ふかふかホットケーキ♪

ホットケーキは朝ごはんの定番。

生地は全粒粉やヨーグルトを入れて

手作りすることもありますが

手軽なミックス粉も常備しています。




で、今朝は先日テレビで仕入れたばかりの

裏ワザを試してみましたよ。


　まずは見てください！

　パッケージの写真みたいに

　ふっくら分厚く焼けてるでしょう？

　









なぜにかくもふっくら焼けたのか。







それはね。

ナントミックス粉２００グラムに対し、

マヨネーズ３０グラムを加えるだけなのです！！！





加熱によってマヨネーズの酸味は飛んで

しまうので、味に影響はありませんよ。






あとは最初に卵と牛乳、マヨネーズを

混ぜておいて、次に粉を加えて

手早く合わせることと

熱したフライパンを濡れ布巾に置く際

冷まし過ぎないようにすることが

ポイントです。

    バターとメープルシロップを

　　たっぷり♪　ホントは三枚重ねと

　　いきたいところですが、おばさんは

　　二枚にしなきゃダメよね。










見た目のふっくら感はそのまま

味につながっています。







本当にふっくらふわふわ。

同じミックス粉とは思えません。






朝から感動。

そしてこれからは永遠に（笑）

この理想のホットケーキが食べられる幸せ。






この裏ワザを考えてくれた人に

ただ感謝♪








皆さんも、すぐに試してくださ～い！