二人で紅葉狩り♪

　今日は母と。















　　駆け込み紅葉。















　　美しさは今ひとつでしたが。















　今年もともに楽しめたことに

　ただ感謝です♪

ハロウィーンサラダ♪

今日はハロウィーンですね。

いつもならかぼちゃのパイやパンを

焼くところですが、今は作っても

食べるヒトもヒマもない。




せめてもの慰めに

朝ごはんにかぼちゃのサラダを

こしらえましたわ。


　サラダをティーカップに盛りつけ

　るとおしゃれでしょう？
　
　どことなくかぼちゃの馬車にも

　見えませんかあ？（笑）

　こなすには「シンデレラサラダよ」

　と言いましょう。





サラダには玉ねぎとベーコン、そして

小さな賽の目に切ったクリームチーズが

入ってます。プロセスチーズでも

いけますよ。


　かぼちゃのサラダはサンドイッチ

　にしてもおいしくいただけます。

　チョコレートを添えて早速

　母にお届け。栄養たっぷり、

　これからの季節にもっと

　食べたいサラダです。




 

お彼岸の前に♪

今日は母と二人、

父方の祖父母のお墓参りに

行ってきました。




お彼岸にはまだ間がありますが、

母のことを考えると

混みあう時期は避けた方が賢明ですからね。





ちなみに母とデパートへ行く時も

たいてい月曜日と決めています。

だって空いてるもの～。






それでもお墓までの長い階段は

考えただけで辛いらしく、

今年は初めてタクシーで上まで

行ってもらいました。





帰りがけ、

「これが最後のお墓参りかも」

なんて弱気な母。




傍目には元気でも、老いていく身体には

いろんな不調が確かにありますね。





この私でも日々感じているのですから

高齢の母は切実でしょう。





それでも弱気は禁物。

春のお彼岸にはまた二人して

せっせと草むしりができますように。






いろんな意味で、１年どころか

一日一日が貴重になってくるのを

ひしひし感じる今日この頃です。

海の日のイルカゼリー♪

今日は海の日ですね。

みごとな青空が広がって

その名の通り、海に

繰り出している方も大勢

いらっしゃることでしょう。





でもサリーは相変わらず家の中。

しかもいつも通りのおひとりさま。





せめて気分だけでも海を味わおうと

晩ごはんのデザートでちょっと

遊んでみました。























海のゼリーです。
























どこまでも青い海に

白いイルカを泳がせました。





この海は市販のゼリーミックスを

直径３０センチのガラス皿に

流しただけ。



このベリーブルーフレーバー、

（ブルーベリーじゃないのよ）

炭酸水で作ってもイケルような

気がしますね。今度試してみましょう。





イルカは牛乳かんです。

ミルクゼリーよりシャープに

型抜きできますからね。





食べ物としてはともかく、

イメージ通りの仕上がりになって

大満足サリー。






今夜のごはんのあとで、目の前に

この「海」をドン！と置いたら

こなすはどんな顔をするかしら？





それが今日の私の

ささやかな娯楽です♪

みんなでぼたもち♪

この三連休、おなすさんが

帰って来ています。



次はゴールデンウイークまで

戻れないので、何としても

床屋さんに行っておかねばならないのです。（笑）



やっぱり髪の毛は長年親しんだお店で

やってもらうほうが安心ですものね。



で、久しぶりに全員集合。

ぼたもちでおやつです。

　
　　これは父の分。

　　お決まりのお砂糖チョン♪を

　　忘れずに。おなすさんには

　　粒あんヴァージョン、こなすには

　　ミニサイズのトリュフスタイル（？）

　　もこしらえました。　






夜は焼肉屋さんに行くことに。


ダッカルビ鍋とごまの葉のおにぎりが

食べたいな。




残念ながら母は同行せず。

「お彼岸中は、おとーさんを置いていけないの」

ですと。




天国のおとうちゃん。

愛されてます。（笑）

今年もひなまつり♪

　昨日は桃の節句。

　おひなさまを飾るのも早１９回目。

　変わらぬそのお姿が切に

　羨まし♪（笑）










まずはおやつに桜餅を作りました。

我が家はゼッタイ関東風が好き。


生地はクレープタイプより、もちもちタイプが

好みなので、小麦粉と白玉粉は

同量の配合です。

　同じ大きさに焼くのは、ぶきっちょ

　サリーにはむずかしい。それも

　年に一回作るか作らないかという

　ものでは尚更ですね。

　ま、家庭消費だからいいの～。

　　　　　　　　　↑

　　　　　いっつもコレ！（笑）





　桜の季節にだけ使う器。

　ちょっと気が早いけれど、これに

　桜餅を盛りましょう。











　　春のお菓子の出来上がり。

　　母はなんと三つも食べちゃい

　　ました。うれしいわ♪











    ひなまつりのごちそう、ちらし

　　ずしもたっぷり作って。

　　木の芽を散らして春の香り♪











　右の器は直径４０センチ。

　左の可愛い器はもちろん

　おひなさまの分です。この日

　だけは堂々とおままごと、

　できますね。（笑）







今年のひなまつりも母とこなすと私、

女三人で祝いました。


おなすさんは、もう７年も

うちのちらしずしを食べてませんねえ。



彼は今、アナハイムの近くに出張中。

レストランでビールを頼んだら

５５パーセント引き。



「なんで？」

と思ったら、

「ようこそ、ヒデキ・マツイ」

のキャンペーンなのですと。



温かく迎えられていて、

自分のことのようにうれしい私。



彼の特大ホームランも、もう

すぐそこ、ですね。

今年はあなたに♪

今日はバレンタインデーですね。

日曜日ですが、れんこん畑のおなすは

ちゃんともらえるかしらん。



バレンタインデーといえば、こなすの

友チョコ作りで毎年大忙し。



３０～３５人分ですから、作るのはもちろん

ラッピングだけでもかなり手間どったものです。



でも楽しかった！

大人の友人知人に贈る時は、作るお菓子や

ラッピングもそれなりに品（笑）とか節度を

考慮しなければなりませんが、ティーンズの

女の子たちに贈るものは、思いっきり遊べますからね。



でも、もうそれも思い出。

これからの人生、あれだけの数のお菓子を

作ることはもうないでしょうね。



今年は静かなバレンタイン。

おなす＆おなすパパの分だけでは

物足りず、ふと思いついて……。


　今年はこなすにも贈りました。

　彼女にバレンタインチョコを

　贈るのは初めて。いつも作った

　お菓子のカタチの悪いものを

　二人で味見するだけでしたね。







　　ガトーショコラ。いろんなレシピが

　　ありますが、誰が作っても

　　どんな配合でもまず外れることは

　　ありませんね。









甘いチョコレートで一息入れて、

春をめざしてラストスパート。




おかあちゃんは心の中で、ひたすら

嵐（笑）の「サクラ咲ケ」を歌いますわ～♪

おいしく鏡開き♪

　今日のおやつは、もちろん

　おしるこ♪　　皆さんは、もう

　召し上がりましたか？










このところ、私の食欲は絶好調！

食べるのが苦痛だった昨春が嘘のように

焼肉、揚げ物、ハンバーガー、

も、なんでも食べたくって！（笑）



いいトシこいて、こなすよりも

しっかり食べてます。



お医者さまからも、

「お薬、もういつでもやめてかまいませんよ」

と言われてうれしい限り♪



体重も元に戻りつつあるので、これからは

気をつけないとヤバイですわね……。



さあて、夜はアツアツおでん！

大好きな茶飯も炊いて、ホカホカいただきます。



おいしく食べられるって、本当に

しみじみありがたいと思いますね。



我がお母ちゃんも、今日のブランチに

ハンバーグ、食べてました！



いいぞいいぞ。


食欲の秋ならぬ、食欲の初春。

親子揃って、ずっとおいしく食べられますように♪

みんなでお正月♪

　あけましておめでとうございます。

　今年は寅年。勢いと行動力の

　象徴である虎のように、皆さんが

　それぞれの夢に向かって大いに

　駆け、実り多き日々を過ごせます

　ように♪





ドキドキものの大晦日でしたが、

結果的におなすさんはれんこん畑への

とんぼ返りを免れました。



母も含めて4人で迎える二年ぶりのお正月。

それだけでもありがたく、めでたいことです。



更にうれしいのは、母が昨年の自分の

公約を果たしてくれたこと。（笑）

覚えてらっしゃいますかア？


　そう！　お正月用のお花の

　アレンジメントです。

　約束通り、母が華やかに

　こしらえてくれましたよ！

　お店で頼むより豪華な仕上がり。

　今年７７歳になるお母ちゃん。

　まだまだイケルわ～！！！



予定通り、年男のおなすさんには

虎のぐい飲みで祝い酒を。



そして、みんなでおせちを囲みました。


　縁起物にはこだわらず、家族の

　好物だけを詰めるので、毎年

　代わり映えのしないラインナップ。

　その中で今年の新顔は手前右の

　手毬のおもち。中にあんこが

　入ってます。詰めるだけで

　華やかになるでしょう？




　昔から大好きな鶏のつくねに

　牛肉の牛蒡巻き。母が作る

　おせちの常連でした。その味を

　受け継ぎながら、鶏のケチャップ

　煮やローストビーフでサリー風
　
　もプラス。こなすの時代には

　ナニが入るかしらん。




　いちばんメンドクサイのがこの

　煮しめ。絹さやにもちゃんと味を

　含ませます。少しでも作業を

　楽しくするために、人参以外に

　こんにゃくも生麩も今年は
　
　梅ちゃんでっせ♪





　母の好物、コハダの粟漬けに

　鮭の南蛮漬け。南蛮漬けはこなす

　も安心して食べられるよう（笑）、

　お刺身用のサーモンを使ってます。

　あ、モチロン（笑）照り焼きのぶりも

　同様でござんす。





おせちとお雑煮でお腹を温めたら、

みんなで初詣に。



去年は母とこなすと女三人でしたが、

おなすさんがいるとうれしく

心丈夫ですね。



初詣から戻った後は、母には

鮭定食（おなじみ！）、おなすさんには

チャーシュー麺、自室にこもったこなすには

紅茶、と、サリーは相変わらずキッチンに。



でも食べてくれる家族がいるからこそ

こうしてキッチンに立てるのですものね。



私がキッチンにいる限り、家族も、

そしてもちろん私自身も元気だということ。


今年も小さなキッチンから、いろんなことを

発信していければと思います。



皆さん、どうぞよろしくお願いいたしますね。

せっせとお正月♪

クリスマスが終われば、次はお正月。

日本って忙しいですね。（笑）


でも、お正月を迎える準備ができるのは

うれしく、ありがたいことです。


　祝い箸とマットは今年も梅ちゃん。

　大好きなカタチでお正月を

　祝うのがうれしいの♪
　
　お箸はもちろん亡き父の分も。

　それぞれの名前を書き入れるのは

　おなすの役目です。





　毎年恒例（笑）、サリーのお手軽

　額！　　市販のシールを好きに

　貼って作ります。シールを貼るの、

　今でも大好き。それゆえ、切手も

　シールタイプを買ってます。







　来年、おなすさんは年男！

　母にもらった源右衛門の虎の

　ぐい飲みも出しました。

　お正月、これに金箔入りの祝い酒

　を入れて、おなすに飲ませませう。







　母へのお年賀はいつものコレ。

　虎の柄はかわいいのがなかった

　ので、メルヘン調のものに。

　ちょっと赤ちゃん向きだった
　
　かしらん？








　お年玉をあげるのはこなす一人

　なので、ポチ袋は年中使用可の

　ものを。干支の三枚入り、なんて

　買っても、次はこなす、３０歳

　だもんね～。まあ、孫に使える

　かもしれませんが。（笑）





さあて、明日はおせちのための買出しです。


去年まではこなすがお供。

ランチつきの楽しい買出しでしたが、

今年は一人です。



こなすは今月８日以降、一歩も外へ出ず。（笑）

大晦日の模試が今年最後の外出ですね。



明日は開店と同時に買い物。

お昼ごはんまでにはさっさと帰りましょ。



だって、一人じゃつまんないもの～。