輪っかで晩ごはん♪

玉ねぎに豚肉を巻き付けた

トン・デ・リング♪

焼くより揚げた方がゼッタイおいしいはず！

と、踏んだサリー。














　早速、フライにすることに。

　生姜醤油で下味をつけて

　天ぷらにしてもいいですね。






















　夫婦二人の気楽な食卓では

　油切りの網に乗せたまま、

　サーブします。そのほうがずっと

　サクサク感が保たれますからね。















そしてもうひとつ、ひらめきました。

トン・デ・リングフライの残りは

カツ丼にしたらイケルはず！

それも卵でとじるだけの簡単さ！

師走にはもってこいです。
















　おなすさんの好きな冷食の

　イカリングも揚げました。

　本当はトン・デ・リングと

　盛り合わせてどっちが出るか？

　をしたかったのですが、大きさが

　まるで違いますのよ。













トン・デ・リングとイカリング。

どちらもレタスやグリーンリーフなどと

盛り合わせると映えますが

普段の二人ゴハンなら

コンナモノでよいのです。













それでも青みはほしかったので

あり合わせのサヤインゲンを

添えました。














　一本ずつでもよいけれど

　ふと思いついて、ちくわで

　まとめてみました。ちくわも

　素揚げするととっても

　おいしくなります。
















かくしてこの日のテーブルには

図らずもリングがいっぱい♪

楽しい食卓となりましたとさ。

冬の贈り物♪

冬になっても3日おきに

10キロ走ることを続けています。

おなすさんも少しずつウオーキングから

試していますが、曜日が合わないので

いまだ朝の運動は一人です。












寒いし、暗いし、とにかく気合いが大事！

アラームとともにガバッと起き上がったら

さっさと着替え、

「論よりRUN！」と自分を鼓舞。

そして。















「お月さま、おはよ！」

「お星さま、おはよ！」

「みんな、おはよ！」

と、朝の挨拶。(^_^)v














とにかく寒いので、早く温まるために

とっとと走る。結果、ラップタイムが

いちばん早いのは最初の1キロというわけです。（笑）












清少納言も冬は早朝がよいと言っていますね。

その言葉にも背中を押されながら

またガバッと起きましょう。











　そんな冬の日、Tちゃん＆こなす

　からかわいい贈り物が届きました。

　なんともゆる～い、かわいらしい

　イラストでしょう？




















　熨斗までもこんな具合。

　こういうの、大大大好きです。

　かわいいものに目がない

　私のツボ、よっくご存知で♪



















　はい、みかんです。

　しかも「Kー108号」という品種。

　私のラッキーナンバーです。

　平らにおいて保存してくださいと

　あったので、仰せの通りに♪












このみかんは果皮がとっても薄いので

モグモグができるようになった

赤ちゃんでも安心して

食べられるのだそうです。










おなすさんと早速いただきましたが

そのおいしいこと！

甘くて濃くてまるでスイーツ。

小ぶりのみかんはメンドーだからと

好まない母ですが、このおいしさ、

Tちゃん＆こなすの愛とともに

届けましょう。












　こたつはないけれど、テーブルに

　置いて♪　これで年末も元気に

　過ごせます。






















　もうひとつのうれしい贈り物は

　ホノルルクッキー♪

　東京駅で買えたのですって。




















ハワイは思い出の地。

こなすとの初めての海外二人旅

でしたからね。











私は母親としてこなすを守らねばと思い、

こなすはこなすで、とうとがいないのだから

私がお母さんを守らなければと

思っていたのだそう。










つまりお互い、それぞれの任務（笑）の前に

楽しむよりもまず緊張していたわけですね。

それでも本当に楽しかった。

こなすとはまた二人だけで旅をしてみたい。

そう願っています。












Tちゃん、こなすちゃん。

またまたうれしい贈り物をありがとうございました。

甘酸っぱいみかんにおかあちゃんの心もキュン♪

パイナップル型のクッキーはかじる毎に

こなすとの幸せ旅を思い出します。












さあ、もうすぐ会えますね。

その日を楽しみに、年末のアレコレを

片づけますわ♪












　そして冬なれど母の日。（笑）

　みんなのおかげで今日も

　ほっこりです。


















　

お正月はピンク色♪

　今日も朝から野菜の身支度♪

　洗って水気を拭いて、すぐに

　使える状態にしておくと、本当に

　あとが楽です。ゆで卵は三つだけ。

　これもあると何かと使えます。
















　葉物野菜の水切りはとにかく

　しっかり！　完璧に切れていると

　レタスも日持ちしますからね。




















　きのこは冷凍保存することが

　ほとんどですが、今回はすぐに

　使い切る予定なので、ほぐして

　冷蔵保存♪　



















　もやしも水気をきっちり切ると

　炒め物がグンとおいしくなります。

　赤玉ねぎはまたまたマリネ。

　




















　二種類のキャベツはざく切りと

　千切りに。料理によって使い分け

　られるので重宝します。





















　朝の残りのごはんと塩鮭で

　おにぎりも。

























　一通りの身支度が終わったら

　いちごミルクでひと休み♪

　かわいいピンク色ねえ。




















なあんて、これは玉ねぎドレッシングなのでした。

にんじんドレッシングに飽きてきたので

別ヴァージョンを、と作ってみました。











赤玉ねぎがたくさんあったので

それを使ったところ、こんな

かわいらしいピンク色の

ドレッシングが出来上がって幸せ♪










辛味も穏やかですし、これは

素敵な出会いでした。

色もおめでたいので、お正月のサラダは

これで決まり♪

あとは微調整して

Tちゃん＆こなすにも試してもらいましょう。














　12月のカーネーション。

　どんどん咲き始めました。

　夜は室内に取り込むので

　部屋が明るくなります。

















さあて、午後は母のところ。

お天気がいいので、今日もお散歩です。

そして12月♪

カレンダーも最後の一枚。

とうとう12月です。

毎年、思うのは

なんでこんなに早いの？

だけですわ。











とにかく初めが肝心♪

いつもの決まり事はさっさと

すませるに限ります。














　毎年作る額。

　はい、あの貼っただけ～♪

　ですね。






















　祝い箸も確保♪

　あとは大晦日におなすさんに

　それぞれの名前を書いてもらいます。























　毎年リピしている、母のお気に入り

　カレンダーも用意しました。

　「来年はもういないわ。」と言った

　すぐあとで、「このカレンダー、

　来年も買ってね。」と、のたまう母。

　はいはい、この先もずっと買いますよ。
















　ついでに母のお正月用のお茶も。

　しばらく飾っておいてもいいかな。
























最近、積極的になってきた母。

今月はアロマスプレーならぬ

アロマポット作りに手を挙げたとか。

おなすさん曰く、

「あなたに作ってあげたいんじゃないの？」












そうかな。そうかもね。













　母お手製のデコパージュ。

　もう四半世紀以上昔のものかも。

　せっかくなので久しぶりに

　飾ってみました。




















　クリスマスなので、大好きな食玩

　からもひとつ♪　焼いたクッキーに

　アイシングを施して、ツリーに

　飾りましょう。

　…………って！















のんきに遊んでいるバヤイでは

ありませんね。











でも楽しむことは大事♪

最後の月。

大事に過ごします。

今年も紅葉♪

　ある晴れた日。

　母と紅葉狩りに出かけました。

　暑くもなく寒くもなく、本当に

　気持ちの良い秋の日。さあ、

　お母さん、楽しみましょう。
















　まずは千日紅が出迎えて

　くれましたよ。白にピンク、

　紫。かわいいわねえ。






















　「これはなあに？」と、母。

　すぐにGoogle先生にお尋ねします。

　まあ、エンジェルトランペット

　ですって。これもまたかわいい

　名前ねえ。

















　そしてブロッコリー♪　90歳の母も

　60代のおなす＆サリーもこんな

　ふうにできているのは初めて

　見ました。うれしいオベンキョです。




















　これはまあなんとも妖艶ですこと。

　ベニバナサルビアですって。

　サルビアってこんな感じでしたっけ？
























　さあ、お目当ての紅葉が見えて

　きましたよ。本当に清々しい

　日でよかったわねえ。






















　真っ赤な紅葉！

　美しいです。




























　言葉は要りません。

　しばしうっとりしましょう。



























　時々、母の目線チェック♪

　ねえ、よく見えるでしょう？

　きれいねえ。
























　母もただただ「きれいきれい♪」

　を連発。美しいものは心に

　染み渡りますね。























　この日は人も少なくて、ゆったり

　楽しめました。ねえ、お母さん、

　よかったわねえ。
























　イチョウも見事。

　黄色大好きおなすさん。パワー

　チャージしてね～♪

























　桜と紅葉の競演です。秋に咲く桜

　とはいえ、春と秋が共存。

　昨今の夏と冬が入れ替わるような

　毎日、もはや珍しいとも思わなく

　なるのがオソロシイ。

















　鮮やかなケイトウ。

　あなたはちゃんと（笑）秋の花の

　ままでいてね。

























　さあ、ちょっこしバラも

　見に行きましょうか。



























　美しいですね。

　その名もエドガー・ドガ。

　そう、あの画家さんに由来して

　いますのよ。

























　こちらは「伊豆の踊子」ですって。

　ナンデ？　とってもいい香りが

　するからでしょうか？　誰か

　教えてくださ～い♪






















　そして「凜」。

　凜とした女性は永遠の憧れ。

　少しでも近づけるよう、祈りを

　こめてカシャ♪

















車椅子の母との紅葉狩りは

去年に続いて二度目。

そう、なんと連覇です！













変わらず元気でいてくれた母と

重い車椅子を延々と押してくれる

おなすさんのおかげで叶いました。











目指すは3連覇♪

いや、その前に春の桜の

連覇をめざしましょう。














　というわけで、お二人さん、

　これからもどうぞよろしく

　お願いね♪

18枚目のエプロン♪

今日は私のブログ記念日。

たまたまブログを始めた日が

嵐の大野くんの誕生日だと知って

とってもうれしかったのを覚えています。

あれから17年。

何事も飽きっぽくて続かない私にしては

よくぞここまで！と自分に感動しています。（笑）















それもこれもマメにコメントをくださるSNOWさんと

度重なる放置プレイにも関わらず

毎日訪ねてくださる方々のおかげです。

ブログの更新ができない時は

気持ちに余裕がない場合がほとんど。

止まったままのページでも

毎日、覗きにきてくださる方々がいる。

私の知らない誰かが、こうして私のことを

気にかけてくれている。

それはとてもうれしく、心強いことでした。

おかげで17年。

本当にありがとうございます。













このブログではおべんとのことも

よく書いてきましたが、

これまで何十個というおべんと箱を

持っていたにも関わらず、

曲げわっぱには縁がなくて。











ほしいほしいと思いながら、

なかなかに高価で、今更買っても

きっと宝の持ち腐れになりそう、

と、ずっと逡巡していました。

そんな話をT嬢にしたところ、

なんと先日、再会の折……。













「イベントのグッズに曲げわっぱの

　おべんと箱が入っていて、

　うちに3個あるの。よかったら使って～♪」

と、持ってきてくれたのです。

んまあ、持つべきものは友！

それにしてもイベントグッズで曲げわっぱ♪

まっことありがたいことです。（笑）
















　ブログ記念日の今日、曲げわっぱ

　デビューしました。レタスと鮭で
　
　隠れていますが、ご飯は意外と

　たっぷり入っているのですよ。


















T嬢、素敵なおべんと箱をありがとう。

詰める時も楽しく、食べる時はおいしく♪

曲げわっぱならではのご飯のおいしさ、

しかと体験できました。

これからもお昼ごはんに使わせて

いただきますね。













　ご飯が炊き上がった時間が

　偶然にもこちら。私の誕生日です。

　記念日と相まって、なんだか

　うれしくなります。



















ブログ更新ができている時、

サリーは元気。

そう思います。

だってキッチンに立って

あれこれ試行錯誤を

繰り返せるのですから。











一年あまりの一人暮らしの時も

キッチンに立って、ブログを書くことで

自分を守れたように思います。











私の好きな辻仁成さんのこんな言葉があります。









　　　辛い時はいつでもここに逃げて来い。

　　　つまりだな、

　　　キッチンは裏切らないんだよ。










どんな時もキッチンに立って、

おいしいものを作るという目的のために

無心で手を動かす。

そうしていれば心もだんだんと

整っていくのでしょう。










辻さんはキッチンは自分にとって

道場のような場所だとおっしゃっていますが

私も然り。












　何しろ、魔女修行をしようと

　心に決めた場所でもありますからね。

　修行はこれからも。もう一生

　続くことでしょう。




















　いよいよ18年目♪　これまた

　私のラッキーナンバー。新しい

　エプロンにも気づけば幸せの

　青い鳥♪　
















今日も明日もエプロンつけて

キッチンへ♪

皆さま、これからもどうぞ

よろしくお願いいたします。

長居の場所♪

スパムむすびメーカーで

キンパを作ったらどうなるかしら？

思いついちゃったサリーおばさん。

やっぱり実行に移しましたのよ。












結論から申し上げましょう。

スパムむすびメーカーは

スパムむすびを作るに限ります。

よってリピはございません。












いつものように具は5種類。

卵、牛肉、にんじん、ほうれん草

そしてたくあん。

ご飯は少なめに！が鉄則ですが

スパムむすびメーカーに

ご飯を均一に薄く広げるのは

とっても大変でした。












　これが出来上がりです。

　まあヴァリエーションとしては

　アリですし、具沢山で味は

　合格。ただとても食べにくい。

　キンパは一口でパクっ！でないと。

















　ご飯が均一に伸ばせなかったので

　断面もガタガタ。巻きすで作る

　ほうがよっぽど簡単で楽ちん

　でした。それでも実験してみなければ

　わかりませんでしたからね。

　ひとつ学べましたのよ。













懲りないサリーは、またまた

次のお試しを。

ポン・デ・リングならぬ

トン・デ・リングです。











輪切りの玉ねぎに

豚の薄切り肉を巻き付けた

ものですね。












　同じ大きさに揃えると美しい

　ですが、家庭消費ではコンナモノ。

　おなすさんと分け合うにも大小

　あったほうが好都合ですし♪





















　こんがり焼いて、生姜醤油を

　絡めました。でもね。これは

　フライにした方がイケルのでは

　ないかと思いました。実行に

　移す日は近いかな？


















　あんかけパスタに欠かせない赤の

　ウインナーはほかに行き場所が

　なくて、ほうれん草に添えました。

　チーズと海苔で目をつける気力は

　さすがにありませんでしたが。

















　千切りのじゃがいも、玉ねぎ、

　ベーコンを炒めたものに

　カマンベールチーズをちぎって

　合わせ、焼いてみました。

　ピザ用チーズとはまた違った

　おいしさです。














サリー62歳。

キッチンに初めて立ったのは

幼稚園の頃。

以来、これまでどれほどの時間を

キッチンで過ごしてきたことでしょう。

自宅以外のキッチンも数えると

かなりの時間になるでしょう。













昔々、父と幽霊の話をしたことがありました。(笑）

「サリーちゃんが幽霊になったら

　ゼッタイ、キッチンに出てくるね。」

と、父。












「夜中にキッチンから物音がして行ってみると

　誰もいない。でもキッチンがあったかくて

　いいにおいがするんだよ。きっとそうなるね。」












かくいう父は夢には出てきても

残念ながらその気配を感じたことは

ありません。（笑）

それでも小さい時から何か作るたびに

「おまえさんは大したものだねえ。」

と、ほめてくれた父の言葉を

思い出します。












さあ、今日もキッチンに立ちましょう。

今夜は久しぶりに餃子ですよ。

秋の日もカーネーション♪

日の出時刻が遅くなってきましたね。

寒くなって、朝、起きるのが

ツライということもあって

今朝は5時45分出発。











辺りは真っ暗。

空には星。

でも隣にはおなす。












それがいつもの風景なのですが

おなすさんは足を痛めて

しばらくご無沙汰。

この分では今年いっぱい

サリーはひとりで朝の運動なのですわ。












足を痛めた理由は使いすぎ！

１日置きに早朝14～17キロを走り、

午後は10キロのウオーキング。

それ以外の日は早朝10キロの

ウオーキング。











この1年、毎月500キロ以上を

歩いたり走ったりすればねえ。

若者だって故障するでしょうに

それを還暦過ぎのオジサンが

やってはいけないのですわ。












まあ走れなくていちばんツライのは

おなすさんですからね。

とにかく早く回復することを

祈るのみです。














　朝ごはんのあとはいつもの野菜の

　身支度♪　紫玉ねぎと青大根、

　プチトマトはマリネにしました。

　男の人って酢味が苦手な人も

　多いですが、おなすさんは大丈夫

　なので助かります。

















　晩ごはんのタンドリーチキンも

　漬け込みました。例の活動をして

　いた頃は50人前を用意していました

　からね。今ではままごとです。



















　日に焼けたくない私。(^^;)

　このところ洗濯物を干すのは

　おなすさんにお任せです。

　余裕ができた分、お昼ごはんの

　下拵えもすませました。

















　お昼はおなすさんの大好きな

　あんかけパスタです。

　私はあんまり……なのですけれど

　あやつが喜ぶのなら、ほいさっさ♪

　なのですわ。



















　おなすさんがお世話した母の日の

　カーネーション。ようやく

　一輪目が咲きました。春に

　出会って、晩秋の今、また

　会えました。うれしい朝です。

長生きのごほうび♪

昨日は母にとって

すこぶる（笑）刺激的な日と

なりました。









だってだって。









兄と甥っ子夫婦がチビちゃんたちを

連れて会いに来てくれたのですから。












チビちゃんは3歳の女の子と2歳の男の子。

わかります？

もう、人生で最強にかわいい

無敵の年齢です。











母にとってはありがたいひ孫ちゃん。

そしてチビちゃんたちにとっても

たった一人のひいおばあちゃんです。












毎日のように

「こんなトシまで生きてるなんて

　あまりに図々しい。早く

　おさらばしたい。」

と訴える母ですが、長生きしたからこそ

父の知り得ぬいろんな風景を

見られたのですよね。










父への土産話には事欠きませんが

ふと思ってしまったことが……。











父が亡くなったのは64歳の時。

今、母は90歳。

そして兄は今年、父の歳を越えて

65歳になりました。











記憶の中の父は永遠の64歳ですからね。

先の未来で果たして父は

私たちを見つけてくれるでしょうか。（笑）

「どなたさん？」

なんて言われないことを今から

祈りましょう。










可愛さマックスのチビちゃんたちを前に

母も「かわいいわねえ。」を連発。

それ以上の会話を交わすことは

できませんでしたが、忘れられない

貴重な時間を過ごしました。











2歳の男の子は甥っ子の小さい時に

そっくり。兄も兄の奥さんも

このチビちゃんを通して

昔の子育てをなつかしく

振り返っていることでしょう。











次は姪っ子が新婚の旦那さまを

母に紹介しに来るとか。

これもまた長生きのごほうび♪

お母さん、お父さんに報告する

ことがもうひとつ増えますよ。













父亡きあとも、新たな絆が生まれ、

育まれ、家族の裾野はこうして

だんだんと広がっていくのですね。












お母さん、ごほうびはこれからもずっと。

いちばんの長老として（笑）

私たち家族を見守ってください。

おいも♪OIMO♪オイモ♪

H農園のお芋さんたち。

紅丸、アンデスレッド、キタアカリ、

そしてメイクイーン。

それぞれの特性を活かしながら

日々の食卓で楽しませていただきました。










　キタアカリちゃんはやっぱり

　コロッケでしょう！

　にんじんのお皿に盛ったのは

　ですね。



















　ハンパに残ったにんじんのかけらを

　刻んで入れたから～。コロッケを

　割った時に彩りがあると楽しい

　ですしね。



















　アンデスレッドは焼いて楽しみ

　ましたが、この日はポテト

　サラダに。私の好きなお肉屋さんの

　ポテサラです。



















　おいらも使ってよ～♪と紅丸

　ちゃんが訴えるので、ハッシュド

　ポテトに。このフライパン、直径

　28センチなのですが、さすがは

　紅丸ちゃん。豊富なデンプン質

　ゆえ……。
















　ひっくり返すのも簡単でした。

　おつまみに、軽食に、肉料理の

　つけ合わせに。万能の一皿です。























　メイクイーンはやっぱり煮物。

　この日はおでんに入って

　いただきました。






















　そしてタッカンマリにも。

　鶏の煮汁を吸って、お芋さんが

　ごちそうになります。






















　そしてお味噌汁。

　大ぶりのお椀でたっぷり

　いただきましょう。






















　キタアカリちゃんがすねたので

　（笑）、〆は王道の粉ふきいもに

　なってもらいました。

　シンプルがいちばん♪と思わせて

　くれます。













H農園の秋の実り。

今年もおいしくごちそうさまでした。

感謝感謝～♪