奇跡の仲間たち♪

私の元同僚、今、妹（笑）のukkariさんと

出会ったのは、大学卒業後に入社した

会社です。

当時、その会社は不景気で（涙）

新卒男子の採用を見送り、

代わりに女性陣に頑張ってもらおうという

コンセプトで24人が入社しました。













つまり同期は全員女性。

2～3歳の差はあれど、この24人は

周りが驚くほど、最初から仲良しでした。

昼休みはいつもいっしょにおべんとを食べ、

夜は飲んで、遊んで、旅行に行ったり、

ホテルでパジャマパーティをしたり。

男子の同期がいなかったのがかえって

よかったのでしょうね。













私は2年で転職のために退社。

ほかのみんなもそれぞれの道を

歩いていましたが、6年前の2019年、

一人の同期の声かけで35年ぶりに

集まりました。












その時の盛り上がったこと。

以来、毎年8月の最終土曜日に集まろう！

という約束もしましたが、すぐに

コロナというヤツがやってきて……。













コロナが落ち着いたあとも、台風で

取りやめになったり、いろいろと

アクシデントに見舞われながらも

今年は無事、集まることができました。













24人中、一人は若くして天国へ。

海外在住の子もいて、今年の参加者は

16人。会った瞬間から42年前のテンションに

戻れるのはとっても素敵なことでしょう？













何より、同期会に参加できるということは

自分自身はもちろん、家族にも何も

問題がなく、平穏無事であることの

証明ですからね。本当にありがたく、

幸せなことだと思います。














　妹ちゃん（笑）とは同期会前に

　なつかしの喫茶店へ。

























　プルーンが添えられたモカソフトを

　会社員時代、どれだけ食べたことか。

　いつも先輩たちが買ってきてくれて

　「給湯室に集合♪」と、こっそり

　耳打ちしてくれたものです。


















　大人気のお店。ukkariさんが行列に

　並んでくれていたので、姉は

　すぐに入店。暑いのにありがとうね。

　そして、やっぱりおいしいね～♪














来年の同期会も決まって

みんなその日を楽しみに

またそれぞれの道でそれぞれの務めを

果たすことになります。















　ukkariさんにいただいた福々しい

　猫ちゃんたち。おいでおいでと

　手招きしていますね。

　ukkariさん、そしてみんな、楽しい

　時間をありがとう。これからも

　ずっとよろしくね♪

幸せの黄色いごはん♪

青森の嶽きみちゃん。

甘くて瑞々しくて

本当においしかった！

また来年も入荷情報を待って

ホイサッサと買いに行きましょう。













　残る一本は炊き込みご飯に。

　蓋を開けた時の感動ときたら！

　まるで炒り卵を広げたよう。























　そのままでもおいしいけれど

　途中からバター一かけ、お醤油

　ちょろり♪　お箸が止まらない

　嶽きみごはんでした。




















嶽きみちゃんの黄色いごはんも

心温まりますが、よく作るこのひと皿も

また元気をくれます。













　トマトと卵の炒め物♪

　赤と黄色の組み合わせも最強です。

　カラフルな色味で今日も幸せな

　食卓。明日の元気、もらいました。

おなすは辛子♪

なすと言えば生姜が出合いですが、

やっぱり辛子も好相性ですね。










　この夏の常備品、蒸しなす。

　焼くより簡単で、思いのほか

　いろんな料理に使えて便利です。






















　食べやすく裂いた蒸しなすに

　柔らかく茹でた豚肉を合わせ、

　刻んだ茗荷をたっぷり。あとは

　辛子とポン酢で和えるだけです。
















これはとにかく辛子が決め手♪

夏のさっぱりボリュームサラダ、

是非お試しください。

幸せは簡単♪

大阪に行くと

ついついアレコレ買いこんで

しまいます。

だって魅力的なお店が

溢れているのだもの。












　大好きな高知のお店ではこんな

　かわいいお菓子を♪

　朝ドラの男の子、本当にかわい

　かったですねえ。



















　懐かしいお菓子も。

　この歌はきっと今でも誰でも

　歌えますね。すばらしいことです。






















　高知の旅がなければ、この小さな

　お饅頭にも出合えていませんでした。

　母も喜びます。


















母と言えば、最近は

お菓子の消費量がめっきり

減ってしまいました。

無駄に処分することも多いので

この頃は控えめに運んでいます。









　大好物の銀座のお菓子があったので

　迷わずゲット。あとはインパクト

　のあるパッケージで興味を

　そそる作戦です。



















　高知のお店は龍馬パスポートに

　押印してくれるので、しっかり

　持って行きました。次のステータス

　はまだまだ先ですが。




















　岡山のお店ではお気に入りの

　ジャムを。この日はミルクと

　マーマレードにしました。

　朝のトーストが楽しみです。

　





















　神戸の老舗洋菓子屋さん。

　素敵な袋ですね。マグカップばかり

　使っていますが、たまには

　ソーサー付きのカップで

　楽しみましょう。




















　なんたって貴婦人ですものね。（笑）

　きちんといただきましょう。
























　クッキーはセルフで好きなものが

　選べます。最近、サラダランチには

　必ず一口甘い物をつけるので

　小さなお菓子はうれしいのです。




















　〆のお買い物はいつもシュー

　クリーム。マヨネーズの容器に

　入ったカスタードも楽しく

　お買い上げ♪



















　見てください。絞り出す口が

　星ですよ。エイプリルフールに

　大騒ぎになったユニーク商品。

　まだ買えてよかったわ。



















昔の私なら

このカスタードを使って

二人分のクレープやトライフルを

ちゃちゃっと拵えていましたが、

すっかりナマケモノの今。














　シュークリームに追いカスタードを

　して楽しみました。も、お腹

　いっぱい！　溢れるカスタードで

　今日一日の幸せは確保されました。

　めでたしめでたし♪

　

本日は行き当たりばったり♪

　普段の私たちからは考えられない

　遅いお昼になりました。それでも

　時間をずらすとゆったり楽しめて

　これはこれでいいかも。



















　おなすさんは冷麺。

　味見しましたがとっても美味。

　夏は毎日食べたいくらい。























　私は暑気払いにもってこいの

　参鶏湯。これがもうおいしくて

　おいしくて。ソウルで食べた

　参鶏湯に負けないほどでした。



















こちらは女性初の韓国調理技能士1級免許取得で

有名な「韓味一」の女将の味を

受け継いだ参鶏湯専門店なのです。

別店舗ではコースで楽しめますが、

ここではカジュアルにサクッと。

夏の疲れが吹き飛ぶおいしい

参鶏湯でした。









食後はまたあちこちと歩き回り、

この日も早20000歩以上。

おなすさんは早朝走っていますから

倍近くかな。










　お店を覗いて楽しんでいたら

　こんなメニューを発見。

　おかげで痛風の英語をオベンキョ

　できました。使うことはないけれど。

　（笑）

















お腹は空いていないけれど

喉は渇く。

じゃあハッピーアワーで

軽く飲もうかと。











　おなすさんはビールと赤ワイン、

　私はサングリアソーダで

　喉を潤しました。座っておしゃべり

　していたら、何だか帰るのも

　めんどくさくなってきて、軽く

　つまもうかと。















　イベリコ豚の生ハムと。



























　水茄子とフルーツトマトと生ハムの

　サラダ。これがとってもおいしくて。

　水茄子はまるで果物ですね。























　そして熱々のミートボールに

　バゲットで軽めの夕食をすませ

　ました。食事の支度がないのは

　やっぱり楽ちんですね。

夏の終わりのお買い物♪

フルーツカフェのあとは

この日いちばんの目的が

待っています。









おなす＆サリーの

夏の終わりの年中行事。

青森のおいしいとうもろこし、

嶽きみが入荷したのですわ。













　今年は豊作だったようで何より。

　近所のスーパーに並んでいるもの

　とはまさにレベチ。大きくて

　太くて、ずっしり重い嶽きみちゃん。

　















これもまた青森に行かなければ

知らなかった特産品。

旅は私たちの人生を本当に

豊かにしてくれています。












　これも大好き。

　小ぶりなので、母にも食べやすい

　おいしいおせんべいです。






















　しかしこの日も暑さはとんでもなく

　健在。おなすさんはビールスタンド
　
　でシャープつぎを。




















　私は大阪名物、ミックスジュース♪

　うちでもトライしましたが、

　それぞれの果物の割合はなかなか

　再現できません。





















　まあ楽しい！

　駅弁の自動販売機ですよ。
























　高層ビルが大好きな私なので

　大阪は大好き♪　定期的にこういう

　風景を見ないとテンション下がるの。

　青空に映えるビル群。暑くても

　気分は最高です。
















行きたかったグリーンのお店を覗いて

植物は諦めましたが、

一目惚れしたプランターを

連れ帰りました。











　この色とフォルムにやられましたの。

　うちのテーマカラーのためにある

　ようなプランターですからね。

　何を植える？　探す楽しみが

　できました。



















　母のめがねケースも新調。

　やはり選ぶのはグレージュ♪

　母もきっと気に入ります。

朝からスイーツ♪

前から気になっていたフルーツカフェに

行ってきました。

平日といえども午後は混むので

開店と同時に。












　皆さんのお目当てはこのプレート。

　丸ごと桃にシフォンケーキや

　タルト、ミルフィーユ、ゼリー

　など桃尽くしの贅沢な一皿♪

　午前中で売り切れることも多い

　とあっては、そりゃ急ぎますわね。













でも私が惹かれていたのは

別のスイーツでした。

周りが全員、桃尽くしプレートを

注文する中、おなす＆サリーが

選んだのは……。














　桃のショートケーキ♪

　罪悪感ゼロに等しいケーキ

　ですね。だってほぼ桃！





















　そしてプリンアラモード♪

　こんなスタイルのは初めて。

　ぜひともこの目で見てみたかった

　のです。




















　プリンと桃の下にはおいしい

　アイスクリームとフレッシュな

　くだものがぎっしり。

　食べ応えも抜群です。





















　おなすさんはアイスコーヒー

　でしたが、ここはフルーツカフェ

　ですからね。サリーはもちろん♪





















　シトラスティ－です。

　オレンジとライムの輪切りに

　ドライオレンジも。コレ、

　ゼッタイこなすに作ってあげたい

　わあ。オレンジ風味の水出し紅茶も

　まだあるし♪















　あまり来たことのない町なので

　ちょっこしお散歩。

　あらま、昔、久太郎さんが

　住んでいたのかしら？



















　おやま、こちらは前の大阪万博の

　年にできたのですね。おめでとう

　ございます。





















　はい、それは船場センタービル。

　御堂筋から堺筋まで、阪神高速の

　下に東西約1㎞、600軒以上の店が

　ある巨大問屋街です。道路を

　挟みながら1～10号館まであって、

　地下には飲食店まで！















　こんな風にドアを抜けて、通りを

　渡って、向こうに続く別館まで

　行くのは面白いですね。品揃えは

　まあやはり大阪というか（笑）、

　なかなかにディープなものが

　多い印象でした。















　それでもミッフィーちゃんの最中や

　おしゃれな食材を扱うお店もあり、

　こんな超ビッグなお麩も。

　まさにおわんサイズです。



















　残念ながら今回は忘れ物。

　また買いに来ましょう。
























　地元ではないところの自販機も

　いつも興味シンシンです。

　こんなコーラ、初めて。

　しかもなんてお安いの？



















　そうしたらまあ、こんなのも

　あるじゃないですか。























　で、一本ゲット♪

　食べるヤクルト同様、次に

　Tちゃん＆こなすが帰ってきた時に

　話の種に（笑）みんなで

　分け合いましょう。




















　ちなみにうちの冷凍庫にはこれが

　入っています。新潟の旅で知った

　アイスが今では全国区になって

　うれしい限り。飲むタイプも

　そうなりますように。

食べたいモノが正解♪

人間というのは案外

いろんなことにすぐ

慣れるものですね。









お昼がサラダになって

結構経ちますが

今はもうそれが

当たり前になっています。












とはいえ、時には

違うモノが食べたくなったり

作りたくなったり。











おなすさんは一切文句を言わないので

そんな時はサリーの好みを

優先します。













　多分、疲れていたのでしょう。

　どうしても甘い物が食べたくて

　この日のランチはフレンチトースト。

　冷凍庫のあり合わせのパンを

　急遽、卵液に漬け込みました。

















メープルシロップをたっぷり

かけて、ああおいしい♪

身体が欲するものって

その時の大正解なのだと思います。














　韓国式豆乳そうめんのコングクス。

　なんたってヘルシー！

　そして栄養価も高く、酷暑の夏に

　ぴったりの一品です。


















おぼろ豆腐とたっぷりのすりごまを

豆乳に加え、鶏がらスープと

醤油で味付け。












冷水で締めたおそうめんにかけたら

塩もみきゅうり、キムチ、カニカマ、

ゆで卵を乗せて出来上がり。

もちろん茹でた青菜やナムル、

茹で豚や焼き豚などお好みで。












さあ、次は何が食べたくなるかな。

身体の声には正直でいましょう。

母の前に先手仕事♪

今日は走る日。

朝5時過ぎにうちを出たら

あらまあ、なんだかまだ

ほんのり暗かったのです。









走り始めも涼しくて

日中はまだまだ炎暑とはいえ

季節は確実に進んでいることを

実感しました。














午後は母のところへ行きます。

買い物や散歩はとんとご無沙汰なので

早くホントの（？）秋が

訪れることを願うばかりなのですわ。













帰りは夕方で汗びっしょりの帰宅必至。

ひと休みしないと動けないので

晩ごはんの一品を作っておきました。













　半端に残った野菜の揚げ浸し♪

　夕食の頃にはもっと味がなじんで

　おいしくなっているはず。






















　ついでに朝ごはん用の常備菜と

　サラダランチ用のチキンも。

　やる気のなさが見えますね。

　食欲減退色のカップなんて

　使ってるう！















前回、とても喜んでくれたので

今日も母にはあんみつを用意します。

市販品にカットフルーツを賑やかに

盛り合わせるだけよ。












母に食べてもらいながら、私は

日ハム戦を応援♪

今日も勝ちますように。












祈りましょう♪

まるでデリサラダ♪

今年の目標は

毎日のゴハンに新風を

吹き込むこと。









同じ材料を前にすると

どうしても選ぶ料理は

マンネリになりますからね。











お肉屋さんの昔ながらのポテトサラダとか

かぼちゃのサラダは同じレシピを

作り続けるつもりですが、

たまにはちょっと違う道も。












というわけで、この日は

さつまいものサラダを作りましたのよ。













　さつまいもはまず丸のまま

　ホクホクに蒸しました。

　やはりレンチンやボイルでは

　この時点でもう敵いません。

　アチチと言いながら、トントン

　切りましょう。















　ゆで卵は粗くカット。きゅうりは

　塩もみ、玉ねぎは水にさらして

　ギュッと絞り、ベーコンは

　炒めておきます。















マヨネーズとお酢でさっくり和えたら

塩とコショウで味を調えて、

隠し味にお醤油ちらり♪













　どっさり出来上がりました。

　これがもうおいしくて！

　まるでデパ地下のサラダ！


















ベースがさつまいもなので

食べ応えもしっかり。

ボリュームたっぷりで

メインになるサラダです。












それにしても蒸した野菜のおいしいことと

言ったら……。

ポテトサラダも次はじゃがいもと

人参を蒸して作ってみようかな。

もちろん……。










涼しくなったらね。(^^;)