サリーのエプロン便り季節のこと

小さなキッチンから主婦サリーのささやかな暮らしを届けます。

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　皆さま、2024年、辰の年、

　明けましておめでとうございます。

　今年もどうぞよろしくお願い

　いたします。

2024年の幕開けは衝撃でした。

元日の夕方にこれほどまでに

悲しいことが起きるとは……。

そしてその翌日には

またも考えられないような事故が

続き……。

この事故も元日の出来事が

なければ起きることはなかったので

このあまりにも酷い巡り合わせ。

運命は本当に残酷です。

被災地では大変な試練が続く中、

いつもの日常を過ごしていることに

罪悪感は否めません。

それでも普段通りに出来る人は

そのままに過ごすほうが

大切なのだとも言われますね。

本当に普通って奇跡。

この世界に当たり前なことは何一つ

ないのだということを

年の初めに改めて思い知らされました。

　平穏のうちに新しい年を

　迎えられたことにまずは

　感謝します。

　始まりは最悪でも、昇り龍の

　力を信じましょう。春に向けて

　運気はどんどん上昇気流に

　乗りますように。

　願ってやみません。

2024/01/08 (Mon) 季節のこと Comment(0)

うれしくありがとう♪

2023年も残すところあとわずか。

皆さまそれぞれに

最後の締めくくりに

大忙しのことでしょう。

一年は365日あるのに、

本当に過ぎるのはあっという間。

それでも思い返せば

うれしい時間の積み重ねでした。

まずは母。

無事に卒寿を祝えましたし、

春の桜も秋の紅葉も

愛でられました。

そして何より、かわいらしい

ひ孫ちゃんたちにも会えました。

そしておなす＆サリー。

おなすさんの定年退職から

一年三ヶ月が過ぎましたが

夫婦二人の暮らしにも

よいリズムが出来てきました。

それはお互いに協力することから

生まれたものですが

シニアにとってはいちばん

大切なこと。

これからも感謝の気持ちを持って

二人の暮らしを紡いでいきます。

東西南北、あちこちの旅も

楽しみましたし、

Tちゃん＆こなすも仲良しこよしで

うれしい限り。

幸せな一年でした。

　今年最後のカーネーション。

　株はおなすさんが再び切り戻し。

　あとは日陰で休ませて、

　また次の春に楽しめるよう

　お世話です。よろしく頼みますね、

　おとうちゃん♪

　年末の買い出しの際、出雲の旅で

　出会ったおいしいプリンに

　再会しました。卵とミルクの

　やさしい味わいの蒸しプリン。

　

縁結びの地、出雲ですからね。

このブログを読んでくださっている

皆さまとの御縁もずっとずっと

続きますように。

今年もありがとうございました。

来年もどうぞよろしく

お願いいたします。

2023/12/31 (Sun) 季節のこと Comment(1)

今年もクリスマス♪

こなすからクリスマスの食卓の

画像が送られてきました。

真ん中にはかわいいスヌーピーちゃんの

ホールケーキ♪

周りにはこなすお手製のごちそうがずらり♪

ローストビーフにローズマリーポテト、

リースに見立てたサラダや

ライスコロッケなどなど

それは素敵なメニューが

並んでいました。

本当に親はなくとも子は育つ。

そしてTちゃんと二人、

手作りの温かいクリスマスを

過ごしていることに

またまた安堵のお母ちゃんなのでした。

私たちも昨夜、フライング（笑）

クリスマスごはん♪

おなすさんの好きな骨付き鶏もも肉で

新しいレシピを試してみました。

ハニーレモンローストチキンです。

名前の通り、はちみつとレモンと醤油に

鶏肉を漬け込み、焼く1時間前に

取り出して、皮目を充分に

乾かしておきます。

あとはレモンスライスを乗せ、サラダ油を

かけたら250度のオーブンで焼くだけ。

マリネ液は煮詰めて、途中2、3回

鶏肉に塗ります。

はちみつと醤油のおかげで

飴色のおいしそうなチキンに

なりましたよ。

でもね。

画像はないのですわ。(T_T)

なんとたまたまスマホのカメラが

不具合になったのか、撮ったはずの

画像が保存されていなかったのです。

昨日に限って、撮った後一度も

確かめなかったのもいけなかったですね。

もうひとつ、パエリアも作ったのに。

その分のレモンが足りなくなって

この寒空の中、わざわざ買いに行ったのに。

はい、当然、パエリアの画像も

ございませんの。

こなすが食卓の様子を送ってきた時に

新しいレシピよ～♪とハニーレモンチキンを

送ろうとして、画像がないことに

ビックリガックリ！！！

幸い、スマホを再起動したら直りましたが

これからはちゃんと撮ったら確認！

と決めました。

　クリスマスケーキだけはあります。

　結構前に食べちゃったからよ。

　おなすさんが食べないので、

　ホールケーキは無理。せめてものと

　こんな風に遊んでからいただきました。

　ピスタチオとラズベリーの

　もみの木ケーキ♪　中の

　フィアンティーヌが香ばしくて

　おいしかったです。

今日は母の施設のクリスマスコンサート。

みんなでクリスマスソングを

歌います。

母も歌えるかな？

その前に、二度目の入れ歯事件の顚末、

母はどんな風に語るかな？

興味シンシンのクリスマスイブです。

2023/12/24 (Sun) 季節のこと Comment(1)

ランチは冬至サラダ♪

「太ってきたからお昼ごはんは

　サラダにして。」

と、おなすさん。

もちろんゼンゼン太ってなどいないのですが

走るためには体重は軽いほうが

よいのですって。

確かにマラソンや駅伝の選手は

皆さん、本当にスリムですよね。

おなすさんが足を痛めたのも

体重が増えたからということもあり、

このところ、お昼はダイエットモードに

なりましたのよ。

冬にサラダランチなんて、サリーには

薄ら寒くて嫌なのですが

まあ致し方ない。

遊び心を持って、楽しんで作ることに

しました。

で、本日は冬至。

「ん」のつくものを食べると

運気が上がる日ですわね。

そんな日にぴったりの

「冬至サラダ」でお昼にしました。

柚子といっしょに焼いたサーモン、

れんこん、いんげん、コーン、

ベーコン、にんじん、ゆで卵は

この際、けいらん、でいいでしょ？（笑）

そしてかぼちゃスープも添えて

なんきん。あら、かぼちゃは

英語でもラッキーですね。

パンプキンだもの～♪

　8品目の「ん」を揃えたランチが

　こちらです。つき合う私には

　物足りないので、冷凍庫の常備

　おにぎりをプラス。

今夜は柚子湯が待っています。

（サラダで？）冷えた身体を

温めましょう。

2023/12/22 (Fri) 季節のこと Comment(0)

そして12月♪

カレンダーも最後の一枚。

とうとう12月です。

毎年、思うのは

なんでこんなに早いの？

だけですわ。

とにかく初めが肝心♪

いつもの決まり事はさっさと

すませるに限ります。

　毎年作る額。

　はい、あの貼っただけ～♪

　ですね。

　祝い箸も確保♪

　あとは大晦日におなすさんに

　それぞれの名前を書いてもらいます。

　毎年リピしている、母のお気に入り

　カレンダーも用意しました。

　「来年はもういないわ。」と言った

　すぐあとで、「このカレンダー、

　来年も買ってね。」と、のたまう母。

　はいはい、この先もずっと買いますよ。

　ついでに母のお正月用のお茶も。

　しばらく飾っておいてもいいかな。

最近、積極的になってきた母。

今月はアロマスプレーならぬ

アロマポット作りに手を挙げたとか。

おなすさん曰く、

「あなたに作ってあげたいんじゃないの？」

そうかな。そうかもね。

　母お手製のデコパージュ。

　もう四半世紀以上昔のものかも。

　せっかくなので久しぶりに

　飾ってみました。

　クリスマスなので、大好きな食玩

　からもひとつ♪　焼いたクッキーに

　アイシングを施して、ツリーに

　飾りましょう。

　…………って！

のんきに遊んでいるバヤイでは

ありませんね。

でも楽しむことは大事♪

最後の月。

大事に過ごします。

2023/12/01 (Fri) 季節のこと Comment(0)

朝は秋♪

おなすさんと朝の運動。

いつも5時15分に出発しますが

今はもう本当に暗い。

そして涼しい。

日中は強い日差しの残暑ですが

季節は確かに進んでいることを実感します。

色鮮やかな紅葉の中を走るのも

すぐにやってきそう。

だってもうクリスマスケーキやおせちの

予約が始まっているのだもの～！

一年って早過ぎます。

さて、キンパと並んで私が上手に

なりたいものはもうひとつ。

それはグリルパンで焼くお肉の焼き目。

予熱や焼きが甘かったり、向きを間違えたり、

失敗することも多いのです。

　これも失敗例。(^^;)

　規則的なチェックではなく、

　もっと斜めにずらしたかったのです

　が、置く向きを誤りました。

　まあカットしちゃうので、問題

　ないのですが、とにかく

　これも練習あるのみです。

　お肉は塩とわさびでさっぱり

　いただきましたよ。

　久々パエリア。鶏もも肉は

　大きな切り身を２枚ドドンと。

　これもグリルパンで焼いてから

　炊くつもりでしたが、億劫に

　なって魚焼きグリルで。そう、

　練習は時にメンドーなのです。

鶏の大きな切り身はそのまま取り分けて

チキンソテーのようにも食べられます。

シーフードだけではちょっと

物足りない時にぴったりです。

　海老が７本しかなかったので、

　しゃぶしゃぶ用の豚肉を巻いて

　ボリュームアップしてみました。

　海老フライととんかつ、きっと

　別々にしたほうがおいしいだろうな、

　と思いながらも。

　ところが意外にも！

　とってもおいしかったのです。

　とんかつソースとタルタル、

　どちらをつけても合います。

　気まぐれ調理が図らずも定番に

　なりそう。

　散歩の途中で見つけた大好きな

　看板♪　わかります？

　プレッツェルと小さなトラック。

　そう、ここはパン屋さんなのです。

　そして大きなハンバーガー♪

　コレ、なんと椅子でもあるのですね。

　うちにあったら楽しそう。

早く、昼も秋♪になりますように。

高い青空、待ちましょう。

2023/09/24 (Sun) 季節のこと Comment(1)

やっと柏餅♪

　5月5日。うちにも一応（笑）

　男子がいますので、超久しぶりに

　この子の登場。長年変わらず

　しっかり踏ん張って健気です。

昨日は新しいお店で柏餅をゲット♪

母のところに向かいました。

この日のミッションは母の部屋の

カーペット交換。

居室はフローリングですが、転倒の多い母ゆえ

カーペットを敷いてほしいと施設側に言われ、

そうしたのですが、コロナ禍で立ち入りできない

期間はこまめな掃除もできず、気づけば

あっという間に汚染の一途！(T_T)

　

それでもこのカーペットがなければ

今頃母はいなかったかもしれません。

度重なる転倒から守ってくれて

本当にありがたいことです。

母を見ていたことで、我が家のリフォーム時も

寝室は敢えてカーペット敷きに。

夜中に転んでもなんとか（笑）大丈夫そうです。

母のカーペットはリンサークリーナーで

洗うことも考えましたが、掃除のあと

なかなか乾かないというレビューも

あったりして、申し訳ないけれど

エコはちょっと置いときまして……。

……買い替えました。

カーペットの汚れを気にしていた母なので

「明るくなった！明るくなった！」

と、とても喜んでくれました。

いっしょに掃除＆交換をしてくれた

おなすさんにもいつもながら

ホント、ありがとう♪です。

きれいになった部屋でみんなでおやつ。

お茶を淹れて3年ぶりの(^_^)v

柏餅タイムです。

しかし！

テレビを見ながらのほほんと柏餅を

頬張っていたら、石川県の地震のニュースが！！！

漆器購入でお世話になった輪島市もあることで

母もびっくり。

本当に地震は怖い。

今も尚、余震が続いているようですが

どうか早く収まりますように。

　こんなゆるりとした時間が

　早く戻りますように。

　ただただ祈ります。

　

　

2023/05/06 (Sat) 季節のこと Comment(0)

憂鬱のち晴天♪

毎年4月に健康診断があります。

痩せすぎに始まって、コレステロールが

高いとか、常に所見ありの私には

いつしか「不健康診断」となりました。(^^;)

嫌なことはさっさと終わらせる。

毎年一番乗りをめざして受診。

たまに二番になると、なんだか

負けたような気持ちになったり、

アラ、この方、私と似たもの同士ね、

と、一方的に親近感を抱いたり。

無事解放されたあとは一人で

街をブラブラして遊んで帰るのが常でしたが、

ここ数年は朝ごはんだけ手近で

ささっとすませるとあっという間に

帰宅、というのが続いていましたね。

しかし今年は違う！

世の中は以前の活気を取り戻し、

何よりこれからはおなすさんも

いっしょの受診です。

憂鬱な健診だけに、相棒がいるというのは

それだけで心強いものです。

二人揃って朝型なので、開始早々に受診、

あっという間に解放。

何はともあれめでたしめでたし♪

まずは軽めに何かお腹に入れましょう。

　ここのドーナツ、10年以上ぶりかも

　しれません。おしゃれに進化して

　いますが、やっぱり食べやすいな、

　飽きないな、と再認識しました。

　

母も誕生日当日、デイで

連れて行ってもらったのですよ。

山盛りのドーナツポップの

大きなカップを前ににっこりの母。

デイはイヤダイヤダと言いながら、

あらまあ結構楽しんでいるじゃないの、と

思わず笑ってしまいました。

ちなみにこの朝ごはん、

801円でした。

私のラッキーナンバーに

気をよくして、朝のお散歩に

参りましょう。

　早速出会い♪

　お気に入りのYouTuberさんの

　おうちにある印象的な植物。

　こうして壁掛けにして楽しむこと

　が多いですね。うちのインテリア

　には合わないのが残念。

　まあ歩いているところも

　この番号。
　
　こいつは朝から縁起がいいねえ♪

　しかもお訪ねするのがこちら。

　歓喜天は「叶わない願いはない」

　と言われる霊験あらたかな

　聖天さまです。

ここ福島は「野田藤」の発祥の地です。

昔からその美しさは有名で、江戸時代には

「吉野の桜（奈良県）」、「高雄の紅葉（京都府）」

とともに三大名所と言われていたそうです。

ここは了徳院。

地元では「聖天さん」と呼ばれて

親しまれているそうです。

男女和合や縁結び、子宝に恵まれるなど

たくさんの御利益がありますが、

この日のお目当てはもちろん……。

　野田藤です。

　さあ藤棚の下に入りましょう。

　藤のシャワーです。

　藤色、ライトパープルは私の

　大好きな色♪　今のスマホも

　藤色でっせ。（笑）

　今年の春は本当に美しい花々に

　癒やされました。ピンクに

　始まって、赤、白、黄色、

　オレンジにパープル。

あとは「吉野の桜」で三大名所を

コンプリートしなきゃ。

しかし、コンプリートしたいところは

いくらでもありますね。

　愛を授ける「さざれ石」。

　せっかくなのでやさしく

　撫でてきましたの。

　松を見かけると若夫婦（笑）の

　ためにパチリ♪　常に緑の松は

　まっこといいものです。

　ドーナツひとつじゃ足りないし、

　そろそろお昼ごはんにしましょう。

　電車のホームから見かけたビル。

　コミュニケーションの前に

　びびっちゃダメよね。（笑）

　まあ私の大好きなティーポット。

　紅茶とスコーンのお店ですって。

　でもね、ここじゃないの。

　もちろん出所はYouTube♪

　ちり酢（ポン酢）でいただく

　うどんちり。まずは蛤を煮て

　蓋が開いたらすだちを絞って

　いただきます。

　

　

　続いて車エビと鶏のつみれ。

　つみれはそのまま、または

　ちり酢でいただきます。

　ふむふむ、まずはこうして

　具材を少しずつ味わうのですね。

　

　そして生湯葉。

　しゃぶしゃぶしていただきます。

　青ねぎやショウガ、紅葉おろしの

　薬味を適宜加えて。

　ここで、店員さん、白菜以外の

　具材をすべて投入。

　ふむふむ。

鮭、鶏、蟹爪、穴子、生麩、豆腐、

しめじ、エリンギ、白ねぎ、三つ葉、

にんじん、白滝。

具材もしかとチェック♪

　ここでうどんの登場。

　細めでするする食べやすい

　おうどんでした。

　うどんはちり酢のほか、冷たい

　つけ汁でざるうどんに

　してよし、わかめを入れて

　わかめうどんにしてもよし♪

このうどんちりはうちでも復習して

みようと思います。

使われていないおべんと箱も

盛り皿として登場させられますし、

具材を豪華にすれば立派なおもてなし。

オベンキョになりました。

ごちそうさまでした。

　食後はまたまたお散歩。

　アラ、福井で行った焼き鳥屋

　さんと、T嬢も大好きな

　お好み焼き屋さんがお隣同士。

　なんだかうれしい♪

　有名でありながら、なぜか一度も

　お詣りする機会がなかったので

　こちらに向かいましょう。

　「お初天神」の名で広く知られて

　いますが、正式な名称は

　露　天神社（つゆのてんじんしゃ）

　です。

元禄16年（1703年）にこの神社の境内で

実際にあった心中事件を題材に

近松門左衛門が「曾根崎心中」を書き、

以後、そのヒロインの名前「お初」に

ちなんで「お初天神」と呼ばれるように

なりました。

悲劇に終わりながらも、永遠の愛を

誓ったお初と徳兵衛。

二人の強い愛が残る場所として

縁結びのパワースポットとなったそうです。

　鳥居はピンク色ですし♪

　縁結びの国、出雲の松江神社と

　同じく、こちらの絵馬も

　かわいいハートでした。

美人になれますようにと、お初さんの

お顔の絵馬もありましたよ。

お詣りするには、ドエリャー遅すぎましたね。(^^;)

お初さんと徳兵衛さんは曾根崎の方々に

大切に慰霊され、300回忌(！)ののち、

平成16年4月にブロンズ像が

作られました。

二人仲良く寄り添って座っている姿に　　　

なんだかほっとします。

また会いに来ますね。

　清らかな世界から一転、

　またまた俗世間に戻ります。

　大小なすが大好きなタイガース

　ショップでおなすさん、こちら

　ゲット♪　黄色じゃないのね。

　こなすにはこちら。

　あら、思いっきり黄色ね。

　そして楽ちんランチのために！

　手抜きでもこれならうれしい

　でしょう？

　うれしいオマケ♪

　5000円以上お買い上げで

　トラッキーのお皿がもらえましたの。

　早速、おなすさんの朝ごはんに

　使いましたよ。今日は勝てるかな？

　うれしい出会いはそこかしこに。

　島根で目の前にしながら、持ち帰る

　ことができなかった赤てん！

　こんなにすぐ我が家に来てくれるとは。

　ついでにおいしいかまぼこも。

　えっと、おいしい厚さは1．2

　センチでしたね。

　

　えええ～っ！？

　いくらなんでも薄すぎないかえ？

　これじゃヒラヒラよ。

　失礼しました。これは付箋です。

　おなすさんが見つけてくれました。

　全部で460枚。死ぬまでに

　使い切れるか？

　島根の旅でお気に入りになったのが

　このおまんじゅう。二口か三口で

　食べられてほっこりとした甘み。

　山陰限定でなかなかお目にかかれ

　ないのに、再び会えました。感謝♪

　島根だけでなく、おなすさんの

　故郷の味も。出会った日は

　ポップアップの最終日。

　ふわふわスポンジにカスタード。

　昔から変わらぬおいしさです。

　おいしい食パンもゲット。

　山型はおなすさん、角型は

　私です。トースト用、サンド

　イッチ用などいろんな厚さに

　切り分けておきましょう。

　忘れちゃならない母のおやつ♪

　お菓子は季節感も味わえるので

　いいですね。ご本人は今が

　4月だとわかっているか、時折

　アヤシイですが。（笑）

　歩き疲れたのでおやつ。

　この街には私の大好きなケーキが

　あるのです。そう、アノ、チョコ

　レートケーキ！せっかくなので

　なつかしのチーズケーキと初めての

　イチゴケーキを盛り合わせて。

　

　

　

　春なので（笑）紅茶は

　スプリングダージリン。

　砂時計って大好き。

　こちらは上に上がって行くタイプ。

　上昇志向で尚よろし♪

　え？　おなすさん？　おなすさんは

　言わずもがなの……。

　コレですわよ。

　もちろんお昼にも一杯やってます。

　そしてすかさず夜も！

　

　大好きな唐揚げに。

　ひんやりトマトサラダ。

　そして熱々鉄板ナポリタン。

　毎日の気温差は堪えますが、　

　食卓の温度差はおいしさの

　ポイントですね。

不健康診断の日がこんなにも

楽しかったのは初めてのことです。

歩数は21247。

美しいものを見て、おいしいものを食べて、

実に健康的な一日。

大満足です♪

2023/04/26 (Wed) 季節のこと Comment(0)

うっとりしだれ梅♪

春の陽気に誘われて、おなすさんと

梅の名所に行ってきました。

　城南宮。

　平安遷都の際に京都の南に創建

　され、「方除（ほうよけ）の

　大社」と仰がれていますが、

　見事なしだれ梅でも有名です。

おなす＆サリー、この日ももちろん

ド、ド、ド平日ですよ。

なのにまあ、大変な人出。

老いも若きもみなさん、すばらしい

フットワークの軽さ。そして全員が

カメラマン＆ウーマン♪

平和な日常が戻った春ですね。

　しだれ桜は何度も見ていますが

　このしだれ梅は初めてです。

　まるでピンクのシャワー！

　そしてなんて甘い香りなのでしょう。

　マスク越しでも鼻をくすぐります。

　紅梅だけでなく、白梅も。

　しだれ梅は全部で１５０本。

　さあ圧巻の眺めを楽しみましょう。

　白梅も見事ですが、春はやはり

　ピンク。目の前に広がる

　美しい色にうっとりです。

　こちらには約４００本の椿も

　あります。種類はなんと１５０。

　９月から３月まで次々と

　色とりどりの椿を楽しむことが

　できます。

　ちなみにこの椿の名前は

　光源氏。艶やかですね。

　そしてこれは千代の春。

　この日の平和な景色がずっと

　続きますように。

　苔の庭に椿が落ちています。

　そう、ここは人気の映えスポット♪

　しだれ梅と落ち椿。

　薄紅色のしだれ梅と緑の苔の

　上に落ちた深紅の椿。

　

　手で置いたんじゃないの？

　なんていう声も聞こえて

　きましたが（笑）、これは

　まさに自然のなせる業。

　彩りの競演。

　春の絶景にしばし見とれました。

　絶景だけに（笑）、お茶の

　パッケージにもなってます。

　しかと持ち帰りましたわよ。

　そしてここでしか買えない

　椿餅も。これまた行列に並ぶ

　こと必至。無事ゲットできて

　優しい甘さを楽しみました。

　池には立派な鯉も。

　この世に生けるものはすべて

　美しい。しみじみ思います。

　赤松に。

　黒松も。

　

　あら、かわいいお花！

　何かしら？とグーグル先生に

　お聞きしたら。

　これが馬酔木なのですね。

　こんな可憐な姿なのに有毒。

　「足がしびれる」ことが変化して

　「あせび」になったのですと。

ちなみに英名はジャパニーズ・アンドロメダ。

ギリシャ神話に登場するエチオピアの

王女の名前ですね。

英雄ペルセウスとのエピソードに由来して

「犠牲」、「献身」という花言葉が

つけられています。

　この遣水のほとりで毎年春と秋に

　曲水の宴が催されます。

　平安貴族の歌会を再現した

　ものですが、この優雅な遊び。

　一度、拝見したいものです。

　お庭から外を眺めるとカフェの

　看板。この子ももうすぐ

　マスクが取れるのかしら。

　

　

　忍びの春を越えて、

　ほぼ（笑）満開の春。

　今日もありがたい一日でした。

2023/03/09 (Thu) 季節のこと Comment(0)

気持ちだけひな祭り♪

今日は桃の節句ですね。

おひなさまも桃の花も

ありませんが、とりあえず今年は

おなすさんと二人。

そう、去年の今日はまだひとりでした。

　お昼のデザートは三色ゼリー。

　全国の小学校で、今日この日、

　たくさんの子どもたちが

　食べているかな。

このゼリーは給食に出されるもので

こなすも大好きでした。

生協さんに取り扱いがあることを知って以来、

この時期になると毎年買っていたものです。

もちろん、こなすは不在ですが

なんだかなつかしくてまた頼んでしまいました。

ちらし寿司も長いことご無沙汰。

今日は久しぶりに作ってみることにしました。