昔ながらのオムライス♪

オムライスって時々ふと食べたくなる、

不思議でなつかしい食べ物ですね。


最近はバリエーション豊かな専門店も

ありますが、私は薄焼き卵で

ケチャップご飯をくるんだ、基本の

オムライスが大好きです。



とろとろの半熟オムレツとか、

デミグラスソースやホワイトソースが

かかった変化球は苦手。


プリン同様、オムライスについても

かなり保守的ですね。（笑）


で、今日のお昼はオムライス。

作るのが私ですから、モチロン基本形です。



具は冷凍しておいた玉ねぎのバター炒めと

夕べのグリルドチキンの残り。


　　お決まりの薄焼き卵で包んで

　　出来上がり。春野菜のコール

　　スローや焼きソーセージを

　　添えて。









　このソーセージ、実はこなすの

　手作りです！　先日の遠足の際、

　生ソーセージ作りを体験して、

　おみやげに持ち帰ったもの。









二人一組で作ったそうですが、初めてにしては

なかなかの出来。（親バカ～♪）



氷を混ぜた赤身のひき肉をこね、そこに

脂身やスパイス、ハーブを加えて

腸詰めしたそう。



パキッとした歯ごたえはありませんが、

柔らかな食感で優しい味。

ハニーマスタードが合いそうだな、

と思いました♪