ハッピーバレンタイン♪

　今日もおなすさんと朝の運動。

　バレンタインチャレンジのバッジをゲットしました。

　そしてうれしいことに12キロ完走！

　こつこつ続けていれば達成できるのだと

　改めて思いました。














　こなすからもおとうちゃんに

　うれしい贈り物が届きました。

　まずは史上最年少でミシュランガイド

　三つ星を獲得したアラン・デュカス

　さんのチョコレート。


















　そして人気のドバイチョコも！

　これはおかあちゃんもいただい

　ちゃうわよ。（笑）




















人気や話題のチョコは毎年こなすが

贈ってくれるので、サリーは

安定の……。












　おなすさんの好きなチョコレートを。

　毎年変わらず同じ♪

　でもコレってとてもありがたいこと

　なのですよね。

















　芸がない分、今年はこちらも♪

　おなすマークのおなすピクルス

　ですよ～。泉州の水なすを

　和風に漬けてあります。




















　ついでにこちらのピクルスも。

　美しいでしょう？　食べ終わったら

　このままに再現してみたいな。




















バレンタインには毎年朝から晩まで

♡尽くしのゴハンを用意してきましたが

今年はスキップ。でもね。











　こんなのに出合っちゃったらねえ。

　買わずにはいられませんよねえ。
























　で、こんなサラダだけ作りました。

　夜はおなすさんの好きなすき焼き♪

　やっぱり焼豆腐とにんじんぐらい

　♡にしようかな。椎茸もできるわね。

　っとアブナイアブナイ。


















いっしょに走って、目標も達成できて

こなすチョコも届いて、今日は

うれしいバレンタイン♪











　これからもよろしくお願いします。

　本当にいつもいつもありがとう♪

母も日々成長♪

昨日はケアマネさんと

母の訪問リハビリの様子を

見学しました。








同じお名前の優しい先生に

導かれるままに、なんとまあ

頑張っているではあ～りませんか！

しかもお返事もとてもよろしくて。（笑）











ベッドから立ち上がって5秒数え、

ゆっくり腰を下ろす。

これも連続5回達成しました。

目標はトイレで用を足すことなので

これができれば万々歳です。










おやつもしっかり食べ、

そのあとはくたびれたのか

すぐに寝入ってしまいましたが、

本当に昨秋の状態を思うと

今の母は奇跡です。











元阪神タイガースの横田慎太郎さんは

ご自分の部屋に目標を書いた紙を

何枚も貼っていましたが、その中のひとつが

「日々成長」でした。

毎日どんなに小さくてもよいから

目標を決めてそれを達成する。

それを積み重ねていけば、必ず

幸せな未来が待っている。

亡くなる直前まで講演会でお話していたことです。













母の場合は一方的に（汗）与えられて、

むしろありがた迷惑な目標かも

しれませんが、それを続けているからこそ

春の桜も愛でられるというものです。











4月で93歳になる母。

その母も日々成長しているのですから

娘の私も頑張らにゃ。

今は走る距離を少し増やして

毎回11．5キロになりました。

目標は切りのよい（笑）12キロ。

足の具合を見ながらいつか達成できれば

うれしいです。













　昨年、感激したお菓子がまた

　届きました。全国の福祉施設の

　お菓子に、障害のある方々の

　個性豊かなラベルを添えた

　アソートボックスです。
















　今回も見事なラインナップ。

　美しいアートに上質な素材を

　使ったおいしいクッキー。

　そのクオリティも日々、向上

　しているのは間違いありません。













　「福祉のお菓子とアートが

　社会の中でサステナブルな存在と

　なることをめざす」









素敵なコンセプトに賛同しつつ、

今日もおいしくいただきます。




　

新たなコーヒーの使い方♪

苺ケーキがなくなったので

また新たなケーキを焼きました。

もう四半世紀も前に出合っていて

気になりながらも試すことが

なかったものです。











それは栗原はるみさんの

アーモンドコーヒーケーキ♪

顆粒状のインスタントコーヒーが入るのですが、

溶かさず、そのまま加えるのです。

しかも大さじ3杯も！














コーヒーパウンドケーキは大好きなので

一度は作ってみたいと思いながら

月日はあっという間に過ぎ去りまして。

今年の目標は気になっていたレシピを

どんどん試す！ことでもあるので

ようやく重い腰を上げましたのよ。











今回はサイズはそのまま。

焼き菓子は冷凍保存できますからね。

栗原さんはスクエア型やパウンド型、

あるいはマフィン型で焼いていましたが。














　私はどうしようかな。

　同じ型をいくつも持っているので

　とにかく使わないと。で、

　今回は大好きなマンケ型を採用♪


















　生地にはアーモンドパウダーと

　ラム酒を絡めたレーズンも入ります。

　そしてトップにもアーモンドを

　たっぷり。



















　焼けました。やっぱり通常の

　サイズで作るっていいなあ。

　もともとなんでも大量に作るのが

　大好きですからね。本来は

　ミニサイズなんてお呼びじゃないのよ。

















　モカベージュのお皿に盛って。

　やっぱりマンケ型、大好き♪























　お皿も色味を合わせて。こちらも

　栗原さんのものです。ホイップ

　クリームを添えて、早速

　いただきましょう。


















これがもうおいしくて！

ふんわりとした食感に

パリパリと香ばしいアーモンド、

そして何よりそのまま加えた

コーヒーが本当によい味わいを

醸し出しています。










心配していた苦さはまるでなく、

まさに私の大好きなコーヒー味の

バターケーキ。

なぜにもっと早く作らなかったのでしょう。












そしてこのケーキはシフォンのように

ホイップクリームといっしょに

いただくのがオススメ。

かくしてめでたくうちの定番入り。











やっぱり栗原さんのレシピは

裏切りませんね。(^_^)v

苺ケーキをカスタマイズ♪

このところ、またパンやお菓子を

作りたいと思うようになりました。

手持ちの道具も活かしたいですしね。










何より自分好みの苺のショートケーキが

食べたくて。（笑）












　で、12センチサイズを焼くことに。

　今日は新しいレシピ♪　きび砂糖と

　米油を使うのです。卵は一個

　ですから泡立ても簡単！



















　ふんわり焼けました。

　きび砂糖ですから中のスポンジは

　色がベージュです。でも素朴な

　味わいが楽しめるはず。



















おうち消費ですから、見た目より味。

私はカスタードクリームの入った

ケーキが好きなので。













　これまた黄身ひとつで作りました。

　苺と合わせるので、香り付けは

　グランマニエで♪　スポンジに使う

　シロップにも加えますよ。



















　シロップを塗ったスポンジに

　カスタードをたっぷり。あとは

　苺とホイップクリームを重ねます。























　あっという間に出来上がり。

　サラダランチのあとにおなすさん

　にも強制的に（笑）食べて

　もらいます。


















　バナナカスタードも大好きなので

　さらにバナナと追い苺♪

　スポンジはふわっふわ。クリームは

　とろり＆ふんわり。とってもおいしく

　できて大満足でした。












残りはまた明日のお楽しみ。

そしてまだ生クリームが

結構あまっているので

再び何かしら作るつもり。










目標は1～2回で食べ切るサイズ感。

手持ちの道具と相談しましょう。

ひこにゃんの街で♪

　晩ごはんの相談をするために

　カフェに寄りました。店名の

　通り、目の前に伊吹山♪




















　あら、私のラッキーナンバー♪

　こりゃいいことありそう。

























　せっかくなので特産品の

　伊吹山牛乳を使ったコーヒーを。

　ビールがなかったので（笑）

　おなすさんは仕方なくブレンドよ。





















　YouTubeで見た焼き鳥がとっても

　おいしそうだったので、思い立って

　彦根に来ました。ああひこにゃん♪

　なんて愛らしいの。次は必ず

　会いに来ます！

















　歩道の表示。地域が変わると

　何だか面白いわ。

























　しかし焼き鳥屋さんは遠い。

　この日はすでに2万歩超えています。






















 　まあ！　バウムクーヘンで有名な

　お店があります。こちらも

　メルヘンチック♪




















　カフェもあります。

　いいないいな、ひこにゃんに

　会いに来たら、必ず入りましょう。




















　おしゃれなベーグル屋さんも

　今回は忘れ物ね。























　そしてまだまだ歩く！


























　ようやく着きました。

　比内地鶏を扱うお店です。

　

　





















　下駄箱の札がこれまた私の

　ラッキーナンバー。おいしさは

　約束されましたね。（笑）





















　雰囲気も抜群。

　しかも足元は暖房が効いて、

　冷えた身体が温まります。





















　舞茸のバター焼き。

　安定のおいしさ。





















　燻製卵といぶりがっこ入りの

　ポテトサラダ。これがとっても

　美味。いぶりがっこの香りで

　秋田の旅を思い出しました。





















　そして焼き鳥。

　焼加減もさることながら、これが

　本当においしくて。





















　おなすさんもレバーを一口

　食べて、思わず唸ったほど♪
























　希少部位のソレリス。

　鶏ってこんなにおいしいの？と

　びっくりします。






















　つくねも文句なし！

　ああ、また食べたい。
























　鶏もものステーキもいただきます。

　歯応えとジューシーさと。

　これはもう家庭では出せない

　お味です。




















　日本一の親子丼を〆に。

　作り方をしかと観察。

　卵を入れてから蓋なんてしない

　のですね。



















　できました。

　仕上げに炙った鶏も加えられて

　います。




















　しっかりと甘みもあって、

　とろとろ卵に弾力のある比内地鶏。

　これだけでもまた足を運びたい

　くらいです。




















　大満足の晩ごはん。

　ライトアップした彦根城に

　見送られながら帰りましょう。

　



















　会えなかったひこにゃんの代わりに

　おやつをゲット。























　まあ、兜を脱いだひこにゃんは

　初めて見ました。そりゃ、くつろぐ

　時は外したいわよねえ。






















　カステラにも兜なしのひこにゃん♪

　
























　そしてまた被る！（笑）

　長浜から彦根の旅。

　充実の一日でした。

幸せのまあるい食パン♪

　長浜には有名なパン屋さんが

　あります。名物はなんといっても

　このサラダパン。たくあんを

　マヨネーズで和えたものを挟んだ

　コッペパンです。

　まあ今はTシャツまであるのですね。

　鮮やかな黄色。おなすさん要る？



















このサラダパンは昔々に

実食済み。

今ではマヨネーズにたくあんや

らっきょうを混ぜるのも

一般的になりましたが、

当時は画期的な発想でしたね。

とにかくおいしいサラダパンです。












　今回はこのつるやさんの

　まるい食パン専門店にお邪魔

　しました。看板がもうカワイイ！




















　たぬきちゃんもお買い物したのね。

　落っことさないように持って

　帰るのよ。





















　まるい食パンを使った調理パンも

　ズラリと並んでいますが、私の

　お目当てはもちろん食パンです。





















  せっかくなので丸ごと一本♪


























　この看板の精巧さがよくわかり

　ますね。（笑）

























　スライスして早速トーストに。

　もうサクッと軽い口当たり。

　ほんのり甘みもあって、私の

　大好きな生地です。


















耳もとっても柔らかいので

これなら母にも食べやすそう。

まあるい食パン。リピ決定です。

主役は子どもたち♪

毎年4月、長浜八幡宮の祭礼として

長浜曳山祭りが開催されます。

京都の祇園祭、高山の高山祭りとともに

日本三大山車祭のひとつです。














長浜曳山祭のいちばんの魅力は

曳山の上で演じられる

子ども歌舞伎。5歳から12歳くらいの

男の子たちが本格的な歌舞伎を

披露するのです。

子ども歌舞伎は通常4月13日から

16日にかけて上演されるのですが、

これってすごく大変だと思いませんか？












だって4月の新学期。

入学や進級などそれだけでも

気持ちの負担になるのに

歌舞伎のお稽古まで

こなすのですもの。

それでも長浜の伝統文化を守る

大切なお役目。子どもながらに

その心意気と覚悟がしっかり

備わっているのでしょうね。













　長浜曳山博物館を訪れました。

　おお、確かに動く美術館♪
























　実際の映像も拝見しましたが、

　子ども歌舞伎のクオリティの

　高さにびっくり！　パンフレットに

　あったようにまさに華麗、可憐、

　絢爛そのものでした。















祭を担い、引き継いでいくことは

本当に大変。

それでもこんな元気な男の子たちが

活躍する長浜。

そして女の子もシャギリと呼ばれる

お囃子で祭を盛り立てます。










子どもたちが主役のお祭り。

いつかこの目で見てみたいです。

黒壁スクエアにて♪

　人気観光スポット「黒壁スクエア」

　にやってきました。こちらは

　そのシンボル、黒壁ガラス館です。


















元々は明治33年に第百三十国立銀行

長浜支店として建てられたものです。












　黒漆喰の壁だったことから、

　「黒壁銀行」という愛称で

　親しまれていたそうです。





















　まずはガラスのおひな様が迎えて

　くれました。























　ひな飾りも小ぶりのガラス製だと

　気軽に楽しめますね。

　























　そしてかわいいミニチュアが

　とにかくいっぱい！
























　ほかにもアクセサリーや食器、

　ガラスペンにオルゴールなど

　眺めているだけでときめくこと

　間違いなし。ただ今回は何も

　連れ帰りませんでした。ガラス細工、

　たくさん持っているの～。















　食べてみたかったスイーツが

　あるので、こちらに寄りましょう。























　赤と黒のソフトクリーム♪

　苺とチョコレートです。映えますが

　お味もしっかりおいしい！

　黒壁スクエアにいらしたら是非♪



















　歩いていたらこんな看板を発見。

　日本一ですって。

　こりゃ行かにゃ！





















しかしびっくり。

場所はもはや廃墟といっても

いいような寂れて荒れ果てた雰囲気。

なんというか異次元の空間に

入り込んでしまったような感じでしたのよ。















　ありました。

　高さ8メートルの竪型万華鏡♪

　ハンドルを回しながら楽しむのね。

　ちょっとおなすさん、回して。

　あたい、写真撮るから。

















　あらま！

　きれいじゃないの！

見上げた先に広がる

幻想的な世界。

廃墟の中の万華鏡。

実にシュールな体験でした。(^^;)

鉄道浪漫♪

　ここは旧長浜駅。

　日本で一番古い駅舎です。

　イギリス式の建物が文明開化を

　伝えています。


















　この窓口で切符を買うのですね。

　この親子はどちらに向かうのでしょう。
























　明治15年4月当時の運賃表。

　























　一等車と二等車の待合室。

　大きな暖炉がありますね。






















 　そして駅長室。

　立っているのは長浜駅の初代駅長、

　高橋善一氏。後に初代東京駅長も

　務められました。つまり長浜駅は

　東京駅よりも前に出来たのですね。

　すごくない？　(^_^)v















　鉄道大好きおなすさん。

　こんな近くで見られてよかったね。

　「デゴイチ」の愛称で親しまれた

　蒸気機関車D51形793号機。




















　これで走っていたのねえ。

　今でも迫力を感じます。

























　そして日本初の交流電気機関車、

　ED70形1号機。

　鮮やかな赤が映えます。






















　この二台の機関車を上からだって

　見られます。お好きな方には

　たまりませんね。




















　食いしん坊サリーはこちらに

　興味シンシン♪　歴代の駅弁の

　容器と掛け紙、そして茶瓶です。

　この茶瓶は今のペットボトル同様、

　飲んだ後は捨てたのですって。

　モッタイナイおばけがわんさか～♪














　展望台からの眺め。

　目の前に線路が広がります。
























　線路は続くよどこまでも♪

　列車の旅はロマンそのもの。

　車窓からの眺めとともに

　思い出が紡がれていくようです。

わくわくミュージアム♪

　滋賀県発祥の飛び出し坊や。

























　飛び出しガールもいるのね。


























　あらま、軍師さまも。


























　そしてこの子♪

　ぼくの名前はヤン坊♪
























　ぼくの名前はマー坊♪

　天気予報でおなじみだった

　二人の坊や。ご存知の方は

　同世代ね～。



















　おお！　クールなモーターボートが

　ありますよ。






















　こちらは世界初の小型ディーゼル

　エンジンを開発した会社の……。
























　ミュージアムです。

　なんと誕生64年でデザイン一新。

　かわいい幼児の二人が今は

　こんなスタイリッシュな少年に

　なってましたわ。















このミュージアムでは

たくさんの楽しいチャレンジが

待っています。

クライミングやサッカーなど

身体を使うほか、

食とエネルギーについて

ゲーム感覚でオベンキョできる

コーナーも。











すべてが清潔で子どもだけでなく

おなす＆サリーも充分

楽しめるアトラクションが

揃っていました。












　屋上テラスには自然との共生を

　身近に感じるためのビオトープ。






















　そして堂々たる伊吹山。


























　温かい足湯もあります。


























　豊作の象徴であるトンボ、特に

　最大のおにやんまと創業者の

　姓である山岡にちなんで

　ヤンマーという社名ができた

　そうです。
















　このロゴマークはヤンマーの

　頭文字であるYとおにやんまの

　羽をモチーフにしているのですね。

　初めて知りました。

















私が感動したのは、創業者の

山岡孫吉さんのお言葉です。

ここにそのまま書かせていただきますね。











　「人生というものは、運、不運に左右されることも大きかろうが、

　　それでも誠実さと感謝の心を失わないで努力しておれば、

　　良き協力者を得て道も開け、人から感謝もされて、

　　美しい世界がおのずから展開してくるものではないだろうか。」












貧しい農家に生まれても、

決して諦めない心を持ち、

困っている人を助け、

新しい未来を創りたいと

願い、実践し続けた生涯でした。













この思いは横田慎太郎さんや

映画、「栄光のバックホーム」の

プロデューサーとも全く同じ。

人のために誠実に努力を重ねる方々は

みな根本が同じなのだなと

改めて思いました。











　世界初の小型横型水冷ディーゼル

　エンジン「HB型」。

　近代化産業遺産です。





















　こんなカレーもありますよ。

　山岡さんの諦めない心、

　そして未来はチャレンジによって

　切り開いていくものという精神。

　今日もよい学びの日でした。