小さなキッチンから主婦サリーのささやかな暮らしを届けます。
宮島が見えます。
今日は世界遺産の弥山に登ります。
弘法大師が開山し、古くから
霊峰として崇拝されています。
広電に乗って。
宮島口までやってきました。
まずは腹ごしらえ。
21年前、母とこなすと4人で
来た懐かしのお店です。
階段を上がって。
個室でいただきます。
ここはあなご飯の名店です。
まずは穴子の西京焼き。
これは初めての美味でした。
続いて穴子の白焼き。
骨煎餅も香ばしくて。
穴子と野菜の炊き合わせ。
穴子はとろけるおいしさです。
そしてお待ちかねのあなご飯。
香ばしく焼かれたたっぷりの
穴子。ご飯も穴子の出汁で
炊かれています。おいしさ
間違いなし♪
あとは赤だしとお漬物。
この広島菜もパリパリと
おいしくて。
デザートの盛り合わせ。
かぼちゃプリンのミニチュア
サイズが可愛くて可愛くて。
21年前はおなすさんの8年余に亘る
れんこん畑生活が始まった年でした。
当然、このあとおなすさんを
一人残して、女3人は自宅に戻ったわけです。
大行列ができていたので不思議に
思っていたら、なんとこのお店、
この日で閉店なのでした。
クリーム入りのもみじ饅頭を
初めて作った名店ですが、
猛暑の時代を迎え、品質保持が
困難ということで看板を下ろす
ことになったそうです。
もともと賞味期限が3日という短さ。
加えて外国人観光客も増えて
持ち運びの注意点などを
徹底することも難しく、
食中毒を起こす前に閉店を決めたそうですが、
なかなかできることではありませんね。
60年間、お疲れさまでした。
回収できない忘れ物、
ただただ寂しく残念です。
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料理と雑貨屋巡りが大好き。
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