未完成たまごやき♪

料理やパンを作る際、卵が

半端に残ってしまうことって

結構あります。



　そんな時は卵を足して、

　韓国風卵焼きにすることが最近の

　日常。巻くのが簡単な上、具沢山で

　栄養もバッチリですからね。

しかし韓国風卵焼きも更に奥深いことを発見。

時間を武器に（笑）、早速トライしましたが

これがなかなかの強敵でした。



　まず卵３個を卵黄と卵白に分け、

　卵白のボウルに全卵１個を

　足しましょう。味つけは

　お好みで♪








　続いてカニカマの登場。

　レシピではキンパ用のロングサイズ

　でしたが、ここでも無い袖は振れない

　ので、フツーサイズを。赤い部分

　だけ剥がしますよ。






　全卵入りの卵白にはカニカマの

　残り部分やベーコン、青ねぎ、

　にんじんにパプリカなどなど

　家にあるものを何でも入れて

　焼き上げます。しかし、この

　時点で失敗なのでしたわ。



なんでも巨大化させてしまうサリー。

具沢山のほうがおいしいからと

たっぷり入れすぎて、予定より大きな

卵焼きになってしまいました。



　同じフライパンにカニカマと

　豆苗を並べ、よくほぐした卵黄を

　流して、焦げ目がつかないように

　火を通しつつ、焼き上げた卵

　をのせて巻き上げるのですが。






　卵黄の焼き色は合格。

　しかし飾りのカニカマと

　豆苗が卵黄に埋もれてしまい

　ました。








　さらに卵焼きが大きすぎたので

　全面を巻くことが叶わず。

　卵を巻いている時点で

　気がつきなさいよ、ねえ？








　ちょっとオマヌケな仕上がり

　ですが、ミートローフのような

　卵焼きができあがりました。

　しかしくたびれたべ。







表面の飾りはいろいろな野菜で

応用できるのだと思います。

ただ卵黄に隠れないように仕上げるのは

なかなかむずかしそう。

まあ卵黄だけでもきれいな縁取りですが。








卵焼きがちょっとした工夫でこんなにも

おしゃれになるのは素敵ですね。

きちんと完成することができたら

おべんとが映えそう。いや、おせちの

一品にもなりますね。








それにしてもむずかしかった。

機会があれば、いや、違うな、やる気があれば

またリベンジいたしましょう。