夢見心地の図書館♪

　水原にやってきました。

　まずはこちら、1月にオープンした

　ばかりのスターフィールドへ。

　グルメとショッピングとエンタメが

　楽しめる10万坪の巨大モールです。


















　オープンから日にちが経ち、

　平日であることも幸いして

　まあまあの人出。それでも

　開店前から皆さん、待ってます。

　おなす＆サリーも並びましょう。


















　入ってびっくり！

　巨大ディスプレイがお出迎えです。

　あっけにとられるサリーを尻目に

　皆さん、エスカレーターをすごい

　勢いで駆け上がっていきます。


















　その方たちのお目当てのひとつが

　このベーグルショップ。

　どの店舗も3時間待ちが

　当たり前なのだとか。どんだけ

　すごいベーグルなの？




















　それにしても韓国のモールって

　本当に素敵。



























　田舎者はベーグルよりこの

　内装にうっとりです。


























　でも私の最大のお楽しみは

　これからです。巨大ディスプレイを

　眺めながらエスカレーターを

　上りましょう。




















　あらま、すごいですね。

　ベーグル待ちの行列がすでに

　こんなにも！　でもサリーは

　それは置いといて……。



















　ついに会えました！

　ピョルマダン（星の庭）図書館です。

　この光景、何か思い出しませんか？






















　そう江南にあるスターフィールドの

　図書館ですね。同じものがここ

　水原にも出来たのです。






















　この江南の図書館にも圧倒され

　ましたが、水原のは更に

　パワーアップ！
























　4階から7階まで吹き抜けです。

　























　本が輝いているように見えます。





























　この星の庭を眺めながら

　お茶が飲めるカフェもそこかしこに。

























　7階から見下ろすとこんな具合。

　大迫力の夢の図書館。いくらでも

　過ごせますね。






















　心躍る大空間。

　しばし見とれました。
























　そしてここにはなんと子どもの

　ピョルマダン図書館もあります。

　こちらもまた素敵でしょう？





















　かわいい絵本。

　思わず手に取りたくなります。

























　気がつけば、巨大ディスプレイの

　側面は本棚！　なんてニクイ

　演出でしょう。






















　Tちゃん＆こなすにオススメ

　したいレコードカフェ。

　Tちゃんはレコード好きで

　自分でも収集＆鑑賞している

　のです。
















　ズラリと並んだレコードたち。






























　一人ずつ思い思いの曲が

　楽しめます。いくらでも長居

　してしまいそうですね。
























　若者でいっぱい。

　スポーツやアミューズメントが

　楽しめるレジャー施設のようです。























　なかなか充実していますね。

　ここスターフィールドは

　一日では遊び足りないかも。























　フードコートも広々。

　まだ早いので（笑）ガラガラ

　ですが。





















　お！　動画でオススメしていた

　ドーナツのお店です。

　いつでも揚げたてが食べられる

　のだとか。残念ながら今回は

　忘れ物です。






















　同じく激推しされていたこちらの

　コーヒーショップに入りましょう。

　かわいい名前ですね。日本語の

　「ミルク」からつけられたそう

　です。うれしいな。
























　グッズも並んでいます。

　あら、右下のガラスポットは

　うちのとビンゴだわ♪





















　スマホカバーもポップで

　ラブリー。さて、私が

　いただくのはこのお店で

　50万杯売り上げたという

　コーヒーです。


















　カウンターに座ったので、

　コーヒーを作る様子が見えて

　楽しい♪　テイクアウトも多いので

　ひっきりなしに作っています。























　Flat nutty。

　これはもう食べるコーヒー。

　とろんとしたクリームに

　香ばしいナッツとエスプレッソの

　苦み。すべてが合わさって

　とっても美味♪

















　お店を出る頃にはもう行列。

　ちなみにベーグルのほうは

　すでに渦を巻く勢いでしたわよ。






















　スターフィールドはお手洗いも

　とにかくおしゃれ。

























　このマークもなんとも

　かわいいですね。





















韓国では場所やお店によっては

トイレットペーパーを流せず、

備え付けのゴミ箱に捨てるのですが、

ここでは大丈夫♪











さあ、次の目的地に参りましょう。

おこげスープで朝ごはん♪

　相変わらず早朝出発。それでも

　空港モールなら朝ごはんには

　事欠きません。





















　おなすさんはキムチチゲ。



























　サリーは海鮮スンドゥブ。

　でも私にとってのメインは……。


























　この釜炊きごはんなのです。

　まず普通に食べる分を器に

　取り分けたら。





















　ポットにお湯を汲んできて、

　お釜に注ぎます。蓋をして

　食事をしながら待ちますと……。





















　おこげスープ、ヌルンジの

　出来上がりです。これがもう

　香ばしくておいしくて。

　いくらでもスルスルと喉を

　通っていきます。

















　で、カップヌルンジも買って

　みました。お湯を注ぐだけで

　完成。食べるのが楽しみです。





















　あらかわいい足跡。

　この先に何があるの？
























　ペットパークですって。

　昨年オープンしたばかり。

　8000平米の広さで、専用の

　お散歩コースもあるのだとか。

　



















　せっかく空港にいるのですものね。

　行ってみまひょ♪


























　写真スポットは全くの無縁。

　それでも。

























　飛行機を眺めるのは楽しいですね。

　みんなどの空を飛ぶのかしら。

　想像をたくましくします。（笑）

























　ゴミ箱も空港ならでは♪

　それにしてもこの色、この形。

　以前使っていたスーツケースと

　そっくり。なつかしい思い出も

　蘇ります。












この日はソウルからちょっと遠出。

電車に乗って、カジャ！








　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

アンニョン♡ソウル♪

　おなす＆サリー、大好きな韓国に

　行ってきました。初夏のソウル♪

　さあ存分に楽しみますよ！
























　しかし入国審査は長蛇の列！

　結局一時間半かかりました。

　それでもホテルが空港直結なので

　とにかく楽。まずはチェックイン

　して身軽になりましょう。



















　まあおしゃれ！

　ここはコーヒーショップ。

　よ～く見ると……。























　すべてデミタスカップです。

　なんて素敵なコレクション♪

























　あらま、かわいい♪

　ここはアイスクリーム屋さん。


























　並んでいるアイスもとにかく

　ラブリー。後ろ髪引かれながら

　おなす＆サリーが向かうのは……。





















　釜山で食べて感激したこちら。

　うれしいおやつの時間です。

























　おなすさんはバニラ、私は

　チョコミックス。とっても

　なめらかで本当においしい。

　どうか日本にも出店して

　ください。



















　散歩がてら夕食に向かいます。

　銀行のATMもいちいちカワイイ♪

　日本もやってくれたらいいのにな。






















　ここは弘大。名称は弘益大学という

　芸術大学に由来します。日本の

　渋谷や原宿のような雰囲気で

　若者でいっぱい♪






















　建物もユニーク。



























　これもまた個性的ですね。



























　街にはアートが溢れ……。



























　もうすぐ路上ライブも始まりそう。



























　そんな弘大で入るのは……。

　安心してください。（笑）

　ここの隣の。






















　こちらのお店です。

　夕食はソウル式プルコギですよ。

























本当はプルコギ仙人のいるお店に

行きたかったのですが、なんと

改装中で再オープンは5月下旬。

私たちはギリギリ間に合わなかったのです。













　まあまた来ればいいわよね。

　ということで韓国ビールで

　乾杯です。






















　店内はこんな感じ。

　通りを眺めながらのんびり

　いただきましょう。























　プルコギ専用のお鍋。

　この穴から溢れた肉汁などは

　直接カセットコンロに落ちます。

　日本では考えられないですね。





















　壁にはメニュー。

　ハングルを見ると、ああ、韓国に

　いるのねえ！とうれしくなります。
























　
　そしてこの風景。

　パンチャンもやってきました。

























　おなじみセルフサービスの

　エプロンと。

























　冷蔵庫にはお肉のストックが

　ぎっしり。そう、だって

　このお店はね。





















　牛肉は一人300グラム。

　つまり二人で600グラムの

　プルコギタワーが有名なのです。

　まずは半量のお肉をこうして

　焼き始めます。




















　煮えてきました。もうアッツアツ。

　やけどしそうなお肉をほおばる

　幸せ。ソウル式プルコギは

　すき焼きに似ていて、辛味もなく

　とても食べやすいのです。




















　おなすさんは時々スマホ

　チェック。何を見ているのかって？

　そりゃタイガース戦よお。

　韓国でもこれは欠かせませんの。


















ところで私には大好きな韓国人YouTuberが

何人もいるのですが、その方たちが

使っている食器や調理道具にいつも

魅せられています。











この旅ではその食器たちを連れ帰るのが

サリーのミッション♪（笑）

で、まずはこの弘大で

出合ったのですわ。













　このレトロなマグカップです。

　動画で見て一目惚れ。まさか

　初日に出合えるとは、サリーの

　執念の成せる業ですね。(^_^)v





















　山のようなお肉もあっさり平らげて

　ホテルに戻ります。普通に歩いたら

　これだけカロリー消費するのね。

　でもいいの。動く歩道で楽に

　行きますわ。


















　今回は同じホテルに連泊なので

　ビールと野菜ジュースも

　スタンバイ。さあ、この旅では

　どんな韓国に出合えるでしょう。

　ワクワクの始まりです。

本箱に相談♪

日々、献立を考えるのは

やっぱり大変ですね。

食べたいものや作りたいものが

ある時は簡単に決まりますが、

そうではないとなかなか。














ネットでは情報がありすぎて

疲れてしまうこともあるので(^^;)

そんな時は昔のレシピ本を

ぺらぺらとめくることにしています。











で、最近、食卓に上ったのが……。











　豚肉の葱巻きです。

　これがちょっと風変わりでして。
























しゃぶしゃぶ用の豚肉に軽～く

塩こしょうしたら、青葱を巻いて

ラップをかけてレンジでチン♪










火が通ったら、盛りつけ用のお皿に

移してナンプラーをかけます。

あとはオリーブオイルでみじん切りの

にんにく、レモン皮、パセリを

炒め、その熱々ソースを回しかければ

出来上がり。













豚肉の葱巻きといえば、塩味か甘辛味が

多くなりますが、そこにこの変化球。

ちょっぴりエスニックな香りも

味わえてなかなか面白い一皿でした。















　これは納豆のお焼き。

　まあ聞いてください。とにかく

　ヘルシーなんですのよ。





















卵に片栗粉、すりおろした長いも、

薄切りちくわに小口切りの青葱、

そして納豆を混ぜて、塩少々。











あとはたっぷりのサラダ油とごま油で

こんがり焼き上げるだけ。

適当な大きさに切って、辛子を

加えたポン酢醤油でいただきます。

ふわっふわの口当たりで

これもまたユニークなお焼きでした。
















　そして鯵の生姜焼き。

　鯵と言えばフライか南蛮漬け、

　そして塩焼きかムニエルの
　
　繰り返しですから、たまには

　違う道を行かなきゃね。

















鯵の三枚おろしを一口大に切って

軽く塩を振り、小麦粉をまぶしてから

こんがり焼いておきます。












くし切りの玉ねぎとお好みの

きのこを炒めたら、鯵を戻し入れ、

おろし生姜と酒、みりん、醤油を

混ぜたタレを加えて一気に

絡めます。仕上げにざく切りの水菜を

混ぜたら完成ですよ。













鯵は一口サイズ、そして野菜たっぷりなので

おなすさんのおつまみにももってこい。

もちろんゴハンのおかずにも。












いやいや。

たまにはレシピ本を眺めるものですね。

なんたってうちにはそれがいまだ

山ほどある！












迷ったら本箱。

しばらくはこれで行きましょう♪

タンスユクの着地点♪

ヤンニョムチキンとキンパの

自分好みの味は大体

わかってきました。












　ケランマリもまあコンナモノ

　でしょうと迷うことはなくなって

　きました。






















　スンドゥブやテンジャンチゲ、

　そしてこのユッケジャンスープも

　大丈夫♪






















残す課題はまだまだありますが、

そのひとつ、タンスユクは

何度も作っているうちに

自分の味ができてきたように思います。













そもそも本場のタンスユクのタレは

とにかく甘い！

まるでシロップのようで、決して

私好みではないので、これはもう

自分仕様にアレンジするしかなく……。














　まず豚の唐揚げはもう大丈夫。

　独特な衣作りも二度揚げも

　マスターできました。

　やっぱり習うより慣れろね。






















　そして悩んだタレもまずは合格点。

　とにかくシンプルに調味料は

　りんご酢と醤油、塩に砂糖のみ。

　酢は控えめにした方がおいしい

　こともわかってきました。

















あとは具材。

キクラゲやきのこが入るレシピも

ありますが、これもまたシンプルに

人参と玉ねぎ、きゅうり、パプリカ、

そしてパイナップル。














パイナップルはタレに缶汁を加えたくて

缶詰を使うことが多かったのですが

生にしてみたら、断然おいしかった！

これからはもうフレッシュパインで

いきます。















次に攻略したいのはタッカンマリ。

タレと食べ方がいまだ迷い道くねくね。

まあ、彷徨う時間も、また楽し♪













なのですが。（笑）

本日はおなすの日♪

今日は午後から母のところへ。

おやつを調達しに行ったお店で

うれしい出合いがありました。












　ほらね。おなすがいるでしょう？

　涼しげな金魚ちゃんと青葉の

　きんとんといっしょにお買い上げ。

　みんなでおやつです。




















この老舗のお菓子屋さんは

室町時代後期の創業。

お菓子の説明書きによると

江戸時代、初茄子は５月に売り出すものとされ、

初夏の風物詩だったそうです。












そしてこのおなす、「なすび餅」は

なんと慶安４年（１６５１年）から

作られているのですって。

ほかのお菓子も何百年という歴史とともに

繰り返し作られてきたもの。

和菓子も日本の大切な文化であることを

しみじみ思います。















　帰りのスーパーでも新たな出合い。

　緑なすのますみちゃんです。

　アクが少なく、煮物にしても

　色移りせず、きれいに仕上がる

　のだとか。

















うちにはおなすさんがいるせいか（笑）

おなすを見かけたら連れ帰らないわけには

いきません。

次はどんなおなすに出合えるかな。

きっとすぐのはずです。









　

　

スープがあれば♪

野菜がたくさん摂れて、

身体に優しいスープは

毎日ゴハンによく作っています。














　具沢山といえばやっぱりコレ♪

　ミネストローネですね。お豆や

　ソーセージも入っています。

　いつもたっぷり作って、翌朝や

　お昼にもいただきます。




















　トマトのポタージュも大好き♪

　トマト缶でお手軽に作ることが

　多いですが、夏になったら

　フレッシュトマトで！　今から

　楽しみです。





















　そして小松菜のポタージュ。

　インパクトはありませんが、

　とっても優しい味わいです。





















この小松菜のポタージュに合わせる

おかずはチキンハンバーグのホイル焼き。

















　玉ねぎ、れんこん、青紫蘇を

　たっぷり入れたハンバーグ。

　鶏はももと胸を半々に合わせるのが

　好みです。お豆腐を加えると

　更にヘルシーですね。
















添える野菜ときのこはその時次第。

秋にはさつまいもも入れます。













　ビフォーアフターがわかりにくい

　ですが、(^^;)オーブンで焼き上げた

　あとです。熱々ハンバーグを

　おろしポン酢でいただきましょう。






















　副菜は和風コールスロー。

　はい、救世主のツナと塩昆布も

　入っています。





















永平寺のごま豆腐も添えて

おいしく晩ごはん。

ビールといっしょに

いただきます♪

ほわほわケランチム♪

ケランマリ、ケランパン、そして

ケランチム。

韓国の卵料理は日本でも

人気がありますね。











今日はケランチム、作ってみました。

韓国風の茶碗蒸しですが、

日本のそれとは口当たりが

全く違います。












卵と出汁の割合、混ぜる具、そして

味つけなどいろんなレシピがありますが、

今日はとある料理家さんのケランチムです。














卵をよ～く溶いたら、ほぐしたタラコと

小口切りの青葱、だし汁を加え、

塩とみりんで調味。















　トゥッペギに流したら、強火に

　かけ。ひたすら混ぜ続けます。























あとは同じサイズのトゥッペギか

ボウルなどをかぶせて、弱火で3分。














　出来上がりました。

　本当はもっとふっくらスフレの

　ように盛り上がるのですが、

　滴り落ちる水滴のために安全装置が

　働いてガス火が消えてしまい、

　仕上げの加熱を失敗しました。















それでも味には問題なし♪

ふっくらほわほわの優しい卵蒸し。

そのまま食べても、ご飯にかけても。














そしてタラコを混ぜることで、こんなにも

旨味のある味わいになるとは……。

タラコを芯に巻いた卵焼きがありますが、

このケランチムのように、卵液に

タラコを混ぜ込んで、焼いて

みたいなと思います。













今日もおいしい新発見♪

韓国料理って本当に素敵ね。

おつまみアレコレ♪

おなすさんは晩酌をするので

夕食にはおつまみ的なおかずも

よく作ります。

最近はですね。














　れんこんのガレット。

　薄切りれんこんとピザ用チーズを

　合わせて焼くだけ。簡単、おしゃれ、

　ヘルシーと三拍子揃ってますの。






















　ちくわも実に便利素材♪

　この日は縦半分にカットして

　ねぎのみじん切りを乗せ、

　マヨネーズを絞ってオーブン

　トースターに。一味を振って

　出来上がりです。


















　そしてツナと塩昆布も救世主です。

　マカロニとマヨネーズで和え、

　黄ニラ醤油で調味するだけ。

　普通のマカロニサラダより

　手間も全くかかりません。






















　ピーマンとパプリカに生姜と

　いっしょに炒めたベーコンを

　加え、酢とごま油、塩で

　和えただけのサラダ。さっぱりと

　していくらでも食べられます。


















　残り物の冷凍パイシートで一品。

　しかしなんでも巨大化させてしまう

　サリーのクセが出ましたね。

　中身はもうちょっと小さくしない

　と包めないでしょうに。(^^;)

















これはパイシートに炒めた長葱と

しめじ、エリンギを乗せ、

さらに炒めたほうれん草と焼いたサーモンを

重ねたもの。

もう一枚のシートをかぶせたら、

卵黄を塗って焼きます。















　添えるソースはいろいろですが、

　この日は味噌入りのホワイトソース。

　これがよく合いました。この味噌

　ホワイトソースで鮭と白菜の

　グラタンを作っても、ゼッタイ

　おいしいと思います。
















　待ったなしの毎日ゴハンのために

　今日も身支度♪
























　サラダランチは永遠に。（笑）




























　酢漬け野菜も欠かせません。

　台湾パイナップルは今のお気に入り。

　料理にも使えます。






















　葉野菜はとにかくよ～く

　水気を切ること。それだけで

　持ちが違いますからね。























　青葱はお肉で巻いたりもしたいので

　小口切りと長いままと用意して。


























　きのこは本当によく食べます。

　エノキだけ冷凍して、あとは

　冷蔵にしておきましょう。



















さあて。

今夜のおつまみはどうしようかな。

今日も脳トレの始まりです。（笑）

室生寺にて♪

　ようやく太鼓橋を渡ります。

　この先に待つのが女人高野とも

　称される室生寺。令和二年に

　日本遺産に認定されました。





















　心静めてお詣りします。


























　バン字池。

　梵語の「バン」の形をしている

　からだそうです。どんな字？

　またまたオベンキョしないと。





















　今日はとにかく階段だらけ。（笑）

　本当にお寺参りも足腰の丈夫な

　うちにと焦りますわ。

　























　国宝の金堂です。

　屋根は杮葺き。内陣は釈迦如来

　立像を中心に向かって右に

　薬師如来立像、左に文殊菩薩

　立像の三尊がお並びです。



















　弥勒堂。

　おなすさんの愛してやまない

　弥勒菩薩さまは奈良時代末から

　平安時代初期の作です。




















　そして国宝の本堂。

　室生寺の本尊、如意輪観音菩薩

　さまが安置されています。























　国宝の五重塔が見えてきました。

　本当ならこの両側にシャクナゲの

　花が咲いて、それは美しい眺め

　なのですが、もう摘み取られた

　あとでした。

















　総高16．1メートル。屋外に建つ

　五重塔では国内最小です。

　なんともかわいらしい塔ですね。





















さあ、ここから奥之院　御影堂に向かいます。

杉木立に囲まれた険しく急な石段が

果てしなく続く難所。

金堂に向かう階段を含めると

全部で700段ほど。

それも自然の石で組んだ、高さも形も

バラバラの階段ですからね。

知らずに上り始めたので

最後の方はもう笑うしかありませんでしたわよ。















　とりあえず進みましょう。




























　優しい言葉とは裏腹にここからが

　本当の勝負でした。

　女人高野、侮れません。























　最後は気力でたどり着きました。

　しかし私ときたら肝心の御影堂を

　撮り忘れ。もうこの「奥之院」

　の表示しか目に入らなかったの

　ですわ。(^^;)　着いたど～！

　ってね。（笑）




















　過酷な階段を見下ろして。

　今まさに上ってくる人には

　思わず頑張って！あと少し！と

　声が出ます。




















　風は心地よく、しばし達成感を

　味わいます。


























　よい思い出ができました。


























　シャクナゲの花もわずかなれど

　愛でられました。























この日、私の歩数は28848歩。

上がった階数はなんと66階です。

相棒のおなすさんは朝、16キロ走っているので

合わせて40000歩を優に超えました。











帰りの夕食はドドンとトンカツ♪

これだけ歩けて、食べられて

忘れられない思い出が増えたこと。

すべてにうれしく、感謝します。