トマト刻んで♪

魚の小骨にトラウマがあるこなす。

今日は皮も骨もないカレイの切り身を

見つけたので、バター焼きにしましょう。


　まぶす小麦粉にカレー粉も

　加えると、こなすの食欲もアップ。

　アジやシャケでもおいしいの。

　魚より断然肉派のこなすなので、

　あれこれ工夫は欠かせません。








　サラダオイルとバターでこんがり

　焼き、トマトの角切りと生クリーム

　を少々加えたマヨネーズを

　添えます。カレー風味のカレイに

　このトマトマヨネーズをからめて

　食べるととってもおいしいの♪

　添えのポテトにつけても！



このトマトマヨネーズ、

タルタルソースより簡単ですし、さっぱり

としている上、彩がきれい。



これからの季節、魚介類のフライにも

オススメします。