♪くるくる五重奏♪

おかずもお菓子もとにかく「くるくる」するのが大好き。



くるくるレパートリーの中からオススメの品を二つ、

ご紹介します。


　まずはコレ。

　よくある、豚肉の野菜巻きですが、

　ちょっと手が込んでます。











作り方は、

　　①　豚薄切り肉を、酒、しょうゆ、しょうが汁に漬けておく。

　　②　戻した干ししいたけ、にんじん、さやえんどうは太さを

　　　　揃えて切り、しいたけとにんじんは薄味に煮含め、

　　　　さやえんどうはさっと塩茹で。


　豚肉の汁気を軽く取り、②を

　のせてくるくる。

　あとは片栗粉をまぶして、

　油で揚げます。








何工程もかかりますが、やっただけのことはあるおいしさ！


このくるくるのポイントは、いんげんではなく、さやえんどうを

使うこと。


シャキシャキの小気味よい歯ざわりが楽しめますよ。


ukkariさん、アメリカのＴさん、もう作ってみたあ？


さて、もう一品はこちら。


　明太子ロールです。

　鶏のつくね生地で明太子を

　くるくるし、前面に白ごまを

　まぶして、レンジでチン。

　和風ソーセージですな。







上記に加えてもう３品のくるくるを添え、今日のおべんとうは

くるくるのオンパレード！






















磯辺玉子焼きのくるくるが見事にゆがんでしまったのが

許せましぇん。これじゃまるで地図の等高線だな。



ご飯は枝豆ごはん。


昆布、酒、塩で炊いたご飯に、枝豆を混ぜるだけ。

ここでもラブリーかまぼこは大活躍です。



くるくるおかずは汁は出ないし、コンパクトで

食べやすいし、見た目も楽し♪


これからもくるくるストリート、邁進します。

ブロッコリーシュウマイ by 野ブタ。

テレビドラマ、「野ブタ。をプロデュース」が

人気だった頃、こなすは亀梨くんに夢中でした。



ドラマの中で、亀梨くん演じる高校生が

彼女お手製のおべんとうを家庭科室で

いっしょに食べるというシーンが何度か

ありました。



この彼女、家庭科室で味噌汁を作って

おべんとうに添えたり、亀梨くんの

誕生日にはケーキまで作っちゃうの。

家庭科室で！


こんなに勝手に使っていいのお？なんて

ツッコミを入れながらこなすと見たものです。



ある日のおべんとうのメインが彼女曰く、

「ブロッコリーしゅうまい」



「かもめ食堂」のように、テレビからの推察で

早速、こなすのおべんとうにも作ってみましたよ。



今はもう亀梨くんへの熱は冷めたようですが、

今日は久しぶりにこのおかずの復活です。



　しゅうまいのタネでブロッコリーを

　包み、片栗粉をまぶして強火で

　蒸すだけ。まんまるの仕上がり

　ですけど、おべんと箱に入らない

　ので、半分にカット。




























これが今日のおべんとう。



他のおかずは……。


にんじん入り玉子焼き。


オランダさやとしめじのソテー。


ちくわのきんぴら。


卯の花。


塩ジャケ。


青海苔じゃがいも。（粉ふき芋に青海苔をまぶすだけっ）


今日は球技大会なので、ご飯はボール型にしました。

添えてあるのはラブリーかまぼこです。




それにしても、女子校のこなす。


手作りべんとうをカレシと二人で食べるなんて日は

夢のまた夢。


花の女子高生なのに、おいたわしや……。

女の子は楽し♪

料理デビューは３歳だったワタシ。



確か日曜日の朝の「いりたまご」が

デビュー作品でしたね。



中学の頃には、母に代わって高校生の兄の

おべんとう作りを引き受けたこともあります。



でもねえ。



オトコのおべんとって、つまんないのよね～。



ドカ弁を作るのが好きな私としては、量的には

満足でしたが、ビジュアル的にはどうにもこうにも……。



だって兄は、ちょっとでも可愛く細工すると、ゼッタイに

一口も食べてこなかったんです。




フタを開ける→→即、フタを閉める→購買部へ走る



こんな感じ。


兄曰く、


「オトコの弁当は、ご飯に焼肉をドカンと乗っけて

くれればいいんだ」


ですと。


結局、お互いの求めるものが違う、視覚（？）の不一致

で、兄の弁当作りもあっけなく終わったように思います。



オトコのおべんとは、ある意味ラクはラクですけど、

面白いのはやっぱり女の子かな。



先日もこんなかわいいかまぼこ、発見！！！



　まんまるのかまぼこ。


　ひよことチューリップです。


　うちのこなすは高校生


　ですけど、何か？


　





こんなかまぼこを当時の兄のおべんとに

入れたとしたら……。



ずっしり重いおべんと箱を渡されたでしょうね。


でも今となってはなつかしい思い出です。


おにい、覚えてるゥ？

なんとか１８回目♪

今日はおなすさんと私の結婚記念日です。



平成元年に結婚したので、とってもわかりやすい。

そう、もう１８回目になります。



娘のこなすの誕生日、１月８日とおんなじ数字、

なんだかうれしいな。



といっても、おなすさんは相変わらず不在ですし、

いたとしても、このおたんこなすは特にな～んにも

してくれましぇん。



若い頃は、いちいちふくれてましたけど、今は

もう悟りのサリー。（笑）



自分で自分の大事な日を台無しにするのは

おばかですからね。


　というわけで、今日は小さな

　ケーキを買ってきました。

　ホワイトチョコとパッション

　フルーツのムースです。









娘と食べて、ささやかなお祝い。


この日がなければ、隣のこなすはいなかったんですものね。

これからも自発的にお祝いします。ハイ。

母の私と娘の私♪

今日は母の日。


毎年、娘がささやかな贈り物をしてくれます。


　今年は、こんな小さなブーケ。

　お花はというと……。













　ハンカチでできたカーネーション！

　世の中、器用な人がいるもんです

　ねえ。ほどくのはもったいないので

　しばし飾って眺めることに。

　柄も素敵でしょう？







　ハンカチなので、カードには

　５円玉が添えられていました。

　そうよね。これからも

　ずっとよろしくね。








うれしい母の日。


私は娘でもありますから、自分のおかあちゃんの所へも

行かなくちゃ。


　私からの贈り物はコレ。

　母の好きなパープルのリボンと

　カードを添えて。











　中味は腕時計型万歩計です。

　万歩計はいろいろ持っている

　のですが、やっぱり腕に

　はめるのがいちばん正確に

　計れるような気がして。






私の出不精は母ゆずり。


母も食材さえあれば、一週間でも二週間でも

こもっていられるタイプです。



でもいつまでも元気でいてもらうには

やっぱり歩いていただかないと。（笑）



「今日は大安なのよ。

　薬局に行ってくるから、早速はめてくわ～」


と喜んでくれました。


その調子、その調子。


消費カロリーを励みに、どんどん出歩いてね。

な、七分の六っ！

連休明けの1週間がようやく終わりました。


今日は午後から用事で学校へ。

その後、娘と連れ立って映画館へ。


　ンもう最高

　大好きなスパイダーマン。

　今回は悲しいこともあったけど、

　やっぱり痛快です。








今の世の中、現実が十分に重くて深刻ですからね。



映画やドラマ、小説などの世界まで、いちいち

考えさせられるのは苦手です。



どれも単純明快でハッピーエンドが大好き。

加齢とともにこの傾向は強くなってマス。


そうそう、今週は７日間のうちナント６日も

外へ出ましたっ


出不精サリーの一か月分のノルマ（？）を

わずか一週間でこなすなんて画期的。



来週もまだまだ予定が目白押し。

ちゃんとやっていけるでせうか。


免疫力、頼むわあ！！！

おべんと用スイートポテト

おべんとうって、甘いものが一口入るとほっとしますよね。


今日はひとくちスイートポテトの仕込みで～す。


　ブラウンシュガー大好きな私。

　素朴なクッキーやバターケーキ

　にもよく使います。今日も

　甘味はブラウンシュガーで。

　色は茶色くなっちゃいますけど

　いいのいいの。





　紙製の焼き型に絞り出して、

　タマゴとミルクを混ぜたものを

　塗って焼きますよ。











　生クリーム入れすぎて、生地が

　ゆるかったみたい。せっかくの

　絞り出しが反映されてません

　ね。（（（（（（涙））））））









おやつにちょっとつまんだら、残りはゼンブ

冷凍です。これで当分、おべんとうの

甘いものは確保。



何やかやと忙しくなってきたので、家事は

すべて先手先手で行かないとね。

赤いおべんと箱♪

捨て魔のワタシ。


でもお気に入りはいつまでもシブトク持ち続けます。


そういうものはたくさんありますが、今日、ご紹介するのは……。


　赤い小判形のおべんと箱です。

　花のOL時代から使っているので

　相当年季が入ってますね。（笑）

　









今でこそ、和風のかわいいおべんと箱はたくさん出回っていますが、

当時は和風といえば、年配の男性が持っていくような

渋いモノが主流でした。


だから、この手のひらに乗るようなかわいいおべんと箱を

見つけた時はうれしかった！！！


２５００円という値段まで覚えていますよ。

２０年以上前ですけど、当時としてもちょっと

高めだったかな。


このおべんと箱、今はもちろん娘に使わせてます。

密閉式ではないし、持っていく時はかさばるので

機能的ではありませんが、いいの、持たせちゃうの。























今日のおかずは。

信田焼き。枝豆入りタマゴの茶巾。

ピーマンとじゃこの炒め煮。

ちくわと紫蘇とキュウリのくるくる。

肉じゃがリフォームコロッケ。

生麩の煮物。（今はツツジ）



　おべんとに最適なおかず、

　信田焼きです。

　油揚げに鶏のつくね生地を

　詰めてサラダ油で焼き、

　甘辛のしょうゆダレを

　からめた一品です。





必ず加えるのが、粗めに刻んだタケノコかレンコン。

今は季節ですから、もちろんタケノコ。

このいずれかを入れることで、歯ざわりがぐんと

楽しくなるの。


是非、お試しくださ～い。

春の名残りに。

夕べは気持悪いぐらいあったかかった！！！


夜、娘を迎えに駅まで行ったのですが、ワカモノは

ほとんど半袖。


春の夜は冷え込む→防寒必要

というオバサンの思考ゆえ、コートなんぞ

着こんで行ったワタシは恥ずかしかったデス。



考えてみればもう５月。

汗ばむ日がどんどん増えていくんですよねえ。



思えばスーパーでもイチゴのスペースが

小さくなってきたような。



そのまんま食べてるばかりじゃもったいない！

というわけで、今日のおやつはイチゴのババロア。


　大好きなカシスのリキュールも

　加えたので、ラブリーなピンク色が
　
　さらにアップ。

　ゆく春を惜しむにふさわしい、

　甘酸っぱいお菓子です。


　

独りの夜も……。

みんなで柏もちを食べたのはついさっき。



今はもう、おなすさんは赴任先へ出発し、

娘のこなすもジャニーズのコンサートへと

出かけて行きました。



そう、またいつものひとりに戻ったわけです。

ゴールデンウィークなのに、今日はひとりの夕食です。



でもね～。

ちっともさびしくないのよね～。





だって、今日、snowさんからプレゼントが届いたのですっ。


　覚えてます？

　snowさんご協力のもと

　堂々完成した我が家の

　のだめライブラリー。









　ここに新たなのだめＣＤが

　加わったのです。

　のだめライブラリーは

　ますます充実。

　snowさん、いつも本当に

　ありがとうございます！！！





独りの夜も、この音楽で癒されます。


優雅にワインを飲みながら、といきたいところですが

飲めないワタシには無理な芸当。


プチ健康オタクのサリーとしては

プーアール茶がお供かな……。