シンデレラケーキ♪

秋晴れの三連休、皆さん

いかがお過ごしでしたか？



我が家はおなすさんが帰ってきて、

久しぶりに家族が揃いました。


母と4人で夕食に出かけたり、

夫婦二人で散歩に行ったり、

とにかくのんびり。



デジカメもパソコンも全く

触りませんでしたが、こんな日々も

たまにはいいものですね。



私たちの暮らしは、便利になった反面、

ゆるやかに流れる時間やゆとり

といったものがなくなっているようにも

思えます。



さてさて。

家族が揃っためでたい日。

snowさんのご主人作、「雪化粧」ちゃんの

入刀式（笑）をいたしましたよ～。


　「10月に入って、糖度が上がって

　　から召し上がってくださいね」

　　という仰せに従い、じっとガマンの

　　サリーでした。ようやく、食べ

　　られますっ。（喜）







まずはシンプルに煮付けにしていただきましたが

ホクホクで素晴らしいおいしさ！！！



おなすさんも、

「こんなかぼちゃが作れるなんて

　すごいね」

と感心しきり。



おいしいかぼちゃはやっぱり

お菓子が作りたくなりますよね。



で、早速パンプキンケーキ♪


　まずはかぼちゃの裏ごしを用意。

　なんてきれいな黄色！！！

　まるでゆで卵の黄身のようです。

　これをケーキ生地とクリームに

　使いますよ。







　生地はド簡単。薄力粉、B.P.、

　砂糖にシナモン、そして卵を

　一緒くたに混ぜ合わせ、

　そこにかぼちゃと溶かしバターを

　加えるだけです。







　アルミカップに流してオーブンで

　たったの８分。あっという間です。

　おなすさんの分も含めて

　久しぶりの４つ♪









　焼き上がったら、熱いうちに

　ラム酒入りのシロップをしみ

　込ませます。サバランのように

　とにかくたっぷり含ませるのが

　おいしさのポイント。







　続いてかぼちゃのクリームを。

　カスタードクリームに裏ごしした

　かぼちゃ、泡立てた生クリームを

　混ぜ合わせ、ラム酒で香りを

　つけましょう。







　ケーキの上にクリームを絞り出し、

　かぼちゃのシロップ漬けを乗せて。

　口金の種類と絞り方の選択を

　誤ったので、ちょっとイタイ

　仕上がり。（笑）せめて名前だけ

　でもおしゃれにしましょう。





しっとりケーキにモンブランのような

うっとりクリーム。

雪化粧ちゃんならではのおいしさです。




snowさんのご主人サマ、素敵に

おいしい作品をありがとうございました。

無事、おなすの口にも入りましたよ～。



シンデレラケーキのおやつのあとは

シンデレラおなすは再びれんこん畑へ。



単身赴任という魔法が解けるのは

いつでしょう？



秋の日は、考えても仕方ないことを

ついつい考えてしまうサリーでした。