サリーのエプロン便り洋梨のケーキ♪

小さなキッチンから主婦サリーのささやかな暮らしを届けます。

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今日のこなすは９時過ぎの出発。

おべんともいらないので、

私は朝５時半からケーキ焼いてます。

平和ですね～。

おなすパパが送ってくれた洋梨。

母に分けても、こなすと二人では

食べるのが追いつかず、どんどん

熟れていきます。

熟れたくだものは、焼菓子に仕立てるのが

いちばん。

今日は天板いっぱいの洋梨ケーキです。

　ラム酒入りのバターケーキ生地を

　天板に広げ、厚めに切って、レモン

　汁をかけておいた洋梨をぎっしり。

　あとはグラニュー糖をふって

　焼き上げます。

　待つこと４０分。バナナとはまた

　違って、なんともエレガントな

　香り。部屋中に広がるお菓子の

　匂いって、それだけで

　幸せになれますね。

もうすぐこなすが起きてくる頃。

洋梨ケーキもほどよく冷めてちょうどいい具合です。

さあ、たっぷりの紅茶を入れていっしょに

いただきましょう。

あ、サリー特製（？）粉砂糖でお化粧してからね♪

2008/12/17 (Wed) お菓子 Comment(1)

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豪快！

いいな　いいな～♪
これだけあったら「好きなだけ」食べれるわ～
ここまで　いい香りが届いてきそう！！

YUKI~* 2008/12/18(Thu)09:09:31 edit

フォークとまらず！

見た目は豪快でも、味はとっても上品なのよ～。（笑）

バター控えめの生地だし、洋梨たっぷりなので
焼き菓子なのにフレッシュな感じなの。
朝ごはんに食べたのだけど、ホットケーキみたいに
大きなカットをあっさり完食しました。

母にも大きく切って二切れ届けたので、
意外と早くなくなりそうです。

でも天板いっぱいのケーキって、楽しいわね。

前に、YUKI~*さん、「焦がしバターのケーキ」って
天板で焼いていたけど、もしかしたら同じ本持ってるかも。

勝手に喜んでます。

また共通点があるわ！って。（笑）