ふうふうお鍋グラタン♪

お鍋の季節。

白菜は欠かせませんよね。


でも白菜の軸の部分って、

どうしても余りがち。



うちでは生姜醤油で炒めたり、

中華風のあんかけやスープ、

そしてクリーム煮やシチューなど

ホワイトソースと合せることが多いかな。



今日は白菜同様、お鍋の残りの材料を

使ってグラタンにしました。


海老、鱈、鶏肉そしてきのこなどなど、

これに玉ねぎとブロッコリーを加えて。


　いつもより大きめのグラタン皿に

　たっぷり作って。

　でも白菜のおかげで思いのほか

　あっさり食べられます。

　おなかにもやさしく、この冬も

　たびたび登場しそうです。