雪の日はオーブン♪

大寒を過ぎても

寒さはまだまだビッグサイズですね。



こちらも今日は雪がちらつく

冷たい一日です。



そんな日、サリーはどこにいるのでしょう？

はい、正解っ！

オーブン前ですわね～。




今年も次々と新作パンを焼いています。

その中からちょっこしご紹介♪


　チーズケーキと全く同じ材料で

　作ったチーズクリームをたっぷり

　包み、マカロン生地をのせて

　焼きました。カスタードとはまた

　違ったおいしさです。








　たっぷりのココアと黒砂糖で

　作った生地にチョコチップを

　どっさり混ぜ込んで。丸めている

　そばからチョコレートのいい香り！










　うちで食べるパンはどれも必ず

　温め直しますが、これはチョコ

　チップがとろりと溶け出して美味！

　ホイップクリームと苺やバナナを

　はさんでもいいでしょうね。








　UFOパン。
　
　卵黄抜きのあっさりめのチョコ

　レートクリームをたっぷり

　入れました。









UFOパンは長年興味があったものの

むずかしそうだなと思って

試してみることはありませんでした。




ところが、拍子抜けするぐらい

簡単でびっくり。



だってマドレーヌのような生地を

たっぷりかけて焼くだけなんだもの～！



中のクリームを変えればアレンジは自在。

これからはどんどん焼きましょう。



こなすパンの成形にかかせないのが紙のケース。

いつもれんこん畑のヒャッキンで１００枚単位で

買ってきます。





というのも私がほしい直径１３センチのサイズは

こちらでは売っていないからなのです。




年末にもおなすさんにどっさり買ってきてもらい

ましたが、消費が激しいので不足気味に。


　仕方ないのでケースなしで

　焼きましたが、９つ全部つながって

　しまいましたわ。小さく作れない

　私がいけないんですが。

　ま、家庭消費だからはがせば

　オッケー♪






　冷凍デニッシュ生地もヘビロテ

　です。人間、一度楽したら

　元には戻れませんぜ♪











製菓道具はたくさん持っている私ですが、

「え？　持ってなかったの？」

と思われるようなモノを最近買いました。



　丸い抜き型です。主にスコーンや

　ガレットに使いますが、私は

　今までずっとコップで代用して

　いたの～。









専用の型はやっぱりいい感じ。

なぜにもっと早く買わなかったのでしょうね。



お菓子だけでなく、じゃがいもやにんじんを

抜いてもきっときれい。




冬篭りの毎日ですが、日々、小さな楽しみ

見つけてます。