４分の４ケーキ♪

昔のレシピ本を見て

久しぶりにケーキを焼きました。

４分の４ケーキです。









正式名のカトル・カールも

とっくに全国区ですが

このレトロな名前が

うれしくて、タイトルもそれを

使いました。












そう、マフィンよりカップケーキ、

ラズベリーより木イチゴ。

クランベリーよりコケモモ。

そんな呼び名が大好きです。












さてさて４分の４ケーキ。

バターと卵、お砂糖に小麦粉を

４分の１ずつ使うお菓子で、

パウンドケーキと同じような

ものですね。












　１５センチのデコ型。

　日の目を見るのはいったい

　いつぶりでしょう。

　生地にはすりおろしたレモン皮を

　加えました。

　



















　仕上げはたっぷりのレモン

　アイシング。

　甘すぎるように見えて、

　全くそんなことはありません。



















　レモン味の４分の４ケーキ♪

　母にも大好評でした。

　梅雨のジメジメを吹き飛ばす

　爽やかケーキです。