レトロカフェでひと休み♪

　昔から訪ねてみたかったとっても

　かわいいカフェ。いろんなお店を

　展開しているのですが、ここは

　ベーグルが有名みたい。



















　店構えがまるでメルヘン♪

























　コッペパンが人気のお店も。


























　名前も見た目も童話の世界です。


























　ベーグルもコッペパンも忘れ物に

　して、やってきたのはこちら。
























　見てください。テーブルがすべて

　足踏みミシンでできています。
























　なんという素敵なリフォーム。

　古いものを今に活かすなんて

　心ニクイばかりです。






















　フルーツポンチソーダ♪

　カットフルーツの入ったグラスに

　ソーダ水を注いでいただきます。

　このアイデアいただき！

　夏になったらうちでも作りましょう。

















　そして昔ながらのプリン。

　間違いないおいしさです。
























　ちなみにおなすさんはクリーム

　ソーダ。あとからビールもあること

　を知って、とても残念がって

　おりました。（笑）




















　このホットケーキも魅力的。

　お昼には大人様ランチもあるのです

　よ。いつか食べてみたいな。






















　スペキュロスを買ってきました。

　看板と同じイラストがスタンプ

　されています。



















古き良き時代を彷彿とさせる、

とっても居心地の良いカフェ。

時間までもがゆるりと

流れるようでした。

桜の道を抜けて♪

　大阪造幣局の桜の通り抜けに

　行ってみました。あれは造幣

　博物館でしょうか。大きな貨幣が

　印象的ですね。



















　桜並木は約560メートル。

　140種340本の桜が咲き誇ります。

　






















　まさに大阪の春の風物詩♪



























　ここはソメイヨシノよりも

　八重桜が中心です。

























　八重桜はやはり華やかですね。


























　普賢象という桜。

　花の中から2つの変り葉が出ている

　のが見えますね。それが普賢菩薩の

　乗った象の鼻に似ているからだそう。

















　一本の木で赤白ピンクと楽しめて

　何だかお得♪（笑）

























　これが「今年の花」蘭蘭です。

　この桜が育成された北海道松前

　町の子どもたちが上野動物園の

　パンダ、蘭蘭の死を悼んだこと、

　密集した花がパンダの毛並みに

　似ていることが由来だそうです。
















　これは「幸福」♪

　よい名前ですね。


























　そしてやっぱりソメイヨシノ。

　美しいです。


























　MINTに造幣という意味があった

　ことを、初めて知りました。

　桜を愛でて、新しいことも覚えて

　うれしい春です。

行列の味♪

ミシュランガイド掲載の

人気店に行ってみました。










　小さな表札があるだけ。

　暖簾も看板もないのですが、

　長～い行列が絶えないので

　場所はすぐにわかります。

















おなす&サリー。

もちろん訪ねたのは平日ですが

それでも1時間40分！待ちました。

忍耐の先に待つのは至高のラーメン♪











　私はいちばん人気の特製蔵出し

　醤油そば。目の前でマダガスカル産

　の黒コショウをかけて出されます。

　

















お店がプロデュースした地鶏で

作ったスープ。

ホロホロ鶏のローストに

薩摩茶美豚やイベリコ豚の

チャーシュー、神戸牛入りのワンタン、

最高級有明産焼き海苔に

極み味玉、そしてシナチク。












具材の一つ一つがとにかく秀逸。

特にホロホロ鶏のおいしさには

感動するほどでした。

炙りチャーシューはとろけるよう。

ワンタンも味玉もシナチクも

本当にお見事！の一言です。













　おなすさんは特製イリコそば。

　日本一のイリコを使いましたと

　いう言葉とともにサービス。

　こちらはどこまでも優しい

　イリコベースのスープです。

















店内は清潔そのもの。

そしてスタッフさんたちの

見事な接客。

三つ葉や花穂じそがあしらわれた

上品なラーメンは初めてでしたが、

並ぶだけの価値はあると思いました。












たった4時間の営業ですが、

きっと仕込みにほとんどの時間を

注ぐのでしょう。












たかがラーメン、されどラーメン。

至高の一杯、ごちそうさまでした。

ぼちぼち始動♪

コロナから肺炎になった私。

運動の再開にはとても

慎重になっていました。

同じ経過を辿った方々の中には

運動するたびに頭や胸の

痛みに悩まされるという

ことも多々あるようで。










どこかが痛むというのは

いちばん憂鬱で、生活の質を

下げるもの。

健康のためにしたことが逆に

不健康の種を生むなんて

イヤですものね。










今年も10キロ走れる婆さんでいる目標を

立てましたが、早くも頓挫。

年寄りの冷や水はやはり

いけませんよね。











で、5年前のように10キロ歩くことから

始めました。

優しいおなすさんは何も言わずとも

また300メートル毎に戻ってきてくれて

本当にありがたいことです。












それでも私が歩いている限り、

おなすさんは余計に走ることになるので

それはそれで心配。











というわけで500メートル走ったら

500メートル歩く、と言う具合に

10キロを構成することにしました。

これなら胸や心臓への負担も少ないかなと。













もともとは100歩歩いたら100歩走ることを

積み重ねて10キロ走破に達したわけで

今の500メートルを続けていれば

またすべて走れるようになると信じます。














　おなす&サリー、靴を新調しました。

　気分が上がるように、私は

　新色のピンク♪　さあ靴紐を結んで

　春の道を進みましょう。

さくら3連覇♪

　穏やかな春の日。

　母を連れてお花見に出かけました。

























　春になると決まって体調を崩して

　いた母ですが、なんと今年で

　三年連続お花見が叶いました。

　実に驚異的なことです。




















　並んだ並んだチューリップ♪

　ハウステンボスの美しさを

　思い出します。

























































































　春は本当に華やかな季節。

　母もうっとり見とれていました。























この日は父の命日でもありました。

突然の父との別れ。

見送った菩提寺の見事な枝垂れ桜が

満開で、以来、私は春も桜も

大嫌いになりました。












　この日も枝垂れ桜は満開。

　母はもう父の命日のことも忘れ、

　父のことを話すこともなくなり

　ました。まあそれでいいのです。


















私もここ数年でまた桜を

楽しめるようになりましたし。

人間にとって、忘れるということは

とても大事な能力だと思います。













　親族内では前人未踏の92歳も

　もうすぐ。それを超えて、

　次の春は4連覇を目指しましょう。

春菊の可能性♪

暑さ寒さも彼岸まで。

この言葉もだんだんと通用しない

時代になってきましたね。










3月なのに夏日を記録したと思えば

また真冬のような寒さに戻ったり。

自律神経、鍛えまくりです。














　寒い夜はやっぱりお鍋♪

　今日はきのこが主役です。

　たっぷり500グラム使いますよ。























　鶏のすきやきです。

　鶏はニンニクといっしょにこんがり

　焼いてから、きのことともに

　割り下でグツグツ♪　熱々を

　溶き卵にくぐらせながら

　いただきます。















春菊も入れようと用意していましたが

そのまま加えるのは面白くないな、

となりまして。













　鶏同様、ニンニクを効かせて

　焼き付けてみました。これを

　鶏すきのお鍋にさっと浸して

　溶き卵で。



















この春菊が大ヒット！

焼いた春菊はこんなにおいしいのかと

今更ながら気がつきました。













これからは肉や魚のつけ合わせに

焼き春菊♪

新たな道が開けました。

お気に入りで晩ごはん♪

用事のついでにたまに覗く

八百屋さん。









　この日はこの子たちを連れ帰り

　ました。わさび菜は初めて。

　サラダに混ぜるとピリリとした

　辛味が楽しめるそう。あとは

　お浸しや炒めものにも向くの

　ですって。














　紫キャベツと赤カブはサラダ

　ランチ用に甘酢漬けに。

　よく噛んでいただきます。




















　大好きなのがこのピクルス。

　いつもまとめ買いしますが、

　あっという間に食べてしまうので

　この子が最後の一瓶。今日は

　お料理に使いましょう。

















　ピクルスは細切りに。

　チーズもこんな具合に切ります。

























　ソース用の香味野菜もたっぷり。

　
























　塩コショウした牛肉でピクルスと

　チーズを巻き、小麦粉をまぶして

　フライパンでこんがり焼いたら

　一度取り出しておきます。

















　同じフライパンで香味野菜を

　じっくり炒めたら、トマトペースト

　やブイヨンを加え、肉を戻して

　煮込みます。その後、煮汁は

　漉しますよ。

















　つけ合わせはマッシュポテトと

　八百屋さんで買ってきた芽キャベツ

　のグリル。肉巻きは食卓で

　保温しながらいただきます。



















　各自お皿に取り分けて♪

　ピクルスがとってもいい仕事を

　しています。次はベーコンも

　巻こうかな。



















　ところで先日、スーパーで

　こんなメロンを見つけました。

　なんとホンジュラス産！




















遠いホンジュラスからやってきたのに

びっくりするほどお安い！

しかもとっても甘くておいしかったのです。












安くて美味というのはありがたいことですが、

国産メロンの地位、大丈夫だべか。

競争になって、かえってよいのだべか。










甘い一切れに？？？なのでした。

カステラ強化週間♪

このところサラダランチのあとは

ずっとカステラ♪

長方形（笑）のものはもう

軽々食べてしまったので。












　♡のカステラの出番です。



























　どこから見てもラブリー♪

　高さもあって、焼き色も文句

　ありません。可愛くないのは

　カロリーだけですね。




















　このかす巻きもおいしかったです。

　周りにまぶした細かめのザラメが

　いい仕事をしていました。

　母もきっとペロリと食べてしまった

　ことでしょう。



















　極めつきはこのサイダー。

　ご当地サイダーあるあるで

　評価は真っ二つです。（笑）





















確かに結構クセのある甘さですが

強炭酸で量も少ないので

飲みにくいということは

ありませんでした。












長崎のカステラいろいろ。

おいしくごちそうさまでした。

今夜は串揚げ♪

ネットスーパーで何を間違えたのか

カマンベールチーズを三箱も

買ってしまった私。

たくさんあるならそのまま食べるだけでなく

ちょっこし遊ぼ♪

と、思いまして。












今夜は家にあるもので串揚げを

作ることにしました。










　豚は薄切りしかなかったので

　丸めて♪　串揚げの時はバッター

　液を作るのですが、カマンベール

　チーズには……。



















　刻んだ紅ショウガを混ぜます。

　同様にうずら卵にはバッター液に

　青のりを加えますよ。これが

　ちょっとしたおいしいワンポイント

　になります。


















　ネットスーパーで届いたアスパラ。

　細くて貧弱だったので2本まとめて。

　ベーコンでもよかったのですが、

　豚肉を使い切りたかったので

　それをくるくる。


















　牛肉は塩コショウして、予め

　練り辛子を塗っておきましょう。

























　本当は卓上で揚げながら食べたい

　ところですが、ソンナコトしたら

　部屋もエアコンも大変！

　諦めてキッチンでおとなしく

　揚げました。




















　紅ショウガ風味のチーズ。

　おいしいですよ。是非お試し

　ください。






















串揚げにはちぎりキャベツと

冷やしトマト。

私はもうひとつ、マヨネーズ味も

ほしかったので。













　春キャベツとリンゴのコールスローも。

　作り置きのキャロットラペも加えて

　彩りアップ♪




















残りのカマンベールチーズは

アヒージョにするか、

鶏肉で巻いて焼くか。










注文ミスのおかげで

新たなメニューに

出合えそうです。











(^_^)v

わたしの歯医者さん♪

この春いちばんの大ショック！

それは15年間お世話になった

歯医者さんの閉院です。









15年前からすでにお年（ごめんなさい）

だったので、いつも心配していましたが

ついにその日がやってきました。

良い歯医者さんにはなかなか

巡り会えないので

お別れは本当に残念、というより

心細くて仕方ないです。












何しろ大学病院の口腔外科でも

やめておいた方がよいと言われた

私の2本の親知らずをいとも

あっさりと抜いてくださった

歯医者さんです。











それ以外にも何かと問題のある

私の歯をとにかく今まで

守ってくださいました。











この先生に出会って学んだことは

数知れず。

まずは歯は何ものにも代えがたい

大切な臓器であること。

余計な治療は歯にとって

マイナスでしかないこと。

そのためにはなんと言っても

予防歯科が欠かせないこと。












実際、この15年、毎年定期検診に

通っていましたが、歯科衛生士さんによる

とっても厳しい歯磨き指導が毎回あり、

検診と言えども最終チェックまで

2、3ヶ月かかるのが常でした。












徹底した歯磨き指導と先生の治療。

この両輪のおかげで自分の歯が

守られた患者さんはあまた

いらしたことでしょう。











何よりうちのおなすさんも変わりました！

長年、歯磨きは一日一回、それも

夜寝る前にちゃちゃっとすませていたのが

先生のところに通うようになってから

朝晩、鏡を見ながら20分ほど時間を

かけて磨くようになったのです。











シニアにとって、歯磨きという大切な

習慣が根付いたことは本当に

ありがたいことです。












先日、ついに最後の検診が終わりました。

もう15年分の感謝と溢れる思いを

しかとお伝えしてきました。













新たに紹介していただいたのは

なんと母絡みで面識のあった先生。

母が入院していた時に訪問歯科で

お世話になったお若い歯医者さんでした。











とても感じの良い方で、母ったら

「センセ、治療が終わったらいっしょに

　お寿司食べに行きましょうよ。」

なんて誘っていたくらい。（汗）













これも御縁があったということでしょうか。

そしてお若いので、これまでのような心配(^^;)

をすることなく、おなす&サリーが

くたばるまでお世話になれるでしょう。











しかもこの歯医者さんは

うちから歩いて3分♪

通うのも楽ちんで助かりますね。











神の手のわたしの歯医者さん。

15年間お世話になりました。

教えていただいたことをこれからも

忘れず、最期までできるだけ

自分の歯でしっかり噛んで

食べて、暮らしていきます。













　ありがとうございました。

　どうぞお元気で♪