パンもお菓子もおかずも、なんでもクルクルが
好きなワタシ。
今日の娘のおべんとうも、飽きずに巻き巻き
しました♪
今日のクルクルはね。
豚肉の海苔巻き。
そして、薄焼き卵でほうれん草のバター炒めと
ウインナをクルクルしたもの。
他のおかずは、
プチトマトの詰め物。
（ツナ、玉ねぎ、パセリをカレーマヨネーズで和えたものを
詰めるだけ）
かぼちゃの茶巾絞り。（ラップで簡単）
三つ葉と白ねぎのバター炒め。
（粉チーズをかけて）
こんにゃくのピリ辛煮
ご飯はにんじんご飯です。すりおろしたにんじんと酒、塩を
加えて炊くだけ。ほんのり甘く、彩りもきれいな
ヘルシーご飯。常備菜のにんじんの煮物と枝豆で飾りつけ。
このご飯に合わせて、おべんと箱もにんじん色でコーディネート。
なんちゃって、たまたまで～す。
主食も、玄米、雑穀と試してきましたが、今日はコレです。
炊飯用のオーツ麦を
炊きこんだご飯。
オートミールはどうしても
食べられない私ですが、
これはイケます。
匂いもないし、冷めても美味。
娘も何の違和感もなく平らげました。
ポットの時計に続き、このオーツ麦も
うちのキッチンの仲間入りです。
おなすパパ、つまり
おじいちゃんからの贈り物！
ゴロンゴロンゴロン……。
小玉スイカです。
早速カット。種が多いけれど、
実がしっかりと詰まって、
あふれんばかりの果汁。
実にみずみずしいっ！
でもねえ～。
今日は雨。
しかもちょっと肌寒くて、スイカ日和とはいきません。
うちの場合、夏でもスイカを買ってくると、
なぜか決まって薄ら寒くなったりします。
スイカに限りませんが、物事のタイミングには
結構そういうことってありますよね。
でもスイカちゃんがおいしいのは事実。
相変わらずおなすさんはいないから、
母と娘とワタシ。オンナ３人で
ガブガブいきま～す！ おなすパパ、thank you!
それは時計です。
朝なんて、特に時間との競争ですからね～。
この１０年、お世話になったのが
コレ。直径１５ｃｍぐらいの
コロンと厚みのある時計。
可愛くて見やすくてよかったの
ですけど。
とある通販のカタログで、出会ってしまいましたっ。
私の好みのツボにものの見事にハマってしまったの。
それがコレ。
ポットの時計です！
壁が白で時計がアイボリー
だからちょっと目立たないの
ですが、これまたコロンとした
私好みのポットなのです。
この時計の左下に置いてあるのが、日常使いのポットたち。
ほらね。やかんも含めて、
みんなコロンとしたカタチ
でしょう？
壁のポット時計とおそろいに
なって、狭いキッチンが
ますます楽しくなりました♪
朝のバタバタしている時も、このコロンポット時計を見上げたら、
ちょっと癒されそう。でもこのラブリーさについつい眺めて
しまって、タイムアウトになったりして。
娘が高校生になって、ますますヒマになるなあ～
なんて、ほっこりしていたら……。
なっちゃいましたっ！！！
ピーティーエー役員っ！！！
思えばこの５年間。
中学、町内、マンションと常に何らかの役を
やってきました。
今年ぐらいはナンニモないかなあ、なんて
暢気に構えていたら甘かった……。
でも、これはきっと神さまのお計らいかなって思います。
とってもいいお天気なのに、昨日も今日も、おそらく明日も
多分一歩も外へ出ないワタシ。
このままではどんどん根っこが生えて、ますます
引っ込み思案のおばちゃんになっちゃいますからね。
フットワークの軽い友人を見ていると、やっぱり
若々しいなあと思います。
家にずっと一人でいると、しゃべらないし（しゃべるようになったらコワイけど）、
無表情だから、ホント、老け込むらしいです。
いろいろ面倒なこともあるけれど、子どもの学校に
関われるのもこれが最後かもしれないし。（役員留任という噂もあるけど）
社会と関わるよい訓練だと思って（オーゲサ？）、
この１年、頑張ってきますワン。
ところでukkariさんのところは、やっぱりＰＴＡの活動って
あるのかな？
そちらは、意見交換は活発だろうなあ～って雰囲気ですが、
実情をまたブログで教えてね。
今日の晩ご飯のデザート。
栗原はるみさんのレシピです。
ハーゲンダッツのイチゴアイスと
イチゴ、コンデンスミルク、牛乳を
混ぜたソースを交互に重ねた
もの。
うっとりするぐらいのおいしさ。
バニラアイスよりイチゴアイスにかけるのがおすすめということですが、
これは正解。イチゴのダブル使いがポイントなんですね。
イチゴの季節が終わる前に、何度でも作りたいデザートです。
YUKI~*さんに教えてもらった成形を
早く試してみたかったので、あんパンとしては
珍しいカタチかもしれません。
うーん、雰囲気は出ているんです
けど、理想のカタチには程遠い！
まず全てのパンを同じカタチに
できなくてはね。細かいところは
アバウトな私なので、生地の分割
もテキトーなんです。
これも回数を重ねるしかないですね。
思うようなパンにはならなかったけれど、とりあえず
新しいことにチャレンジしたぞ～と
それだけで満足する私でした。
おべんとうや夕べのおかずの残りをワンプレートに
盛り合わせたり、時にはおべんと箱に詰めることも。
こうしておくと、お昼になってナニを食べようかと迷うこともなく、
洗い物も簡単。お腹が空いたらいつでも食べられる、というのも
私には合っているんです。（待てないの。子供みたいに！）
今日は母にも届けましょう。母にとってはブランチになるんですけど。
母はいつも自分が食べる前に
父にお供えします。なので
母へのおすそ分けは、仏壇に
のせやすいように（？）、
なるべく細長いカタチの器を
使うようにしています。
これは
母の分。
今日のおべんとうはね。
雑穀を混ぜたおにぎり。
ささみの卵白揚げ。
ひじき煮。
さつまいもの甘煮。
鶏のつくね。
ピーマンと玉ねぎのソテー。
きんぴらごぼう。
さつま揚げの煮物。
牛肉のしぐれ煮。
三つ葉と鶏そぼろ入りのたまご焼き。
です。にんじんは桜のカタチ。
もう今日でこのカタチは使い納めかな。
とはいっても梅型は年中使ってます。
いいの。好きだから。（笑）
で、コレはワタシの分。
母と娘の分を確保したあとなので、
おかずも少ないし、にんじんは
型抜きの名残り、たまご焼きは
はしっこ。まあ、主婦のお昼
なんてコンナモノですよね。
今日は母の誕生日です。
７４歳になりました。
母の家系はそれほどに長生きではなく、
７０の階段をちょこっと上ったところで
みなさん、もうひとつの世界へのドアを
開けてしまうんです。
そんな中、母はなんとか記録更新中。
○○家の期待の星として、さらに
ぴんぴん記録を伸ばしてほしいものです。
今日はささやかなお祝いに、こんなケーキを作りました。
和菓子党の母ですから、アンコと
ご飯合わせて１キロ！使って
ジャンボぼたもちですよ～。
ラップに伸ばして作ると
簡単！
春のお干菓子と羊羹、金平糖で飾りつけ。
snowさん、白樺羊羹、デコレーションには最適のカタチでしたあ！
こしあんとつぶあんの二種類で、視覚的にもグッドでしょ？
ろうそくは、母の肉体的負担を考えて（笑）、二本に。
これなら軽々吹き消せます。
プレゼントはお一人さま用の
お茶セット。これからはお茶の
時間をもっと大切にしたい、
と母が言っていたので。
湯冷ましはおしゃれなのがなかったので、耐熱ガラスのピッチャーに
しました。これならミルクも温められるでしょ。
お茶もお干菓子も今はモダンなものがあるんですね。
向うに見えるお干菓子はチューリップなの！
元気そうにみえても、母があちこち弱くなっているのは事実。
次の春もそのまた次の春も、
こんなでっかいぼたもちケーキでお祝いしたい。
ドアはまだまだ開けないでね。お母さん。
なんだかわかりますう？
大さじ２杯ぐらいだけ残った
ホイップクリームを小さく
絞り出して冷凍しておいた
ものなんです。
デコレーションケーキを作ると、絞り出し袋にホイップクリームが
半端に残ることがよくあります。
そんな時は無理に食べてしまわずに、こうしてちょんちょんと
アルミのバットなどに絞り出し、冷凍してから容器に移して
保存しておきます。
コーヒーに入れたり、プリンやゼリーのワンポイントの
飾りにしたりして、少ない量でも効果的に使えるんです。
もっとたくさん余った時は、コーヒーやココア、抹茶などを
混ぜ、スプーンで小分け冷凍しておくこともあります。
おやつになんにもない時、同じく半端に余ったスポンジ生地
の切れ端に塗って食べるとおいしいの。
スポンジがなければ、ふわふわの食パンでもいいんですよ。
今日はこの小さなクリーム。
娘の朝ごはんに使いました。
いつものジャンボホットケーキ。
ココアと大ぶりにカットした
チョコレートバーを混ぜて
焼き上げました。バターを
たっぷり塗って、その上に
チョンチョンチョン。
裏ワザを知らない娘は、
「朝、わざわざクリーム泡立てたの？」
と母の手間にちょっと感激。←ヒジョーに珍しい
種明かしをしましたけど、うそついてもよかったかなあ。
「そ～よ～。あなたのためだけに、朝っぱらから
シャカシャカしたのよお～」
って。
料理と雑貨屋巡りが大好き。