いつでもサラダ♪

　サラダランチのための作り置き。

　葉野菜のほかにいろんな色や
　
　味、食感があると食べ応えも

　あって、満足感が違うでしょう？

　特にポテトサラダはボリュームも

　あってうれしいですよね。















　サラダビュッフェのように

　賑やかに盛り合わせたいので

　キノコやごぼうのソテーなども。

　水菜とえのきはなんと煮浸し。

　小鉢に盛って、しれっとお皿に

　乗せちゃいますのよ。
















　ほうれん草も和え物にすれば

　立派なサラダ♪　茹でたブロッコリー

　とスナップえんどうは紙タオルで

　きっちり水気を拭っておきます。

　こうしておくとサラダだけでなく

　炒め物や和え物にも花丸です。

















　ドレッシングは更に少量で

　作るようにしました。３～４日で

　種類が変わったほうが楽しい

　ですからね。今日も安定の

　人参ちゃんです。
















もうすぐお昼。

お皿にいろんな葉野菜を盛りつけたら

その日の気分で作り置きを配置。

大根やきゅうり、トマトを切って

添えることもあります。












あとはタンパク質。

手軽にハムやソーセージ、チーズの

時もあれば、サーモンやチキンを

焼くことも。













インドネシア風に厚揚げを

焼いてもいいかな。

そうなるとドレッシングもやっぱり

エスニックだべな。












たかがサラダ、されどサラダ。

可能性は果てしないですわ。