朝の広島散歩♪

　楽しい自販機があります。

　広島モチーフでいっぱいですね。






















　なんともみじ饅頭の自販機

　でした。しかも冷たいのね。

　残念ながら忘れ物です。





















　広島といえばもみじ。

　広電の窓のシェードにも

　散りばめられています。




















　そう言えば新幹線のホームにも

　もれなくもみじでしたっけ。
























　それにしても美しい朝です。

　この日も雨のはずだったのに

　ありがたいことです。






















　再び原爆ドーム。

























　そして平和の時計塔。

　毎朝、原爆が投下された

　朝8時15分にチャイムが

　鳴ります。




















　時計塔が毎朝訴えるのは

　人類の恒久平和の実現です。























　美しい緑を抜けて。


























　平和の灯のところへ。

　手首を合わせ、手のひらを大空に

　向けた形を表現しています。

　設計は丹下健三氏。



















　地球上から核兵器がなくなる日

　まで燃え続けます。

　果たしてそんな日は来るので

　しょうか。



















　平和大橋を渡りましょう。

　イサム・ノグチ氏の設計です。























　本当に静かで美しい朝。

　

























　世界平和って本当に難しい。

　戦争や暴力のない、安らかで
　　
　穏やかな世界はどうして

　叶わないのでしょう。















進む道をこれ以上

間違えませんように。

祈ることしかできません。

　
　

アンデルセンで朝食を♪

広島が誇るパン屋さんといえば

なんといってもアンデルセン。

今はデンマークにも出店して

地元のパン屋さん以上の

人気を博しているようです。

日本の誇りですね。











　早起きして、朝ごはんを食べに

　やってきました。























　この朝ごはんのほかにクラム

　チャウダーやミネストローネの

　スープモーニングもあります。






















　お店にはパンだけでなく、お花も

　いっぱい♪























　もう紫陽花の季節ですね。

　本当に一年はあっという間です。
























　こちらではお花のほかに

　観葉植物も売られています。

　花瓶まで揃っているので、

　パンを買うついでにお花も♪

　という素敵なコトが

　できますよ。













　胡蝶蘭もお見事。

　さあ、この手前の階段を上がって

　カフェに行きましょう。





















　私はサラダランチの参考に、

　20品目のサラダを。野菜に

　果物、雑穀にナッツなどなど

　一口毎に味変が楽しめる

　おいしいサラダでした。

















　おなすさんはサラダに。


























　クラムチャウダー。

























　パンは食べ放題です。

























　左手前はりんごジャム♪

　皮ごと作ってあるにしても

　まるでトマトピューレのよう。

　珍しくておいしくて。


















　おなすさんが絶賛したパンを

　買いました。その名も

　the Bread　（ザ・ブレッド）♪

　飽きの来ないシンプルなパンです。



















　インパクトにやられた（笑）

　ひろしまサワーブレッド。

　コク、旨味、酸味の調和が取れた

　パンだそう。しばらく朝ごはんが

　幸せです。
















　こちらも一目惚れしたクッキー。

　だって食パンですよ。

　ラスクは見たことがありますが、

　クッキーは初めて。なんて

　楽しい発想でしょう。
















　こんがり焼けたトースト♪

　ジャムを塗って食べても

　いいですね。



















焼きたてのパンとお菓子。

豊富なお惣菜にサンドイッチ。

そして花とグリーン。

アンデルセンのお店は

幸せの香りでいっぱいでした。

城と折り鶴と♪

　広島には何度も来ていますが

　広島城には行ったことが

　ありません。で、向かいます。

　広電に乗り込む際、かわいい

　踏み台を思わずパチリ♪

















　別名鯉城というだけあって

　道にも鯉♪
























　もちろんお城の堀にも。


























　さあ入りましょう。
























広島城は原爆投下によって

国宝の五層天守閣が焼失しました。

爆心地から一キロも

離れていなかったのです。











　被爆樹木のユーカリ。

　被爆して生き残ったユーカリは

　この木だけだそうです。























　このマルバヤナギも被爆。

　それでもこうして青々と

　繁っています。樹木の生命力に

　脱帽です。




















　すぐ近くであの悲劇が起きたという

　事実。
























　それが信じられないほど、広島の

　街はどこも美しいです。人間の

　底力。尊いほどに素晴らしいもの

　ですね。

　復元された天守閣。

　堂々とした佇まいです。
























　まあかわいいキャラクター♪

　しろうニャです。広島城が好き

　過ぎて、天守の帽子をかぶった

　白猫ちゃん。できれば着ぐるみ

　ちゃんにも会いたかったな。


















　天守閣からの眺め。

　いつも清々しい気持ちになります。
























　折り鶴タワーが見えます。

　平和を祈る折り鶴が彩る壁が

　ありますね。





















3年前、おなす&サリーも

このタワーを訪れ、

願いを込めて折り鶴を

投げ入れました。












　その時の画像がこちら。

　今はこの鶴の頭上まで届いている

　のがわかります。この3年の

　間にそれだけの祈りと願いが

　積み重なったのですね。

















　原爆ドームはずっと変わらず。

　あの日の惨状と人間の過ちを

　静かに伝え続けています。

いざ広島遠征♪

野球はスタジアムで見てこそ。

なれど甲子園のチケットは

すでに完売。

ならばどうする？












　こうするのよ。(^_^)v

　広島のマツダスタジアムまで

　馳せ参じました。大雨の予報が

　見事外れて大助かりです。



















　おお、あれが広島東洋カープの

　マスコットキャラクター、

　スラィリーですね。　なんでも

　実物の方がずっと可愛いな。



















　初めてのマツダスタジアム。

　焼肉ができたり、寝転がって

　観戦したり、ユニークなシートが

　いろいろあって楽しいこと。



















　国歌斉唱は新浜レオンさん。

　朗々とした歌声がスタジアムに

　響きます。





















レオンさんはこのあと始球式にも登場。

見事な投球、急速は驚きの116キロ！

歌手になる前はプロ野球選手を

目指していたのですね。

納得です。












　試合が始まると両手が塞がる

　ので（笑）、さっさと腹拵え。

　おなすさんは広島で大人気の

　おべんとを。



















　おにぎりと唐揚げ、ウインナと

　王道のラインナップ。枝豆と

　ちぎりキャベツがビールにも

　合います。


















私は直前に（笑）見たYouTubeで

知ったユニークな一品を。

その名も「ぜんべん」♪

おにぎりサイズの全部食べられるお弁当、

という意味です。











おべんと箱に見立てて成形した

ご飯の中にいろんなおかずが

美しく詰められています。

おかずに合わせてご飯も白米や

雑穀米、カレーピラフなどいろいろ。











種類も豊富で悩んだ結果……。














　まずは鮭そぼろと炒り卵。

　絹さやや干し椎茸の含め煮も

　乗っています。























　そして雑穀米に鯖の塩焼きと

　甘酢生姜。広島らしく紅葉の

　人参も添えられて。





















これがとってもとっても

おいしかったのです。

具材の一つ一つが丁寧に

調理されているので

食べ応えも満足感も申し分なし。












いろんな種類のぜんべんを一ダースぐらい

詰め合わせて差し入れしたら、ゼッタイ

喜ばれると思います。

これは全国区になってほしい。

それまでは広島に行ったら

また必ずいただきましょう。












　このみたらし団子も秀逸でした。

　タレに牡蠣の出汁も入って

　いるのですが、大好きな大阪の

　お団子に負けないおいしさでした。




















　さあ始まりましたよ。

　タイガース、勝つかな～♪























　それにしても座席はやっぱり

　赤いですね。（笑）甲子園では

　阪神ファンの応援の熱量に

　引いてしまうこともありますが、

　ここではほどほど。私には

　ちょうどいいかも。(^^;)














　コロナ禍では飛ばせなかった

　ジェット風船も復活。

　めでたいことです。





















　夜空に向けて放たれる真っ赤な

　風船。カープファンの願いと

　ともに飛んでいきます。





















　カープファンには申し訳ないけれど

　この日は阪神の快勝。

　先発の村上投手は7勝目を上げ、

　セ・リーグトップとなりました。




















　おなすさんも大喜び。

　六甲おろしを声高に歌って

　いましたわよ。(^_^)v






















　スタジアムに続く道も楽しくて。

　かわいいカープ坊や。

























　珍しく（笑）青色もありました。




























　しかしここには赤いローソンが

　あるのです。中に入ってみたら。
























　いやはや。


























　もはやコンビニというより。



























　カープグッズ売り場です。

　この赤いローソンだけでなく、

　町を歩いていると、いかにカープが

　地元で愛されているかがよく

　わかります。

















　せっかくなので私も。

　ネーミングも座布団10枚！

　しかも選手シール付きですって。




















前夜まで大雨予報だったので

気を揉みましたが、

蓋を開けてみれば

雨にも遭わず、美味に出合い、

試合は勝つ。











三拍子揃った、うれしい

広島の夜でした。

初茄子でおやつ♪

江戸時代、5月に売り出される

初茄子は初夏の風物詩だったそうです。

くだもの、野菜、魚。

今はどれも一年中あって

季節感やら風物詩やら

いろんなことがあやふやに

なっていますが。













それでも和菓子の世界は

まだまだ大丈夫♪

母のおやつを買いに行ったら

昨年に続いておなすのお餅に

出合いました。

これはもうすぐに

連れ帰って、おなすさんと

いただきましたわよ。













　私のことですから、ついつい

　目鼻をつけたい衝動にかられ

　ましたが、なんとかガマン。

　1651年からずっと守り続け

　られている由緒あるお菓子

　ですもの。














ちなみにこのおなすの風呂敷も

昔、母がおなすさんに

ナニカシラ（笑）包んで

贈ってくれたものです。














さあ来月になったら水無月。

和菓子の世界で季節感を

味わうことにいたしましょう。

本日はグラタン♪

マカロニグラタンは好物なので

よく作ります。

私のホワイトソースは

バターも生クリームもたっぷりなので

とってもおいしいのです。(^_^)v











その昔、亡き友、ミミにも教えましたが

「このソース、本当においしいわね。」

と、言ってもらえましたっけ。












マカロニグラタンを作る前に

面白そうな（笑）茄子とトマトの

グラタンレシピにも遭遇してしまって、

待てない私はどっちもこしらえることに。













叩いた豚肉にカレー粉やハーブソルトを

混ぜ、茄子に挟むだけ。あとは

スライストマトを乗せて、塩こしょう、

オリーブオイル。チーズをトッピング

して焼きます。













　マカロニグラタンはいつものように

　海老とチキン、玉ねぎにマッシュ

　ルーム。一度に焼き上げます。






















　こんがり焼けました。




























　こちらはあっさりタイプ。

　カレー風味が利いています。


























　おつまみには豚ロースをシンプルに

　焼いたものと佳代子さんの

　コールスロー♪　




















熱々グラタンに冷たいコールスロー。

合間にポークソテー。

胡桃パンも添えればよかったな。














　マカロニグラタンは母にもお届け。

　施設キッチンで熱々に仕上げました。

　




















母も私のグラタンは大好きだったので

とっても喜んでくれました。

おいしいという言葉を何度

言ってくれたことでしょう。















喜ばれるとホイサッサ♪

次は親子丼を作ってあげようと

画策中。IH用の小さなフライパン、

ポチりましょう。

お塩はおいしい♪

塩パン、塩アイス、塩羊羹。

お塩をアクセントに使ったものって

とってもおいしいですよね。

私はココアにもほんのちょっと

加えるのが好きです。












塩クッキーもずっと気になりながら

月日は流れ……。

ようやくお試しの日を迎えましたのよ。













いろんなレシピがありますが、

私は型抜きタイプのものを。

ほとんど使わなくなった道具も

活かさねばと。













　お花とちょうちょ♪

　しかしこれは全くの無駄でした。

　(^^;)






















この生地はとっても膨らむので

ちょうちょなんて

ヨクワカラナイシルエットに

仕上がりましたとさ。













　それでも味は最高♪

　仕上げに振るお塩はひるまず

　多めにしたほうがいいですね。




















そしてこの生地。

型抜きでなくてもアイスボックスでも

よいのでは？と思いました。

次回、それで作ってみましょう。












たかがお塩、されどお塩。

おにぎり同様、おいしいお塩を

試す楽しみもできました♪

これからはつけ合わせ♪

ハンバーグやつくねに

筍、蓮根、ごぼうにセロリなど

歯触りや歯応えのあるものを

混ぜるとおいしいですね。











　この日はごぼうハンバーグ♪

　二人でも相変わらずどっさり

　作ってます。後の楽ちんに

　繋がりますからね。



















ところでサラダランチの今、

在庫のパスタがなかなか

減りません。

マカロニはサラダやグラタンで

すぐになくなりますが

スパゲッティがねえ。












　で、つけ合わせに使うことに。

　サリーにすれば具材を入れたい

　ところですが、そうなると

　パスタの使用量が減ってしまう

　のでダメダメよ～。



















　ハンバーグは食卓で保温しながら

　おろしポン酢でいただきます。

　お供はもちろんタイガース戦♪






















　こんな風にお皿にゴハンともども

　好きなように好きなだけ取って

　食べるスタイルが大好き。

　食べ過ぎちゃうこともありますが、

　暑さに向かう今、スタミナは

　大切です。














それにしてもまだまだあるパスタ。

しばらくはつけ合わせ作戦で

参りましょう。

おなす♪おなす♪おなす♪

　まだ5月なのに末恐ろしいほど

　暑くなってきましたね。

　そんな時はさっぱりおかず。

　これは高知名物の茄子のたたき♪



















高知の旅で覚えてから

繰り返し作っていますが

これからの季節にはまさに

もってこいですね。

何しろ茄子より薬味が多いのでは？

というくらいどっさり乗せますから。
















　これは中華風。よだれ鶏ならぬ

　よだれ茄子♪　おつまみにも

　おかずにも。























　ハッシュドおなす♪　(^_^)v

　一センチ角の茄子にベーコンや

　チーズを合わせて焼きました。

　カリトロの食感が楽しめます。

















茄子は焼いても煮ても揚げても♪

これからますます出番が

増えること、間違いないです。

かわいい新入りちゃん♪

昔のブログにも書きましたが

コーヒーテーブルが大好きです。

モノを乗せるにも、お茶を飲むにも

簡単に移動できますし、

あればとっても便利です。











　これは16年前の画像。カーテンも

　ラグも今はもう違うので、何だか

　懐かしいな。でもこの４台の

　テーブルは今も現役です。

　



















　最近、仲間入りしたのがこの子♪

　優美なフォルムに一目惚れしました。

　写真のためにアイビーを乗せて

　みましたが、普段はスマホと時計の

　充電スペースとして使っています。
















今日も午後から母のところ♪

お腹を空かせているであろう母に

おうどんを作ります。











　ついでに（笑）葱以外の具材を

　入れた容器も乗せてみました。

　そう、私のブログにはコーヒー

　テーブルは欠かせないのです。




















好きなモノは断捨離しない。

というわけで、ついポチは

やめられそうもありません。(^^;)