初春デート♪

新春早々、うれしい再会がありました。

なんと20年ぶりです。

それは高校時代の友だち、Mさん。

帰省で関西に来るので、その帰りに

一時間でもいいから会えない？

と、連絡が来ましたのよ。











今は高齢になってもSNSなどで新たな出会いや

繋がりを求める時代になりましたが、

私はその真逆で(^^;)、年とともに

縮小していくタイプ。












そんな私をMさんはいつも

元の時間や場所に引き戻してくれるのです。（笑）

会えば会ったで心はすぐに高校時代に。

疎遠になりかけてはまた繋がる。

ありがたいことです。












　アートのような抹茶のスイーツを

　いただきました。スプーンで

　一さじ、すくいながら。























　添えのホットミルクを飲むと

　お口の中で抹茶ラテが完成します。

　楽しい仕掛けですね。





















話題はやっぱりお互いの健康のこと、

子どものこと、そしてこれからの目標などなど。

とにかく元気で生き生きとしたMさん。

シニアのお手本です。












次はいつ会えるかな？

さすがに20年後は疑問なので(^^;)

もうちょっと短いスパンで

参りましょう。











これからもどうぞ

よろしくね♪

二人でひとつ♪

サラダランチのゆで卵は

いつもおなすさんと

一つを半分こします。











朝ごはんの卵焼きは

最低二個は使わないと貧弱ですが、

他にもいろいろとおかずが

あるのでちょっと多い時も。














　で、ポチッと♪

　卵一個で厚焼きができるタイプ。

　重さもあって、スリムなのに

　五徳の上で安定するので

　とても使いやすいです。














これまでにも卵1個用のフライパンは

使ったことがありますが、

ここまでスリム＆ロングは

初めて。














　もっと早く買えばよかった。

　たった一個の卵でふんわり

　厚焼きが楽しめるのですもの。

　海苔を長いままくるくる巻くのも

　楽しそう。




















そして横長に使えば、キンパ用に

ぴったりサイズの卵も焼けますね。

しかし……。











サラダスピナー同様、今までの

フツーサイズの卵焼き用フライパン。

きっと手に取る機会は

激減しそう。











ま。









いっか♪

おうちで駅弁♪

旅の前にはオベンキョ♪

昔からお世話になっているのが

ガイドブックの

「地球の歩き方」です。










大判のカラフルなガイドブックも

大好きですが、この「地球の歩き方」は

マニアックなまでに詳細。

麗水や順天などの秋の韓国旅でも

お世話になりました。













　さて、兵庫のこともオベンキョ

　しましょうか。どうぶつ王国の

　ついでにもっといろいろ

　遊びたいですものね。


















なあんて。











コレは。













　コラボ駅弁なのでした！

　但馬牛、淡路島の玉ねぎ、

　深山農園の瀬戸内しいたけなど

　兵庫の美味いもんがぎっしり。

　人参はなんと姫路城のカタチ

　ですわよ。













こんなコラボ弁当、種類が増えたら

もっと楽しいですね。

本屋さんの棚を眺めるように

国内外いろんな表紙の中から

選ぶなんて素敵でしょう？












というわけでコラボした皆さま、

ぜひとも続編をお願いいたします。

またまた韓国料理♪

　そういえばコーラで煮る豚バラの

　その後（笑）をお見せしていません

　でしたね。あの、キッチンが台湾の

　コンビニみたいになったお料理♪

　そう、本当に台湾の煮卵と同じ

　匂いがしましたのよ。
















　切って、韓国味噌を添えて、

　あとはサンチュやえごまなど

　お好みの葉っぱを用意します。





















　欠かせないのはニラの和え物。

　そして。
























　もやしナムルもあるとうれしい。

　どちらもそのまま食べても、

　お肉といっしょに葉っぱで包んでも。























　タコ、ホルモン、海老の入った

　ナッコプセ。キャベツや玉ねぎ

　などの野菜もドッサリ入っています。






















　これを炊きたてのご飯にかけ、

　韓国海苔をたっぷり散らして

　いただきます。私はホルモンが

　ダメなので、海老とタコだけ

　拾いますのよ。

















　そしてプルコギ。

　玉ねぎ、えのき茸、韓国春雨を

　敷き詰めた上に、味つけ済みの

　牛肉をどっさり。そして葱も

　たっぷり。















牛肉の下味には梨やりんごを

すりおろして入れます。

この日はりんご。

丸ごと1個♪










　さっぱりとした韓国風すき焼き。

　甘めに作るのがおいしさの

　ポイントですね。





















今夜は鶏肉。

どう調理するか、悩み中。








う～ん、この流れなら

やっぱりアレになりそうね。










そう、アレね。










ヤンニョムチキン！　(^_^)v

今日も横田さん♪

年賀状にいろいろお掃除、

そしておせち。

12月はやること目白押しのはずですが、

私はまたも横田さんに会いに

映画館に足を運びました。










そして再び感動。

こんなにも多くの人に愛された横田さん。

その生涯は天晴れというよりほかに

言葉が見つかりません。

本当に美しく豊かに輝く人生だったと

思います。












あの奇跡のバックホーム。

横田さんがアウトにした選手が

当時のソフトバンク、今、日本ハムの

水谷瞬選手であったことを今更ながら

知りました。













陽気なパイナップルさん（笑）が

横田さんの奇跡に重要な役割を

果たしていたことにただただ感無量です。













一人でも多くの人に観てほしい。

その気持ちは皆さん同じようで、

回りに呼びかけるだけでなく、

ご自身も二度三度と映画館を

訪れていることも。












「奇跡のバックホーム」と

「栄光のバックホーム」。

二冊の本が今日届きました。

年末年始のことはしばし忘れて(^^;)

午後もじっくり浸ります。

またも韓国料理♪

続いて行きますわよ。

大好きな韓国料理♪











　タンスユク♪　もう普通の酢豚は

　ほとんど作っていません。

　あ、豚とさつまいもだけ、豚と

　パイナップルだけの黒酢の酢豚を

　覗いて、ですが。
















　タンスユクにはジャージャー麺が

　鉄板ですが、好きじゃないので(^^;)

　この日は冷麺。メインがあるので

　具材は至ってシンプルに♪



















　チーズタッカルビ。〆の

　ポックンパまでいきたいのですが

　いつもたどり着けません。






















　おかずが足りないな、という時に

　便利なのがジョン♪　これは

　お豆腐とえのき茸。ヘルシーで

　食べ応えがあって、言うことなしの

　おいしいひと皿です。

















というわけで、本日はここまで。（笑）

また見てね～♪

そして韓国料理♪

おなす＆サリーの食卓には

洋食や中華よりも高い頻度で

韓国料理が登場するように

なりました。










最近では献立に困ったらKorean♪

という感じ。(^_^)v











韓国旅から帰ってきてからも

折に触れてよく作っていましたが

気がつけばブログに載せていなかったような。

というわけで少しずつご紹介♪











まずはトッカルビ。

トッは韓国語でお餅のこと。

ほら、トックやトッポギで

おなじみでしょう？












韓国式ハンバーグといったように

紹介されることも多いですが、

このトッカルビ、もともとは

由緒正しい宮廷料理なのです。












カルビをお餅のように柔らかく、

平たくしたものがトッカルビ。

王さまが好んで召し上がっていたそうです。












合い挽き肉で作るお手軽レシピもありますが、

やはり宮廷料理、ちゃんと牛肉を

刻んで作りました。











　こっくりと甘めの味つけをして

　焼き上げます。理想は網焼きですが

　難しいのでフライパンで。

　要するに刻み肉の焼肉ですから

　白いゴハンが進む進む♪
















　ジョンもよく作ります。韓国版

　ピカタですね。この日は鯛と

　ズッキーニ。ピリ辛タレで

　いただきます。



















　豆腐とブロッコリーのナムル。

　つけ合わせとして、小鉢として

　相手を選ばないのがスグレモノ♪




















こんな具合で、またちょっとずつ

見ていただきますね～。












続く。（笑）

観て、知って、覚えていて♪

横田慎太郎さんの生涯を描いた映画、

「栄光のバックホーム」

を観てきました。










おなすさんがタイガースファンなので

私も知らず知らずいろんなことを

覚えてきましたが、横田さんのことを

知ったのは亡くなる直前でした。












21歳で脳腫瘍発症。

13時間にも及ぶ大手術を乗り越え、

育成選手としての再スタートを切ったのも

束の間、視力が回復しないまま

引退を余儀なくされてしまいました。












それでも引退試合での奇跡のバックホームは

本当に神さまからの贈り物。

諦めずに一生懸命努力し続けた

横田さんだからこそ成し得た偉業です。












映画については実話とはいえ

ネタバレになるのであまり触れませんが、

とにかく一人でも多くの人に

観てほしいと思いました。












夢や目標を持ち続ける気持ちは

病気に勝つことを証明してみせると

最後まで戦い抜いた横田さん。













アウシュビッツ収容所から生還した人も

生きてここを出る、必ず家族に会うという

希望を持ち続けたと聞いたことがあります。











辛い状況の中、夢と目標を持ち続けることは

至難の業ですが、ひとりの若者が

それをやってのけたのですよね。

1日ひとつ、どんなに小さな目標でも

いいから、必ず実行する。

それを続けていれば明日はもっと

よくなる。動ける身体があるのなら

いろんなことに挑戦して、毎日を楽しむ。













28歳で亡くなるまで、本当に大切なことを

伝え続けてくれました。













最期を過ごした神戸のホスピス。

横田さんはずっとタイガースの選手寮、

虎風荘と思い込んでいたそうです。

虎風荘で過ごしていた時は原口文仁選手とともに

食事のあと、朝晩欠かさずにテーブルの上まで

きれいに拭いて片づけていた横田さん。














料理長たちが自分たちの仕事だから

後は任せて休んでください、と、言っても

「これだけはやります」と、譲らなかったそうです。














礼儀正しくて、素直で、いつも一生懸命。

「諦めない心」をずっと伝え続けてくれた

横田さんのことをもっとたくさんの人に

知ってほしい。

こんなにも素晴らしい青年がいたことを。

そしてそれを支えたご家族や仲間たちのことも。











一日一生。

座右の銘が増えました。

そして3代目♪

お気に入りはリピ♪

のサリーです。


　色とフォルムが気に入っている

　電気ケトル。初代が壊れて

　2代目をお迎えした時の画像です。


















しか～し！

あれから二年ちょっと。

2代目ちゃんもおかしくなって

しまいまして。











まず通電ランプが点灯しない。

それでもお湯は沸くので

使っていましたが、

今度は蓋が閉まらなくなって

しまいましたのよ。












こちらも力業（笑）で

ナントカなりますが、

毎日何度も使うモノなので

不便は不便ですよね。












　で、早くも3代目。

　しかしアナタ、ちょっと変わって

　しまったのね。(T_T)　色はグレー

　だし、ぽってりちゃんはどこに

　行ったの？
















　まあ電源プレートがおしゃれに

　なったからいっか。容量も

　少なくなりましたが、シニアには

　軽い方がいいですし。


















さあ4代目はどんな子になるのかな。

願わくば色はグレージュ、

そして私好みのぽってりちゃんに

戻ってほしい。











そう、私の電気ケトルに

すっきりちゃんは無用なのです。　(^^;)

私のお向かいさん♪

28年いっしょだったお向かいさん。

9月にお引っ越しされてから

早2ヶ月余り。

そろそろ落ち着いた頃かなあと

いそいそと連絡。

そして今日、午後のお茶をいっしょに

楽しんできました。











個人情報はあまり知らなかったのですが、

お向かいさんは私より7歳上でした。

以前の記事で10歳上なんて書いて

ごめんなさい！












そしてうちと同じく、1学年上の

姉さん女房でした。（笑）

そんなこともどこか気が合う

ポイントだったのかもしれません。










今回も母のこと、お互いの健康のこと、

老後のことなど楽しくおしゃべり。

そして、年に一度、お互いの

安否確認（笑）のためにお茶の時間を

持つことを約束しました。












　家族の用事を書き込む卓上

　カレンダー。一年は早いので

　あっという間に書き入れる日が

　来ることでしょう。


















というわけで、これからもずっと

お向かいさん♪

よろしくお願いいたしますね。