コーヒーブランデーケーキ♪

今日は朝からびちゃびちゃの雨。

でも出かける用事がない時は

かえって幸せを感じませんか？

「ああ、うちにいられてよかった~♪」

って。







その幸せをさらに増やすべく、

お昼ごはんのデザートに

小さなケーキを作りました。


　　いつものように（涙）、卵一個で

　　スポンジを焼きましょう。

　　ドーム型にしたかったので

　　ステンレスボウルで焼いて

　　みましたわ。







　　スポンジをボウルに戻し、

　　ブランデーを加えた濃い目の

　　コーヒーをたっぷり

　　しみこませます。









　　お皿に返し、ブランデーを加えた

　　ホイップクリームで表面を

　　覆います。これだけでは寂しい

　　のでたまたまあった（笑）ショコラ

　　オランジュをワンポイントに♪







　　　切り分けるとこんな感じ。

　　　味も見た目もまさに

　　　大人のケーキですね。










しっかし！！！

リピはありませんわ。





あっさりしたティラミスといった趣ですが

これならやっぱりティラミスのほうが

断然イケます。






ただ重い食事のデザートには

ぴったりかもしれませんね。

冷たくてジューシーで

コーヒーとブランデーの香りが効いて。






それでも雨の休日。

手作りお菓子があるだけで

とっておきの時間になりました。