ぷるるん抹茶ゼリー♪

     
  大好きな抹茶ゼリー。

　お腹いっぱいでも、ついつい

　食べちゃいますね。











抹茶ゼリーをおいしく作るコツは

冷やしてとろみがつき始めたら

何度も撹拌しながら固めること。



こうすると抹茶が分離せず、

しかも空気が入ることによって

ムースのような不思議な食感になるのです。



ゼラチンの量も控えめにするのが

もうひとつのポイント。





大きなスプーンで器に盛り、ゆで小豆を

乗せて、コンデンスミルクと牛乳を

合わせたミルクソースをたっぷりかけて

いただきます。




抹茶とミルク、これはもう

鉄板の組み合わせですね。