ミートローフは名役者♪

ミートローフはエライおかずだと思います。

ひき肉の種類や配合を変えたり、

丸ごとのゆで卵や野菜を忍ばせたり、

パイ生地やマッシュポテトで包んだり、

形や味付け、ソースを変えたり。



つまり簡単にいろんな変化が楽しめる上、

何よりリーズナブルにごちそう風に

なるのもエライっ！


さらにですよ。

残り物にも福がたくさん。



サンドイッチにしたり、

いろんなソースでグラタンにしたり、

トマトやチーズを乗っけて焼いたり、

フライ衣をつけてメンチカツにしたり、

ほぐしてミートソースやオムレツの具にしたり。


主役も張れば、脇役も務める。

そんな頼れるミートローフが今夜のおかずです。



　おなすさんが帰ってくるので、

　今日は一キロ。残り物を

　使い回しやすくするために、

　今回は文字通り、ローフ型に。









　ケチャップとウスターソース、

　はちみつを塗って焼きました。

　分厚く切って、別に作った

　ドミグラスソースを添えて

　いただきますよ。







　付け合せはポテトグラタン。

　お芋をミルクで煮て、にんにくで

　香りをつけた器に並べ、塩コショウ。

　生クリームとチーズをかけて

　こんがり焼き上げます。







　もうひとつの付け合せはきのこと

　野菜のピラフ。ウスターソースで

　味付けしました。コレ、

　結構イケルのよ♪









　　おなすさんはなすだけあって、

　　野菜が大好き。洋食の時は

　　たっぷりのサラダを必ず

　　添えます。









おなすさんもこなすも、珍しくミートローフの

分厚いカットをお代わり。



残ったミートローフでしばらくは楽をしようと

思っていた私ですが、あんまり

残らなかったわ～。



次はもう少し増量しませう。