

　戻れないかも。







面白いのはこのテンジャンチゲは

最初から味噌を溶き入れて煮込むこと。

日本では味噌は必ず最後、そして

煮立つ直前で火を止める、煮返しも御法度。

同じような料理でありながら、興味深いですね。



　外食もプルコギ♪

　こういう鉄板、うちでも

　ほしいな。でも重いな。









日暮れも早くなってなんだか

寂しい季節になりましたが

好きなモノに囲まれていれば大丈夫。








その中でまた新たな出会いを繰り返して

おうち時間に還元しましょう。