気難しいどら焼き♪

母は私の作るどら焼きが

お気に入り♪




お店に負けないぐらいしっとり

ふっかふかの皮が自慢です。




でもこの皮、焼き上げるのが

ヒジョーにむずかしい。




あまりにも柔らかいので、ひっくり返す時に

よれたり崩れたり、百発百中とは

いかないのです。


　　で、今日は失敗だわさ。

　　生地作りの段階でダメだった

　　ようで、気泡で表面が荒れて

　　しまいました。でもしっとり

　　ふっかふかは健在でホッ♪







　相変わらずのビッグサイズ。

　しかもあんこもたっぷり。

　私は昔からヒトを太らせるのが

　得意ですの。（笑）









母には大きいまんまお届け。

自分用は４～６等分して冷凍保存。

口寂しい時に一切れ温めて

いただきます。





それにしてもあっついわ～。

ホットプレート前で格闘するのですから

当然ですね。





ここでもまた口をついて出るのは……。

♪　わたしバカよね～　♪

ですわ。