サリーの動物園♪

あの清少納言さまもおっしゃるように（笑）

小さいものって可愛いですよね。






以前ご紹介した食玩コレクションもそうですが、

サリーのつぼにはまるミニチュアに

出会うと、もう大変。（笑）






今日は私のもうひとつのお気に入りを

ちょっこしお見せしますわね。


　　陶器のうさぎちゃん。

　　大きく見えるものでも高さ２センチ

　　あるかないか。それだけ小さくても

　　それぞれの表情や仕草が

　　可愛いでしょう？








　　うさぎときたら、そりゃカメよね。

　　こちらはもう一センチぐらい。

　　うさぎちゃんと並べて飾れば

　　そこはもう昔話の世界です。

　　

　　カルガモの親子。

　　これは木製なのですわ。

　　並べ方をアレンジしながら

　　楽しめます。　　←　あたいだけよね










　　ガラスの豚ちゃん。

　　つやつやのピンク色がとっても

　　ラブリーなのです。くるんと

　　巻いたしっぽも愛らしく。










　　これもガラス製。

　　小鳥ちゃんたちですわね。

　　小さくてもとってもかわゆい

　　お顔。作った方、ただただ

　　えらいっ！








　　白鳥も泳いでます。

　　いつ見ても優雅ですね。（笑）














　　ラッコの親子ものんびりと。

　　赤ちゃんラッコの一匹は

　　お母さんともどもお昼寝。

　　もう一匹は貝を割る練習。

　　性格が出ますわね。（？）








　　砂浜ではヤドカリがなにやら

　　相談中。

　　「今晩、飲みに行かねえか？」

　　……なんちゃって。










　　本を読むくまちゃんとそれを

　　見守る（？）トナカイさん。
　
　　トナカイはペアだったのに…。

　　ガラスの宿命ですわ。

　　　　　　　　↑

　　　いや、あたいの仕業～（汗）






　　育児疲れでお母さん猫は
　
　　ついウトウト。　ミルクをこぼし
　
　　ちゃった子猫ちゃんたち、

　　みんな！　たっぷり飲めるよ～♪
　
　　って感じ？（笑）
　
　　





この小さな動物たち。

飾り棚のカップやお皿の隙間に

並べて楽しんでいます。


　　たとえばこんな具合に。

　　カップの中を覗き込んでいる

　　茶色の猫ちゃん。











　
　　横から見るとこうです。

　　しっかりしがみついているでしょう？

　　小さいのに、こんなふうにも

　　遊べて、作った方、再び

　　えらいっ！







飾り棚の中は私の小さな動物園。

お気に入りがたくさん詰まった

宝箱なのですわ。

感謝して傘寿♪

今日はあの（笑）ねずみちゃんのテーマパーク、

３０回目の誕生日なのですね。

朝からにぎやかなニュースに

心躍りましたが、うちには

それに負けず劣らずめでたい日を

迎えた家族がいます。







私のお母さん、まさこちゃん♪

なんと８０回目の誕生日です。








昔から小柄であまり丈夫ではなかった母。

まさか傘寿を祝えるとは夢にも　　

思っていませんでした。　　　　　←　　おいおい







早くして亡くなった父が、自分の分を

そのまま母に残していったの

かもしれませんね。

とにもかくにもありがたいことです。







ただ寄る年波には勝てず、このところ

お腹のご機嫌がどうにもうるわしくないようで……。

本当はおしゃれをして、小粋なゴハンを

楽しみに出かけたかったのですが

残念ながら叶いませんでした。








それでもミラクル傘寿！

感謝の気持ちをこめて

ささやかなお祝いお昼ごはんを

二人で楽しみました。


　　テーマは「春らしくてお腹にやさしい」

　　ですからね。やっぱりひき肉ですわ。

　　そしてお肉の半分に旬の筍を

　　すりおろして加えましょう。

　　これなら大丈夫よね。







　
　　筍の蒸しハンバーグ。梅干入りの

　　あんをかけて木の芽を天盛りに。

　　離乳食でもオッケー！の柔らかい

　　口当たりに仕上がりました。

そして春のお祝いといえば

やっぱり鯛ですね。

これも消化がいいように

鯛のそぼろご飯にしました。






鯛は酒と塩を加えたお湯で

茹で、皮と骨、血合いを除いて

フードプロセッサーでびゅん！

あとは酒やみりん、砂糖に

白しょうゆなどを加えて炒りつけます。


　　こんなふうに手持ちの鍋や

　　フライパンを二つ使って

　　湯煎しながら炒りつけると

　　焦がす心配は無用。

　　さらに炒りつけ具合で

　　いろんな食感が楽しめます。






今日のそぼろは母仕様なので

しっとりとした仕上がりに。

むせるのはキケンですから～！







鯛の茹で汁はとっておいて

それを調味してご飯を炊きます。

鯛の旨みが溶け込んでいますから

ご飯だけでもいけますのよ。








いたずら好きサリー。

今日のお祝いは傘寿の

傘で攻めることに。（笑）


　　こんな型を用意しました。

　　ピンクの傘は雨が降った時の

　　こなすおべんとの常連でしたね。

　　右のは数日前に今日のために
　　
　　ゲットしたもの。探せば

　　あるものですわ。





ただどちらも抜いたあと

持ち手の部分が千切れやすくて

往生しました。

型の面白さは使い勝手と

相反するのが常ですわね。（汗）


　　小さな傘はここに。（笑）

　　ハレの日感を出したくて、小ぶりの

　　重箱に鯛そぼろご飯を詰めました。

　　父の分もこしらえて、おみやげに
　　
　　いたしましょう。







あとは柔らかめに茹でたほうれん草の

白和えと、母の大好きなしじみ汁、

そしてお漬物というお手軽メニューでしたが

「こういうゴハンがいちばん！」

と、母はしみじみ喜んでくれました。

ちょっこし多めによそったご飯も

「おいしいおいしい！」と完食。

日頃報われない（笑）サリーゆえ、

とってもうれしいことでしたわよ。









誕生日といえばケーキ。

本当は「傘をモチーフにしたケーキ！」

と、またまたお菓子屋さんに

無理難題をふっかけるところですが

食べられないとわかっているものを

用意してもねえ。


　　で、母の好きな和菓子を。

　　長円のおべんと箱、大活躍です。

　　こんなふうに和菓子を盛っても
　
　　決まりますね。










　　黄色の菓銘は「春時計」♪

　　これからも穏やかに命の時を

　　刻んでいくのを願いつつ。











最近はひとりの時は

和菓子もマグカップにフォーク（！）

というズボラサリーですが、

やっぱり今日はね。


　　きちんとした器でいただきましょう。

　　桜の懐紙も添えて優雅に。（笑）

　　四季のある国に生まれて
　
　　よかった、としみじみ思います。

　　








　　ささやかなプレゼントももちろん

　　傘でっせ♪　　いつもの定番生地で

　　クッキーを焼きました。












　　きのこと思われたら困るので（？）

　　傘のシールを貼ってアピール！

　　本当はアイシングを施して

　　おしゃれパラソルにしたかったの
　　
　　ですが、歯の悪い母にはちょっと。

　　もとよりそんなウデもないですし～。






　　そして傘モチーフのハンカチ。

　　病院に行く時に（汗）使ってね。














　　本さえあれば幸せな母。

　　プレゼントは図書カードで決まり。

　　新入り魔女さんも母のところに

　　赴任してもらいます。

　　魔除け、ビッテ！（笑）








　　カードは母の大好きなパープル

　　系＆お花で。　それでも添付の

　　ミニカードだけでは思いの丈を

　　記すには足りないので、

　　もう一枚添えることに。








　　そうしたらなんと！　ミニとほぼ

　　同じ絵柄のカードがあったのです。

　　傘モチーフにしろ、本当に今は

　　探せばなんでもあり、ですわね。









そして母にも私にもうれしかったのが

こなすからのサプライズギフト♪

　
　　こんな明るいアレンジメントを

　　届けてくれたのです。

　　「こなすちゃん、私の好みを

　　　覚えていてくれたのね」

　　パープルの花とラッピングに

　　母の感激もひとしお。





こなすからはカードも届き、

母にはうれしい一日となりました。

こなすちゃん、今年もありがとう。

ばあばへの気遣い、おかあちゃんは

うれしいです。





ほんの数年前までは家族揃って

祝っていた母の誕生日ですが

今年は二人きり。






それでも母と娘ならではの

静かで楽しいひとときを過ごしました。









普段は防寒第一（汗）の服装で

お化粧もしない母ですが、

今日はパープル系の装いに

ほんのり口紅もさして

やってきました。







そして私のゴハンをおいしく

平らげてくれて、本当に

うれしいことです。







奇跡の８０歳。

心からおめでとうございます。

来年もお腹にやさしいゴハンを

作りますから、ちょっこし

おしゃれをして、自分のその足で

階段を上がってきてね♪
　　

いそいそ晩ごはん♪

この一週間、おなすさんは

またも出張で不在でした。

え？　さぞかし大野くん三昧の

日々を過ごしていたのでしょうって？（笑）






いえいえ、そんなことは～。

ちょこまかとやることはありましたし、

何より最近は嵐ちゃん、中でも

大野くんはあまり露出がなくて。（涙）







大野くんファンの間では

「智不足」

と呼んでいるそうな。

にゃるほど。（笑）







それはまあ置いといて（汗）

おなすさんは出張先から

毎日日記形式のメールを

送ってきます。

れんこん畑時代のように

その時いる場所の名前をつけて

送ってくるのですが、なんだか

なつかしいですね。








日頃、何をこしらえてもゼンゼン

ほめてくれないおたんこなすですが、

昨日は珍しくうれしいメールが届きました。

たまには奥さんへのリップサービスも

してやらにゃ、と思ったのでせうか。








それには

「早く帰国して、あなたの作った

　ちゃんとした日本料理が食べたいです」

と、あったのですわ～。







そうなりますとね。

単細胞サリーはさっさと木に登る、

じゃない買出しに行くのですわよ。







このところ寒の戻りでとっても寒いので

野菜たっぷりの担担鍋にしようかと

思っていたのですが、

「ちゃんとした日本料理」

と言われてはねえ。







とはいえ、時差ボケの上、帰国した足で

そのまま出社、しかも明日は結婚式に

あさってはお客さんのアテンドという

ハードスケジュールですから

あまり食べないのは必至。









というわけで、おなす好みの辛～い塩ジャケを焼いて

ほうれん草はさっぱりとお浸し、牛肉とごぼうを

甘辛に炒り付けたものとたっぷりの豚汁、

あとは炊きたてごはんと焼き海苔、おつけものに

変更しました。

こういうごはんが日本人にはいちばんですよね。


　　甘いものもほしいかな、と素朴な

　　ジャムビスケットを焼きました。

　　イチゴジャムの色がちょっこし
　
　　ダークなのが残念。やっぱり

　　赤いのが可愛いですものね。








　　ついでに自分用のパンも。

　　レーズンと胡桃入り。ちゃんと
　
　　卵を塗って焼いたのでつやつやの

　　きつね色。珍しく焼き立てを

　　いただきました。ほわほわ～♪







さあて、おなすはいったい何時に

帰れることやら。

おみやげ話を楽しみに

そろそろキッチンに入りましょう。

 

春色の街で♪

たまの外出が近所への

筋トレ　　←　　野菜の買出しですわね

ばかりじゃ老け込むわね、と

ふと思った私。　　←　　あほですわね






で、4月になったことですし　　←　　特に意味はありませんわね

ちょっくら町まで出かけましたの。

そうしたらね。

「サリーが歩けば可愛いものに当たる」

が、またも証明されたのですよ。

えっへん♪　（笑）







うれしい出会いの数々。

早速お披露目しますわね～。


　　まずはこのミニミニ巾着ちゃん。

　　私のちっこい手にもすっぽりと

　　収まるぐらいの超ラブリーな

　　袋なのです。いったい何が

　　入っているのでしょう？

　　バッグハンガーなのです。

　　しかも私の永遠のアイドル、

　　赤ずきんちゃん！小さなバスケット

　　持ってどこ行くの～？

　　も、一目惚れです。








　　そしてもう一人、永遠のお気に入り

　　に出会いました。　ほうきに乗った

　　魔女さんです。これはブックマーク。

　　本に挟むとほうきがゆらゆら揺れる
　
　　仕組みです。でも私はインテリアに

　　使うことを考え中～♪






　　これはキッチンクロス。

　　ワンポイントの刺繍にこれまた

　　ハートを鷲づかみにされました。

　　本当にちょっとしたことで

　　なんてチャーミングになるの

　　でしょう！





ポットがコーヒー用ではなくて

丸くてころん♪のティーポットだったら

その場で狂喜乱舞していたでしょうね。

とてもこわい光景です。

回避できて世のため人のためになりましたぜ。







文房具屋さんも大好きサリー。

ふらりと入ったお店でまたまた

出会っちゃったのよね。


　　北欧のキッチン＆テーブルウエア

　　をイメージしたポストカード。
　　
　　なんとも温かみのある色合いが
　
　　素敵ですね。赤いミルクパンは

　　まさに昔持っていたものです。







さらにさらにSNOWさんのために

あるかのようなカードも

ありましたのよ！


　　これです。

　　手芸大好きSNOWさんの必須
　　
　　アイテム（笑）がモチーフ。












　　しかもしかも赤いクロスステッチが

　　SNOWさんのお名前のイニシアル

　　ではないですか～！

　　思いは通じる、ということですわね。

　








ランチは失敗だったけれど

口直しに大好きなコーヒー味の

ソフトクリームを食べて大満足♪





５０過ぎのおばさんがひとりで

ソフトクリームをぺろぺろ

なめている姿もこわいものですが（笑）

可愛い出会いもいろいろあって

「たまにはシャバに出てみるもんだわさ」

と思ったのでした。

はい。

自分にミルクロール♪

トーストをほとんど食べなくなった私。

今のお気に入りは、焼かずにそのまま

食べられるパンです。






こなすが巣立ってからパン焼きからも

遠ざかっていましたが、あら待てよ、

今の私なら、自分のためにパンを

焼けるのではないの？と

気づきましたわ。







だって毎朝、バターロールやシナモンロール、

ブリオッシュにレーズンロールなんて

食べているのですものね。

トースト一筋だった頃は、うちで焼いても

自分の口に入れることなどなかった

ものばかりです。


　　で、久しぶりにシンプルなミルク

　　ロールを焼くことに。イチゴの

　　粒ジャムとレーズンを混ぜて

　　みましょう。









　
　　自分専用ゆえ塗り黄身もなし。

　　余計なコレステロールを取ることも

　　ありませんでしょ。　ワッフル

　　シュガーもいったいいつの（！？）

　　残りやら。







それにしても久しぶりに焼くと

へたっぴいになったなあと

しみじみ思います。






こなすがいた頃は月に

１００個以上焼いていたことを

思うと、継続は力なりを

改めて感じますね。







好みが変わらない限り、これからは

月に三回はパンを焼くようにして

みようかしら。







その時はちゃんと黄身も塗って。（笑）

やっぱりつやつやきつね色の焼き上がりの

ほうが断然おいしそうですものね。








母も今やご飯よりパンが好きに

なっていますし、またパン焼きの機会が

与えられたも同然。

せっかくのチャンス、この春に活かしましょう♪

 

ティーポットクッキー♪

おなすみやげのクッキー型、

ようやくデビューさせました。


　　しっかし！型抜きクッキーのいつもの

　　アレ！　バターたっぷりの柔らか生地

　　ではこの型は抜きにくいっ！

　　ちなみに魔女さんは見事に抜け

　　ませんでした。あまりに細かい

　　カッターはいけませんね。






　　その点、もうひとつのシンプルカッター

　　はさくさく抜けましたわ。

　　え？　スタンプ？　こなすかギフト用

　　でなければそんなメンドーなこと、

　　やってられませんぜ。　だって

　　おなすは無言だもん。（笑）






　　ティーポットクッキー、ドイツ生まれと

　　アメリカ生まれの競演です。

　　生地は日本生まれ。（？）

　　やっぱり日本ってなんでも

　　おいしいわ～♪　　二枚揃えて

　　おなす晩ごはんに添えましょう。






　　母への分はお供えしやすいように

　　個包装に。　丸くてころん♪の

　　シールはまたまとめ買いしました
　　　
　　わよ。　お気に入りはとことん

　　使いまっせ～。







とにもかくにもようやくデビュー。

梅ちゃんと双璧のサリーの

お気に入りです。

 

青い海にありがとう♪

　　先日、おなすさんと二人で

　　沖縄に行ってきました。
　　
　　彼の仕事帰りを待っての

　　出発。乗り継ぎ以外で夜のフライト

　　は初めて。これだけでも普段

　　ひきこもりのおばさんは

　　ワクワクします。（笑）




　　夫婦揃って初めての沖縄。

　　そこかしこで「めんそーれ」

　　（いらっしゃいませ）の文字に

　　迎えられたその地はまさに

　　南国！　季節がはるか先に

　　なったようです。






　　初めて見る珊瑚礁の海。

　　砂浜はどこまでも白く、海は

　　どこまでもエメラルド。












　　５１年生きてきて、こんな美しい

　　海を眺めたのは初めて。

　　日本にはまだまだ本当に美しい

　　場所があるのですね。










　　紫外線はこわいけれど（笑）、

　　その美しさには見とれるばかり。

　　遠浅の海。　波打ち際に佇んで

　　いると、その透き通るような青さに

　　引き込まれるようです。

　　思わず波と戯れました。（笑）

　　海の水に足を浸すのはもう

　　どれぐらいぶりでしょう。

　　遠い昔を思い出しました。









おなすさんも貝殻や珊瑚を

拾ったり　　　←　　オトメか？

デッキチェアに座って地ビールで

くつろいだり。

南の島では時はゆるりと

流れますね。


　　ビーチにはこんな楽しげな

　　乗り物もありましたが、

　　中高年夫婦は無難に

　　潜水艦をチョイス。（笑）










　　自然の水族館にただただ感動。

　　ここは遊園地じゃないわよね、

　　と何度も自分に確認しましたわ。












　　まさに美ら海。

　　この青さを目の当たりにすると

　　どうしても守っていかなければ

　　ならないものを痛感します。

　　自然の贈り物を人はどれだけ
　　
　　ないがしろにしてきたことでしょう。

　　



それでも海の美しさに感動するのは

私がのんきな観光客だからですね。

建物のあちこちには津波を想定した

標識や表示が目立ち、日常的に

危険と共存していることを

思い知らされます。

いいとこ取りの能天気な来訪者の私。

浮かれてスミマセン……。








やさしい海でいてね、と願いつつ、

憧れの美ら海水族館を訪ねました。


　　南国って鳥にしても魚にしても

　　なぜにああも美しい色彩なの

　　でしょう。この魚ちゃんも然り。

　　ハナゴイちゃんです。なんて

　　美しいの！








　　こちらはネズミフグちゃん。

　　何ともユーモラスでしょう？

　　ぼけぼけ～っとのどかに

　　泳いでいましたわ。










　　ヒメテングハギさん。

　　まさに天狗の鼻ですね。














　　おっ！　カクレクマノミちゃん。

　　思わず「ニモ！」と呼びかけたく
　
　　なりましたわよ。











　　ジンベエザメ。

　　悠々と泳ぐ巨大な体。

　　圧倒されますね。












　　海亀ちゃんともにらめっこ。

　　アナタ、何を考えてるのお？














　　海に臨むショープールでの

　　イルカショーも見ました。

　　芸達者なイルカちゃんたち。

　　頭が下がりますねえ。









このイルカショーの看板アイドルは

オキちゃん。なんと沖縄で初めて

イルカショーに出演して以来、

３８年間現役で活躍中なのです。







オキちゃんにはサミという娘がいて

母娘揃ってショーに出ていたのですが

以前テレビでそのサミが原因不明の

病気に苦しんでいるというのを知って

ずっと気になっていました。







で、飼育員さんに尋ねてみましたよ。

「手術はまだできない状態ですが

　元気にプールで泳いでます」

って！





おなすさんとそのプールに行ってみましたが

確かにまだ腫瘤を抱えてはいるものの

水中を泳ぎ回っていました。

それにしてもほんの二ヶ月ほど前に

テレビで見たサミちゃんをこうして

目の前にするなんて、なんだか不思議。






それでもテレビで見た姿よりはずっと

元気そうだったのでよかったよかった♪

早く回復して、また母娘二代アイドルとして

ショーでその元気な姿が見られるといいですね。

皆さんの中で、美ら海水族館にいらっしゃる

ご予定がありましたら、是非、サミちゃんに

会ってきてくださいね～。


　　
　　水族館には巨大水槽を眺めながら

　　お茶を楽しめるカフェがあります。

　　その名も「オーシャンブルー」

　　まるで海の底にいるかのよう。

　　








　　おやつにマフィンをいただきました。

　　あらま、美ら海水族館って

　　今年で１０周年だったのね。

　　こりゃめでたい♪










　　ナゴパイナップルパークにも

　　寄り道しました。パイナップルの

　　ワインやケーキ、シャーベットなど

　　数々のおみやげにパイナップルの

　　食べ放題が楽しめます。でも
　　
　　歯がガクガクしちゃいそう。（笑）






 　　パイナップル形の自動運転

　　カート、「パイナップル号」で

　　パイナップル畑を巡ります。

　　ただただのどか～♪










　　ここで出会ったのがこのパークの

　　キャラクターの一人、アナナスママ。

　　プロフィールによると、なんとこなす

　　と同じ１月８日生まれなのです。
　　
　　他人とは思えないわ～。（？）







　　
　　　やぎのももこちゃんにも遭遇。

　　　でもおなすさんと二人、何だか

　　　哀れだね、とつぶやきましたわ。

　　　なぜにそんな狭いところに

　　　押し込められているのかしら？

　　　いまだもって謎です。





　　
　　こちらは首里城正殿。

　　１９９２年に復元されたとか。

　　あら、これまたこなすの生まれた

　　年だわ。









２０００円札でおなじみの守礼門は

残念ながら漆の塗り替え中。

前を行くカップルも

「テンション下がるわ～！！」と

悔しがっておりましたわ。（笑）








ちなみに２０００円札。

私の住むトコロではとんと

見かけなくなりましたが、沖縄では

ちゃんと流通しているのですね。

　　
　　買い物のおつりでももらい

　　ましたし、こんなところでも

　　ちゃんと！



　　








　　こちらは首里城の御差床。国王の

　　玉座ですね。琉球王国を舞台に

　　したドラマを見ていたので、

　　ちょっこしうれし♪（笑）










　　首里城の帰りは那覇市内を

　　一望できる高台のカフェに。

　　












　　沖縄ぜんざいをいただきました。
　　
　　氷小豆じゃね？　と思います
　
　　よね。でも沖縄ではこれが

　　れっきとしたぜんざいなの～。










　　しかも小豆じゃなくて金時豆！

　　金時豆と押し麦を甘く炊いた

　　ものにかき氷と練乳、黒蜜が

　　かかっているのです。なんて

　　ヘルシー！








　　保守党おなすはマンゴーかき氷。

　　それにしてもデカ盛りでしょう？

　　3月にかき氷なんてさすが

　　南の島！










　　牧志公設市場にも行ってみました。

　　戦後の小さな闇市から始まり、

　　「沖縄の台所」と呼ばれるまでに

　　　発展したマチグヮー（市場）。

　　二階建ての建物の中に約４００

　　もの店がひしめきあっています。






　　ブルーの魚にはびっくり。

　　立派な食欲減退色（笑）だもの。

　　「おじさん」という魚にも

　　笑えます。









　　
　　これがうわさのハリセンボン！
　　
　　ホントに食べられるのお？















公設市場には１階の鮮魚店で

買った魚介などを２階の食堂で

調理してもらう「持ち上げ」という

システムがあります。

３品までなら調理代は

たったの５００円！







刺身、揚げ物、焼き物をこしらえて

手間賃が５００円だなんて

なんてえらいの～！！








それにしても公設市場をはじめ、

その周辺の商店街はとにかく

生命力に溢れているというか

圧倒的なパワーに気圧されそうでした。

ひたすらタフ！　とにかくディープ！

弱っちいサリーも、その中にいれば

元気を分けてもらえそうでしたね。

目指すは南国のオカァやオバァ。

魔女とカピバラに加えて、新たな目標が

生まれましたわ。（笑）


　　那覇市内を走るモノレール、
　　　
　　ゆいレールにも乗りました。













ゆいレールという名前は

沖縄の方言で「助け合い」を意味する

「ゆいまーる」にちなむのだとか。







モノレールを県民みんなで支えていくことで

モノレールが地域を結び、

人と人とを結びつけるという意味が

こめられているそうです。

素敵な乗り物ですね。


　　ドアの注意書きは地域性が

　　あって面白いのでパチリ。

　　「ひきこまれちゅうい！」

　　は初めてです。（笑）









旅のお楽しみはなんといっても

その土地ならではの食！

お待たせしました。（笑）

数々の出会いの味、一気にご紹介しますね。


　　まずは県民熱愛の沖縄そば！

　　うどんともラーメンとも違う

　　独特な食感。豚とかつおの

　　スープがおいしいのです。

　　好みで島とうがらし入りの

　　お酢をかけても。






　　ジューシー。豚の炊き込みご飯

　　ですね。野菜とひじき、昆布も

　　入ってとってもおいしい！

　　うちでも早速作りますよ～。










　　アーサ汁。

　　あおさとも言う海草のお汁。

　　これまたヘルシーおいしー♪












　　島豆腐。石垣牛みそ、焦がし

　　にんにく醤油、食べる島ラー油が

　　トッピング。しっかりとした食べ

　　応えです。うまし♪










　　おなじみゴーヤチャンプルー。

　　ゴーヤがシャキシャキで秀逸！

　　私のように一度茹でこぼしては

　　この食感は望めませんね。

　　夏になったらトライします。








　　初めてのフーチャンプルー。

　　卵を吸った麩がフレンチトーストの

　　ようにやさしい味わい。チャンプルー、

　　なんて奥が深いのでしょう。










　　お刺身も新鮮で超美味！　

　　カンパチとタマン（ハマフエフキ）、

　　イラブチャー（ナンヨウブダイ）。

　　沖縄検定に出そう？（笑）










　　もずくの天ぷら。藻塩でいただき

　　ます。沖縄ではこれはおやつ

　　なのだとか。なんてスバラシイ！












　　沖縄といえば豚ちゃんですね。

　　クールな豚くんを激写！（笑）

　　でもあなた、色白ね。












　　アグー豚の塩焼き。

　　甘味があってジューシー。

　　しゃぶしゃぶもいいですね。












　　ラフティー。豚の角煮ですね。

　　普通はしょうゆ味のべっ甲色

　　ですが、これは白ラフティー。

　　塩味で珍しかったです。

　　とろけるお肉。でも意外と

　　さっぱりなのですわ。






ホルモン大好きおなすさん。

鳴き声以外は全て食べられる（！）

というお店にも行ってみました。

メニューは理科の教科書（？）みたい～。


　　孤軍奮闘ゆえ全制覇は無理。
　　
　　で、オススメ６種盛りを。

　　親切なタグつきでしたわ。

　　おなすさん、大満足。

　　いがったいがった♪








　　宿泊したビーチサイドのホテルでは

　　琉球アフタヌーンティーを楽しみ

　　ました。これで1人分。同じセットが

　　もうひとつあってテーブルは華やか。

　　そうそう、お皿がうちのとおそろいで

　　うれしい偶然でした。







紅いものタルトや揚げ菓子、

黒糖を使ったケーキなどが

琉球アフタヌーンティーたる所以。







おなすさん、５０にして

アフタヌーンティーデビューです。

しっかし、暑いからって

飲み物はアイスコーヒーですし、

食べるのが早いの何の！

次はミルクティーでもちっと

優雅に決めてほしいですね。（汗）








それにしても改めて感心したのは

沖縄料理のヘルシーさ。

魚に海草、豚に豆腐、そして

ゴーヤをはじめとするたっぷりの野菜と

色とりどりのくだもの。







味つけもだしを効かせた薄味ですし、

黒砂糖やシークァーサー、お酢などを

多用するのもいいのでしょうね。

沖縄の長寿食、我が家の食卓にも

反映させたいと思います。









さてさて。






北の国のちくわパンや羊羹コッペなどのように

ご当地パンもまた興味深いものです。

で、地元のスーパーやコンビニを視察。（笑）

案の定、いろいろありましたわよ～。

全てをご紹介するのはシンドイので（汗）

とりあえずひとつだけ～。


　　
　　「渦巻きパン」です。

　　ふわふわのパンでシャリシャリの

　　お砂糖入りバタークリームを

　　巻いてあるのです。









焼かない食パンにバターをたっぷり塗って

お砂糖をのせて食べるのっておいしいですよね。

それがロールケーキ状になったような感じ。

しかしふわふわの軽い食べ口ながら

一切れ５６６キロカロリー。

ひえい！

　　
　　そうだそうだ、サンドイッチも

　　あったんだ。これはゴーヤチャン

　　プルーのサンドイッチ。








　　



　　そしてラフティーサンド。

　　まあ白いごはん同様、食パンも

　　包容力はバッチリですものね。

　　それでも沖縄ならではの

　　楽しいフィリングです。








　　沖縄で食べてみたかったのが

　　本場のスパムむすび！

　　いやあ、当たり前のように

　　たくさん並んでいました。









ただスパムだけ、あるいはスパムと卵だけ

というのはなくて、スパムと卵、つまり

ポーク玉子に油味噌やツナマヨネーズ、

青菜とツナの炒め物を組み合わせた

おにぎりがほとんどでした。


　　私はチキナーというからし菜とツナの

　　炒め物入りをチョイス。これが

　　おいしかったのです。うちで作る

　　スパムむすびはどうにも脂っこくて

　　しつこいのに、このスパムはカラッと

　　してゼンゼン脂っぽくないの～！





スパム自体が違うのかしら？

あとはスパムの厚さが思ったよりも

かなり薄め。

薄切りにして、ベーコンのように

カリッと焼けばいいのかもしれませんね。

現地調査、収穫大です。

　　
　　こんなユニークな一品も。

　　がんもどきに見えるでしょう？

　　実はおにぎりなのです。

　　その名もおにぎりかまぼこ。
　　
　　油味噌や黒米、ジューシーの

　　おにぎりを魚のすり身で包んで

　　揚げたものです。




　　切るとこんな感じ。これはジューシー

　　ですが、おいしかったですよ。
　　
　　ただすごいボリューム。半分でも

　　十分すぎるくらい。腹持ちがいい

　　ので忙しい時にいいかな？







  
　　牧志公設市場には売り切れご免の

　　超人気サーターアンダーギー店が

　　あるのですが、残念ながら確保

　　ならず。これは首里城近くの

　　お店で。でっかい！







　　
　　ミニカップめんも買いましたわよ。
　　
　　ちなみにソーキというのは豚の

　　あばら肉のこと。旅はいろんな

　　ことを教えてくれますね。









珍しい飲み物もたくさん。

おなじみの地ビールや泡盛、

シークァーサーのほかに


　　ドラゴンフルーツジュース。

　　色がきれいでしょう？

　　ドラゴンフルーツ自体は

　　あまり味がないので、補足の

　　カルピス味が強かったかな。







　　　
　　ゴーヤジュース。レモンとハチミツ

　　効果ですっきり飲みやすいこと！

　　夏になったらスムージーにして

　　みようかしら。そうそう、ゴーヤ茶も

　　クセはありませんでしたよ。








　　今回のお気に入りがさんぴん花茶。

　　ジャスミン茶のことですね。冷たく

　　して飲むのは初めてだったのですが

　　いけますねえ。この夏は麦茶を

　　やめて、これで決まりだな。








初めての沖縄。

見るもの聞くもの食べるもの、

全てが新鮮で刺激的でした。







建物も台風対策で特徴的でしたし、

屋上には貯水用のドラム缶が

必ず設置されていることも知りました。






過去のものとなりつつある赤瓦の屋根も

南国らしい情緒がありましたし、何より

忘れちゃならないのが守り神シーサーですね。







それぞれの家はもちろん、お店や銀行、

ホテルなどなど建物と言う建物の入り口には

必ずシーサーが鎮座していました。

　　
　　たとえばマンションの入り口とか。
















　　会社の入り口とか。　

　　口を開けたオスと閉じたメスで
　
　　一対になるのですが、オスは

　　幸福を呼び込み、メスはそれを

　　離さないのだとか。

　　勉強になりましたわ。　　　　　　　





圧巻だったのは名護市庁舎のシーサー！

まず建物自体がインパクト大！

そして海に向かって５６体ものシーサーが

威風堂々、どっしりと構えているのです。






５６というのは名護の村落の数に

市庁舎を加えたもの。

シーサーは５６人の職人によって

ひとつずつ作られたので

それぞれ趣が異なるそうです。

写真がうまく撮れなかったので

興味のある方は市庁舎のＨＰを

訪ねてみてくださいね。








今、名護市は基地移設を巡る

辺野古沿岸部の埋め立て要請で

大変なことになっていますね。

お気楽で無責任な観光客として

楽しむだけ楽しんで、本当に

申し訳ない。







特にあの美しい青い海を体感したあとでは

尚更やり切れませんね。

海を見下ろす５６のシーサーたち。

今こそ、その力を発揮して

美しい南の島を守ってくれますように。









どこまでも青い空と青い海。

夢のような時間にただただ感謝です。
 

急ぎ足の春休み♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　アッチに戻ったこなす。

　　早速こんなうれしいメールが

　　届きました。寂しさと引き換えに

　　おかあちゃん冥利に尽きる

　　ひとときです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　







本当にあっという間の春休みでしたが

過ごし方は相変わらず。（笑）

１０年分の嵐ちゃんライブDVDの

鑑賞大会に加え、映画にカラオケ、

二人居酒屋、そして家族焼肉におやつ作り。

駆け足で楽しみましたわよ。










さらに今回初めて楽しんだのが

母娘プリクラ！（笑）

こなすが小さい時は二人で

よく撮ったものですが、いやはや

いまどきのプリクラってスンバラシイ

進化を遂げているのですね！








とにかく何でも「盛ってくれる」！

のですわ。

目は１．５倍か２倍の大きさになり、

足はひたすら細く長く！

しかもですよ。シミもシワもくすみも

な～んにもないのですっ！（笑）







２１と５１のペアが姉妹に見えるって

うれしいことではありますが、

プリクラの写真を見せてからでは

ゼッタイにホンモノは出て行けませんわよ。（笑）









それにしてもプリクラって、撮ったあとも

大忙しなのですね。

背景を飾ったり、携帯に送信したり

混んでいる時は制限時間がありますから

私なんてあせりまくって、タイムアウト！

になりそうです。

これも定期的にやっていれば

立派なアンチエイジングになるかも

しれませんね。（笑）


　　毎回Ｔ嬢が楽しみにしてくれる

　　ので（笑）、今回もちょっこし
　　
　　こなすモーニングをアップ。

　　Ｔ嬢、見てくれてるう？

　　この日は春のいちご祭り♪








　　春ですから、黄色と緑の器で
　　
　　遊んでみました。盛り合わせる
　
　　パンやおかずも同じ色合いで。

　　甘いパンはいつも通り、いろんな

　　ものをちょっとずつ。こなすには

　　ケーキだって朝ごはんに

　　なりますの。　このレモンケーキ

　　はカタチがあまりにも可愛くて
　
　　惚れてます♪






　　ワンプレートばかりでは芸がない
　
　　ので、この日はお気に入りの

　　シリーズものの器にまとめて

　　みました。










　　ベージュに白のドットがポイント。

　　本来は和食器ですが、洋の

　　おかずでも違和感ありませんね。

　　ベージュと白の組み合わせは
　
　　服でも大好きなの～♪








　　たまには和食も。

　　おとうちゃんと同じものに
　
　　ヨーグルトとくだものをプラス

　　して。ご飯には好物のちりめん
　　
　　山椒を添えましょう。

　　






　　春めいてくると、こんな火無し

　　献立でも食卓は寒々しくは

　　ありませんね。普段は

　　お蔵入りのピックもこの時

　　ばかりはお目見えですわ。
　　








　　マカロニグラタンでブランチ。

　　控えめに盛りつけたので、

　　小さなチョコデニッシュを
　
　　添えました。いろんなものを

　　ちょっとずつ。サリーのこだわり

　　です。





こなすが帰ってくると、新しいお店を

開拓するのも楽しみのひとつです。


　　これは抹茶フォンデュ。

　　季節のくだものやおだんご、

　　ケーキに温かい抹茶チョコ

　　レートをからめていただきます。

　　うちでもすぐに真似できますね！







食べ終わったあとは、残ったチョコに

熱々の牛乳を注いで抹茶ミルクに

します。これって、食べ手にとっても

作り手にとっても、うれしいエコ

ですね。（笑）


　　こんなホットケーキも食べました。

　　なんと鉄板でサービスされるのです。

　　だから最後の一切れまで

　　アッツアツ！　しかも生地はふんわり

　　やさしい味わい。面白いお店を　

　　知りましたわ。






　　こなすはもうお酒は飲まないことに

　　したのですって。一人暮らしをして

　　いる身ですから、親としては安心

　　ですね。で、居酒屋でも二人

　　揃って梅スカッシュ、ですわ。







しっかし！

このお店は失敗！

雰囲気だけはよいものの、

味のほうはさっぱり。

こなすとの貴重な時間。

料理がまずいと本当に

テンション下がりますわ～。

別の意味でもったいないオバケが

出ちゃいそう。（笑）


　　翌日、口直しに作ったのが
　　
　　レモンクリーム＆ビスケット。

　　甘酸っぱいレモンクリームを
　　
　　さっくさくのビスケットにたっぷり
　　
　　つけていただきます。

　　母にも大好評！





　　
　　このビスケットは手で丸めて

　　フォークで押さえるだけ。

　　おなすみやげのクッキー型、

　　いまだに出番がありませんの。

　　ごめんね～。








このおやつは、レモンタルトの生地と

フィリングを別々にしたようなもの。

タルトにしてしまうと、あとが

困るので　　←　　だって食べきれない！

最近はこのスタイルがお気に入りです。






そうだわ！

次にこなすが帰って来たら

レモンクリームのほかに

カスタードクリームや

季節のくだものを添えて

お手軽タルト風の趣向でいこうかしら？

きっとおいしくて楽しいはずですよ～。

　　　
　　抹茶ロールケーキも作りました。

　　スポンジを焼く時は天板に

　　ぬらした新聞紙を敷きます。
　　
　　これで半スチーム効果が

　　得られるのですよ。







　　
　　たっぷりのホイップクリームと

　　粒あんを巻いて。ふわふわで

　　とっても軽い仕上がり！
　　
　　家族４人で一本ペロリです。
　
　　デビューにしてうちの定番入り、

　　決定です。





本当はトライフル風段々ケーキや

いちごゼリー、にんじんケーキに

肉まん＆あんまんなども

作る予定でしたが、全く

消化できませんでした。

　　
　　まあお楽しみは夏休みに。

　　今日は送り返す荷物の中に

　　入れるクッキーを焼きました。

　　最近仲間入りしたレシピ。

　　こなすがいたく気に入ってくれ

　　たのです。





こなすは４月からも大忙し。

ゴールデンウイークは帰れそうも

ありませんから、離れ離れになる

時間は今まででいちばん

長くなります。







それでもその時間の分だけ

いっしょに過ごせるうれしさはひとしお。

そのありがたみを知っている私は

ある意味、得な人生を味わって

いるのかもしれません。









急ぎ足の１０日間。

素敵な春休みでした。

どっさりクッキー♪

こなすリクエストの中には

「甘いもの」（笑）も入っていたので

まずはクッキーを。

おやつだけでなく、晩ごはんのあとにも

結構召し上がるのですわ。








で、うちの定番、スノーボールと

チョコチップクッキーを。


　　スノーボールに欠かせない

　　チョコレートも、この際だから

　　ビッグサイズに。も、たっぷり

　　作っちゃうもんね～♪










　　チョコチップクッキーもたっぷり。

　　油脂類だけで３５０グラム！

　　大量に作るのって……。

　　も、大好きっ！！！（笑）

そういえば、こなすが小学生の頃、

担任の先生に「おかあさんの得意料理は？」

と聞かれて、「クッキー」と答えていたことを

授業参観の展示で知り、あたしゃ、びっくり。

トーゼン、小さいこなすに文句、

言いましたわね。（笑）


　　クッキー作りの傍ら、これまた

　　リクエストのチキンカレー用に

　　カレーペーストを仕込みました。

　　これさえあれば、カレー作りは

　　あっという間。そう、こなすが

　　いる間はなるべく台所に

　　こもりたくないのです。（笑）




　　焼き上がったクッキーをまずは
　
　　味見。　食べるとほっとする
　
　　うちの味です。











さあ、ようやく明日、こなすが帰ってきます。

晩ごはんには四つ葉が揃って

うれしい春の夜。






タルタルソースも丼一杯

作っちゃうもんね～。

どっさりこしらえるのが大好きサリー。

こなすがいれば、それも叶います♪

 

魔女と嵐と千両と♪

　　うちのド根性千両ちゃん。

　　昨年暮れにやってきたのですが

　　なんとこの春先まで奇跡的に

　　実をつけていてくれました。

　　







さすがにちょっこしみすぼらしく

なってはいたのですが、ここまでくると

なんとしてもこなすの入ゼミ試験まで

もたせてみようじゃないの！

なんて燃えちゃって……。

離れている親はこんなアホなことしか

思いつきませんわね。（汗）









まあ受験と同じですべては

本人の努力次第。

この一ヶ月、図書館にこもりきりで

頑張ったこなす、ありがたいことに

第一志望のゼミに入れました。

合否の電話がかかってくるまでは

おなすさん、母ともども

ドキドキでしたけど。









ゼミ試前日のメールでは

「相葉くんの歌でね。

　捨て身の覚悟でやったなら

　失敗しても後悔はないよ、

　っていうところがあるんだけど

　今はまさにそんな心境です。

　どんな結果が出ても、やるだけ

　やったから後悔はないわ！」

と、書いていたこなす。

本当にたくましくなりました。（涙）








このメールを読んで、ふと思ったのは

５０年以上も生きてきて、私は

何かに対して捨て身の覚悟で

挑んだことが何もないな、ということ。

それはそれで平穏な人生というべき

なのでしょうが、果たして

ソレでよかったのか。

オバサンはいくつになっても

惑いますわ。

いずれにしてもこなすは私を

反面教師として、成長し続けていることが

唯一の慰めです。









浪人時代に続き、今回のことでも

「努力は裏切らない」

を再認識したこなす。

新たな夢に向かって、更なる

努力を惜しまない、そんな

人間であり続けてほしいものです。

え？　あたい？

いいのいいの。

あたいのことは棚上げよ～。（笑）








それにしても嵐ちゃんの楽曲には

親子ともども本当に励まされ

続けています。








現役時代は　♪サクラ咲ケ♪

浪人の時は　♪Hero♪　

入学直後にこなすが

ちょっこしアブナク（汗）なった時は　♪Don't  stop♪

そして今回は　♪Friendship♪

どれも私たちにとっては

思い入れのある応援歌でしたね。

これからも何かに挑戦する時には

嵐ちゃんの歌声がその背中を

押してくれることでしょう。

おなすさんが連れてきた

魔女と、そして嵐ちゃんに

ド根性千両ちゃん。

すべてに感謝ですわ～。






ゼミ試対策で春休みの半分が

消えてしまいましたが、更に

こなすはバイト先でも新たな

研修を受けるため、帰省できるのは

たったの２週間になってしまいました。

でもいいの。

親の寂しさは子どもの成長の証ですから～。








うちのおなすは

「何か食べたいもの、ある？」

と、聞いてもいつも答えは

「ない」　　←　　ホント、張り合いがないったら……！

なのですが、こなすからは

早速、帰省中に食べたいものリストが

届いてうれしい限り。

　　
　　単純おかあちゃんはいそいそと
　　
　　買出し＆下拵えに入ります。

　　まずはこなすの好きなマリネや
　
　　エビフライ用。









エビフライは大きい方がおいしいので

いつもシータイガーを使います。

ただこの海老はお店にいつもあるわけでは

ないので、見かけた時がチャンス。

今回もありがたいことにゲットしましたわ。

で、下拵え。

最近は尾も取って、丸ごと

食べられるようにしています。

本当は尻尾つきのほうが見栄えも

よく、豪華なのですが、家庭では

食べやすいのがいちばんですからね。









さあ、今日もこれから買出しです。

リクエストナンバーワンは

以前にもご紹介したヒジョーに

メンドクサイタルタルソースで食べる

フライドチキン。








無言おなすには作る気も失せますが　　←　　おいおい

こなすのためならほいさっさ。

ピクルスだのケイパーだのサワークリームだの

細々したもののほかに、あとは

お肉をドドンと買ってきましょう。








穏やかな春の日。

こなすごはんの買い出しに

浮き浮きと出かけましょう。