カラフルモザイクゼリー♪

　　これはSNOWさんも作って
　　
　　くださるようになったという

　　コーヒーとクリームのモザイク

　　ゼリー。奇しくもちょうど

　　３年前の今日、作ったものです。

　　もうそんなに経ったのですねえ。





小さい時から私はゼリーが大好きでした。

キラキラとして、透き通っていて

本当に世界でいちばん美しい食べ物かも

しれませんね。






このモザイクゼリーに出会ったのは

１３歳の時♪

母の購読していたミセス誌で

お菓子のレシピを掲載していた

料理家さんのものです。








当時はまだお菓子の型もそれほど

普及していませんでしたから

家庭にあるおべんと箱やバットで

簡単に作れるゼリーを、

ということだったのかもしれませんね。








でも味はウン十年前とは思えないほど

洗練されたものでした。

今日はこの料理家さんのもうひとつの

モザイクゼリーを作りましたよ。






リキュール入りの基本のゼリー液を

作り、それを三等分。

あとはそれぞれに赤ワイン、生クリーム、

ペパーミントを加えるだけです。


　　こんな感じ。

　　透き通るゼリーは、眺めている

　　だけで狭いキッチンに涼風を

　　運んでくれるようです。










　ゼリーには牛乳をかけるのが

　この料理家さんの決まり。

　でもこのゼリーにはソーダ水の

　ほうが合うような気がします。

　いずれにしてもキラキラゼリー。

　心躍ります♪







ところでSNOWさん！

「忠実再現」のために（笑）

ワタクシもあのドーナツ屋さんに

ちょっこしオベンキョに行ってまいりましたわ～。






タピオカドリンクのように極太ストローで

いただくのですね。






黒蜜ゼリーは私の味と同じでしたが

あの食感はゼラチンではなく

アガーかもしれませんね。







でもやっぱり自分の目と舌で

確かめるとさらに作りやすくなりますね。





ただうちではドリンク形式ではなく

このモザイクゼリー形式を採用。（笑）






角切りの黒蜜ゼリーに冷たい

抹茶ミルクをたっぷり♪

さらに抹茶アイスクリームや

茹で小豆もトッピングすれば

もっと楽しいかも。








ドーナツ屋さんから予習の（笑）写メールを

送ったところ、こなすから

「またまたスタバで勉強なう！」

という返信が。








大学の図書館で勉強するべく、

席取りのために朝慌しく

飛び出した所、ナント靴を左右

別々のものを履いてしまったのだとか！！！






大学最寄の駅に着いてから気づき、

あわてて引き返したものの

すっかり戻る気力をなくして

今に至ります……

とのことでしたわ。（汗）










それにしてもねえ。

共通項は色のみ。

デザインもヒールの高さもまるで

違うのにどうして２０分もの間

気づかないのか。







まあよほどお疲れなのでしょうね……。

慣れて来たとはいえ、息切れも

しやすくなる頃。







とにかく靴でよかったべ。

間違ってもスカート履き忘れた、

なんてことのありませんよーに！！