今夜はポットロースト♪

　豚ロースのブロック。

　分厚いとんかつにするつもりでしたが

　せっかくの塊。切るのが忍びなくて

　お鍋でローストポークを作ることに

　しました。














でもねえ。

思い立って作るとなると

セージやローズマリーなど

気の利いたハーブ類は一切ございません。













仕方ないのでローリエにしようと

思ったら、これまた在庫が数枚。













　で、市販の野菜だしの素も

　動員して、ポットロースト、

　なんとか完成です。























　焼き汁に醤油とわさびを加えた

　ソースとリンゴジャムとレモン汁

　入りのマヨネーズを添えました。

　リンゴジャムって本当に便利。

　うちの常備品になりましたばい。


















　つけあわせは野菜ときのこの

　ソテーにガーリックライス。

　ガーリックライスは仕上げに

　黄ニラ醤油を入れるのが今の

　お気に入りです。


















　春キャベツでポタージュも。

　色味が寂しいので、ほうれん草で

　彩りをプラス。もっと芸術的に

　流せればよかったのですが。






















　各自、お皿に好きなように

　取り分けていただきます。お供は

　阪神タイガース戦。今年も

　この季節が始まりました♪