お茶漬けさらさら♪

昔から知っていて、

いつか行ってみたいと

思いながら、ずっと

後回し。









そういう場所やお店って

結構ありますよね。










しかしサリーも今年65歳！

いつかそのうち、なんて

思っているうちに

その日はもう来なくなって

しまうかも。











というわけでこれからは

先延ばしにしていた気になる

場所やお店を一つ一つ

訪ねていくことにしましたのよ。













　まずは京都西陣の老舗のお漬物屋

　さん♪　柚子こぼしが有名で

　私はなんと高校生の頃から

　知っていたお店です。こちらでは

　自慢のお漬物でお茶漬け会席が

　いただけます。














　たくさんのお漬物が迎えて

　くれます。

























　夫婦二人暮らしでお米もあまり

　食べない今、常備の漬物は

　韓国の影響もあって（笑）キムチと

　たくあんぐらい。でもやっぱり

　日本のお漬物は誇れる文化です。















　明治12年創業。

　とても雰囲気があります。

　この場所を抜けた奥座敷で

　お茶漬けをいただきましょう。


















　まずは先付。

　瓜の奈良漬けの一口寿司と

　筍の柔漬け、そしてきゅうりの

　辛子漬け。どれも素晴らしい♪

















次に運ばれてきたのは

こちらの看板商品である柚子と

大根のお漬物、柚子こぼしと

きゅうりの浅しばだったのですが、

何と私、写真を撮り忘れてしまいました。

先付のおいしさにびっくりして

しまったせいでしょうか。(^^;)











写真の撮り忘れはほかにもたくさん！

ほかのお客さまがいらっしゃったことも

ありますが、風情あるお庭や

ほうじ茶と玄米茶がたっぷり入った

大きな土瓶などなど。

まあこんなこともありますね。












　熱々の白味噌のお雑煮。

　天盛りの辛子を溶いていただくと

　なんて素敵♪　シンプルこの上ない

　のに、本当においしいお雑煮でした。



















　大きな蕪の器に盛られた季節の

　お漬物。スイカの奈良漬けや

　南瓜の歯触りの小気味よいこと。

　そしてこの南瓜と茄子、長芋は

　ですね。


















　すりごまと醤油でごま醤油を

　作り、それに漬けながらいただきます。

　このテク、うちでも取り入れましょう。




















　おなすさんは豚の粕漬け。

　奈良漬けを作る時の粕で漬けた

　そうです。これがもう柔らかくて

　とろける美味でした。


















　私は鮭の西京漬け。ほかに銀ダラも

　ありますよ。この鮭も浸かり加減が

　絶妙。とってもおいしかったです。





















　切り干し大根とちりめん山椒も

　ついて、白いご飯の進むこと。

　そのままでよし、熱々たっぷりの

　お茶でさらさらとかき込むもよし。

　日本人に生まれてよかった～と

　思える時間でした。












食事をすると、その日限りの（笑）

10%割引券もいただけます。

あれもこれも連れ帰りたいのは

山々ですが、二人暮らしで

賞味期限一週間というのは

ハードルが高いですね。












　今回はこちらを。

　きゅうりと長芋、そして大根と

　きゅうりのキムチです。




















Tちゃんは白いご飯が大好きなので

今回のお茶漬け会席そのままに

夏の朝ごはんを仕立ててみたいなと

思いました。

まだまだ先のことなのにね。(^^;)

でも婿殿に喜んでもらえるよう

お母ちゃんのオベンキョは

続くのですわ。










長年の望みが叶いました。

素敵なお茶漬け、

ごちそうさまでした。