今夜はカレー♪

カレーって大好き。

使う具やルーはその日の気分でいろいろですが、

どんなカレーでもゼッタイに外せないベースが

あります。それがこちら。


　飴色に炒めた玉ねぎ、すりおろした

　人参、刻んだトマトとセロリ、

　そしてにんにくとしょうが。

　この６つは、必ず揃えます。









　今日はチキンカレー。

　鶏は塩、胡椒、カレー粉をまぶして

　こんがりと焼いておきます。

　具はシンプルにコレだけ。









　さあ、出来上がり。

　チキンがホロホロと崩れるように

　柔らかく、とってもいい感じ。

　６つの材料はほとんど姿が

　ありませんが、味の方にしっかりと

　現れてますよ。