本日はザブトンパン♪

こなすパンの在庫が乏しくなってきたので、

朝一番でパンを焼きました。



今月は出不精サリーには珍しく

用事が目白押し。



忙しい時はなんといっても

ザブトン成形（笑）に限ります。



それでも同じ生地で二種類作りたいので、

長方形に伸ばした生地を二枚並べて

焼いちゃいましょう。


　パン生地を仕込んでいる間に

　クリームを用意。今日はバターと

　砂糖、卵にスライスアーモンドを

　たっぷり♪　レモンの皮とシナモン

　で香りをつけます。







　生地を二等分し、それぞれに

　チョコチップとラムレーズンを

　加えたらザブトンに。（笑）

　レーズン入りの生地に先の

　クリームをたっぷり乗せて

　焼き上げますよ。






　あとはこなすの一食分に切り分け

　るだけ。こちらはチョコチップパン。

　ザブトン成形のよさは、カタチが

　食べやすいことですね。









　こちらはアーモンドクリームパン。

　本当は杏ジャムとフォンダンで

　仕上げるのですが、これだけでも

　十分甘いので今日はパス。

　レモンとシナモンのほのかな

　香りがおいしさのポイント♪





パンシートもザブトン成形で焼けば

簡単かもしれませんね。



また注文しなくちゃ。

次はコーヒーとキャラメル、かな？