サリーのエプロン便りポークソテーで晩ごはん♪

サリーのエプロン便り

小さなキッチンから主婦サリーのささやかな暮らしを届けます。

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ポークソテーで晩ごはん♪

ポークソテーは簡単にごちそう風になるので、

よく作るおかずです。

肉の部位や味付け、ソースなどでいくらでも

変化がつけられるのもいいところ。

今日はその中でも簡単でおしゃれな味を

ご紹介しますね。

　マヨネーズと粒マスタード、

　おろしにんにくを混ぜたものに

　軽く塩コショウした豚肉を

　漬け込むだけ。あとはこのまんま

　焼けばいいのです。マヨネーズ

　だから焼き油も不要。

　いんげんと人参のソテーに

　かぼちゃのグラタンを添えて。

　マヨネーズに漬け込むと、お肉が

　とっても柔らかくなるんですよ。

　パンにもご飯にも合うので、

　覚えておくと便利です。

2008/05/30 (Fri) 料理 Comment(3)

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やってみます!!

すっごくおいしそうですね！
ウチのパパマヨネーズが苦手なんですが火が通ると食べられるのでコレは是非やってみます!!
私と子供たちはマヨラーなので(o^-^o)

数日前のサリーさんのブログでカレーを見てからずっと食べたくて食べたくて。。
今夜はカレーです～☆

ミ＋ク URL 2008/05/31(Sat)10:12:40 edit

やってみて！！

マヨネーズも粒マスタードもそれぞれが気になるほどの
味ではないので、ご主人にもお嬢ちゃんたちにも
大丈夫だと思います。

割合はお好みですが、マヨネーズと粒マスタード、
４対１ぐらいがおすすめでしょうか。

今回は豚ロースの切り身を使いましたけど、
ヒレでも薄切りでも大丈夫。

但し、とても焦げやすいので厚みのあるお肉の時は
火加減に気をつけて丁寧に焼いてくださいね。

私のカレー、なんの愛想もなかったのに食べたくなって
くださってうれしいです。ミ+クさんのおうちは、
何カレーだったのかな？

【2008/05/31 20:20】

私も早速

簡単で、これは美味しそうと思っていて、昼食に登場できました。
豚の薄切りでしてみたのですけど、美味しかったわ

次回はロースでもしてみま～す。
サリーさんのブログを覗いていてよかった。教えてくれてありがとう

みーば 2008/05/31(Sat)23:20:59 edit

よかったわ♪

すぐに試すなんて、みーばさんも
フットワークが軽いっ！！！

でも、本当に簡単で結構イケル味だったでしょう？

分厚いお肉で作ると、あっという間にごちそうに
なりますから、次は是非夕食にどうぞ！

【2008/06/01 20:37】

無題

うちは粒マスタードがたっぷり残ってるので
お肉を買ってきて今日の夕食に登場させます！！
あ！カボチャもあるので　そっくり真似させてもらおう～っと。

YUKI~* 2008/06/01(Sun)11:48:43 edit

おんなじ夕食♪

粒マスタードって、結構使い切るのに
苦労しますよね。

賞味期限が近づいてきた……なんていう時は
このおかずの出番なの。

YUKI~*さんちは人数が多いから、マスタードも
今夜でなくなっちゃうかな？

遠い食卓でうちと同じ晩ごはんをYUKI~*さん一家が
食べているのを想像すると、なんだかとっても
うれしくなります♪