春菊の可能性♪

暑さ寒さも彼岸まで。

この言葉もだんだんと通用しない

時代になってきましたね。










3月なのに夏日を記録したと思えば

また真冬のような寒さに戻ったり。

自律神経、鍛えまくりです。














　寒い夜はやっぱりお鍋♪

　今日はきのこが主役です。

　たっぷり500グラム使いますよ。























　鶏のすきやきです。

　鶏はニンニクといっしょにこんがり

　焼いてから、きのことともに

　割り下でグツグツ♪　熱々を

　溶き卵にくぐらせながら

　いただきます。















春菊も入れようと用意していましたが

そのまま加えるのは面白くないな、

となりまして。













　鶏同様、ニンニクを効かせて

　焼き付けてみました。これを

　鶏すきのお鍋にさっと浸して

　溶き卵で。



















この春菊が大ヒット！

焼いた春菊はこんなにおいしいのかと

今更ながら気がつきました。













これからは肉や魚のつけ合わせに

焼き春菊♪

新たな道が開けました。