春の紅ほっぺサンド♪

最近、市販の食パンミックス粉に

はまっている私。


　　もう一度苺ミルク食パンを

　　焼いてみました。前回は

　　せっかくの可愛いピンク色を

　　享受できませんでしたからね。









で、今日は紅ほっぺの苺をたっぷり

使ったサンドイッチに仕立てました。

　
　ゆるめに泡立てた生クリームを

　はみ出すぐらいに入れて。

　うちで食べる時は、見た目の

　美しさは二の次ざんす。









苺の甘い香りのふわふわパンに

とろけるクリームと瑞々しい苺。




春のおめざにふさわしい、

フレッシュサンドイッチです♪


 

本日はミルク食パン♪

今日のこなすパンは、

シンプルなミルク食パン。



フツーのトーストには、

やっぱりこれがいちばんですね。


　今日はちゃんと（笑）、生地を

　計量して分割したので、結構

　いい感じ♪　洗濯物同様、事前

　のきちんとした準備が仕上がり

　を左右しますね。







　焼けました！　母のブランチに
　
　届けたいので、とりあえず山ごと

　にざっくり分けましょう。電動式の

　パンナイフがあれば、焼き立て

　でもすぐに切れるみたいですが。







　ほわほわのあったかいパン。
　
　焼かずに、このままちぎって

　いちごジャムをたっぷりつけ

　ながら食べたくなります。

　お供はやっぱり牛乳でしょ♪







昨日からちょっと覇気がない母。

「老衰していくって、こんな感じだと思う。

　このままいろんなことが億劫になって

　動くことも出歩くこともなくなると

　どんどん弱っていくんだわ」


ですと。


春になって暖かくなったら、なんて

悠長なことは言っていられませんね。



うちでののんびりおしゃべりは

アタマの老化防止にはいいかもしれませんが、

足腰には何の効果もないですものね。



寒くても、とりあえず外に連れ出しましょう。

本屋さん、喫茶店、ドラッグストア。

そんなトコでもいいのですよね。



とにかく疲れない程度に歩くこと。

そしてちょっとしたお楽しみを加えること。



帰りにおいしいお刺身を買ってくるとか、

雰囲気のよさそうな喫茶店でココアを飲むとか。



春の誕生日を元気に迎えるためにも

真冬の今が肝心ですわ～。

トーストで朝ごはん♪

こなすの朝ごはんは、甘いパンや

カップケーキが定番ですが、

このところおやつにしっかり甘いものを

食べるせいか、

「久しぶりにトーストが食べたい」

ですと。



あらま、そうなの？

じゃあ、食パンを焼かなくちゃ。

どうせなら栄養満点パンということで、


　　牛乳の代わりに、にんじんと

　　かぼちゃのミックスジュースで

　　作りました。ジュース入れすぎて

　　仕上がりが超ベタベタ。

　　成形に苦労しましたわ。







　　何とか焼けてバンザイ。

　　きれいな黄色でしょう？

　　これでサンドイッチを作ったら

　　おしゃれでしょうね。









　さっくり焼いて、バターたっぷり。

　カロチンの吸収率アップですね。

　小さなオムレツやサラダを添えて

　こなすのワンプレート朝ごはん

　です。







次はトマトジュースでトマト食パンを作ろうかしら。

それでピザトーストをこしらえたら

これまたおしゃれでしょう？




甘いパンは当分お預けですが、

今度は食パンの世界を

楽しむことにいたしましょう♪
 

ミルクぶどうパン♪

今日は久しぶりにぶどうパンを焼きました。

こなすは苦手なので、サリー専用です。



今日は卵は使わず、バターも砂糖も控えめ、

あとはいつものようにミルク１００％で

生地を作ります。

優しい味わいの、白いパンもたまにはいいものですね。


　三種類のミックスレーズンを

　使います。見た目がちょっと

　おしゃれに仕上がるの♪











　とは言うものの、自分の食べるもの

　はカタチは二の次。やる気ゼロの

　ミートローフ成形ざますわ。











　ミルクぶどうパンの焼きあがり。

　生地に対して、ちょっとレーズンが

　少なかったですね。










焼き立てを自分で食べることは、まずないのですが、

今日は端っこをそのまま、たっぷりのカフェオレで

いただきました♪



あとはトーストして、バターやクリームチーズを

塗って食べるのが好き。



とろけるチーズを乗っけて焼いてもおいしいですね。


今日はもうひとつ、黒糖食パンも焼いてます。

冷めるまでカットできないので、今は待機中。（笑）



無事カットし終えたら、ぶどうパンともども

母のところに配達で～す♪



今日もとっても寒い一日。

こなすもいない寂しい土曜日ですが、

パンの香りとオーブンの温もりで

ささやかな幸せ、味わってます♪

初春おいもロール♪

おせちとお雑煮の三が日が明け、

今日からはいつもの朝ごはん。



正月用の食材で満杯だった冷蔵庫も

ようやく余裕ができたので

昨日は早速こなすパンを焼きました。


　おせちの栗とさつま芋の茶巾絞り

　が余ってしまったので、それを

　つぶして、いつものサリー生地に

　はさみ、細長くカットして、

　ねじねじ。お店でよく見かける

　アノカタチを作りたいの。





　こんがり焼けました。

　ほっこりとやさしい甘さのパン。

　茶巾絞り、たくさん作って

　正解だったかも。









　早速母に、今年一番のお届け♪

　まだまだお正月気分ということで

　凧の楊枝を飾りましょう。











何でも巨大化させてしまう私ですが、

今回のパンは細身のまま

焼きあがってうれしいわ♪



単に強力粉が足りなくて、

いつもより薄く伸ばしただけなのですが、

今度からもこうすればいいのですね。



新しい年の初めに、早速ひとつ学習いたしました。

アーモンドスクエア♪

もう12月。

いよいよ忙しくなってきましたね。



それでもこなすパンは焼かないと。

時間のない時は、いつものアレ、

そ、ザブトン成形に限ります。


    生地を天板一杯に伸ばし、

　　たっぷりのバターとグラニュー

　　糖、アーモンドを散らして

　　焼き上げます。卵を塗る必要も

　　ないので、ド簡単です。







焼き立てを誰も食べないのはもったいないので、

母に電話。



「ひらひらアーモンドたっぷりなんだけど、

　要るう？」


そしたら、
　
「要るう！」

ですと。



で、でっかく４等分して、そのうちの

一枚を届けました。


　　残りはこなすの一食分に

　　カットして冷凍。このカタチだと

　　かさばらないのもグッド。

　　ド簡単なのに、みんなに

　　喜ばれる、とってもありがたい

　　お助けザブトンです。（笑）



  

朝からサリーベーカリー♪

今日は土曜日。

おべんとも要らないので、浮いた時間で

朝からパン焼きです。


　まずはお手軽、黒糖パンミックス

　を使って食パンを。

　思い切りふくれましたね。（笑）

　あとはオーブンで３０分♪









　私の理想の色！　甘さもくどくない

　ので、サンドイッチにも大丈夫。

　白パンと組み合わせて作ると

　おしゃれですが、何しろふわふわ

　なので薄く切るのが至難の業。

　しゃぶしゃぶ用のお肉みたいに

　少し凍らせてみる？




　続いてはこなすパン。チョコシート

　とバナナチョコチップを巻き込んだ

　生地にマカロン種をトッピング。

　スライスアーモンドを乗せて

　こんがり焼きましょう。







　お皿に山盛りにして、しばし

　達成感を味わいます。（笑）

　さあ、焼きたてのおすそ分けを

　持って、母のところに朝の挨拶。

　今日ももちろん、アーモンドは

　ありませ～ん。

ホットロールサンド♪

今日の朝ごはんは大好きな

料理家さんのレシピから。


　薄切り食パンにケチャップと
　
　粒マスタードを塗り、茹でた

　ソーセージをのせてくるりと

　巻きます。









　こんなふうに、アルミホイルを

　帯のようにして留め、あとは

　オーブントースターでこんがり

　焼くだけです。








焼いた薄切りパンは、ショリショリサクッと

何とも軽い食感。

カタチも食べやすく、最近のお気に入りです。




レシピではソーセージだけでしたが、

サンドイッチの具なら何でも

巻いて楽しんでいます。


今日はこのソーセージのほかに

ハムとチーズの組み合わせ、

そして私のサンドイッチのお約束、

甘いものもプラスして。


　今日の甘いものは、チョコクリーム

　とバナナ。もちろんピーナッツ

　バターでも♪　　熱を通した

　バナナっておいしいですよね。









　前の晩に作っておくと、朝が

　ラクですよ。種類と本数を

　増やせば、お留守番の子どもの

　お昼ごはんにも♪









　こんな感じで朝ごはん。

　アルミホイルは各自で外して

　いただきます。それもまた

　何となく楽しいものですよ。

　是非お試しください。

お昼はメガバーガー♪

夕べ遅く、出張ついでに

おなすさんが帰ってきました。


来月のマラソンレースに備え、

今日も２０キロ走ってきたおなす。


魔法使いサリーは、このおなすヘンゼルを

太らせなければなりません。（笑）


で、今日のお昼はハンバーガー。

どこぞのお店にも負けない（笑）

ドデカバーガーを作りましたよ～。


　　まずはいつものサリー配合で

　　バンズを焼きました。おなすと

　　こなすと私の分。おなすのは

　　直径１４センチ。驚く顔が

　　楽しみざんす♪








　バンズに合わせて、ハンバーグを

　用意。ひっひっひっ♪

　ヘンゼルよ、太るのじゃ～！











　バンズは厚みを半分に切り、

　断面をフライパンでゆっくりじっくり

　焼きます。トースターで焼くより

　ふんわり仕上がるの。続いて

　バターをたっぷり塗って♪







　レタスとトマト、さらし玉ねぎを

　のせ、軽く塩コショウ。

　大きなトマトのスライスが

　3枚も入れられるのがメガの

　いいところ♪







　チーズをのっけた焼きたての

　ハンバーグをのせ、バンズの

　フタをして出来上がり。

　ケチャップとマスタードは

　お好みで。







　りんご入りのコールスローと

　フライドポテトを添えて。

　さあさあ、おなすヘンゼル、

　たんと召し上がれ♪









「でっかすぎる」というクレームがつくかな、

と思いきや、おなすさん、ペロリと

食べちゃいました。


ちょっと拍子抜けのサリー。

まあ２０キロも走ってきた後では

当然でしょうか。



お昼ごはんがすんだら、

ヘンゼルはシンデレラに。（笑）



今回はたった15時間の滞在。

明日を待たずに戻るのは、

れんこん畑で開かれる町内の

運動会に参加するためです。



こういうところが、我がおなすながら

偉いと思いますね。



今、自分の置かれている状況を

あるがままに受け止め、それを

不満に思うのではなく、むしろ

楽しむこと。



こういうことの積み重ねが

健やかで強い心を育てるのでしょう。



わかっちゃいるけど、なかなかできない……。

おなすシンデレラの後姿は

軟弱サリーにいろんなことを

教えてくれます。

苺チョコパン♪

前から試してみたかった

いちごミルク食パンミックス。

今日、やっと作ってみましたよ。


　なんともカワユイピンク色♪

　そしてとっても癒される香り。

　ただ生地がゆるいので、

　ベタつきますねえ。








チョコチップを入れるとお菓子のアポロみたい！

というレビューがあったので、仰せに従うことに。（笑）


　入れ方がアバウトですが、

　かまへんかまへん。

　それにしてもこの愛らしい

　ピンク色を思うと、焼いてしまう

　のが残念ですね。







　焼き上がりはつまんね～。（笑）

　何のインパクトもないので

　さっさと冷凍しますわ。










一口かじればピンク色ですが、

こういう成形ではこの生地のよさは

全く出ませんね。



やっぱり食パンに仕立てて、真っ白な

クリームと赤い苺でサンドイッチに

してあげるべきでした。



苺がお店に並ぶようになったら

また焼いてみましょう。