母の手仕事♪

私の母は洋裁と編み物は苦手ですが、何かしらの

手芸は大好きです。

今は老眼と肩こりのためにすっかり遠のきましたが、

昔ハマったものは、刺繍にアートフラワー、デコパージュ、

そしてエッグアートなどいろいろ。


今日はうちにある母の作品をお見せしますね♪


　コレは前にも載せましたね。

　私が幼稚園の頃、使っていた

　おべんとのクロスです。

　とっても丁寧な仕上がり

　なんですよ。









　これはデコパージュ。

　毎年クリスマスの時に飾って

　いますが、もう２０年ぐらい

　前のものです。









　これもデコパージュ。

　楽譜のイラストなので、ピアノの

　上の壁に飾っています。

　こういうシルエットって大好き。









　これまたデコパージュ。

　同じく２０年近く前のもの。

　「ノアの方舟」なんですけど、

　かなり古ぼけてしまいましたね。

　でもうちの「アンティーク」！

　なのです。


























これ、何だかわかりますか？

せっけんに待ち針を大量に打ち、それを足がかりに（？）

リボンをくるくる巻きつけたもの。飾りを兼ねた芳香剤ですね。


昔、大量に製作していたものですが、当時のリボンがたくさん

余っているからということで、最近また作ってくれました。

うちでは玄関やトイレに置いてあります。


　結構美しいでしょう？

　リボンによってかなり作りにくい

　場合もあるとか。










この作品のポイントは、とにかく香りがよくて、形の優美な

せっけんを使うこと。

ところが最近は自然派志向のせっけんを取り扱う店が多く、

母の希望通りのものはなかなか見つかりません。


やっぱりねえ。

炭とかはちみつのせっけんではこの作品の良さが出ないんですよ。


ということで、このリボンせっけんたち。

今やとても貴重です。

新しい仲間♪

出不精サリーとはいえ、ここ数日は年末の買出しなどで

毎日のように出歩いています。

せっかく外に出たのだから（笑）、大好きな雑貨屋も

もちろん覗きます。

そこで、またまた新しい「黄色」ちゃんに出会いました。


　鍋敷き、滑り止め、落し蓋、

　アク取り、キャップオープナー、

　鍋つかみ、にんにくピーラー。

　これ一枚でこれだけの役割を

　果たすのです。







狭いキッチンには、こんな1人何役もこなすグッズは

ありがたい。

さて、手始めに、ナニから使いましょうか？

おいしいうちに♪

ストックしてある製菓材料の消費期限を確かめていたら、

もう少しで切れてしまうものをいくつか発見。


何しろ出不精サリーですからね。

パンやお菓子の材料は、いつも多めにストック。

使いまわしているつもりでも、往々にして期限までわずか！

ということがあります。


そこで、今日は在庫処分セール！ならぬ、在庫処分ロールを

作りました。


　カスタードを塗った生地を

　二等分し、一方にはマーマレード、

　もう一方にはチョコチップと

　オレンジピールを散らします。









　マーマレードの生地には

　ワッフルシュガーをのせて。













　チョコチップとオレンジピールの

　生地にはスライスアーモンドを

　トッピング。











　こんがり焼き上がりました！

　カスタードが入るとおいしさも

　ひとしお。面倒ですが、

　それだけの価値はあります。

　







それにしても、このパンたち。

どうやってしまいましょう？

もうすぐお正月で、冷凍庫は空けておかなくてはならないのに。


お菓子とパン専用の冷蔵庫を買ったYUKI~*さん、

ホント、うらやまし～っ！

今朝は子豚ちゃんと♪

こなすの朝食に甘いものは欠かせません。

甘いパンだけでなく、マドレーヌやシフォンケーキなどの

軽めのケーキ類も登場しますが、この時期、やっぱり

チョコレート味が喜ばれますね。


で、いつものサリースポンジに小麦粉の半量のココアを

加えて、オレオクッキーのような色合いにしました。

このままパクついてもイケるんですけど……。


　最近すっかりバタークリームに

　ハマっている私は、チョコレートの

　バタークリームを挟みました。

　何だかなつかしい味がうれしいの。








このケーキに組み合わせるお相手は、近所のスーパーで

買ったパン。


　その名も「三匹の子豚」！

　手の平サイズのプチパンですが、

　ちゃんとチョコ、ホワイトチョコ、

　苺ジャムの３種類です。

　もちろん三匹でワンセット。







　これが今朝のこなすプレート。

　甘いもので目を覚まして、

　今日も元気に行っといで～っ♪

冬のおまじない

めっきり寒くなりましたね。

この冬を乗り切るためには、とにかく体を温めること。

アツアツのお鍋、あったかお風呂など

いろいろ手立てはありますが、私が毎日続けているのは

この一杯！


　ジンジャーミルクティーです。

　牛乳たっぷりの濃い目の紅茶に

　おろししょうがとはちみつを

　入れて。








毎日、小腹の空く夕方に飲むのが私の習慣。

でっかいマグカップになみなみ一杯を飲み終えると

途端にぽっかぽか！！！

さあ、洗濯物を取り込みましょう、という気分になります。（笑）



おいしく飲むコツは、とにかく太ることを恐れず（汗）、

はちみつをたっぷり入れること！

しょうがの辛味、ミルクのコク、そこにはちみつの

優しい甘味が加わると、ちょっとしたお菓子を食べたような

満足感があるんですよ。


母は母で、毎晩、金時しょうがのくず湯を愛飲しています。

これを続けて、お互い、元気に春を迎えましょうね。

一足お先にクリスマス♪

一昨日の夜、おなすさんが帰ってきました。

次は年末まで帰れないので、夕べ、またまた早い

クリスマスの晩ご飯を楽しみましたよ。


イベントならではのお楽しみ食材。

今年はこの二つ！

　まずはラズベリー。ポピュラーに

　なった割には値段は比例しません

　ね。これで１０００円！

　半分はケーキの飾り、もう半分は

　苺と合わせて生ジャムにしますよ。

　これもケーキに使うの。






　もうひとつはもち豚の骨付きロース。

　厚さ３センチ。一本３５０グラムと

　ボリュームたっぷり。

　簡単にごちそうになるから

　主婦としてはとってもラクチンな

　素材です。






さて、まずはケーキから作りましょう。

何しろ、こんな時期では市販のクリスマスケーキは

手に入りませんからね。

どうせ作るなら、前から作ってみたかったケーキを

試すことに。

一種類に絞りきれなかったので、二つ、作っちゃいました。


　まずはいつものサリースポンジ。

　ココアを入れたヴァージョン。













　ホワイトチョコ入りの白い

　ガナッシュクリームをたっぷり

　かけ、苺とラズベリー、

　削ったホワイトチョコで

　仕上げます。ド簡単！







　コレ、わかります？もう２０年も

　愛用しているケーキドーム。

　ケーキだけでなく、食卓でパンや

　チーズの乾燥を防ぐのにも

　便利なの。







　こうすれば安心して冷蔵庫に

　しまえます。大したデコじゃないけど

　崩れたら悲しいですからね。











　もうひとつはロールケーキ。

　まずスポンジ生地に軽めの

　バタークリームを塗ります。










　続いて苺とラズベリーの生ジャムを

　たっぷり。ラズベリーを使うと

　こんな色鮮やかなジャムになります。

　でもワタシ、バカよね。こんなに

　気前よく入れたら、巻けるわけ

　ないじゃないの……。






　案の定、両端と下から、怒涛の

　ようにジャムが溢れ出し……。

　でもかまへんかまへん。

　味はゼッタイいいから。

　私の大好きなジャムトースト

　風味のロールケーキです。






６時になって、母も到着。

今年もみんなでクリスマスです。

まずは前菜から。






















毎年、同じ皿、同じ器で楽しんでます。

今年は、オイルサーディンとポテトのトマトグラタン、スモークサーモン、

卵とトマトの詰め物、生ハムとラ・フランスなど。

お気に入りのガラスのブーツにはかぼちゃのスープを入れました。






















豚肉はにんにくとハーブ入りの岩塩でグリルに。

脂身はカリカリ、お肉はジューシー。

アツアツにレモンを絞ったら、案外あっさり完食です。

　これは母のためのお口直し。

　洋食でも塩ジャケとお漬物が

　あれば落ち着いてもらえます

　からね。お母さん、大根の

　おみそ汁、七味、振るう？








食後はお待ちかねのデザート。

　甘酸っぱいベリーのロールと

　こっくりチョコレートケーキの

　組み合わせは相性抜群。

　口当たりが軽いので、ワタシ、

　二皿目をお代わりしました！








山のような洗いものも含めると、起きていた時間のほとんどを

キッチンで過ごしましたね。

でもこの時間も、食べてくれる家族がいてくれてこそ。


私がキッチンにいる限り、私は幸せ、ということなのです。

二人でクッキー♪

こなすの学校はミッション系なので、クリスマスページェントは

一年でもっとも大切な行事です。


去年、一昨年と天使の役で参加したこなす。

今年はお姉さんとして（先輩として？）

中学生たちの指導にあたります。


とはいえ、クラブを理由にほとんど練習に参加

できていないこなす。

今日は練習にせめてお菓子の差し入れをと思い、

コンビニでいろいろ買いそろえてきましたが、

それだけでは何となく気持ちがこもっていないようで……。


で、夕べ、久しぶりにいっしょにクッキーを作ることにしました。

二人で作るのは、もう幼稚園以来じゃないかな。


作ったのは私の名刺代わりとでもいうべきクッキー。

簡単でおいしくて大量生産できるので、何かあるときは

いつも決まってコレを作ります。


　アーモンドをたっぷり入れた

　クッキー。中にはマーブルチョコが

　入ってます。丸めたのはこなす。

　結構楽しかったみたい。









　こんがり焼けました。

　衛生ボーロみたいね。













　冷めたら、粉砂糖をたっぷり

　まぶします。お菓子の材料、

　たっぷりストックしてあって

　ホント、よかった。









　ついでに冷凍庫にストックして

　あったチョコチップクッキーも

　焼きました。何しろ３０人分

　ですから。何とかひとり三つは

　食べられるかな。







今朝、出掛けに

「あの、アドベントカレンダーの引き出し、開けてみてね」

とこなす。

開けてみたら。


　おや？

　何か入ってますぞ。













　小さなお手紙でした。

　中のチョコレートも残しておいて

　くれたのね。（喜）

　こういう一言がとってもうれしい。

　さあて、またお菓子の材料、

　買っとかなくちゃね。

紅茶のトライフル

料理に生クリームを使うと、なんとも半端に

残ることがしょっちゅう。

今日はこのハンパクリームでおやつを作りました。


　まずはいつものサリースポンジ

　を焼いて。













　アールグレイの紅茶を

　濃い目に入れて。













　スポンジはタテにスライスして

　おべんと箱に並べ、紅茶を

　しみこませます。











　その上にカスタードクリームを

　塗り広げ、この工程をもう一回

　繰り返します。











　最後に砂糖とラム酒を加えて

　泡立てた生クリームをトップに

　のせ、冷蔵庫でよく冷やします。

　全体になじんだところでスプーンで

　取り分け、シナモンを振って。







冷たくて柔らかくて、いくらでも入っちゃう。

今度はコーヒーで作ってみようかな。

ティラミス風のトライフルもイケそうでしょ？

今年もこ～んなに！

　



















何だかわかります？

私の大好きなジャムの空き瓶です。こうしてズラリと

並べると壮観ですね。


朝のパンに欠かせないのが、ここのマーマレード。

大体１０日で一瓶食べちゃいます。


あとお菓子作りのために杏やラズベリー、チェリー

なども使うので、1年経つ頃にはこれぐらい

たまってしまうのです。


捨て魔の私でも、この赤いギンガムチェックは

大のお気に入り。捨てるなんてできましぇ～ん。


　こんなふうにお菓子の副材料や

　乾物などのストックに使うので、

　冷蔵庫にはこのビンがたくさん

　入ってます。








開閉を続けていくうちにフタがちょっとおバカになってくるので、

そうなったら潔く処分。

それでもこのビンは着実にたまっていく一方です。

これがならいいんですけどね～。

またまた双子ちゃん！

朝、卵を割ったら……。


　双子ちゃんでした！

　このカタチを活かすには、やっぱり

　目玉焼きでしょう！

　でもね～。









　フツーの卵焼きにしちゃいましたよ。

　それもおべんとのお肉を焼く前の

　フライパンで適当にくるくる。

　白身もきちんと切れていないし、

　やる気のなさがミエミエですね。







だってねえ。

この数ヶ月、既に７、８回ぐらい双子ちゃんに

遭遇しているんです。


卵はいつも同じところで同じものを購入していますが、

こんなに双子ちゃんが続くと、何か操作してない？

と疑心暗鬼になってしまいます。


卵を割って双子とわかった途端、こなすを呼びに走り、

「今日は何かいいことあるかなっ♪」と

ウキウキ幸せになっていた自分がなつかしい。


プラスの話を聞いても、まずはマイナスを疑ってみる……

そんな時代がうすら寒いです。