ランチは冬至サラダ♪

「太ってきたからお昼ごはんは

　サラダにして。」

と、おなすさん。











もちろんゼンゼン太ってなどいないのですが

走るためには体重は軽いほうが

よいのですって。











確かにマラソンや駅伝の選手は

皆さん、本当にスリムですよね。

おなすさんが足を痛めたのも

体重が増えたからということもあり、

このところ、お昼はダイエットモードに

なりましたのよ。













冬にサラダランチなんて、サリーには

薄ら寒くて嫌なのですが

まあ致し方ない。

遊び心を持って、楽しんで作ることに

しました。












で、本日は冬至。

「ん」のつくものを食べると

運気が上がる日ですわね。

そんな日にぴったりの

「冬至サラダ」でお昼にしました。













柚子といっしょに焼いたサーモン、

れんこん、いんげん、コーン、

ベーコン、にんじん、ゆで卵は

この際、けいらん、でいいでしょ？（笑）

そしてかぼちゃスープも添えて

なんきん。あら、かぼちゃは

英語でもラッキーですね。

パンプキンだもの～♪
















　8品目の「ん」を揃えたランチが

　こちらです。つき合う私には

　物足りないので、冷凍庫の常備

　おにぎりをプラス。

















今夜は柚子湯が待っています。

（サラダで？）冷えた身体を

温めましょう。