今年は韓国食器♪

今日は鏡開きですね。

うちでは毎年、お昼ごはんの時に

デザートとしていただきます。











　母から譲り受けた諭吉さま、

　いえ、今、栄一さま３名分のお椀を

　使おうかと思いましたが、気が

　変わって……。




















　韓国食器でいただきました。

　お箸も箸置きもそして

　載せているお盆もすべて

　大好きな韓国のものです。





















　美しいでしょう？　韓紙を使った

　お盆です。小ぶりのお揃いもあって、

　それは今、母の居室のお茶セット

　コーナーに置いています。


















本当なら母にもおしるこを

作ってあげたいところですが、

施設でノロウイルス発生のため、

明日まで面会禁止。










そして飲み込む力が衰えてきた今、

お餅は小さく切ったとしても

アブナイのでこのあとも

見送ることにします。











小さな錠剤も飲み込むのが難しく

なってきたので、今週からは

すべて粉状につぶし、それを

服薬ゼリーで飲んでもらうことに

なりました。












昨年の元日は私の作ったお雑煮が

食べられたのに……。

老いのスピードの速さにも

びっくりしています。












とりあえず次の目標は

春の桜♪

３人で楽しめますように。

37年目のスキップ♪

今日は七草ですね。

皆さん、七草粥は召し上がりましたか？










おなす＆サリーは結婚37年目にして

初めて食べませんでした。

と言うより、サリーが作りませんでした。












季節の決まり事をただただ素直に

守っていた私はどこに行ってしまったのでしょう。

好きも嫌いも面倒も億劫もなく、

本当に自然に当たり前のように動いていた私は……。(T_T)











　

　これは2007年。ブログを始めて

　すぐの1月7日に拵えた七草粥。

　こなすに教えるためにも、

　こうして作っていましたっけ。



















　お粥ではなく、落とし卵を加えた

　お雑炊仕立てにすることも

　ありましたね。























　そして昨年は遊び心も手伝って

　こんな七草オムレツを焼きました。

　手を変え、品を変えても、七草を

　いただくことは守っていたのに。


















七草はスーパーで今や600円近くしますし、

何より私はお粥が嫌い。

ついに文化や風習より自分の好みや

コスパを優先してしまったわけですわ。

おそらく来年以降ももう七草粥が

我が家の食卓に上ることはないでしょう。

本当にこの世は無常。

なあんて、自分が勝手に変えたのですけれどね。














　今日は大安♪

　見事な青空の暖かい日。

　おなすさんと初詣に出掛けました。






















　家族みんなの健康を願ったあとは

　おやつ。私はきなこ、抹茶、

　黒ごまの温かいわらび餅に

　お抹茶のセットをいただきました。




















　おなすさんは珈琲風味の

　抹茶パフェ。？？？

　まあおいしかったので

　よござんす。




















穏やかな一日。

今年も夫婦揃ってお詣りできたことに

ただただ感謝。

よい一年になりますように。

2026年、おめでとう♪

　2026年、午の年。

　明けましておめでとうございます。

　今年もどうぞよろしくお願い

　いたします。

















年末年始はTちゃん＆こなすと

楽しい時間を過ごしました。

大晦日は前々から興味のあった

レストランへ。













おしゃれな雰囲気に若夫婦もいたく

気に入ってくれて、選んだ私は

ガッツポーズでしたわよ。（笑）











クエのブイヤベースにラムや

エゾシカのグリルを楽しんで……。













　こなすのフライングバースデーも

　無事、祝うことができました。

　お皿には　Happy Early　
　
　Birthday!と書いてもらって。(^^;)

    



















　Tちゃん＆こなすのおみやげ。

　おいしいお出汁と自分で作る

　出汁醤油のキット。元日の

　お雑煮はこのお出汁で作りました。

　またまた新しいモノを教えて

　くれてありがとうね。














　おせちはこんな感じ。

　ちょっと多めでしたが、みんな

　残さず食べてくれて、とっても

　うれしいサリーでした。



















　Tちゃんがハマっているという

　アルザスの白ワインを用意。

　たまたま馬のグラスがあったので

　こちらで飲んでもらいました。




















　そして幸せなことに今年は

　花びら餅が5つ！　そう、Tちゃんは

　またも母に会ってくれたのです。

　もうなかなかの頻度です。母も

　本当に果報者♪

















　母からのお年玉。

　いい大人ですが……と、Tちゃんは

　恐縮しながらも喜んでくれて

　母もニコニコ♪



















短い時間でしたが、中身はとっても濃く、

ありがたさもひとしお。

今年はすべてがウマく行く年ですものね。

元日からスムーズな滑り出しで

何よりでした。

とにかく明るく健やかな一年に

なりますように。

そして、皆さんの努力が実を結ぶ

一年でもありますように。










ともに颯爽と（笑）駆け抜けましょう♪

今年もありがとう♪

今日も朝からキッチン。

ブログのタイトルそのままの

暮らしが私の日常です。












　とりあえず野菜の煮物が完成。

　お正月ぐらい蓮根をお花に、

　と、思うのですが、今回のは

　穴が外側ギリギリタイプで

　私には無理でしたわ。(^^;)















今年も一年、盛り沢山でした。

母のことで右往左往することも

ありましたが、結果オーライ♪

とりあえず元気なままに

一年を終えてくれそうで

ありがたいです。












旅も思い出深いものばかり。

特に軍艦島上陸や韓国の宮廷料理は

全くの非日常で記憶に残っています。












肺炎にはなりましたが、今年の目標であった

「10キロ走れる身体でいる」ことは

無事、達成できました。













そして懐かしい面々との数々の再会。

本当にうれしい一年でした。












このブログも20年。

来年も小さなキッチンからのアレコレを

お伝えできればと思います。












SNOWさん始め、読んでくださった

皆さん、本当にありがとうございました。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。











温かくして、よいお年を

お迎えください。

どんどんおせち♪

今年はTちゃん＆こなすが

大晦日に帰ってきます。

つまりラストスパートができない（笑）

状況になるので、おせちは

冷凍できるものは前もって

仕込んでおきました。













　以前、Tちゃんに喜ばれた

　スイートポテト♪　今年も栗の

　甘露煮をたっぷり入れて、

　お酒の好きなTちゃんに合わせ、

　ラム酒で香り付け。卵黄を塗って

　焼きましょう。















　余った卵白は焼いて、サラダ
　
　ランチに添えました。
　
　ちなみにこのパプリカも……。





















　チキンロール用の残りです。

　玉ねぎといっしょに軽く炒めて。
























　ひき肉種に混ぜ、鶏もも肉で

　巻いて、オーブンで焼きました。

　もも肉にも白ワインや酢、

　にんにくにローリエなどで

　しっかり下味をつけておきます。

















　牛肉のごぼう巻き。

　チキンロールともども、少し

　凍った状態でカットすると

　断面がきれいですね。



















　学生時代、みんなに人気だった

　サリーのつくね♪　刻みたけのこを

　たっぷり入れて揚げます。あとは

　解凍して、甘辛タレに絡めるだけ。

















　人参もスタンバイ。

　そぎ取ったところをもう少し

　なめらかにしないとね。

　あとでやります。(^^;)



















　新しい抜き型を買いました。

　これがもう手が全く痛くならなくて

　優秀。道具って本当に大切です。























おせち作りは明日がとっても重要。

買い物はおなすさんに任せて

私はひたすらキッチンにこもります。

面倒ではあるけれど、おせちを

用意できるのは今年も無事で

あったことの証。











感謝して作ります。

同じ立場の皆さん、

ともに頑張りましょう♪

韓国チキンでクリスマス♪

　昨日はクリスマス♪

　リング型のパンをリースに見立てて

　いただきました。（笑）




















ところで参鶏湯ってありますよね。

今、韓国ではそれのロースト版が

人気とのことで、今年の

クリスマスはそれに決めました。











本来の作り方は参鶏湯同様、

丸鶏のお腹にナツメや餅米を

詰めるのですが、ローストの場合、

火通りが難しそう。










前もって炊いておいた餅米を

お腹に詰めてもよいのですが、

私はもっちりご飯が肉汁で

湿ってしまうのがあまり好きではないので、

焼き上げたチキンに添えることにしました。














　まずは下準備。ローリエを加えた

　調味液に丸鶏を入れて、丸一日

　寝かせましょう。今日のチキンは

　1．8キロ。食べ応え充分です。



















　あとはガーリックバターを

　しこたま（笑）塗って、オーブンに

　入れるだけ。






















　こんがり焼けました。

　紙の足飾りを作るのがメンドーで

　お手軽ピックで気分を上げます。





















　甘栗を加えた羽二重餅米ご飯を

　たっぷり添えて。今まで作った

　ローストチキンの中で一番の

　おいしさでした。やっぱり

　ガーリックバターに勝るものは

　ないですね。















　つけ合わせは野菜のシンプルソテー。

　一応クリスマスですからね。

　赤と緑を選びましたわよ。



















このローストチキン。

来年、韓国で答合わせをするのが

今からとっても楽しみ。











だからお母さん、元気でいてよ～！

クッキークリスマス♪

街はクリスマス♪

こなすが小さい頃は部屋も

飾って、大いに楽しんだものですが、

今はほぼナンニモナシ。(^^;)










ツリーをもう一度買おうか、

逡巡しているうちに

どんどん月日だけが過ぎましたのよ。












どうせ買うなら背高のツリーが

ほしい。そうなるとオーナメントも

量が要りますし、その収納場所は？

と、悩みは尽きません。

結局このまま時間だけが過ぎて

最期の時に後悔するか……なあ？













　とりあえずクッキーを焼いて

　おうちクリスマス気分♪

　本当は赤と緑のドレンチェリーで

　飾るのですが、残りを使い切れない

　ので、お手軽にチョコペンよ。



















　食玩のチョコペンも出して

　遊びました。本当によくできて

　いますね。一時ハマった数々は

　私の宝物です。

　そしてもうひとつの宝物♪

　母作のデコパージュです。もう

　30年以上前のものですから

　かなり色褪せてきましたが。



















今日も午後から母のところ。

デコパージュの思い出話を

しましょうか。

覚えているかな～。　(^o^)

そろそろお正月♪

12月に入ると、あっという間に

気忙しくなってきますね。

大晦日にはTちゃん＆こなすが

帰ってきますし、そろそろ

おせちのことも考えないと。











　まずはいつものお仕事♪

　市販品を使って作る、お手軽

　干支の額です。来年は午年。

　神戸どうぶつ王国のかわいい

　ポニーちゃんを思い出します。

















　そして祝い箸とお敷き紙。

　しかしこの箸袋、おなすさん、

　名前、書きにくそう。(^^;)





















重箱は使いますが、若夫婦との

初めてのお正月の時のように

一人一段ずつ使って、前菜になる

おせちを盛り込もうと思います。

そして温かくして食べたいおせちは

これもまた一人分ずつお皿に。












大皿盛りにするのはローストビーフと

野菜の炊き合わせぐらいでしょうか。

その方が常にきれいな状態で

気持ちよく食べられますからね。












　盛り付けには豆皿必須なので、

　手頃なものを追加♪　大好きな

　梅ちゃんに一目惚れしたのです。

　ちなみに黄色はおなすさんの

　大好きな色です。














年々、伝統的なおせちはどこへやら、

若夫婦への迎合ラインナップに

なってきそう。(^^;)

だって生ハムやチーズだって

入れちゃうもんね。











さ、ネットでレシピ、探しましょ♪

Happy Halloween♪

今日は雨のハロウィンですね。

インテリアもゴハンも

何一つハロウィンらしいことを

していませんが。^-^;












　せめてものとオバケちゃんの

　クッキーを焼きました。

　例の活動をしていた頃は

　毎年、この時期に登場して

　もらっていましたね。

















　だからオバケちゃんの型も

　三つもあるの。もはや

　使い倒せません。























　こんがり焼けました。

　バターたっぷりのさくさく

　クッキー♪　ジャムを塗って

　食べるのも大好きです。




















　オーブンシートの跡がとっても

　可愛くて。（笑）

　こんなオバケちゃんなら大歓迎

　ですよね。




















　肌寒いので、こなすにもらった

　マサラチャイを作りました。

　今年の2月、コロナから肺炎に

　なった時のお見舞いの一つでした

　が、まだ残っていたの～♪

















　カルダモンやクローブの香りの

　マサラチャイ。ほんのり甘くて

　オバケちゃんとの相性もぴったり

　です。こなすのことを思って

　いたら以心伝心でしょうか。

















　こなすから母宛のプレゼントが

　届いたのです。うさぎの

　スヌーピーちゃんがいることを

　初めて知りましたわよ。（笑）



















Tちゃん＆こなすが夏に

母と会った時、こなすのバッグに

ついていたスヌーピーちゃんを

カワイイカワイイと言っていたから……。

ですって。












モフモフの手触りなので、

ベッドに置いたらきっと

喜びますね。










ハロウィンのお菓子も

母の好きな横浜のものです。

昔のことはよく覚えているので

このお菓子でまた懐かしい話が

できますように。













　そしてこなすの気遣い♪

　すっかり食べなくなってきた母に

　栄養の助けになるお菓子も。

こなすちゃん、いつもありがとうね。

ばあばが愛してやまないあなたからの

贈り物はきっと特別♪












スヌーピーちゃんに癒やされて

お菓子で栄養をつけて。

冬の再会のためにも

ばあばに元気になってもらいましょう。












今日はハロウィンですからね。

魔女志望（笑）サリー。

魔法をかけてみます。(^_^)v












とにもかくにも。

Happy Halloween！

なのですわ。

確かに秋♪

今日は夜中に寒くて

目が覚めました。

その前の日はまだ冷房を入れて

寝ていたのに。










夜明けも遅くなってきて

半袖を着るのもいよいよ

おしまいでしょうか。












今日はいつもの常備菜作り。

キッチンに立っていても

実に快適で、ここでもやはり

秋の訪れを感じます。













　和食の朝ごはんのお供♪

　切り干し大根にひじき煮、

　そして牛肉と蓮根のきんぴら。

　


















　キャベツはコールスローではなく、

　ツナ入りの和え物です。アルミホイル

　は竹輪の磯辺揚げ。冷凍しますが

　朝は魚焼きグリルに入れるだけ。

　おいしく温められます。


















　ついでにサラダランチ用にも

　ちょっこし支度。キャロットラペは

　高知の柚子汁で♪



















昨夜、日ハムさんが負けました。(T_T)

日本シリーズでタイガースと戦うことに

なったら、エスコンフィールドまで

観戦に行こう！とおなすさんと

楽しい計画を立てていましたが、

残念な結果に終わりました。












まあもともと母のことでも

エスコンは無理だなと

思っていたので、さほどの

ショックではありませんでしたが。(^^;)












新庄監督が来季も指揮を執るのが楽しみ。

昨日の無念は来年晴らしましょう。