寮母さんのキッチンから♪

年齢はただの数字♪

この言葉をよく聞くように

なりました。









年齢に囚われず、好奇心を持って

新しいことにも挑戦、そして

人生を前向きに楽しく生きましょう♪

と、言うことなのですが。













今考えると、私の母は常に

年齢によって、自分の行動を

自ら制限してしまったように

思います。












まあ63歳で子どもに頼ってしまった時点で

ちょっと早過ぎない？と、思いますが、

その後も「もう70だから」

「来年にはオサラバだから」

と、健康長寿に必要なことは

一切無視。その結果が今の

要介護4という事実です。













持病もなく、ガンにもならず、

本当に恵まれた体質なだけに

なんてもったいないと

思わずにはいられません。

本当に後悔先に立たず、です。













一方、私の回りには元気なお年寄りの

多いこと。町内には102歳で一人暮らしの

おばあちゃんがいますし、マンションにも

高齢のご夫婦がいまだ介護認定を受けずに

暮らしています。朝、走っている方々の中にも

おじいちゃんは何人もいますからね。

皆さん、素晴らしい！と、日々

感動しています。













そして先日、テレビで80歳の寮母さんを

知りました。もう見事なフットワークで

家の内外を飛び回り、学生35人分の

朝と夜の食事を作っていらっしゃるのです。

80歳ですよ？　本当に年齢はただの数字というのを

体現なさっていますね。













その寮母さんが、今は亡きご主人の

懐かしいレシピを再現なさっていました。

野菜をたっぷり挟んだポークカツに

デミグラスソースをかけたものです。












　サリーもまねっこ♪

　豚ロースの切り身を叩いて延ばし、

　スライスチーズと人参、インゲンを

　挟んだら、衣をつけて揚げましょう。




















　野菜の彩りと食感が楽しい

　おしゃれカツ♪　トンカツよりも

　一手間も二手間もかかりますが、

　それが愛情ですね。（笑）



















タフなお年寄りには不思議と

元気と勇気をもらえます。

私も頑張らなくちゃ！

と、素直に思えるからですね。











80歳の寮母さん。

これからも学生の胃袋を

おいしく楽しく満たしてください。

応援してますよ～♪

そして3代目♪

お気に入りはリピ♪

のサリーです。


　色とフォルムが気に入っている

　電気ケトル。初代が壊れて

　2代目をお迎えした時の画像です。


















しか～し！

あれから二年ちょっと。

2代目ちゃんもおかしくなって

しまいまして。











まず通電ランプが点灯しない。

それでもお湯は沸くので

使っていましたが、

今度は蓋が閉まらなくなって

しまいましたのよ。












こちらも力業（笑）で

ナントカなりますが、

毎日何度も使うモノなので

不便は不便ですよね。












　で、早くも3代目。

　しかしアナタ、ちょっと変わって

　しまったのね。(T_T)　色はグレー

　だし、ぽってりちゃんはどこに

　行ったの？
















　まあ電源プレートがおしゃれに

　なったからいっか。容量も

　少なくなりましたが、シニアには

　軽い方がいいですし。


















さあ4代目はどんな子になるのかな。

願わくば色はグレージュ、

そして私好みのぽってりちゃんに

戻ってほしい。











そう、私の電気ケトルに

すっきりちゃんは無用なのです。　(^^;)

のんびり週末♪

昨日は母の担当者会議でした。

生活のほとんどに介助が

必要になったことで

どうしても自己負担額も

増えることに。











デイサービスをやめるという

選択肢もありますが、

それはもったいない。

何より母が唯一、社会と繋がっている

時間ですからね。











で、週3回お願いしていた洗濯を

週2回にして、うち1回は家族が

することになりました。

ベッドで過ごすようになってから

足のむくみは消えたので、

長さ9メートルの包帯の洗濯から

解放されたのも束の間、

私はまだまだ洗濯ばあさんの

役なのでした。

まあもともと乳母だから

仕方ないか。(^^;)












そして週2回のデイサービスのうち、

1回は家族がその支度をすることに。

そ、着替えや予備のオムツなどの

パッキングです。










以前の母はその中に必ず、書籍を

入れていたものですが、今や

新聞すら広げた痕跡が無い時も。

本当は購読をやめてもいいのですが、

なければないで騒ぐのが

うちのお姫さまですからね。













今日は朝の運動♪

86歳なのに毎日走っているおじいちゃんに

会えたのもうれしいですし、

朝刊にもランニングほど心と身体に

良い習慣はそうはないとあって、

さらに喜ぶ私でした。














　朝ごはんのあとはそのまま

　いつもの身支度。
























　グリルドチキンは今日は

　市販の野菜だしとオリーブオイルに

　漬けておいたもの。コレと

　塩麹＆柚子胡椒の繰り返しが

　多いです。
















　そして朝ごはん用の常備菜。

　作っておくと本当に自分を

　助けます。






















　晩ごはんのビーフシチューも

　作っちゃいました。あとは

　ブロッコリーを加えて、食卓で

　熱々をいただきます。



















　スーパーに行ったら、一度飲んで

　みたかったご当地牛乳を発見♪

　フルーツ牛乳とは違うのかな。

　楽しみ！
















さあ、やることやったので

午後は寝るなり遊ぶなり

お気に召すまま♪










今日も静かな1日です。

　

私のお向かいさん♪

28年いっしょだったお向かいさん。

9月にお引っ越しされてから

早2ヶ月余り。

そろそろ落ち着いた頃かなあと

いそいそと連絡。

そして今日、午後のお茶をいっしょに

楽しんできました。











個人情報はあまり知らなかったのですが、

お向かいさんは私より7歳上でした。

以前の記事で10歳上なんて書いて

ごめんなさい！












そしてうちと同じく、1学年上の

姉さん女房でした。（笑）

そんなこともどこか気が合う

ポイントだったのかもしれません。










今回も母のこと、お互いの健康のこと、

老後のことなど楽しくおしゃべり。

そして、年に一度、お互いの

安否確認（笑）のためにお茶の時間を

持つことを約束しました。












　家族の用事を書き込む卓上

　カレンダー。一年は早いので

　あっという間に書き入れる日が

　来ることでしょう。


















というわけで、これからもずっと

お向かいさん♪

よろしくお願いいたしますね。

20枚目のエプロン♪

このブログを始めたのは

2006年11月26日。

そう、19年前の今日です。

11月26日が嵐の大野くんの

お誕生日ということを

あとから知って、

その偶然にひとり喜んでいた私です。　(^^;)













何事も続かない私がこうして長く

ブログをしたためられたことに

自分でもびっくりしています。











まあ母やこなすのことなどで

音沙汰無し子の時間も

結構ありましたけれど。











結局、ブログに向き合える時は

サリーの心身ともに

健やかであることの証です。











そしてこの19年、マメにコメントを

くださったSNOWさんとの

お互いの安否確認のツールでもあります。











SNOWさんの反応（笑）は

私にとっても大きな楽しみなので

しばらくお休みしていたコメントを

またいただきたいなあと

思います。










SNOWさんのほかに

コメントをくださった方々。

申し訳ないのですが、ブログの内容に

関係のないコメントについては

これからも非公開とさせて

いただきます。










使ってくださったお手間とお時間。

感謝しています。












さあ、今日からは20枚目のエプロン♪

心新たに、エプロンを新調しました。

　初めて書いた記事、「黄色の

　キッチン」に因んで、この色を

　選びました。鮮やかな黄色が

　素敵でしょう？



















このエプロンは食品廃棄物を

再活用するプロジェクトから

生まれたもの。











エプロンの色は使われた

食品のもので、この黄色は

ターメリックです。










ほかにもコーヒーで染められた

モカベージュやブルーベリーの

淡い紫もありましたが、

キッチンのラッキーカラーは

やっぱり黄色！ですからね。













　残念ながら、このエプロン自体は

　もう廃盤なのだそうです。

　その前に出合えた素敵な偶然。

　大切に使います。
















本日はブログ記念日。

母との紅葉狩りも決行できて

うれしい記憶が重なりました。











小さなキッチンからの

サリーのエプロン便り。

これからもどうぞよろしく

お願いいたします。

母と紅葉狩り♪

　見事復活した母♪

　介護タクシーの助けを借りて

　紅葉を愛でに出掛けました。





















　言葉は要りません。


























　母ともどもただただ見惚れる

　ばかりです。

























　おなすさん、母にきれいな

　落ち葉をあげようと探しています。






















　一時、雨も降って心配しましたが

　この通り晴れて万々歳♪























　本当にきれいねえ。

　ドクターイエローのおかげかな。

　(^_^)v






















　時々、母の目線もチェック。

　無事、見えてますね。























　見上げると紅葉の天井♪


























　真っ赤もいいけれど、こんな

　グラデーションも捨てがたい

　ですし。






















　青空に映える大銀杏もお見事です。



























　そして秋のバラも咲き誇って。

























　これまた美しい。


























　黄色のバラ。バラなのに

　なんとフリージアという名前

　でしたのよ。





















　アンネ・フランクの思い出。

　アンネの隠れ家に植えられていた

　バラの種子から交配して生まれた

　そうです。とても可憐ですね。


















穏やかな小春日和の1日。

諦めていた母との紅葉狩りが

無事叶って、本当にうれしかったです。










「次は春の桜よ」

と、言ったら、

「うん！」

と、力強い返事。

母のことですから、きっと

なんとか（笑）その日を

迎えられることでしょう。












　おなすさんにもただただ感謝♪

　春の桜もどうぞよろしく

　お願いします。

　

しっかり答合わせ♪

　お腹ペコペコで南京町に

　やってきました。






















　こちらで晩ごはん。

　お店監修の冷やし中華が

　とってもおいしいので、一度

　本店に来てみたかったのです。



















まずはビールと熱々の小籠包。

続いて頼んだのは

鶏とカシューナッツの炒め物です。

コレ、おなすさんの大好物なので。












　うちでもたまに作っています。

　でもコレでよいのか？　正解が

　わからなくて、一度、本場で

　食べてみたかったのです。




















　届きました。ふむふむ。

　鶏の部位と味つけが違いますね。

　こちらはもも肉を使って、ほぼ

　塩味。結果、どっちもよい♪

　でした。（笑）
















　揚げ鶏のレモンソース。

　カットレモンといっしょに食べると

　とびきりのおいしさ！　これは

　うちでも作ってみましょう。



















〆は冷やし中華にしたかったのですが、

当然のことながら出遅れ。

また来年、伺いましょう。













　で、レタス焼きめしに。

　お店の炒飯はやっぱり素人のとは

　違いますね。つるるん杏仁豆腐と

　ともに、おいしくごちそうさま

　でした。

















　すっかりくたびれたので、

　確実に座って帰りましょう。

　ちょっとした贅沢は素敵です。





















　山登りの際、おなすさんが持って

　いたのがこちらのパン。朝に

　いただいていますが、どれも

　安定のおいしさです。




















　そして偶然出合ったのがこちらの

　あん食。テレビでも紹介されて

　1日3600個も売り上げる大人気

　食パンです。


















その重さにびっくり。

だってほぼ一キロあったのですよ。











　北海道産の餡と生クリーム入りの

　生地。そのままでもイケますが、

　焼いてバターを塗ったら至福の

　おいしさでした。次は栗あん食を

　食べてみたいです。

















思い立っての神戸の旅。

年末にまたひとつ

うれしい思い出ができました。












次に備えて、またしっかり

足を鍛えましょう。　(*^_^*)

山の上のクリスマス♪

　王国のあとは三つ目の目的地へ。

　あらま、風見鶏♪　さすが

　神戸、おしゃれだわ～。





















　街歩きだけでは終わらないのが

　おなす＆サリー♪　この日も

　早速ハイキングですわよ。

　まずはうれしい滝巡りです。



















　なんと歩き始めてすぐに最初の

　滝がお目見えしました。

























　高さ19メートルの雌滝。

　滝大好きサリー、うれしいの

　なんの♪





















　そしてまた登る。


























　登る！


























　鼓ヶ滝。

　滝の音が鼓の音のように聞こえる

　ことで、この名前がつきました。

　辛い山登りには心地よい癒やしの

　音です。



















　堂々たる雄滝が現れました。

　高さ43メートル、滝壺は

　430平方メートル。深さは

　6．6メートルです。

　そしてその下に。


















　夫婦滝。

　二筋から仲睦まじく一筋に

　なっています。





















　おお！　滝に続いてうれしい

　ご褒美。山頂に近づくに連れ、

　辺りは色鮮やかに。





















　おなすと紅葉♪

　背負っているのはイスズベーカリー

　のパンですの。(^^;)






















　布引ダム。

　日本最古の重力式コンクリート

　ダムです。





















　そして貯水池。

　神戸市民の大切な飲み水の

　源です。

　





















　静寂の中、橋を渡って。



























　もう一度貯水池を眺めます。

　この美しさ、ずっと守られますように。























　五本松かくれ滝。ダムの放水路

　としてできた滝です。ダムが

　オーバーフローした時だけ

　見られるので、この日はラッキー♪

　かくれてなくてありがとう。




















　山頂はまだまだ。

　フツーの（笑）皆さんはロープウェイ

　に乗るのですよね。変わり者夫婦は

　ひたすら徒歩ですのよ。



















　この先の安全と家族みんなの無事を

　願いました。























　道はどんどん険しくなって

　いきます。
























　ねえ、コレであってるの～？

　クマは出ないわよねえ？
























　はあはあ。あともう一息！




























　ようやく中腹まで来ました。

　ああ、きれい。

























　ここは布引ハーブ園。

　一度訪ねてみたかったところです。























　紅葉と。



























　神戸の街が一望できます。


























　この眺めを、皆さん。



























　それぞれハンモックに揺られながら

　楽しみます。週末は閉園時間が

　遅いので、キラキラの夜景も

　満喫できますよ。




















　おなすさんとサリーの影を

　いっしょに♪　たまには夫婦二人の

　記憶もね。（笑）






















　オオハルシャギク。

　咲き誇っています。
























　ここでも十分な眺めですが、

　せっかくなので山頂を目指します。






















　コレよコレ！

　秋の贅沢、真っ赤な紅葉！
























　夜はライトアップされるので

　幻想的な美しさが堪能できます。
























　山頂はもうクリスマス。

　クリスマスマーケットも

　オープンしています。






















　私たちの大好きなドイツを模して

　いるとあっては、覗かずには

　いられません。























　本場ドイツのクリスマスグッズが

　たくさん並んでいます。でも

　もう増やすことはないかな。

　この点だけは歳を重ねるデメリット

　だと思います。
















　それにしても結構な人出。

　大いに賑わっています。
























　私たちも屋台の列に並びました。

　その間にオベンキョ。Rote Roseは

　バラの中のバラ、この赤を超える

　バラはないという最強のバラだそう。

　まあ、神戸のレストランの名前でも

　ありますが。
















　おなすさんとドイツビールを

　シェア。も、寒くて寒くて

　震えながら飲みました。(^^;)























　帰りはもちろんロープウェイ。

　あの山道を下りるなんて危険

　過ぎますもの。























　そしてまた美しいご褒美。


























　神戸のキラキラ夜景。

　なんとライトアップした雄滝も

　見えましたのよ。






















　そしておなすさんに教えてもらった

　ドクターイエロー！

　そう、見ると幸せになれるという

　新幹線電気軌道総合試験車です。















運行日も走行時刻も非公開。

JR東海のドクターイエローは引退しましたが、

JR西日本のは当面の間、運行継続。

それでも2027年以降に引退してしまうので

外からとはいえ、その姿を見られたのは

大いなる偶然、そして奇跡です。（笑）













この日の歩数は22512歩とさほどでは

ありませんが、上がった階数は

何と94階！











歩いた分だけ幸せに出合えた、

そんな秋の日でした。

推しが増えた♪

　本日の二つ目のお目当て。

　もうお迎えしてくれていますね。

　大好きなハシビロコウちゃんです。





















　ハシビロコウちゃんの足跡を

　辿っていって。


























　いましたいました！

　一年ぶりの再会、うれしいわあ。

　この子はボンゴ。男の子です。
























　今年は本当に動きません。


























　動画で撮っても静止画にしか

　見えないでしょうね。静かに

　じっと佇むばかり。

　何を考えているの？



















　もう一羽がこちら。

　女の子のマリンバちゃんです。

　あなたも本当に動かないのね。
























　時々首を回すぐらい。

　ねえ、1日は長いの？短いの？




















この二羽に加えて、アフリカ・コンゴから

新たに二羽の若いハシビロコウが

やってきました。

そう、ここではなんと四羽もの

ハシビロコウに会えるのですよ。












　男の子のサカラと。

























　女の子のクラル。























ボンゴとマリンバがそれぞれ

民俗楽器に因んで命名されたので、

この二羽も同じように

名付けられました。










サカラはナイジェリアの片面太鼓で

クラルは東アフリカのハープ型

弦楽器だそう。

これはあとでGoogle先生に

教えてもらいましょう。












　仲間が増えたことでハシビロコウ

　グッズは昨年よりはるかに充実。






















　お菓子だけでも。

























　どんだけ。


























　あるの～！


























　このでっかいお顔のクッキーを

　連れ帰りました。クリーム入りの

　クッキーサンドです。もったいない

　ので、しばらくは飾って（笑）

　楽しみます。
















　そして昨年とは違う柄の靴下も。

　この冬、ヘビロテの予感♪

























　ハシビロコウのアイスコーヒーで

　ひと休み。ストローは紙ではなく。























　お米のストローを試してみました。

　米粉とコーンスターチが原料。

　紙製と違って、2時間以上、

　ふにゃふにゃにはなりません。

　口当たりもいいですよ。
















使用後は回収ボックスへ。

堆肥になって、園内のお花畑に

活用されます。

しかし私は持ち帰りました。（笑）

だって、茹でて食べてもよいと

聞いたらねえ。

試してみたくなるでしょ？











　サラダランチに添えました。

　まるでマカロニ♪　これで

　ハシビロコウちゃんのコーヒーを

　飲んだのね。何だかうれしい

　思い出です。














この神戸どうぶつ王国は

環境にやさしい取り組みに

力を入れていて、カフェの食器なども

プラスチックは一切使っていません。













　そしてこんな素敵な活動も

　行なっています。興味を

　覚えた方はボルネオの野生

　動物たちの現状を知って、

　ぜひご協力のほど、お願い

　いたします。














　この王国の素晴らしさは動物との

　距離感です。彼らが棲む場所に

　私たち人間がお邪魔する感覚。

　手を伸ばさなくても（笑）届く

　距離は素敵でしょう？
















　クロエリセイタカシギ。

　う～ん、背高というよりは

　足長ですよねえ。




















　アカツクシガモ。

　あなたはまあなんてまん丸！

　ちょっとダイエットする？






















　今や日本中を震撼させている

　クマ！　こんなのが目の前に

　現れたらなすすべはありません。






















　おなす＆サリーの走るトコにも

　目撃情報が出たので、もはや

　他人事ではありません。

　でもねえ、もともとは人間が

　棲む場所を奪ったのよねえ。

　













　昨年可愛かったポニーちゃんにも

　再会。あれまあ、おんなじ場所で

　おんなじ大きさ。しかもあなたも

　じぇんじぇん動かないのね。




















　ひとりぼっちで佇む姿を

　見ていると、抱きしめたくなる

　衝動に駆られます。(^^;)






















　なんて優しい瞳。

　また会いにきます。ずっと

　元気でいてね。





















大好きな推しのいる魅力たっぷりの王国。

皆さんもぜひお出かけください。

きっと虜になるので、くれぐれも。













ご用心♪　(^_^)v

憧れデリカテッセン♪

少女の頃からいつか行ってみたいと

思っていた神戸のデリカテッセン。

昨年訪ねた時はカフェがまさかの

お休みで……。











　で、今日こそは！

　駅に着いたら美しい花時計♪

　良い1日の始まりです。























　やってきました。

　こちらは村上春樹さんの小説にも

　登場する老舗デリカテッセン。

　1階の品揃えは垂涎ものです。

　ご近所の方々がうらやましい。




















村上春樹さんのサンドイッチの

原点はこのお店にあるのだとか。

特にスモークサーモンの

サンドイッチはそれを凌駕するものに

いまだ出合えていないと

語っていたそうです。

期待が膨らみますね。













　そして一番乗り♪　窓際の席は

　予約の札が置いてあったので、

　入り口近くに座ろうとしたら。






















　なんと窓際は私たちのために用意

　してくださった席だったのです。

　1階のお店で開店を待っていた

　私たちを見て、2階のカフェの方に

　連絡してくださったのですね。

　なんてうれしい心遣いでしょう。
















　バラエティ豊かなメニューに

　悩みながら、まずはやっぱり

　コレよね。スモークサーモン、

　ハム、ソーセージ、ローストビーフ

　のミックスサンド♪



















　そしてお店の方オススメの

　グラタンプレート。サラダに

　ハム、ソーセージ、サーモン、

　小さなチーズケーキも。



















　こちらで使われているパンは

　すべて神戸の老舗、イスズ

　ベーカリーのもの。おなすさん

　ともども昨年、そのおいしさに

　感激しましたっけ。















　グラタンプレートにはスープも。

　これがもうアッツアツで

　おいしいこと。そして。























　このレモンティーも見事に熱々。

　料理の冷温にうるさい（笑）

　私にはこれだけでごちそうです。



















おなすさんもビール片手に

パンやハムのおいしさに感動。

スモークサーモンのサンドイッチは

優雅な大人の味♪　白ワインやシャンパンが

ほしくなりそうです。　　　











グラタンもホワイトソースがとっても美味。

チーズケーキはお取り寄せできないのが

ただただ残念。













　素敵なお昼ごはんでした。

　また必ず伺います。