今日この日、1月8日は
平成が始まった日ですね。
そしてうちのひとり娘、こなすの
生まれた日でもあります。
昨年に続いて今年も主役は不在。
誕生日の前祝は本当はあまり
よろしくないのですが、ソンナコト
言ってられませんからね。
どうせならめでたさダブル！
ということで、5日もフライング。
１月３日に四葉でささやかに祝いました。
悩んだケーキはホテルで調達。
小食４人組ですが、めでたさは
でっかいほうがいいので（笑）、
６号サイズに決めました。
とにかくイチゴたっぷり！
３段重ねのふわふわスポンジ
にも２つ割りのイチゴが
ぎっしり！ 悩んだ甲斐が
ありました。
うれしく２２歳。
子どもが育つのは本当に
あっという間ですね。
おなす＆サリーからのカードは
どちらもチアガールでっせ♪
就活最前線ですからね。
おとうちゃんとおかあちゃんは
パワフルな応援団で居続けます
わよ。
これはこなすが私の誕生日に
贈ってくれたもの。
美しいドレスにうっとり。
で、ついつい私もパクッて
しまいましたの。
ゴールドの中に華やかな
色合いの花柄ドレスが透けて
これまたとってもきれいでしょ。
こなす同様、ドレスの中に
お祝いをしのばせました。
こなすは今、ショートボブ。
ちょっこしイメージも重なる
かな？ ← 無理矢理（笑）
四葉でバースデーソングを歌って
こなすがろうそくを吹き消して
穏やかで幸せな誕生日。
昨年は切り分けたケーキの半分も
食べられなかった母が、今年は
大きな一切れをぺろりと平らげたのも
うれしい驚きでした。
来年もその調子でお願いね♪
今日、こなすはゼミのお友だちに
祝ってもらえるのだとか。
せっかくの誕生日、ひとりの夜で
ないことがありがたいです。
こなすちゃん、お誕生日おめでとう。
これから大変な試練が始まりますが
自信をもって、ひるむことなく
臨んでください。
２２歳。
あなたの未来に明るい春の光が
差し込みますように。
２０１４年、午の年、
あけましておめでとうございます。
晴れた空の下、馬のように
しなやかに、そして軽やかに
駆け抜けていく、そんな爽やかな
一年になりますように。
今年も母はお花当番♪
母の体では三抱え（笑）ほども
あるようなお花を用意して
くれました。感謝感謝♪
四葉が揃ったお正月。
お屠蘇をいただいて、今年も
穏やかに祝いました。
ありがたいことです。
さあお正月といえばおせち！
しきたりよりは家族の好みを
優先するのがサリーのおせちですが
変わらぬ定番とともに
毎年ちょっこし新風を吹き込むことを
目標にしています。
今年の実験（笑）は伊達巻き。
新しいレシピを試してみましたわよ。
まず、みりんにくちなしの実を
割りいれて、レンジでチン♪
美しい色合いにするためですね。
楽しみ楽しみ♪♪♪
ミニミニ伊達巻きが私の好み。
今回もオーブンで薄く焼いて
これをきっちり巻いていきます。
おちび伊達巻きゆえ、鬼すだれは
相変わらず出番ござんせんの。
中心に隙間ができるのが
いけませんね。まあ年に一度しか
作らないものは上達するはずが
ありません。５２年も生きてきて
伊達巻きを作ったのなんて３０回
あるかないか、ですものね。
こちらも新作。柚子かんです。
さっぱりつるん♪ おせちの
口直しにぴったりですが、
重箱には入らないので、各自の
お皿に別添えにします。
女性陣はみんなきんとんが苦手なので
いつもスイートポテトをまあるく
かたどったり、りんごや栗を入れた
お芋の茶巾絞りを作っています。
今回もやはりスイートポテト。
でも形を変えてみましたのよ。
かまぼこ型に焼き上げてから
食べやすくカット。クリスマスの
残りのドレンチェリーで
ワンポイントを添えました。
魚はいつもブロックを買って
形よく切り分けます。今回は
オーブンでまとめ焼き。
鰆は柚子塩焼き、ぶりは
黄身焼きになりますの。
これはおなすさんのゴルフの
景品。うれしいけれど
生きたまま調理するのは
こわいよお。
こういう時はダンナの出番♪
煮汁だけ作って、あとは
おなすさんに任せました。
車エビはやっぱり色も形も
美しいですね。
千枚漬けでスモークサーモンを
巻きました。柚子の香りも
プラスして爽やかに♪
これまではかつら剥きにした大根を
甘酢に漬けたものでこしらえて
いましたが、千枚漬けを使う
手軽さを覚えたら、もう昔には
戻れませんぜ。
来年からもずっとコレよ♪
今回もめでたく仕出し屋気分を
味わえました。さあ、あとは
一番のお楽しみ、重箱への
盛り込みですよ！
壱の重。
伊達巻きがかわいくて満足♪
そうそう、スイートポテト、
母ったら「その、イクラが
乗っているのはウニの卵焼き？」
ですって。（笑）
弐の重。
牛肉のごぼう巻きと鶏の
つくねは母の代からの
うちの定番です。
参の重。
れんこんがあまりに立派で
でも穴を切るのは避けたかった
のでこんなマンガのような
盛りつけに。（汗）矢羽に
するべきだったかしらん？
与の重。
母の大好きなコハダの粟漬け。
来年もちゃんと用意できます
ように。杏のシロップ煮は
ここ数年の定番です。
来年のおせちの目標は
ちょっとは野菜の細工を
覚えることですね。（汗）
ぶきっちょサリー、ねじり梅も
花形れんこんも超苦手。
せっかくおべんと作りも
始まったのですから、その機に
乗じて日頃から練習するべきですね。
はい。
お正月のおやつは
こんなカステラ。
４等分してあっという間に
おなかの中ですわ。
こなすがいた一週間は
四葉の食卓。
作る量もぐんと増えて
うれしい限りでした。
この冬初めてのおでんを
作りました。かまぼこ屋さん
で揃えたおいしい練り物に
思い切り大きくカットした
タコを入れて。
この時ばかりは卵も堂々と！
大根はデパ地下で見かけた
ものを参考に７センチ厚さに
切ってみましたよ。もちろん
米のとぎ汁でコトコト下煮
しました。
大鍋で全部いっしょに煮込んでから
二つの浅鍋に分けましたが
おでん用の四角い仕切り付の
お鍋があったら楽しいですね。
亡き父が「買おうよ買おうよ」
と、よく言ってましたっけ。
油淋鶏もドドンと
８００グラム♪
ボリュームもおいしさの
ひとつです。
有り合わせでこんな簡単
前菜も。グレープフルーツと
水菜のサラダは粒マスタードを
効かせて。杏のシロップ煮は
カマンベールチーズにも
とっても合いますよ。
この日の新作はカリッと焼いた
薄切りバゲット。
ちりめんじゃこをバターと
マヨネーズで和えたものを
パンに塗って焼くだけです。
好みで七味をふって。
ハレの日はやっぱりステーキ。
おなすさんはサーロイン、
女性軍はヒレです。母にも
しっかり食べてもらいましょう。
口直しにはパリパリきゅうり。
種を切り取ったきゅうりは
歯ごたえ抜群。塩もみしてから
しょうゆと酢、砂糖、ごま油で
和えるだけです。
おなかに優しいお鍋もしました。
四葉だと白菜もたっぷり。
うれしくて梅ちゃんを
これでもかと散らしましたわ。
母からのお年賀は素敵な
クロス。なんともかわいい
おなすでしょう？ 三角巾にも
使えそう。同じ色合いのエプロン、
探してみますか。
もう一枚はなんと蕎麦猪口。
これまた粋な柄ですね。
二枚のクロスとも我が家に
ぴったり。おなすさんは
大の蕎麦好きですから～。
こなすは気分転換にこんな
クッキーを焼きました。
アイシングにも初挑戦。
今年がうさぎ年だったら
ぴったりだったのにね。
というわけでお馬さんも
一枚焼きました。これは
アッチに戻る日、挨拶の
ついでにばあばに届けましたよ。
年末年始はずっと台所に
こもりきりでしたが、
こなすが戻ってもやはり
私はまたまたキッチン♪
一週間の滞在ではあれも
これも食べさせられません
でしたからね。無念を晴らす
ために（笑）、いざ、
こなす宅配ゴハン作りよ～！
おせちのように整然とは無理。
とにかく大量に作ったものを
フライパンごと冷まします。
昨日はここまで。あとは
金曜日までに残りをドドンと
仕上げます。
オベントは作るだけでなく、
自分でも食べてみましょうと
言われますよね。
出来立てはおいしかったのに
時間がたつとまずくなったり、
味がぼやけたり、作った本人が
味見することによって
いろんなことがわかるからですが。
宅配ゴハンもまさにそう。
入りきらなかった中華丼の具を
以前食べてみたところ、
味はいいのですが白菜などの
食感がどうにも×××！
日頃不自由に慣れているこなすには
許容範囲のようですが、作り手の
私からすればヒジョーに残念。
で、今回は新しい試みを。
人参は使うのをストップ。
そして白菜以外の具を炒めて
煮たところで調理終了。
白菜はざく切りにしたものを
生のままフリーザーバッグで
冷凍。こなすのところに届いたら
凍ったままの白菜をさっと炒め、
そこに解凍した具を加え、
片栗粉でとろみをつけて
仕上げてもらうことにしたのです。
もちろん実験してみましたよ。
冷凍白菜は生のままとはいえ
やはり食感は柔らかくなってしまいますが
それでもあらかじめ煮てしまうよりは
マシ。こなすにはひと手間かかりますが
少しでもおいしく食べてほしいですからね。
ハンバーグと鶏の照り焼きクリーム煮も
こなすの感想を聞いてちょっこし改良。
冷蔵庫で解凍してからレンジ加熱
しているのですが、お肉の中心まで
熱くなるほど加熱すると、ソースが
煮詰まって辛くなってしまうのだとか。
消費者のご意見は貴重ざんすからね。
今回はハンバーグは一回分を二個に
分け、いつもよりは厚みを減らして
焼いてみました。それを一個ずつ
ラップ包み。ソースは別にたっぷり
用意して、レンジで温めたハンバーグを
小鍋に入れたソースで軽く煮込んで
もらうことにします。
ソースがたっぷりなので、目玉焼きを添えて
ロコモコにしたり、残りのソースに
牛肉の切り落としと玉ねぎで
大好きなハヤシライスにもなる
というわけですわ。
鶏の照り焼きクリーム煮も
これまでは一枚肉で作っていましたが
今回は薄くそぎ切りにして作り、
平たい保存容器にたっぷりのソースと
ともに浅く詰めました。
これならレンジ加熱だけでも
むらなく温まるのではと期待してます。
あとは米飯。
一食分１６５グラムをラップで
包んでいたのですが、
「カレーの時には足りないの。
でももう一パック使ったら
多すぎるし、いつもカレーだけ
余っちゃうの」
んも！ 早く言ってよね～。
というわけで、今回はおかずと食べる米飯は
これまで通りの１６５グラム。
カレーと中華丼用は２００グラムを
包むことにしました。
そして、もしかして２００グラムでも
足りない、あと一口食べたいなあと
思うかもしれないので（笑）、
別に５０グラムの小さなパックも
用意することにしました。
これならカレーに使わなくても
二つ三つ食べればちょうどいいですし、
パンひとつじゃ物足りない、なんて時に
５０グラムご飯にふりかけかけて一口、
ということもできますでしょ。
料理は想像力、ですね。（笑）
まだまだ材料が足りないので
買い出しにも行かないと。
年末からまたちょっこし腰の
状態が今一つなのですが
こなす姫のためなら
え～んやこら♪
なのですわ。
今日はもう七草。
お正月は卵も塩分もしっかり
取りましたからね。
また自重の日々です。
２０１４年。
新しくウマれ変わった年。
何事もすべてウマく運ぶ、そんな
一年になりますように。
今年もどうぞよろしく
お願いいたします。
２０１３年ももうすぐ
行ってしまいますね。
今年も本当にあっという間に
過ぎ去ったという感じです。
それでも今年は私にとっては
印象深い年でもありました。
まずは念願の嵐ちゃんライブに
参戦できたこと！
５０を過ぎてジャニーズのコンサートで
熱狂するなんて、自分で自分が
信じられませんでしたね。（笑）
それでもこなすと二人で作った思い出。
私の宝物です。
もうひとつはやはりボランティアを
始めたこと。
「人は人と関わらなければ成長できない」
この言葉が数年前からどこかに
引っかかっていた私がいました。
うちにずっといる私は傷つくことも
ない代わりに、この先、何もしないまま
ただ年老いていっていいのだろうかと
悩むようになったわけです。
ひきこもりおばさんが一歩を踏み出すには
本当に勇気が要りましたが、今では
始めてよかったと思っています。
尊敬できるたくさんの人に出会えましたし、
その中で自分のすべきこと、準備して
おいたほうがいいことなど
いろんな目標が生まれました。
もちろん人と関わる中では
いい思いばかりが味わえるわけでは
ありませんが、そういうことも含めて
人間は成長できるのですものね。
５０を過ぎてそういうオベンキョが
できるのもありがたいことです。
そしてお菓子やランチ作りを通して
以前の手早さが戻ったのがとっても
うれしい♪ 何より大量に作る訓練（笑）を
しているせいか、今年はおせち作りを
億劫とは思わなかったのです。
加齢とともにめんどくさ～と感じることも
多かったので、これはうれしい驚きでした。
嵐ちゃんライブとボランティア。
この二つは母が元気でいてくれたからこそ
実現できたもの。そう、今年は母が
つつがなく過ごせたことも実に
ありがたいことです。
四葉が揃って、年越しそばをすすって
今年も幸せな締めくくりができました。
支えてくれた人、新たに出会った人、
本当にありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いたします。
それでは皆さま、よいお年を♪
年とともに人生の無常をより強く
感じるようになった私ですが
ずっと同じ暮らしというのは
本当にありませんね。
それを実感したのが
今年のクリスマス！
結婚以来、クリスマスの頃には
必ずそれらしい（笑）ゴハンを
楽しむのが常でした。
特にこなすが生まれ、母が
近くに住むようになってからは
よりイベント色が濃くなって
毎年楽しいひとときを
過ごしていたものです。
このブログでもクリスマスごはんは
ずっとご紹介させていただいてましたね。
しか～し！
今年のクリスマスは見事にスキップ！
大小なすが不在の上、お腹が不調だった
母とちょっこし疲れ気味のサリーでは
もはや支度する意味が見えなくて。
クリスマス飾りもゴハンもケーキも
とにかくナンニモないクリスマスは
２５年目にして初めてのことです。
母にとっても１７年目にしてお初。
「クリスマスごはんがないのって
今年が初めてだなあって
思ったわ」
ですと。
まあね。
クリスマスは残念でしたがお正月がある！
しかもこなす姫の前倒し誕生日祝いもある！
だからお母さん、年末年始は
元気なお腹だけぜひとも持参してね。（笑）
クリスマスを確信犯的にスキップしたら
もうひとっ跳びにお正月の支度です。
まずはいつもの祝箸とマットを、
と思ったら、んまあ、ここでも無常！
私の長年のお気に入り、梅ちゃんが
なかったのです。
仕方ないのでシンプルなものを
買って、おうちで内職♪
手持ちの梅ちゃんシールで
おめかししましたわ。
毎度おなじみ（笑）市販の
シールを使ったお手軽額も
作りました。今回のは
なかなかいい感じ♪ 赤に
白馬が映えるでしょ？
こなす用のポチ袋は干支柄は
買いません。だって２枚も余るう～。
２４年後まで使わないでせう？（笑）
で、毎年使えるタイプを。
いよいよ就活が始まりました
からね。魔よけの意味を
込めましたわ。
母へのお年賀はガーゼタオルが
恒例でしたが、なかなか使わないために
結構過剰在庫になってきたような。
で、来年はお茶とお菓子を
贈ることにしました。
これをきれいにラッピング
しますが、ここでも梅ちゃん
シールが大活躍です。
続いてはおやつのクッキー作り。
ちょっとずつ残ったドライ
フルーツを飾って、東京の
某老舗クッキーをまねっこ。
知ってる方は知っている～♪
（笑笑笑）
私が子どもの頃、どこのおうちにも
このクッキー屋さんの大きな缶が
あったような。そして中には必ず
刺繍糸やリボンなどなど
手芸用品が入っていたものです。
古き良き時代のなつかしい
思い出ですね。
かわいい副産物はスマイル
クッキーに。YUKI*~さんの
スタンプ、もう一生もの
ですわ。
リングクッキーは結構
こわれやすいので個包装に。
スマイルちゃんもラッピング
して、こなすが帰るまで
缶の中で待機です。
ついでに以前こなすに好評
だったシナモンときび砂糖の
素朴なクッキーも焼きました。
こちらはクッキージャーに
ざっくり入れますよ。
あとはこなすの大好きな
グミを用意。最近はいろんな
種類があって楽しいですね。
こなすは明日帰ってきます！
駅まで迎えに行って、そのまま
家族焼肉♪ 寒いけれどそのあとは
場所を変えて、おいしいアイスクリームが
食べたいな♪ こなすが帰ってくると
私のお腹は絶好調になりますからね。
たった一週間の帰省なので、三が日が
明けたらすぐに誕生日の前祝♪
困ったのはバースデーケーキです。
お正月早々に手配できるのは
デパ地下かホテルのみ。
手作りしようにも、新鮮なイチゴが
手に入りませんからね。
まあそんなこんなで悩むのも
とっても楽しいもの。
年末年始は嵐ちゃんもテレビに
出ずっぱりですから、それを
こなすと見られるのも実に
うれしいことです。
さあ次はおせちとお正月ゴハンの準備。
新しい年を気持ちよく迎えるために
今年もあと一頑張りいたしましょう！
SNOWさんから素敵な贈り物が
届きました。真っ赤なお花の
リボン。見ているだけで元気が
出ますね。アイロンかけて永久
保存いたしますわ～。
SNOWさんらしい（笑）
ちょっこしおとぼけの雪だるま
ちゃん。中にしたためられた
メッセージは……。
「出動三点セットを作りました！」
ですって～！
んまあ！ なんて素敵な
エプロン！ 私の大好きな
北欧テイストじゃあ～りま
せんかっ！
しかもお揃いのアームカバー。
裾にはかわいいフリルつき♪
このカバーを守るために
もう一枚カバーをしたいトコ
ですわ。（笑）
そして一片がハートになった
四葉のクローバーつき
キャップ。大昔の給食当番を
思い出します。（笑）
先日ブログでエプロンを選ぶ楽しみが
増えたと書いた私。
その言葉にビビビッと来たまま
瞬く間にこの三点セットを
縫い上げてくださったSNOWさん。
その早業に脱帽するとともに
お忙しい最中、私のために貴重な時間を
割いてくださったことに感謝感激です。
そうなのです、SNOWさんはとっても
お忙しいのです。何しろボランティアを
二つもこなしていらっしゃるのですから！
そのうちの一つはこの素晴らしい洋裁の才能を
活かした活動なのですが、このエプロンを
見れば、そこでもいかに多くの人たちを
幸せにしているか、おわかりいただけますね。
いただいたエプロンは本当に
とっても素敵な仕上がり♪
ポケットと裾の美しいカーブが印象的
ですし、しかもポケットはとっても
大きめ！ ハンカチやティッシュ
マスクに軍手などなど入れるものが
多いことも御見通しでございますわ～。
更にサイズもサリー仕様にカスタマイズ！
どこまでも至れり尽くせりなのです。
そしてこの生地！
明るくて色鮮やかで、SNOWさんの
言葉をお借りすれば、まさに
サリーにドストライク！です。
キャップはですねえ。（汗）
これまた御見通しの通り、
登板チャンスはないかも……
しれません……
です……。
正直にごめんなさい！
代わりに手持ちの三角巾を
組み合わせたいのですが
どうでしょう、どことなく
似ていませんかあ？ やっぱり
SNOWさんと私の好みは
ベクトルが同じ？（笑）
エプロンはせっかくなので来年の
お菓子作りからデビューさせたいと
思います。
SNOWさんの愛がたっぷり込められた
エプロンをつければ怖いものはなし！
明るくウキウキと活動できること、
間違いありません。
SNOWさん、本当にありがとうございました。
今年最後のうれしいサプライズ。
私は本当に幸せ者です。
思えばこれまでの人生で手作りエプロンを
いただいたのはSNOWさんで３人目。
最初は２０代の頃、贈り主は
アフガニスタン人のシャフィーカさん♪
当時、仕事の傍ら、ボランティアで
アフガニスタン人のご家庭を訪問し、
暮らしのお手伝いをしていた私。
シャフィーカさんはご主人と４人の
子どもを持つ、とっても明るい美人、
しかも家事全般に長けて、手先も器用、
本当に魅力的な女性でした。
日本語を教えたり、病院へ付き添ったり、
子どもたちの宿題や学校のプリント類の
説明などが私の役目でしたが、
シャフィーカさんは毎回、スパイス入りの紅茶と
手作りのお菓子を用意してくれていましたし、
お国の料理で晩ごはんをごちそうに
なることもしょっちゅう。
今でもあの紅茶の香りとシャフィーカさんの
書く謎のような（笑）アラビア文字を
なつかしく思い出します。
結婚を機にシャフィーカさんのご家族とは
もう会えなくなりましたが、その際に
いただいたのが手作りのエプロン。
鍋つかみとヘアバンドまでお揃いで丁寧に
作られていましたし、何より限られた
生活費の中から贈ってくださったことが
とってもありがたく、うれしかったですね。
エプロンを作ってくれた二人目は
上海のukkariさん♪
このブログでもご紹介済みですが
これまた丁寧な作り！
しかも私用をこしらえたあとに
自分用を作ったら、生地の関係上
柄がさかさまになってしまったという
自己犠牲の尊い（笑）エプロンでしたね。
このエプロンは今も現役♪
ボランティアでも大活躍しています。
シャフィーカさん、ukkariさん、
そしてSNOWさん、私に
エプロンを作ってくださった方々には
本当に大きな愛がある！と
叫びたくなりますね。
ブログを始めて７年目。
今回ほどブログのタイトルにふさわしい
内容はなかったのではと思います。（笑）
今一度、SNOWさん、
本当にありがとうございました。
来年からの活動への勇気と
昔をなつかしむアンチエイジングの時間を
与えてくださったことに
心から感謝します。
サリーのエプロン便り。
歴代のエプロンに支えられて
まだまだ続きますよ～♪
もってこしらえていますが、
予定外の用事が重なると
うまく回らないこともありますね。
そんな時は潔く手抜きするのでっせ。
そう、市販品を利用するのです。
たとえばこの鶏のもも焼き。
今はどこでも買えますが
デパ地下などのおいしい
お店で選ぶのがコツ。
つけ合わせはほうれん草としめじの
柚子浸しに常備のコールスロー。
照り焼き味にマヨネーズは鉄板の
組み合わせですからね。
もも焼きはオーブンやグリルで
アツアツに温めることも大切。
買ってきただけなのですから
それぐらいはしないとね。
そして市販品をそのまま出す時は
演出も大事。 ← ごまかしとも言う（汗）
たとえばこのもも焼きはれんこん畑に
いたおなすさんにとっては
「山賊焼き」という名前のなつかしい一品。
で、この山賊焼きには「山賊むすび」という
でっかいおにぎりがつきものなのです。
私の手では握れませんから
大ぶりのお椀で作りますよ。
中身はシャケと梅干、おかかの
デラックス版です。（笑）
あとは焼き海苔で全体を
しっかりくるむだけ。
山賊焼きとともにれんこん畑を
思い出しながら、豪快に
かぶりついてもらいましょう。
もも焼きとおにぎりでは食卓が
寒々しいので、土鍋にアツアツの
みそ汁を。これは韓国風の
おみそ汁なのですわ。
演出のおかげで（？）
おなすさんには手抜きとは思われません。
あ、たぶん、おなすは山賊焼きも
私が作ったと信じているでしょうね。
え？
市販品だとはわざわざは言いませんわよ～。
知らぬが仏。
この国には実によい言葉がありますわね。（笑）
生きていれば８２歳。
私とはちょうど３０歳違いなので
実に計算しやすいのですよね。
まあ、毎年無意味な勘定だとは
わかっていますけれど。
健啖家の父の好物はたくさんありますが、
毎年私が必ずお供えするのは
もう皆さんにもすっかりおなじみ（笑）？
そう、いつもの三点セットですわね～！
はい、鶏の唐揚げとポテトサラダ、
そして分厚いホットケーキです。
今日はスコッチウイスキーの
ミニチュアも添えましょう。
今日のホットケーキは先日仕入れた
東京のとある喫茶店のレシピ♪
卵と牛乳、グラニュー糖を混ぜた
卵液を作り、そこに薄力粉と
ベーキングパウダーを合わせて
生地を作るのですが、あらまあ
実に固めの生地なのでした。
固い生地なので、フライパンに流す
というよりはぼってりと盛る、
といった感じ。そんなわけで
きれいなまん丸にするには
練習が必要です。
それでも見事にふくらんだ
ふかふかホットケーキ。
どこかなつかしい仕上がりでしょう？
「今日はお誕生日だから」
と言いつつ、母に届けたところ
「？？？？？？ ！！！！！！！」
ですってえ！
なんとまあ、うちのお母ちゃんときたら
愛しい旦那さまのお誕生日をころっと
忘れていたのですわ～。
「サリーちゃんのおかげで
助かったあ～」
と、いつも以上に感謝されたのでした。（汗）
今日、母は歯医者さんへ。
ホットケーキは母にもぴったりの
おやつとなりました。
「おとーさん、ごめんね～！」
と言いながら、今頃メープルシロップを
たっぷりかけて食べているかな。
お父さん、お誕生日おめでとう。
来年もまたこの三点セットを
作りますね。
たとえまたあなたの奥さまが
忘れたとしても。（笑）
「今日は大野くんのお誕生日ね～！」
と！
そうだったそうだった！
全くスルーしていましたわ。
何かに気をとられると決まって
大事なことを忘れる
うっかりサリーです。
とにもかくにも大野くん、３３歳。
もう立派な（笑）青年なのに
本当にいつまでもキュートな
お方ですね。
ただドームツアーではとっても
セクシーな一面を披露しているという
もっぱらの噂。
DVDを楽しみに待つことにいたしますわ～。（笑）
そしてらむりんさんのお嬢さんも
今日がお誕生日。
おめでとうございます。
今頃はご家族揃ってろうそくの灯った
ケーキを囲んでいらっしゃるかしら。
私たちのデートももうすぐ。
今夜の楽しいお話、お聞かせくださいね。
さてもう一つのお誕生日はこのブログ。
めでたく７歳になりました。
何事も飽きっぽくて続かない私にしては
実に画期的！（汗）
いつも読んでくださる皆さまに
感謝します。
ブログを始めるきっかけを与えてくださった
YUKIさんと、最強コメンテーター（笑）
SNOWさんにも今一度、ありがとうと
お伝えしたいですね。
YUKIさん、すっかりご無沙汰していますが
いただいた製菓グッズはボランティアでも
大活躍。うれしくありがたく使わせて
いただいてますよ～。
そしてSNOWさん。
私のブログとSNOWさんのコメントは
二つでワンセット！（笑）
お互いの安否確認のため、これからも
どうぞよろしくお願いいたしますね。
ブログを始めて８年目。
今年いちばんの驚きは
ある秋の日、エプロン便り史上（笑）
最高のアクセスがあったこと。
もちろんまたいつもの穏やかさに
戻りましたが、とにかくびっくり！
嵐ちゃん関連で引っかかったのかしらと
思いましたが、どうもそうでもないようで
今もってあの数字は謎のままです。
まああくまでもサリーレベルのお話ですけど～。（笑）
ただ同時に、ブログはあくまで私的な日記を
世間一般に公開しているようなものという
認識を新たにしましたわ。
改めて自分の使う一字一句を
大事に考えなければいけませんね。
こなすもSNSはあれこれやっているよう
ですから、彼女にも十分気をつけて
ほしいものです。
というわけで相変わらず、情報という
面に関してはこれからもまるで
役に立たないブログであり続けますが
どうぞよろしくお願いいたします。
今年も三つのお誕生日。
無事に迎えられたことに
ただただ感謝です。
夕べは鶏の水炊きにしましたわ。
骨付きなので、二人分でも
一キロ用意。残ればほぐして
サラダや和え物、チキンライス
にも展開できますし～。
あらかじめ、しっとりと
炊いておきましょう。
白菜は別皿でたっぷり用意。
あとはその時にあるもので。
今日の青みは豆苗です。
豆苗はキッチンでリサイクル。
水に漬けておくだけで
いいのですものね！ 伸びて
きたらキッチンばさみで
チョキチョキとやって、
スープに入れましょうか。
ハンパに残ったトマトジャムを
使い切りたかったので、
お鍋の前にパンを一切れ。
トマトブレッドを焼いて
トマト＆バジルのチーズを
塗り、そこにトマトジャムを
たっぷり。塩気と甘味が
いい仕事してますの。
おやつにフレッシュオレンジの
パウンドケーキを焼こうと
思い、オレンジを剥いたら
なんとまあ中がパッサパサ！
一つずつ包装してある大玉の
オレンジを買ったのに！
さぞかしジューシーな果肉が
現れるかと思ったのに！
こういうのって、本当に
がっかりしますわね。
仕方ないので、代わりに
レモン汁をたっぷり加えて
焼いてやりましたぜ。
もちろん不本意ですけど～！
でも焼き上がってみれば
何ともさわやかなレモン
ケーキの出来上がり♪
またしても怪我の功名
ですわね。
レモンを使うのなら、本当は焼き上がりに
レモンチェッロをたっぷり
しみ込ませたいところでしたが
あいにくうちにはアリマセン。
で、今回はコアントローで。
果汁だけを使うレモンは
裏切ることがないので（笑）
このケーキは定番になりそう。
ということで、レモンちゃんのために
ぴったりのリキュール、探して
きましょう。
もちろん、雨が
やんだらね～。
めでたく８５歳です。
もうじき、おなすさんといっしょに
選んだプレゼントが届く頃。
喜んでもらえるといいな～。
プレゼントの最後の仕上げに
出かけた折、ソフトクリームで
一休み♪ ああ、目の前に
こなすがいればもっとおいしい
のにね。
母と違って（笑）買ったものは
すぐに使う私！ 赤いランチ
セットも早速デビューしましたわ。
おべんと箱は赤か黒に限るなと
思います。だって盛りつけが
映えるでしょう？
スノーボールも好評につき、
せっせと作ってます。
丸めるの、早くなったかな。
先日のメープルちゃんも姿を変えて（笑）
クリスマスシーズンにデビューする
ことになりました。
生地が柔らかいからヤダ～！と
固辞したのですが、
「この生地がいい～！」と
寄り切られてしまったのですわ。（笑）
まあ最初からダメだと決めつけずに
一度は挑戦してみるべきでしょうね。
で、やっぱり無理ならやめれば
いいのですし。
あの（笑）名監督もおっしゃっていましたっけ。
「成功の反対は失敗ではない。
何もしないことだ。」
って。
おなすさんも氷点下の国から
戻ってきました。
が！
何と久しぶりに風邪を引いての
帰国です。
それなのにこの一週間はすべて
夕食不要。しかも一泊出張が
二回もあって、治るものも治りませんね。（汗）
「プリンが食べたいな」と
つぶやいていたので（笑）
朝ごはん用に作りました。
朝しか食べるチャンスが
ないんですもの～。
今のオーブンレンジはボタンひとつで
なめらかプリンができるのですが
まだ試したことがありません。
だってこればかりは試してみて
仕上がりが不満だったら
嫌ですものね。
で、ついつい従来通りの確実な方法を
選んでしまうアナログサリーなのですわ。
おなすさんのおみやげは
でっかいメープルシロップ。
これはもう、ふっかふかの
ホットケーキ、焼かない
わけにはいきませんぜ。
ちょうど先日仕入れたレシピを試すチャンス！
なんでも東京一おいしいと評判の
とある喫茶店のホットケーキです。
まだ１１月なのに、街はクリスマスや
年賀状やおせちの予約でやたら
気ぜわしくなってきましたね。
気の早いパン屋さんも
もうこんなモノを～！
あまりにビビッドな帽子に
惹きつけられて思わず
買ってしまいましたけど。
それにしてもこの赤い帽子。
どうやって染めたのでしょうね。
かじるにはちょっと勇気がいりそう。（笑）
いっそオーナメントとしてしばらく
飾って……
おきまひょか？
| 02 | 2025/03 | 04 |
| S | M | T | W | T | F | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 | 4 | 5 | 6 | |||
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 |
料理と雑貨屋巡りが大好き。