今年もパン屋さん♪

   相変わらず、甘いパンをせっせと

　焼いています。この日はメロン

　パン。日本が誇るすんばらしい

　パンですわね。









    
    おいもロール。スイートポテトを

　巻いて黒ごまをパラパラ。

　ほっこりとした優しいおいしさです。











　メンドクサイ時のお助けパン。

　チョコチップ＆アーモンドパンと

　マカロン生地をかけて焼いた

　パン。バターとお砂糖のパンも

　しょっちゅう作ります。だって

　簡単～♪






    市販のミックス粉を使った

　チョコレート食パン。そのままでは

　ちょっと物足りない味でしたが、

　バナナカスタードでサンドイッチに

　したらイケましたよ。








     黒糖生地で作ったあんパン。

　　クリームパンみたいなカタチに

　　したのは単に成形の練習を

　　したかっただけざんす。










　そして遂にクロワッサンデビュー。

　自分自身があまり好きではない

　ので、このトシまで一度も

　作ったことがなかったのです。

　それに何より忍耐力を要する

　パンですからね。





このクロワッサンのレシピは甘味が

少なく、塩味がきつめで

ちょっと選択ミス。




それでも焼き立てを食べた母には

大好評。

「も、しょりしょりしょりって

　軽くて軽くてあっという間に

　二つ食べちゃった」

ですと。




これからの時期、クロワッサン作りには

まるで向きませんが、忍耐力の訓練に

また挑戦してみましょう。




人気のチョコクロワッサンも

おうちで作れたら

楽しいですものね。




何より、食べてくれる人がいるから

こうしてあれこれ作ることができる。

幸せなことです。

カラフル五色ごはん♪

とってもエライヒャッキンで、

またまたこんな可愛いもの、

見つけました～。


　混ぜるだけでカラフルごはんが

　作れます。きれいな５色。

　でも味はゼンブ鮭！という

　摩訶不思議ごはんですが。

　（笑）







キャラ弁の達人なら、この色を

有効活用できるのでしょうね。



センスゼロの私はただただ

素直に（笑）、おべんと箱に

詰めましたわ。

　優しいパステルカラーごはんの

　出来上がり。コレを持って、こなす

　は模試にお出かけです。ママ友

　Ｉさんとこはいいなあ。Ｙちゃんは

　「そんなのかんけえねえ！」

　　　　　　　　　　↑

　　　　　　　　　ド古っ！

　だもんね～。


それにしてもどの色を食べても

シャケ味！



脳が混乱して、午後の試験中

誤作動を起こしたりしないよう

願いますわ～。（笑）

なつかし果汁かん♪

コレは私が中学生の頃、

家庭科の調理実習で

習ったお菓子。



「果汁かん」

なんて、時代を感じさせますよね～。（笑）



こなすの時代はミネストローネとか

ハンバーグもオーブンで仕上げるとか

んまあ、お母ちゃんの頃とは

エライ違いです。





それでもレトロ大好きサリー。

この果汁かんはなつかしくて

今でも時々作ります。




煮溶かした寒天に砂糖を加え、

夏みかんの果汁をたっぷり

混ぜて固めるだけ。


　ゼリーとはまた違ったおいしさ。

　スプーンでさっくりとすくって、

　遠い昔に戻りましょう。

春キャベツで晩ごはん♪

春キャベツ。

甘くって柔らかくって

おいしいですよね。



生食はもちろん、焼いても

炒めても。ハンバーグの生地に

たっぷり混ぜ込むのも

オススメですよ。


　こんなに？と思うぐらいどっさり

　加えるのがポイント。ついでに

　今がおいしい新玉ねぎも。











　まずはメンチカツにして楽しみ

　ました。添えも春キャベツ。

　ついでにおみそ汁も春キャベツと

　新じゃが。（笑）　メンチカツは

　たっぷりキャベツ効果で、

　あっさり食べられますよ。






　残りの生地は焼いて冷凍保存。

　後日、両面焼きの目玉焼きを

　のせ、お好み焼きソースと青海苔
　　
　をかけて。お好きな方はマヨネーズ

　も。付け合せはスパゲッティならぬ

　ソース焼きそば。これも白いご飯に

　合うのよね～。



さあて、今日もまた春キャベツの

身支度をいたしましょう。



千切りは明日のホットドッグに。

ざく切りはあさっての炒め物に。

大好きなコールスローも仕込んで

サンドイッチにも展開。




丸ごと春キャベツ。

消費は簡単です♪

主食三昧べんと♪

　スタイリッシュなおべんと箱

　でしょう？　いつぞや、フランク

　フルトのデパートで買ってきた

　ものです。









でも中身はね～。


　パスタ、おにぎり、スコーンの

　炭水化物トリプル攻撃！

　まあどれもほんの一口ずつ

　ですが、たまにはこんなスタイル

　もあり、でございますわ。

おばあちゃんにピンク♪

宣言通り（笑）、母の夏の帽子を

買いに出かけてきましたよ。



あれこれ試す中、逡巡する母に

私が押し付けるように（笑）選んだのが…。


　このダークピンクの帽子です。

　丸くてころん♪　可愛いでしょう？

　リボンはサイドに。

　もう反対のサイドは深めに

　折り上がって、なんとも

　おしゃれなんですよ～。

　SNOWさん、いかが～？




母は、

「一人だったらゼッタイ選ばない。

　だってこんな可愛いの、

　恥ずかしくてかぶれないもの。」

ですと。




でもカラーリングをやめて、すっかり

白髪頭になった母。

そんな白い髪にはこんなピンクが

映えますよね。




最近買ったグレーのパンツにもぴったり。

「こんな可愛い帽子こそ、おばあちゃんに

　ぴったりなのよ～。」

と、店員顔負けに（笑）、売り込んだ私です。




ほかにもあっちこっち歩き回って

くたびれた親子。



母のリクエストでシュークリームで

一休みしました。


　シンプルなシュークリームに

　マカロンが添えられて。

　たまにはお外でシュークリームも

　いいですね。









母と向かい合って他愛もないおしゃべりを

しながら、アツアツの紅茶を飲む。



このトシになると、友だちとよりも

親とこういう時間が持てることの

ありがたさを感じますね。




この日、おしゃれな赤い靴も買った母。

帽子ともども、そのデビューを兼ねて

また幸せを味わいに出かけましょう♪

散歩のあとは♪

先日行った喫茶店の卵焼きサンドが

気になっている私。

「お昼に食べてくるわ」

と言ったら、

「あたしも行くう」

と、母。（笑）





で、いっしょに行ってきました。

いいお天気でしたしね。


　ほほお。これがこのお店の

　卵焼きサンドなのね。

　厚さ３センチはあろうかという

　アツアツの卵焼き。食べてみたら

　あれまあ、何と和風の出し巻き　

　テイストなの。





しかもパンは６枚切り。

もうひとつトマト＆チーズを頼んで

母と半分こしましたが、

結構なボリュームでしたね。




お腹もいっぱいになったので、

母とそのままお散歩へ。







途中あっちこっちのお店に

ひっかかり、暑さも手伝って

抹茶パフェで小休止。





それでも久しぶりに５キロぐらいは

歩いてもらえたでしょうか。

まだまだイケマス。我がお母ちゃん♪


　　昨日の疲れが残っているかなと

　　気になったので差し入れべんとを。

　　一口ずつ１５種類のおかずを

　　詰めました。タコウインナは

　　こなす用の残り。たまには

　　いいでしょ。（笑）





一人だと歩けないけど、

二人だと歩ける。



まあ、そういうものなのでしょうね。


というわけで次は母の夏の帽子を

買いに、また二人で歩いてきます♪

春キャベツ焼いて♪

　今日は旬の新しいレシピに

　挑戦。といってもメインのお肉

　料理ではあ～りませんよ～。











　この焼きキャベツです。春キャベツを

　じっくりと焼き、塩とオリーブオイルを

　かけただけのシンプルさ。

　でもこの上ないおいしさです。

　初登場にして定番入り決定。

　旬だからこそ、ですね。

せっせとイチゴ♪

苺の季節も、もうすぐ

終わりですね。





ゆく春を惜しみつつ、

苺のお菓子を楽しんでいます。


　手作りの苺シロップのゼリー。

　中にはフレッシュな苺を

　閉じ込めて。優しい色合いを

　楽しんだあとは冷たいミルクを

　かけていただきます。







　
　苺のタルトレット。

　生地を焼いておき、食べる直前に

　カスタードたっぷり、苺どっさり、

　でほおばるのです。至福の時♪









　
　苺のカップショートケーキ。

　カップで作るといろんな味を

　好きなように重ねられるので

　とっても便利。何より、技術も

　要りませんし～。（笑）







重ねるものはその日の在庫と

気分次第♪




この日は、まず刻んだ苺を

コンデンスミルクと苺ジャムで

和えたものを底に敷き、

コアントローとシロップを含ませた

スポンジ、ゆるめのカスタードクリーム、

苺、ホイップクリーム、苺を刻み入れた

ピンクのホイップクリームを適当に

重ねました。




これに苺のゼリーもあればもっと

素敵でしたね。

トライフル大好きサリー、苺のショートケーキも

ついついトライフル仕様になってしまいます。





さあて。

今年のトリを飾るお菓子は何かしら。




苺のロールケーキ？

苺のパフェ？

苺のババロア？






迷ってる間に、春、

終わっちゃいそうです。

オムライスの幸せ♪

外食する時は、うちでは

作れないものを食べたい…。

いつもそう思ってます。



でも逆に、どんなに簡単な料理でも

誰かに作ってもらいたいものも

あるのです。



私にとってのそれは、

ホットケーキとオムライス。




どちらも昔ながらのオーソドックスタイプが

好きなので、レトロな喫茶店を見つけると

一人ランチに入ったりします。





で、昨日。

こなすべんとの残骸を食べるのも

空しくなったので（笑）、前々から

気になっていた近所の喫茶店に

行ってきました。




初めてのお店って、ドアを開けるときに

ちょっとドキドキしますね。




中を覗くとネクタイを締めた品のよい

おじいちゃんマスターが。





コレよコレ。（笑）

レトロな喫茶店に欠かせないのが

まさにこのスタイルの老紳士ですね。






早速、この喫茶店の名物、

こだわりたまごのオムライスを注文。


　なつかしいケチャップ味のオムライス。

　ここの卵は一般卵の約５５倍もの

　天然型ビタミンＥを含んでいるそう。

　アンチエイジングにうれしい一皿

　ですね。








   サラダはこんなミニパフェグラスに

　入ってました。いろんな野菜と

　ハムの細切りにごまドレッシング。

　かぼちゃとさつまいもまで入って

　いたのにはちょっとびっくり♪







オムライスをペロリと平らげたあとは、

文庫本片手に、お砂糖入りのカフェオレで

しばしほっこりタイム。






誰かに作ってもらうのっていいなあ。

あと片付けもしないでいいっていいなあ。

主婦の幸せって、簡単に手に入りますね。





外食で気に入ったものはすぐに

採用するサリー。

昨日のグラスサラダ、早速今朝の

こなすごはんに作りましたよ。


　ちょうど同じようなグラスが

　あったのよ～。パンは先日焼いた

　チョコレート＆カスタードロール。

　甘いパンも、続々復活です。








昨日の喫茶店は、卵焼きときゅうりの

ホットサンドもおいしいらしい。



小さな主婦の幸せを見つけに、

また文庫本持って訪ねましょう♪