サリーのエプロン便りズッキーニでサラダ♪

小さなキッチンから主婦サリーのささやかな暮らしを届けます。

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「ズッキーニはそのまま千切りに

　するだけでおいしい」

とは、大好きなとある料理家さんのお言葉。

これまでズッキーニは焼くか炒めるか煮るか

いずれにしても加熱して食べていたので

この一言はとても新鮮でしたね。

　　　　　　　↑　　

　　　生だけに？　おっと失礼（笑）

で、早速試してみました。

　　ズッキーニだけではちょっと

　　物足りないので、焼いた

　　ベーコンを添えて。

　　ドレッシングはお好みですが

　　私が使ったのは…。

　　今お気に入りのコレ。

　　その名の通り、とうもろこしを

　　すりつぶしたようなドレッシング。

　　さっぱりとして、でもコクも

　　あるのです。

生のズッキーニは新食感！

ポリポリとして、なんとも面白いサラダです。

何より手軽！

これまたうちの定番、決定です♪

2011/06/08 (Wed) 料理 Comment(1)

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生のズッキーニ！

未経験です・・・
今年H農場には、ズッキーニも植えたそうなり～
無事に育った暁にはやってみますね。。

2号・・・学業＋部活＋女子会＋宿泊ゼミ→ダウンでござる・・・
こなすちゃん、大丈夫ですか。

此方は2日続いての夏日でござんす

SNOW 2011/06/08(Wed)13:09:53 edit

是非是非！

H農場の品種、どんどん増えていくようですね。
野菜を育てるというのは趣味とはいえ
本当に大変なこと。

ずっと続けるだけでなく、毎年新たな挑戦も
なさってすばらしい限りです。

Hさんのズッキーニが収穫を迎えた暁には
是非そのままで味わってみてください。

もちろんドレッシングはSNOWさんの
愛情たっぷり手作りで～！

娘２号さん、今は無事復活なさったでしょうか。

うちのこなすはサークルが比較的ゆるいので（笑）
今のところはなんとかもっています。

ただ悪条件を重ねないようにとは
口をすっぱくして言っていますが。

あと一月ちょっとで夏休み！

お互い、また幸せな日々が待ってますね！