自分にサンドイッチ♪

家族にサンドイッチやフレンチトーストを

作る時は、パンのミミ処理専門の私。


そう、考えてみれば私自身は

自分で作ったサンドイッチを

めったに食べていません。


そんな私がたまに食べたくなるのが

甘い卵焼きと胡瓜のサンドイッチ。



以前にもご紹介しましたが

ご記憶にあるかしらん？


　塩と砂糖を入れた卵をたっぷりの

　バターでこんがり焼いて。

　も、これだけでフレンチトースト

　みたい。この甘いオムレツは

　おなすさんも好きなのです。






あとは軽くトーストしたパンにバターを

塗り、塩をふったきゅうりとマヨネーズを

いっしょにはさむだけ。


きゅうりは塩をふってしばらく置き、

出た水気を紙タオルでふきますよ。

自分のために、この一手間をかけるのも

めったにないことですが。（笑）


　このサンドイッチにはカフェオレを

　添えるのが私の定番。

　パンのミミもそのまんまという

　ラフなスタイルが大好きです。








本当はもっとブ厚い卵焼きをはさむのが

私の好み。

でもそんなことしたらとても食べきれないのが

クヤシイの。



それでも久しぶりのマトモなパンで（笑）

朝ごはん。


お気に入りをしっかり食べると、今日も

一日、何かいいことありそうです♪