駆け足こなすゴハン♪

社会人一年生のこなす、

短い冬休みを過ごしてまた

仕事へ戻っていきました。

年末年始ということもあって

日頃のような楽しみ方ができなかったのが

残念。それでも貴重な時間、

まずはこなすのリクエストに応えることに

努めましたわ。












それは朝ごはん♪（笑）

今はもう朝は食べなくなってしまったそうで

親としては悲しい限り。

一年目は仕方ないとして、今年からは

何とか少しでもお腹に入れるように

してほしいと思います。











そんなこなすのリクエストは

とあるホテルの朝ごはん。

残念ながら宿泊は叶わないので

ならばうちで真似してみましょうと

思った次第です。

いかにもサリーのやりそうなことですわね。（笑）


　まずはカタチから。（笑）

　うちの茶器の中でいちばんホテル

　っぽい（？）セットでお茶を

　入れましょう。








　優雅な朝ごはんの始まりは

　5色のジュース。お腹がタポタポに

　ならないよう、どれもちょっとずつ。

　トマトやマンゴー、アサイーなど

　ヘルシー度満点でっせ。





 　パンはいろいろ取り合わせて

　なかなか使う機会のない大きな

　コンポートに。これだけで

　ゴージャスになるでしょう？








　パンにはミニサイズのジャムを

　添えて。本家は手作りなのです

　けれどね。（汗）










　いちご食べたい！というこなす、

　大粒のいちごを用意しました。

　こなすのためならエンヤコラ♪










　あとは上質のハムにピクルスを

　添えて。












 　半熟卵は本家はユニークな

　エッグカッターを使うのですが

　うちでは、はい、スプーンで

　コツコツ、お願いね。







いつかこなすと本家の朝食を食べてみたい

ですね。こなすのおかげで夢がまたひとつ

できました。



　パンケーキもどっさり焼きました。

　みんな、どんどんお替りしてね。












　ここでも山盛りのいちごと。















 　バナナ皿にのせたバナナを添えて。















　ヨーグルトも久しぶりに三つ。

　用意するのもウキウキです。













 　いちごまでハート♪

　こういうのってうれしいですね。











こなすには新しいお店も教えてもらいました。

アッチ（笑）に何店舗もあるレストランですが

それがコッチ（笑）にもできたのですって。

行動半径の狭いサリーおばさんですが

こなすのおかげで常に新しい情報を

得ることができます。感謝♪



　慌ただしい年の瀬ですが、

　おせち作りもちょっこし休んで

　行ってきました。おなすさんは

　スペインのビール、こなすと

　私はサングリアの紅白です。





　多すぎて目移りするメニューから

　まずは生ハムを。程よい塩気、

　しっとりとして本当においしい♪










 　リピーターのこなすおススメ、

　牡蠣の燻製と白菜のアヒージョ。

　ガーリックトーストを添えて。










 　海の幸たっぷりのパエリア。

　女子にはうれしいですね。でも

　おなすさんは「オレ、米だけで

　いい」ですと。








 　メインはリブアイステーキ。

　最近は赤身のステーキを

　分厚く切って焼くのが好きに

　なりました。








　飲んでばかりでちっとも食べない

　おなすを差し置いて、女子二人は

　食欲旺盛。ポルチーニ茸の

　クリームパスタも頼みました。








　デザートは濃厚ティラミス。














 　そして洋梨のキャラメリゼエクレア

　と洋梨のシャーベットをこなすと

　半分こ。おなすさんも何だったかな、
　
　何かのシャーベットを注文して

　ましたわ。（笑）




ここはおなすさんと二人でも

再訪したいと思いました。

中高年夫婦の外食リストにおしゃれな

店が加わって、実にうれしい夜でしたよ。











こなすの誕生日は1月8日。

当然コッチにはいないので、なんと

年明け早々２日にささやかに祝いました。


　今年のバースデーカードは

　ブーケ型に。












　ほら、母、おなすさん、私と

　３人で寄せ書きにできるのです。

　それぞれに年女こなすに向けた

　お祝いの言葉をしたためて

　もらいました。





　あっという間に２４歳。

　早いものです。病気も怪我もせず

　無事に成長してくれて感謝、

　早すぎるけれど、お誕生日

　おめでとう！






　こんなマジパンをリクエストできる

　のも今年が最後ですね。だって

　３６にもなってこんなケーキでは

　おかしいでしょう？（笑）まあ

　私ならやりかねませんが。




厳しすぎる上司のもと、なかなか

成果を上げられないこなすは

毎日がとてもつらい。

それでも同じ悩みを持つ同期に支えられて

何とか今のところは持ちこたえています。








アッチでの誕生日当日には

同期が「婚活リップ」という（笑）

明るい口紅をプレゼントして祝ってくれたとか。

離れている親はただただありがとうございますと

頭を下げるのみです。

同期の皆さん、これからもどうぞうちのこなすを

よろしく頼みますね。










かくして短い冬休みはあっという間に

過ぎ去りました。

後に残った寂しさは新しい何かで

紛らわせるよりありません。


　例の活動も始まりましたからね。

　今年は今人気のベイク、つまり

　焼き菓子のレシピを増やしたい。

　眠っていたスクエア型で早速

　焼いていきますよ。






　長年リピしている黄色のまな板。

　後継者をずっと探していましたが

　もはや製造中止なのかも。

　でもね、求めていたら出会うのです。








　ほらね、あいにく豚ちゃんではなく

　ハリネズミくんですが、サリーの

　キッチン、黄色であればなんでも

　よいのでがんす。







　おなすさんと夕飯の買い物に

　行った際、中国野菜のターサイを

　見つけました。おなすさん、この

　塩炒めが好きなのです。








　それにしてもユニークな形。

　おなすさんたら「これ、頭に

　かぶれそう」ですって。

　確かに。







中華の青菜炒めはシンプル過ぎて

家庭で再現するのはむずかしいですね。

ついついオイスターソースなどに

頼りがちですが、新年早々あきらめるのは早い！


　にんにくとしょうがを効かせ、

　あとはちょっとだけ酒と

　鶏ガラスープの力を借りて

　炒めてみました。もうちょっと

　硬めでもよかったかな。これも

　繰り返すのみです。



　朝ごはん用のいつもの常備菜も

　作り始めました。右は今年の

　新顔ちゃん。柚子りんごです。

　とってもおいしい～！！！








　鏡開きも終わるとようやく

　ほっとしますね。今年も日々の

　けじめを大切にして、なおかつ

　新風も呼びこんで、サリーらしく

　暮らしていくことをここに

　誓いますわ～♪

あけましておめでとうございます♪

   2016年、申の年。

　あけましておめでとうございます。

　今年もどうぞよろしくお願い

　いたします。







申は「魔が去る」「勝る」など

とても縁起のよい干支。

それにあやかって、災厄とは無縁の

穏やかな日々になりますように。


   我が家には年女がいます。

　そうこなす♪　人生二度目の年女、

　この申を飾るのも二度目ですね。

　こなすに似ているということで

　選んだ干支飾りです。





年末に急に体調を崩した母。

お正月は寝込むことになるかしらと

危惧しましたが、気力で何とか回復。

無事、四葉で新春を祝うことができました。

正月早々、感謝です。


   この大福茶は昨年、大病を経験
　
　した兄からの快気祝い。

　母の復調ともどもめでたさダブル。

　ありがたくいただきました。

　おにい、よかったね♪




さて、今年のおせち。

何かしらひとつは新しいレシピに挑戦するという

自分への課題。億劫になりながらも

これこそアンチエイジング！と何とか

クリアしましたよ。（笑）

本当にいちばんの敵は自分自身だと痛感します。











挑戦したのは申年にちなんだ細工物。

孫悟空の如意棒を模したものです。

うちの年女の景気づけも

狙ってますわよ。



　薄焼き卵に豚ひき肉とカニ身、

　ねぎや生姜を加えたものを

　延ばしたら、真ん中に竹串を

　置き、それをめざして両端から

　巻き込んでいきます。





　あとは真ん中のすきまに肉あんを

　詰め、これを一気に蒸し上げるだけ。












　できました。巻きの感じが

　ちょっとダメ。まあ初めてですからね。

　これも慣れです。で、肝心の

　お味はですね。







これは言ってみれば中国風ソーセージ。

ただ豚肉とカニ身を同量ずつ

使って、しかもこの手間。

なのに出来上がりはなぜか

魚肉ソーセージみたいだったのですよ。

なんというかちょっと報われない気分。（笑）

それでも見た目が楽しいですからね。

また私なりにアレンジして作ってみたいと思います。


 
　伊達巻きはここ数年お気に入りの

　配合で。くちなしの実で色付けした

　みりんは欠かせません。










　昨年はこなすに卵焼き器でじっくり

　焼いてもらいましたが、今年は

　手抜きしてロールケーキ型に流し、

　オーブンで。しかしちょっと失敗。







焦げ目がいい感じにつかなかったことと

量が多すぎて分厚くなり、巻きの途中で

割れそうになってしまいました。

昔、ukkariさんが「伊達巻き」のはずが

「伊達巻けなかった」になったと

言っていたのを思い出しましたよ。（笑）

でもこれはこれで無敵！ですよね。


 　取り合えずあとは鬼すだれちゃんに

　任せましょう。しっかりくるまれて

　無事、伊達ロールちゃんになってね♪










 　う～ん、やっぱり焦げ目がないと

　つまらないですね。これもまた

　来年への課題。今度はしっかり

　焼き色をつけることを誓います。







そんなこんなを詰め合わせたお重。

大して変わり映えはしませんが

私とその家族がみんな健やかであったことの

証として、今年も見てやってくださ～い。


 　壱の重。

　おなすさん好みの羊羹を入れて。

　茶巾絞りは中に栗が丸ごとひとつ

　入ってます。








　弐の重。

　如意巻きの明るい黄色がいい

　ですよね？　新入りピックちゃんも

　お披露目です。








　参の重。

　ねじり梅ちゃん、頑張りました。

　切込みは深くないほうがきれいに

　仕上がることを発見。








　与の重。

　母も無事、好物の小肌を食べる

　ことができました。もちろん

　お雑煮も。








　楕円のおべんと箱には干支の

　お饅頭を入れました。

　いつかこれにおせちを詰めて

　みたいと思っています。








　母へのお年賀。

　ピンクの巾着の中身は申パン♪

　12年前も贈りました。今年も

　これを履いてずっと健康で

　いてください。





 　これはYUKI~＊さんから届いた

　年賀状。大好きな梅ちゃん。

　ブログも更新なさったようで

　これまたうれしいことです。

　





　YUKI~＊さんにいただいた

　箸置きは今年は正月用のお花

　にあしらいました。玄関が

　明るくなります。








　にこにこ梅ちゃんもすでに

　活動を始めています。YUKI~＊

　さん、いただいた型とスタンプは

　日頃から本当に役立っています。

　もはや私の名刺代わりかも！




四葉が揃って、みんなが何とか（笑）

元気でいてくれて。

これ以上何を望みましょう。

静かで平和なお正月。

今年もよい幕開けでした。









相変わらずの気まぐれブログですが

今年もどうぞよろしくお願いいたします。









今一度、新春に乾杯♪

ｗの安心♪

なんだか保険のコマーシャルのような

タイトルですが…。（笑）

このｗとは。


　湯たんぽのｗ使いなのですわ。

　おなすさんが買ってきた子ども

　用湯たんぽ、これじゃ小さくて

　物足りないよ～なんて戸棚の

　奥にしまっていましたが。





ふと思いついて普通の湯たんぽは

足元に、そして小さな湯たんぽは

お腹にのせたり、だっこしたりして

みたのです。







そうしたら、まあ、あ～た！

もう幸福度ハンパないったら！

胸もお腹も足もぬくぬく。

うっとり気分そのままに

夢の世界に入っていけるのですわ。









もうすぐこなすも帰る頃。

彼女にもこの幸せを教えてあげましょう。


　だって小さな湯たんぽはもう

　ひとつあるから～。

　都合のよいことにクマちゃん

　カバーつき。







疲れたこなすが癒されるよう

この黄色いクマちゃんに

お腹を温めてもらうことにします。









真冬の夜も、ｗで安心♪　ｗで幸せ♪

向かうところ敵なし！

です。

ありがたく年の瀬♪

何もしないまま、ゆく年を

惜しむ頃となりました。

本当に一年はあっという間。

時の流れの速さにただただ驚くばかりです。








そんな慌ただしい年の瀬ですが

おなす&サリーは相変わらず

お散歩、楽しんでいます。

前回の紅葉がいたく不本意でしたので（笑）

もう一度、秋の名残を探しに

行ってきましたよ。


　今度はちょっこし遅すぎた

　よう。












　足元には赤いじゅうたんが

　広がっていましたもの。












　それでも日本は美しい。

　ひとつの季節が終わるたび、

　しみじみ思います。










　また来年。

　何事もなく紅葉狩りに繰り出せる

　ことを静かに願いましょう。










　急に現実に戻りますが（笑）

　散歩の途中で出会ったおいしい

　ものがこちら。その名も

　なつかしナポリタン♪







大きなソーセージがごろごろ、

玉ねぎはしゃっきり。

ケチャップの味加減もちょうどよくて

とってもおいしかったですよ。


　休日はお昼からビール♪

　この緑のボトルのビールは

　昔からおなすさんの大好き

　なものです。







　こんなお店にも遭遇。

　なんとカフェでっせ。

　今はカフェも本当に自由形

　ですね。次のお楽しみが

　できました♪




 
　そうそう、今月は父の

　誕生日もありました。

　今年は何かと忙しくて
　
　手作りのものは何もなし。

　お父さん、ごめんね～。





　このクリスタルのクリスマス

　ツリーは父が母に買ってきた

　もの。小さくてもキラキラ。

　今は私が大事に受け継いでいます。







　毎年飾る母手作りのデコパージュ。

　レトロな感じがいいでしょう？












　こなすが巣立ってから、クリスマスらしいことは

　本当にしなくなりました。それでもあるものは

　使わないともったいないですよね。

　というわけでドアにはこんな白いツリーを。

　箒に乗った魔女も飛んでもらいましょう。





　食堂のおばちゃんは今月は

　クリスマスらしいごはんに

　しました。人参のほかに

　大根やきゅうりも星に

　抜いて。





　うちごはんはいい加減。（汗）

　本当に怠け者になりました。

　諸悪の根源は（笑）食に

　あまり興味のないうちの

　おたんこなす～！





　それでもめげずに試作します。

　これは新しいレシピで作った

　チキンソテー。あたりを油だらけ

　にしながら、３０分近くかけて

　焼き上げました。見事にパリパリ

　になりましたわよ。



　あとはサンタさんのマグカップで

　お茶を飲んで、こなすにもらった

　手回しオルゴールを奏でます。

　ささやかでも気分はクリスマス♪

　





　お正月の準備も始めないとね。

　来年は申年。こなす二度目の

　年女ですから、力が入ります！

　いつものようにお手軽額を

　こしらえて…。





　祝箸や母へのお年賀も用意。














　おなすさんはおせちに入っている

　羊羹が好き。（笑）ならば入れて

　あげましょ。かわいいお猿さんの

　ものですよ～。







残すところあと一週間。

おせちにこなすの誕生日に

あれもこれもやることはたくさん。

それでも今年もまた年賀状やおせちを

用意できる幸せをありがたく

思います。







さあ、一年の締めくくり。

今年もまた最高のアンチエイジング作業が

始まります。（笑）

正しい秋の過ごし方♪

とうとうカレンダーも最後の一枚に

なってしまいました。

これからは怒涛の忙しさ！

体調を崩さず、乗り切りたいものです。







それにしても今年の秋は久しぶりに

秋らしい秋（笑）が楽しめましたね。

そんな秋を惜しみつつ、先月の連休も

おなす&サリー、小春日和の中、お散歩に

出かけました。ブログの内容はタイムラグが

ありますが、ご容赦を。

なかなかアップできなかったのでござる～！




　さてさて、お目当ての紅葉。

　紅葉情報では見ごろと

　書いてあったのに。










　まだ早かったべ。















　真っ赤な紅葉はいずこ？















　きれいなことはきれいですが

　う～ん、ちょっこし物足りない

　のは否めませんわ。










　それでも秋のお散歩は格別。

　いくらだってどこへだって

　歩いていけます。










　ここでも理想の紅葉ちゃんには

　会えずじまい。あ、左下の

　ちっちゃいのはおなすさん♪










　おなすにはあちらこちらで

　遭遇。（笑）












　住宅街の中にも出没。（笑）

　おなすのためにあるような

　街でしたわ。









この日のお目当てはもう一つ。

パン教室でお世話になった先生が

パンとドルチェを担当なさっているという

イタリアンレストランです。

連絡先などは交換しませんでしたから

この日、出勤なさっているかどうかは

不明。会えたらラッキー♪ぐらいの

気持ちで訪ねました。


　まずはオードブル。

　イタリアンのこういう盛り合わせは

　こなすも大好き。帰ってきたら

　真似しましょう。








　あっさりした野菜スープ。















　生ソーセージとほうれん草の

　ピザ。












　厚切りベーコンときのこの

　ペペロンチーノ。












　メインはハタのグリルと。















　鶏のグリル。

　どちらもつけ合わせの盛りつけが

　参考になりました。










　あとは食べ放題のパンと

　ドルチェ。しかし……。











どうしたことでしょう。

私の先生がいらっしゃるかどうかを

尋ねたら、なんと！！！









「もう退職しました」

ですって！！！








え～！？　

だって確かまだ二か月も経ってませんよ？

いや、もしかしたらまだ一か月じゃないですか？

湧きおこる？？？？？でいっぱいの私。

それでもスタッフは口が堅いですからね。

私もそれ以上の追求はやめましたが

本当にどうしたのでしょう。










きっと先生の思いとお店のそれが

一致しなかったのかもしれませんね。

気になったのは、お料理のレベルに比べて

食べ放題のパンと締めくくりのドルチェが

ちょっとお粗末であったこと。

先生が担当していたら、もっと

質の高いものになっていたはず。

でもそこには手間とコストという

問題が発生しますものね。

お店の利益のためには自分の理想を

捨てなければならないこともあるはず。

なんて、憶測でものを言ってはいけませんが

紅葉と先生、二つのお目当ては

空振りに終わりました。










ただ、新しい仕事に対してやる気に満ち溢れていただけに

今、どうなさっているのかが気がかり。

またパン教室に戻ってくださらないかなあと

講師名をチェックしたりしています。はあ。


　秋はりんごのお菓子♪

　こなすがいた頃は毎年必ず

　アップルパイを焼いたものですが

　その習慣がなくなってどれぐらい

　経ったでしょう。






　でも今年は母のリクエストで

　タルトタタン風のバターケーキを

　焼きましたよ。大好きなマンケ型。

　使うのはどれぐらいぶり？

　余った生地はカップケーキに♪






　カラメリゼしたリンゴがつやつや。

　初挑戦でしたが、まあまあ

　うまくできましたね。（笑）










　煮りんごとシンプルなバターケーキ。

　素朴なおいしさ、こなすがいれば

　アイスクリームを添えるところ

　ですが、うちの冷凍庫には

　在庫がございましぇん。






　廃物利用でジュレも作ります。

　りんごの皮と芯だけですよ。













　こんなきれいな色のジュレが

　出来上がりました。

　トーストにもヨーグルトにも。

　真っ赤なきらきらが映えそう。








　ジャムのシールを貼って、母に

　プレゼント。毎日ひと匙

　食べてくださいよ。










　おなすリクエストで焼き芋も。

　オーブンで５０分も焼いたのに

　肝心のお芋がイマイチでしたわ。

　次は安納芋でリベンジ！







この焼き芋、普通はおやつにいただきますよね。

でもうちのおなすさんはおやつを食べたら

夕飯が入らなくなるので、お菓子の類は

お昼ごはんのデザートにします。

りんごのケーキも、この焼き芋も然り、

なのですわ。


　それでもお昼が焼き芋だけでは

　寂しいので、かやくごはんと

　おそばを少しずつ。

　これでおなすの夕食は守られ

　ました。（笑）





　お昼のあとは買い物がてらの

　お散歩へ。まだまだ紅葉を

　探します。お！　これは

　なかなかよく色づいています

　わよ！






　いつもとは違う道に入ったら

　立派な池つきのお料理屋さんを

　発見。こういうのってうれしい

　ですね。








　そしてこんな看板も！！

　泥棒してまで食べたいほど

　おいしいお菓子、だそうです。

　今度、買ってみましょうね。







歩き回ったあとはちょっと一休み。

おなすさんは夕食に備えて（笑）

コーヒーだけですが。


　よくばりサリーは名残の秋

　ということでマロンパフェ。

　バニラに見えますが、栗の

　アイスクリームなのですよ。

　コーヒーゼリーも入って

　うれしおいし♪



この秋、おなすさんと二人

いったいどれぐらい歩いたことでしょう。

冬になってもお散歩は続けたいですね。

そしてまた見知らぬ道に入って

新しい何かに出会いましょう。

お楽しみはすぐそばに。

中高年の悟りです。（笑）

秋はここにも♪

　にんじんもみじがずらり。

　先日のカフェで使ったものです。

　春は桜でした。本当に季節の

　移ろいは早すぎますね。







　
　もみじの抜き型はたくさん

　持っていますが、お気に入りはこの

　二つ。右のはさらに精巧でしょう？










　抜くとこんな具合。いつもどちらを

　選ぶか、かなり迷います。（笑）











カフェでは薄焼き卵のいちょうも

使いました。


　いちょうの抜き型もこの通り。

　これまたいつも悩ましいのですわ。












　いちょうといえばぎんなん♪

　これを炒って殻をむくのは

　おなすさんの仕事です。（笑）










　この日も黙々と作業してくれました。

　あたいはね。この手の仕事は

　でえきれえなのですわ。










　いつもおうどんを食べる丼に

　茶わん蒸しをたっぷり。

　おなすぎんなんも1人あて8個

　入ってます。入れすぎ？








　秋は食欲。4センチはあろうかという

　豚肉もグリルにすればペロリです。












　バルサミコとはちみつ、マスタード

　のソースを添えて。さっぱりレモン

　も捨てがたいのですが。










　大きな骨つき鶏もももグリルで。

　ただこれはちょっと失敗。

　よくよく塩をすりこまないと

　味がしみませんね。

　次回、リベンジです。





　わかります？

　コーヒーチキンです。

　鶏ももをコーヒーで煮て、

　タレに着けたもの。常備菜に

　ぴったり。





　コーヒーを紅茶やウーロン茶に

　替えてもオッケー♪

　来年のおせちに入れまひょか。










　お肉の時はやっぱりお浸しより

　サラダの方がおいしいですね。

　オメガ３のドレッシングで
　
　どっさりいただきましょう。







　焼いたお肉にはポテトサラダも

　好き。SNOWさん、もう

　何回目になるでしょう。まだまだ

　楽しめますよ～。Ｈさん、

　感謝～♪






　ココットカマンも作って

　みました。これはカリフラワーと

　白ねぎ入り。










　焼き上がりはちょっこし

　しょぼいですわね。でも意外

　にもさっぱり。もっとしつこい

　のかと思っていたので拍子抜け。







今年の秋は本当に散歩日和。

おなすさんとせっせと歩いています。



　この日はこんなところへ。

　おやつの時間です。













　カステラ食べ比べセット。

　一時、半熟カステラが流行り

　ましたが、保守党サリーは

　やっぱり完熟（？）ですね。

　笑笑笑






　エッグタルト。好みで

　シナモンと粉砂糖をふって

　いただきます。パイがさっくさく。

　








　私はミルク多めのカフェラテですが。















　おなすさんは白ワイン。

　まあ休みの日にはいいですね。












　渋いパン屋さんを見つけたり。















　あらま干し柿。

　つくづく秋ですねえ。












駆け足の秋。

次は紅葉を愛でに出かけましょう。

どうか、雨が降りませんように。







空に祈ります。

　
  

秋もキッチン♪

あっという間に11月。

毎日、飛ぶように時間が過ぎていくようです。

そんな中でも私はやっぱりキッチン滞在時間が

いちばん長いですね。

今はおうちに例の活動にパン教室。

おなすパパのおうちやれんこん畑のキッチンは

なくなっても、すぐに新しいキッチンが

与えられる。

私はどうもそんな運命なのかもしれません。（笑）









爽やかな秋。

今年はおいしい出会いもありました。

まずは皮ごと食べられるおいしいぶどうの

ナガノパープル。


　そして、りんごの秋映。

　熟すとこんな黒っぽい皮に

　なります。果肉がしっかりとして

　でもジューシーで甘みと酸味の

　バランスが秀逸。残念ながら

　もう時期は終わりですが。


そしてそして。


　SNOWさんからはご主人の

　H農場（笑）からの秋の実りが

　どっさり！！！　男爵と

　メイクイーン、そして

　初めてのインカパープル♪





インカパープルは煮ると色が抜けてしまうということで。


　仰せに従って焼いてみました。

　パープルというよりはちょっと
　
　グレーがかった色合いですが

　メイクイーンと並べると

　楽しいわ♪





　ほっくほくの男爵はお砂糖と

　りんご酢をたっぷり入れる私の

　ポテトサラダにうってつけ。

　このサラダ、実はもう4回目

　です。お披露目、先延ばしして

　スミマセン。


ほっくほくを活かすならあとは

やっぱりコロッケですわね。


　この段階でもうおいしそう。

　あ、少々のにんじんは
　
　その朝の野菜スープの残り

　です。（笑）







　テキトーにこしらえたら

　１３個もできてしまいました。

　残りは私のお昼や週末の

　コロッケサンドに展開♪








　まずは一足先に母の分を

　揚げました。何しろ夕方4時

　には晩ごはんですから～。

　サクサク感を優先するため

　キャベツは別盛りです。




Hさん、SNOWさん、いつもありがとうございます。

今年もおいしくお腹いっぱいいただいています。

明日は5回目のポテトサラダ、そして

きのこのミルクスープにもHさん丹精の

おじゃがを使わせていただきますね。

ああ、ニョッキも作りたいなあ。

段ボールいっぱいのおじゃがは

私の想像力をかきたてます。

感謝感謝の秋。

本当にありがとうございました。


　久しぶりにスノーボールを

　焼きました。この小さな

　まんまるクッキーの大ファンで

　いてくれる方への贈り物です。







　差し上げるのはもう１０年ぶり。

　長い年月の間にもいつもこの

　クッキーを折に触れて思い出して

　くださっていたことに感謝。








　たくさん買い置きしたこの

　シールも久しぶりの登場です。

　喜んでくださるかな？










　パン教室も順調です。

　これはマロンクラウン。成形が

　面白かったですねえ。

　ブラウンシュガーにマロン

　グラッセ、秋にぴったり♪




先日はこなすの中高時代のママ友と

いっしょにパンを焼いてきました。

すでに７、８年通っていらっしゃる

Тさんは数あるレシピの中から

好きなものを選んで受講できるのです。

なんて羨ましい！（笑）

私もきちんと通って、数年後、お気に入りの

パンだけを選ぶステイタス（笑）を

手に入れたいと思います。


　私はこの日から中級（笑）と

　なって、食パンを焼きました。

　パンの亀裂は窯伸びした

　よい焼き上がりの目印なの

　だとか。いがった～。





　Тさんはまるでお菓子のような

　ストロベリータルト。

　ブリオッシュのような生地に

　アーモンドクリームとドライ

　いちごです。





友だちといっしょの教室も楽しいものですね。

洗い物や発酵時間におしゃべりしたり、

教室のあとはランチに出かけたり。

いつもとは違う場所でのクラスも

また新鮮。おばちゃんにはとにかく

刺激が大切ですからね。（笑）

またいっしょに受講しようと思います。










うちのメリーちゃんは今はこなすのおうち。

カピちゃんにクマちゃんがいるとはいえ、

ちょっぴり寂しいなあと思っていたら

やっぱり出会ったのですわよ。









私の大好きな絵本の中に出てくるかわいこちゃん。


　いまがわやきのいまちゃんです。

　今川焼の帽子をかぶって

　今川焼のバッグを持って
　
　あちらこちらに出没しますの。






メリーちゃんといい、カピちゃんといい

このいまちゃんも私の好きなフォルムは

どうも決まっているようですね。（笑）








気温が下がってくると、身も心も

ほっこり温めてくれるものが大事。

この秋はいまちゃんに癒して

もらいましょう。

サリー、５４歳。

相変わらずザ・幼稚！

ですわ。

リベンジプリン♪

休日のお昼はやっぱり

麺類が多くなります。

和洋中韓といろいろですが

昨日はちょっとユニークな焼きそばを

試してみました。








大分県日田市の名物だそうですが

具は豚ともやしとねぎ。

そう、焼きそばには欠かせないはずの

キャベツが入らないのですよ。









おいしく作るポイントは麺を両面

カリッと焼き上げることですが

気長にやらないとなかなか

うまくいきませんね。










そして大量投入のもやしがまたむずかしい。

強火で一気に炒めようと思っても

麺もいっしょではどうしても水気が

出てきてしまうのです。


　一応、できましたばい。

　麺は太め。ソースはあっさり。

　とにかくさっぱり食べられる

　焼きそばでした。







さっぱり麺がよかったのか（笑）

出張明けの疲れなのか

ヒジョーに珍しいことに

「ケーキ、食べたいね」

と、おなすさん。










小食夫婦は間食はしないのが常ですが

私も全く同じタイミングで

ケーキが食べたかったところ！

このところ、ちょっこし疲れていましたからね。









意見が一致したところでさっさとお出かけ♪

最初の候補はなんと３軒とも撃沈。

１軒目はお休み、２軒目は満席、そして

３軒目はなんと閉店！

それでもすでに知っているところには

行きたくなくて、今一度検索。


　こんなトコに辿り着きました。

　一軒家の渋い渋いお店。

　しかし正統派のフランス菓子

　を提供するのですわ。







プリンかチーズケーキが食べたかったおなすさん。

残念ながらプリンはなかったので。


　チーズケーキに。

　本当はベイクドが好みなのですが

　致し方ない。それでもとっても

　上品なお味でした。








　私はオレンジとシナモンの香りの

　チョコレートケーキ。生チョコの

　ようななめらかさ。熱いコーヒー

　とともにペロリ♪








　今日は朝一番でおなすのために

　プリンを作りました。

　久しぶりすぎて、オーブンの

　温度も忘れてしまいましたわ。

　母には二つ、あげますよ。






　とってもなめらかに仕上がり

　ました。柿を添えて今夜の

　デザートです。一日遅れの

　リベンジプリン♪　喜んで

　もらいましょう。

おべんと詰めて♪

昨日は例の活動。

食堂のおばちゃんではなく

お菓子作りです。







ハロウイン用のお菓子をどっさり

作るので、オーブンからは

離れられない状況。

そんな日はもちろんおべんと持参です。


　彩り豊かに種類は多く♪

　自分一人のおべんとでも

　このこだわりは譲れません。










　ドラマで仕入れたレシピは

　もはや定番。

　今日はちょっこし人参の割合が

　多くなりましたが、肉巻きは

　おべんとが華やかになりますね。




冷えたごはんがギリギリおいしい季節。

これからはまたごはん用の保温容器と

おかず箱の別盛り。

私にはとてもつまらないことです。（笑）









それでもたまのおべんとは心楽し♪

一箱に何もかもがぎゅっと詰まって

しかも中身はクロスオーバー。

日本のおべんと文化はすごい！

改めて感心する秋の日です。

本日もお散歩日和♪

好天に恵まれた三連休、いかが

お過ごしでしたか？







おなす＆サリーはまたまた

歩きに出ましたの。


　行先はこちら。

　はい、１０円玉で有名ですね。












　円い窓の向こうにはありがたい

　阿弥陀如来さま。












このお寺の名称は仏様の救済は皆に平等であることに

由来するそうですが、おなすさんは高校時代、

とある先生から別のいわれを聞いたのだとか。







それは窓を円くあけることによって仏様のお顔が

貴族だけでなく、塀の向こう側の一般庶民にも

等しく拝められるようにした……というもの。

実際、外に出て、当時の一般庶民の目線を

体験しましたが、植え込みが邪魔をして（汗）

ほとんど見えませんでした。

平安時代はちゃんと拝めたのかしらん？と

心配になりましたわよ。（笑）


　さあ、歩きましょう。

　暑くもなく寒くもなく、

　日差しもなくて絶好の

　お散歩日和！








　川は豊かに流れ。















　実にさわやか。














　風を感じながら歩きます。















　そろそろ色づいてきましたね。

　今年は美しい紅葉が楽しめ

　そうです。










　お昼はおなすさんが見つけた

　十割そばのお店へ。

　店主おひとりで何もかも

　なさっているので小一時間

　待ちましたわ。






　待ち時間もお散歩。百合のように

　大きな黄色の花。これって

　何？　ウリ科には違いないと

　思うのですが。








　さすがお茶の街。

　看板までお茶色♪












　ショーケースの中もお茶色♪















　どんな味なのでしょう。

　さっぱりしているのかな？












　あれま、名物に特化した

　自販機もありますわ。












　ようやくお昼。

　新そばの季節なので。













　一口目は塩でいただくのですって。

　こんな食べ方は初めてです。

　しかしおなす＆サリー、新そばの

　香りは今一つわかりませんでした。

　猫に小判～♪






　これははいからごはん。

　かやくごはんに揚げ玉と刻み

　ねぎをのせ、そばつゆを

　かけたもの。おいしかったですよ。








　デザートはもちろんコレ。

　抹茶とほうじ茶のミックスを

　おなすさんと半分こです。










　そしてまた歩き。















　ケーブルカーに乗ってお山へ。















　とっても低いお山なので（笑）

　展望台に登っても爽快感は

　あんまり……。でもいいのいいの。

　








　歩くことに意味があるのです。

　帰りはケーブルカーは使いません

　よ。










　山では出会う人ごとに挨拶。

　これがとっても素敵な瞬間

　ですよね。










　おみやげはもちろん茶団子。

　緑茶、抹茶、ほうじ茶の三色。

　お茶の香りが楽しめます。









ひとつのお散歩が終わると

次はどこへ行こうか？

と新しい道が広がります。








今の私たちには日帰りのみという制約つきですが

その中でも楽しめるところはたくさん♪

観光客になりきって、存分に楽しむのが

おなす＆サリースタイル。







寒くなっても小さなお散歩、

続けます。