皆さま、それぞれに楽しく
お過ごしのことと思います。
SNOWさんはまだまさこちゃん（笑）の
ところでしょうか。
地震速報を見るたびに、ドキッとしていますが
皆さんお揃いなら安心ですね。
小さな揺れは日常となっているようですが
だんだんと頻度が少なくなって、いずれ
収まることを願っています。
さてさて。
このところサリーブログを覆うテーマは
「無常」ばかりですが、今日はまた
そのお話になりますわ～。
結婚して２４年。
春と夏、年二回のおなすパパのおうちへの
帰省が我が家の大切な年中行事でありましたが
それも一昨年を最後になくなってしまいましたの。
おなすパパは昨年、８４歳にして家を建て替え、
おなすお兄さんご夫婦と同居を始めたのです。
独居老人ではなくなったという安心感と
お兄さんたちへの遠慮と（笑）
このところの大小なすの多忙さも相まって
もう家族揃って帰省することはなさそうです。
おなすママのためのままごとゴハンを
こしらえたあのなつかしいキッチンも
今はもうありません。
思えばれんこん畑のキッチンとも
お別れしましたし、本当に人生は
無常の連続ですね。
そんなわけでこのお盆休みは
夫婦二人だけでひたすらのんびり。
相変わらず忙しいこなすは
いつ帰ってくるのやら。
それでも我が家のVIP（笑）こなす姫を
迎える準備はしておかないとっ！
ほとんど使っていなかったせいか、
調子が悪くなってしまったこなす部屋の
エアコンを買い替えるべく、おなすさんと
出かけてきました。
まずは腹ごしらえ。
おなすさんの希望でがっつりランチです。
私は冷やし中華と。
ミニチャーハン。
そして鶏の唐揚げのセット。
冷やし中華のエビと卵は
除けましたわ。（笑）
とにかくこの夏はしっかり
食べないとね。
エアコンは明日の大安の日に
設置してもらうことにしました。
オバサン、結構暦は気にしますの。
はあ、それにしても。
こなすの部屋は今年早々、天井のクロスも
張り替えて、エアコンも新しくなって
主不在なのにどんどんきれいに……。
ちょっこし空しいお母ちゃんですわ。
それでもおなすさんと二人、
早希ちゃんのブログ旅DVDを借りて
朝から視聴三昧。
どちらかがストップをかけないと
もう堕落の一途です。
でもこんなに何もしないお盆休みは
初めて。これはこれでやはり
よい老後のシミュレーションに
なっているのでしょうね。
さあ、明日は続きのDVDを
借りてきますよ。
家にいながら旅気分を味わう
おなす＆サリーです。
容赦ない灼熱地獄の日々。
室内にいても熱中症の危険と
背中合わせですから、
ひきこもりサリーも用心
しなければなりません。
特にキッチン！
熱と湿気で最も危険な場所に
なるので、長居は禁物ですね。
調理も電子レンジを使うに
限ります。今日は鶏肉。
ハーブソルトに黒コショウ、
白ワインをかけたらレモンを
のせてチンするだけさ～。
レモンチキンにはピリ辛だれを
添えて。あとはいろいろ野菜。
焼きなすのナムルに人参＆
もやしの和え物。浅漬けの
きゅうりは半本分を大きく
二つ割にして。かじるのも
楽しいでしょう？
メインが冷たいものなので
添えはアツアツの一品を。
お豆腐のきのこあんかけ。
きのこは数種類を冷凍保存
しておくと便利ですよ。
ごはんはおなすさんの大好きな
茗荷ごはん。さくらめしに
刻み茗荷を混ぜる時も
ありますが、今日はもっと
お手軽に。
刻んだ茗荷に削り節をたっぷり加え、
お醤油で和えたものをアツアツごはんに
のせるだけです。
茗荷のお好きな方は、ぜひお試しを。
冬は白ネギを刻んだものに代えて
こしらえても美味。
これはあの向田邦子さんの
大好物だったとか。
茗荷にしろ、ねぎにしろ、焼き海苔で
巻きながら食べてもおいしいですよ。
暑さが一段落するまでは
とにかく時短料理をめざします。
あるいはひとつ作ったらちょっと休むを
繰り返すとか？
調理のスタンスまでまさか脳トレに
なる日がくるとは思いませんでした。
恐るべし、この夏！！！
原因は長きにわたる重いものの
持ちすぎですね。
筋トレと称して、たっぷりの野菜を
両手に抱えてエッチラオッチラ歩くのが
習いでしたし、このところの猛暑で
母のところに水やジュースを箱ごと
届けるのもしょっちゅう。
これもいいトレーニングだわと思って
12キロのケースを運んでいたのですが
これもある意味年寄りの冷や水、
だったのですわね。（汗）
日常的に腰に負担がかかる作業をしながら
これまた日課だったのがダンベル体操。
ダンベルを持って、中腰になった途端
！！！！！
やってしまったのですわ。（涙）
ただこれまでは一日寝れば治っていたのに
今回はちょっこししぶとくて……。
で、整形外科に行ってきましたよ～。
綾小路きみまろさんに似た（？）
陽気な先生。
私の話を聞いて
「そんな生活習慣を続けていたら
椎間板ヘルニアになりますよ！」
ですって。
とにかく
「必要以上に重いものは持ってはダメ。
体操は大切だけど、ダンベルなんて
余計なもの、持ってはダメ。」
ですって。
さらに
「今の状態をあと４０年キープするために
コルセット、作りましょう。
今日は腰に負担がかかる作業をする、
という時に予防策として装着しましょうね。」
ですって。
これまでも市販のコルセットは使ったことが
ありますが、ギブスを取って一から
作るのは初めて。
今日、出来上がりました。
ご参考までに（？）お見せしますね。
これが前、お腹側ね。
で、これが後ろ。背中側。
肋骨から骨盤まで覆うので
安定感、安心感ハンパなし！！！
装着するときはベルトをきりりと
締め付けるのですが、あれよあれ、
「風と共に去りぬ」を
思い出しましたわよ。（笑）
スカーレット・オハラが舞踏会の
準備をしているシーン。
柱につかまって大きく深呼吸、
腰につけたコルセットを乳母マミイが
極限まで締め上げるところです。
そうして完成したスカーレットのウエストは
なんと４７センチ！ フリルたっぷりの
ドレスが大いに映えたはずです。
舞踏会とヘルニア予防では全く比較に
なりませんが（汗）それだけ強靭な
締め付け力であると、言いたかったわけですわ。
このコルセットは装着してから
スカートなりパンツなりを履くのですが
コットンパンツにТシャツという
薄着でも外からは全く目立ちません。
まあ前かがみになった時だけ、背中の
板状部分がばれてしまうかもしれませんが。
ただこの暑さではあせもができてしまうのは必至。
夏は特に用心して、重いものはもう持たない
ことにします。母のところへの運搬用に
かわいいカートも買う予定。
ひとつあれば、資源ごみの時にも
役立ちますからね。
コルセットをつけていると
なんでも持てるような気に
なりますが、もうだめよ～。
今日は食パンだけ買って
きました。減塩パン
なのでっせ。
とにもかくにもお守りコルセット。
嵐ちゃんのライブに参戦する時にも
しっかり装着していこうかな。
でも夢がないな。
乙女とオバサンと。
女心は揺れ動きます。（笑）
夏はいったいどうなってしまうのでしょう。
４０度近い高温に加え、予測できないほどの
ゲリラ豪雨。日本はもう温帯ではなく
熱帯になってしまったみたいですね。
５、６年前のとある記事に
「関東平野でトロピカルフルーツが
栽培され、北海道が日本有数の
米どころになる日も近い」
と、ありましたが、まさにそれが
真実味を帯びてきたような気がします。
暑いけれどぞっとしますわね。（汗）
暑さに負けないために、今朝も
スムージー。小松菜と梨、
そしてピオーネです。ぶどうは
皮ごといただきますよ。
毎朝食べるヨーグルトには
バルサミコ酢も入れるように。
はちみつをたっぷり加えると
とってもおいしい。上品な
ぶどう風味が楽しめます。
夏を乗り切るためにはとにかく
しっかり食べて、しっかり寝ること。
ただ野菜中心の食事はカロリーが
少ないせいか、ここにきてまた
少し体重が落ちてしまいました。
おかずの量はたっぷりあるのですが、
確かに見渡してみると低カロリーの
ものばかりという感じです。
おなすさんも再びヘンゼル化しつつ
あるので、今夜はトンカツ！
揚げますわよ。
コレステロールに関していえば、
海老フライよりトンカツのほうが
はるかによいのです。
タルタルソースも要りませんしね。
今までと違うのは、食べ切る分だけ
揚げること。これまではトンカツも
いつも多めにこしらえて、後日
カツ丼やカツカレー、カツサンドに
展開していましたが、この三つは
もう食べないに越したことは
ありませんからね。
この猛暑はあと一週間は続くとか。
お湯に浸かっているような中、
疲れて帰ってくるおなすヘンゼルに
いかにしてしっかり食べてもらうか。
魔女サリー、久々の出動です♪
すっぽり入っていますね。
「涼しい時間」というものが
全く存在しない今、夏を
乗り切るのは本当に厳しいと
日々痛感します。
それでも母もなんとか頑張って
くれていますし、それだけでも
ありがたいことです。
しかし、昔の夏はもっと情緒が
ありましたよねえ。
子どもの頃、私は夏の朝と夕方が
大好きでした。
特に夕方。早めにお風呂に入って
窓際で涼みながら、晩ごはんが
出来上がるのを待っているひととき。
幸せでしたねえ。
今は夜8時を過ぎても気温３３度という
異常事態。のんびり線香花火、なんて
やってられませんね。もう昔の夏には
戻れない。まあ、この無常は私たち人間の
仕業ですから、文句は言えませんが。
猛暑に負けないためにはとにかく
食べること！ 今日のお昼は
冷たいおそばにしました。
たんぱく質と野菜を添えて。
卵焼きはもうどれぐらい
ぶりでしょう。（涙）
久しぶり～！ 会えて
うれしいわ～♪
卵を常食しない暮らしにも慣れてきました。
もはや無常は日常。
そんな境地に達しつつある最近の
サリーです。
突然の警報音。
「備えてください」
と言われても、
いつ来るの？ どれぐらい揺れるの？
なんて生きた心地がしませんよね。
しかも昨夜はおなすさんが出張から
帰ってくる日でした。
場合によってはどうなることやらと
本当に危惧しましたよ～。
こなすにも要らぬ心配をかけましたが
とにもかくにも誤報でよかったです。
さてさておなすさん。
最高気温が１０度にも満たない国から
体温を超える日本に帰ってきました。
時差ボケのダブルパンチでこれまた
大変ですわね。（汗）
そんな時はやっぱり和食。
今夜のゴハンはですね。
鰆の塩焼き。
この時期は照り焼きよりも
さっぱりとしていいでしょう？
生野菜を添えてよりあっさり
といただきましょう。
メインがあっさりなので
サブはちょっと濃厚に。
なすのそぼろ煮です。
仕上げに青紫蘇を加えて
より夏らしく♪
酢の物もほしいですね。
きゅうりとわかめ、茗荷に
生姜を効かせて。
いつもならこれにタコを加える
ところですが、コレステロールが
多いので、かまぼこを薄切りにして
入れました。これはこれで
塩分が気になりますが、まあ
いいのよいいのよ。
そして舞茸ごはん。
これは今日がデビューですが
こなすに伝えるリストに
めでたく入りました！
作り方はとっても簡単♪
サラダ油で生姜の千切りと
豚こまを炒めたら、バターを
足してほぐした舞茸を
加え、さらに炒めます。
塩、こしょう、醤油で調味したら
炊きたての白飯にさっくりと
合わせ、塩で味を調えれば
出来上がりです。
舞茸の香りとバターの風味で
炊き込みご飯に負けないおいしさ
です。ぜひお試しあれ！
あとはお豆腐と茗荷のおすまし。
そしておなすパパから届いた
でっかい梨とピオーネで
締めくくりです。
そうだわ。北の国の（笑）
おいしい水ようかんもありますの。
コレステロールゼロなのも
うれしいですね。
毎日のゴハンは
皆さんもよくご存じの
「まごはやさしい」
がいいですね。
それでいくと、今日の献立は
おいもがなかった！
まあ「まごはやさし」でも
意味が通るからいいのです。ね？
アラフェス '１３
これは９月に国立霞ヶ丘競技場で行われる
嵐ちゃんのライブです。
昨日が抽選結果の発表だったのですが
なんと！！！
こなすと二人、あの夢の舞台に
参戦できることになりました。
巷では５０倍とも７５倍とも
ささやかれていたので
奇跡ともいえるプラチナチケット。
ようやく夢が叶いました。
もちろん落選された多くの方々を思うと
浮かれてばかりでは申し訳ありませんが
この幸運を何よりもありがたく受け止め、
こなすと二人、夢の時間を楽しませて
いただきます。
それまでとにかく自分を含めた家族に
何もありませんように。
特に母！
「お願いだからひっくり返ったり
寝込んだりしないでね～」
と頼み込みましたわ。
まあかくいう私自身もいちばん
危なっかしいのですけれど。（汗）
昨日はもうこなすと二人、
「夢みたいね！ 夢じゃないわよね！」
と喜び合いました。
こなすが帰ってきたらいちばんにやることは
もちろんうちわ作り！
皆さん、かなりクオリティーが高いので
こなすと二人、子どもの頃を思い出して
夏休みの工作に取り組みます。（笑）
ひきこもりオバサンにもたらされた
夢の切符。
その先ももうすぐです♪
もともと近眼サリー。
本や新聞を読むのには今でも
さほど苦労はないのですが
針仕事はいよいよお手上げと
なってきました。（涙）
で、ついに老眼鏡デビュー！
母に付き合ってもらって
早速買ってきました。
初めてかけた時は大感激！
きゃあ～、こんな小さいのも
読めるでないのっ！って。
本当に体というのは否応なく
老化していくものですね。
それでも老眼鏡はずっと
かけっぱなしというものではないので
その分、逆に思い切り遊べるのが
いいところ。
この先、度が進んでも
また違ったタイプのフレームを
試す楽しみができたと
思うようにしましょう。
老眼鏡のあとは、母と二人
またまた色違いでお揃いの帽子を
買いました。
結局、私たち親子って好みが
似ているのですよね。（笑）
時々、取り替えっこする楽しみも
ありますし、よい買い物でした。
買い物のあとはお昼ごはん。
なんと母のリクエストは
「天丼かかつ丼！」
ですって。
で、なつかしい東京の
天ぷら屋さんでいただき
ましたわよ。海老、鱸、
穴子、小柱のかき揚げ、
そしてなすとかぼちゃ。
今日ばかりはコレステロールも何のその。
母ともども、一粒も残さず
おいしく平らげました。
しかも母ったら、
「ねえ、あんみつ食べない？」
ですって。
さすがにサリーは辞退申し上げましたが
この猛暑に見事な食欲の母。
うれしく、ありがたいです。
あとはデパ地下でちょこちょこ買って
タクシーでビューン♪と帰宅。
母は買ったばかりの帽子をかぶって
「今日は大安だから、ちょっと外に
出てくるわ」
ですって。
実はここ数日、久しぶりのぎっくり腰に
泣いていた私。
私が弱ると母は途端に元気になって
あれこれ世話を焼いてくれるのです。
いくつになっても母親というのは
実にありがたい存在ですね。
今日の母の元気もすべては私のため。
でも張り切りすぎて、ひっくり返らないことを
切に願いますわ～。
今日はコレステロールでっせ。
更年期オバサンのブログ、
ついつい健康ネタになってしまいますが
お許しくださいね。
無知な私、これまでコレステロール＝動物性脂肪、
と思っていました。さらに脂質もダメなのだわと
考え、ヨーグルトは無脂肪に、牛乳は低脂肪に
変えるなどしてきたのですが、改めて
食品のコレステロール含有量を調べてみたら
結構、意外なことがわかったのですわ。
結論から言えば、コレステロールは卵、魚卵、肝、
内臓ごと食べる魚などに多く含まれているのですが
びっくりしたのはやはり卵！
もともと卵はコレステロールが多いとは
聞いてはいたものの、まさかここまでとは
思わなかったのです。
昔はコレステロールの一日当たり
成人女子目標量は600ミリグラム未満という
ありがたい時代でしたが、年々厳しくなって
今はなんと200ミリグラムですって！
鶏卵１個で２５０ミリグラムですから
もうこれだけで一日の目標量を
上回ってしまうわけですね。
卵大好きサリー。
常備のだしみつで厚焼き卵を
せっせとこしらえていましたし、
卵かけごはんとか親子どんぶり、
さらにはクッキーやプリン、
バターケーキなどなど
料理以外にもどれほどの
卵を消費してきたことか！
ただ意外なことに、バターには
常識的な摂取量を考えれば
コレステロールはさほど含まれては
いませんし、牛乳は普通、低脂肪ともに
全く気にする必要はありませんでした。
やはり気をつけるべきは卵ちゃん。
もちろんコレステロールは一週間単位で
帳尻を合わせれば問題ありませんから
オムレツもシュークリームも
我慢する必要はないですね。
最初、塩分とコレステロール、どちらにも
気をつけた食事を考えた時、もういったい
何を食べたらよいのか途方にくれたことがありました。
それでも敵を知れば（笑）戦略も練ることが
できますし、やはり怖いものはないですね。
野菜中心にして、青背の魚を増やし、
甘いものが食べたい時は和菓子なら
大丈夫。
結局、SNOWさんが実践なさっているように
昔ながらの日本の食卓を守っていれば
いいのですね。もちろん、塩分だけは
ちょっと意識が必要ですが。
それにしてもこのブログの内容も
本当に様変わりしたなあと改めて
思います。（汗）
７年前の記事にあるような
でっかいホットケーキは
いつ出番を迎えるのやら。
というわけで毎週必ず生協さんに
頼んでいた卵も今は注文をやめました。
必要な時だけ、スーパーで４個入りとか
を買うので、冷蔵庫の卵ケースは
空席状態。
貴重なスペースが空いたのですから
いっそケースを外して
ボックスなどを投入。
新たな収納に使おうかなと思案中です。
冷蔵庫から卵が消える日が来るとは
これまた想定外。無塩バターもないので
今はもう思い立ってすぐに
クッキーを焼いたりすることも
できなくなりましたが、
粛々と受け入れるしかありませんね。
洋菓子を作ることはなくなっても
これからはおまんじゅうとか
あんみつとか、和菓子に挑戦してみるのも
楽しいかもしれません。
できる範囲でできることを楽しむ。
このスタンスで参りましょう。
皆さんの中には、サリー同様
更年期のお年頃の方もいらっしゃると
思いますが、嗜好が変わったという
ことはありましたか？
私は長年の楽しみだった朝のバター＆
マーマレードトーストに一切食指が
動かなくなったとシツコク（笑）
訴えて久しいですが、なんと最近は
パンそのものに対する興味が失せました。
干しぶどうや木の実の入った全粒粉のパンとか
シナモンロールとか、ついこの間まで
大好きだったものが全く食べたくなくなった
のですよね。
女性というのは更年期以降、コレステロールは
右肩上がりという宿命だそうですから
それを考えるとこの嗜好の変化は
自然の為せる体への思いやりなのかもしれません。
で、今、主食で何が好きかと言われれば
「焼き海苔で食べる白いごはん♪」
なのですわ。
更にパンもお菓子もほとんど食べなくなったので
紅茶を飲むこともなくなりました。
これまではずっとストレートとミルク用に
二種類の茶葉を常備して一日に何杯も
飲んでいたのに、今は麦茶と緑茶の日々～。
そして最近、もうひとつ気にするように
なったのが塩分！
皆さん、慢性腎臓病というのを
聞いたことがありますか？
なんと現代日本の新しい国民病第一位
なのですって。
しかもステージ３から治療が必要と
なるのですが、その前段階のステージ１～２
に属する日本人はなんと６８００万人！
はい、２人に１人という驚愕の事実です。
慢性腎臓病はその名の通り、徐々に
腎機能が失われ、最後は腎不全→透析の
道をたどるそうです。
ちなみに私もおなすさんも腎機能を示す
血液検査の結果は正常範囲ですが
それでもステージ１～２に
入ってしまう厳しさ！
改めて食塩について調べてみると
人間が生きていく上ではなんと
たったの０．５グラムあれば
事足りるのですって！
それに反して、私たちが一日に摂取する
のは１０～１５グラム！
この過剰塩分がコレステロールとともに
いろいろと厄介な生活習慣病を
引き起こすのですね。
で、推奨される一日の塩分摂取量は
わずか５グラム。
以来、スーパーでの買い物の際には
加工食品はすべてひっくり返して（笑）
食塩含有量を見るのが習慣となりました。
そうしたらね。
んま～、怖くてナンニモ買えませんわよ～！
特に麺類。一食で４～７グラム。
まあスープは残しますが、焼きそばなどは
全部食べてしまいますよね。
あとはかまぼことか市販のルー、そしてパン。
思いのほかの塩分が含まれていて
５０を過ぎて、えらいたまげましたわ。（笑）
それでもちょっと意識するだけで
習慣は変えられますね。
そう、「体は変えられる」という
コマーシャルみたいに。（笑）
これは私の昨日のお昼。
買い物に出たついでの外食
ですが、野菜たっぷりが
うれしいでしょう？
蒸し野菜はなんと１４種類！
さらに副菜もすべて野菜と豆。
そして黒米のごはん。
蒸し野菜は塩か醤油で
シンプルにいただくのですが
私は何もつけずに。野菜の
甘味だけで十分おいしかった
ですよ。
私のかかりつけのドクターの
「汁物は人間にとっては毒です」
という言葉が目の前にちらついたので（汗）
お味噌汁は一口飲んで残しましたが
外食でもちょっと意識すれば怖いものは
ありませんね。
年をとれば不自由なことが増えるとは
わかっていましたが、食べるものに関しても
いろいろな制限が加わるようになるとは
思ってもいませんでしたね。
それでもそんな手かせ足かせを
楽しむぐらいの前向きな気持ちで
三度のごはんをありがたく
いただきたいと思います。
今の目標は、こなすに迷惑をかけない
健気なおばあちゃんになること♪ （笑）
さあ、明日のドロドロスムージー（汗）の
ために、野菜とくだものを買い足しに
出かけましょう♪
| 02 | 2025/03 | 04 |
| S | M | T | W | T | F | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 | 4 | 5 | 6 | |||
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 |
料理と雑貨屋巡りが大好き。