始まりは一目惚れ♪

服や食器、雑貨などなど

私の買い物のほとんどは

一目惚れで決まります。












お店やネット、雑誌に通りすがり

などなど、出合う場所はそれぞれですが、

いつも一目見た瞬間、コレイイ！！！

と、なるわけです。(^^;)
















　最近、一目惚れしたのがこの子♪

　オオハシの卓上ランプです。

　このなんとも癒やしのルックスに

　やられてしまいましたのよ。






















　優しい灯です。

　ベッドサイドに置いても

　癒やされます。やはり一目惚れは

　正解でした。（笑）



















一目惚れとは違いますが、

レシピについても同じようなことが

言えるかもしれません。













献立に悩むと本や雑誌、ネットで

ヒントを探すのですが、

その時もたいてい「コレイイカモ！！！」

なのです。

まあレシピに関してはピン！ときたものが

実際は今ひとつということも

あるのですが。













最近のコレイイカモ（笑）は

まずネーミングにやられました。

その名も……。













　こまツナ♪

　そう、小松菜とツナの和え物です。

　しかも味つけ調味料の一つに

　焼肉のタレを使うのも面白い！

　となりました。















結果、めでたく定番入り♪

使うタレによってまた少し違う味も

楽しめますし、何より手軽。

暑い夏には作るのもうれしいレシピです。















　今日はこんな楽しい梨に

　出合いました。これもまた

　ネーミングの妙♪

　こういうのが大好きなサリー

　なのでした。

変わらぬ暮らし♪

　さて問題です。

　この中に一つだけホンモノの

　おなすがありますが、それは

　いったいどれでしょう？























　(^^;)(^^;)(^^;)

　愚問でしたね。はい、正解は

　もちろんコレ。うれしい出合い

　でしたのよ。その名もゼブラなす♪



















最近のなすは本当に種類が増えて

おしゃれなものばかり。

こちらのゼブラちゃんも

野菜というよりもはやオブジェ♪

パプリカやズッキーニなど

カラフルな野菜と盛り合わせたら

果物にも負けないのではと思います。















このゼブラちゃん。

お料理すれば残念ながら皮の

色味は褪せてしまうようですが、

とろける食感でとっても

おいしいのですって。

というわけでどんな風に

いただくか、楽しく悩み中です。















　お昼のデザートに久しぶりに

　白玉を作りました。一度に

　たっぷり。あとは小分け冷凍して

　少しずつ楽しみます。























　まずは茹で小豆をのせて。

　この白玉、本当にモッチモチ♪

　白玉のおいしさを再認識しました。























　秋田の白玉です。

　今、東北はとんでもない大雨で

　大変ですね。秋田は昨年も

　そうでしたし、本当になんてこと。

　早く元の暮らしに戻れますように。

　



















　こちらも猛暑の日々ですが、

　こうして私はいつもの暮らし。

























　毎日、同じ事を繰り返せるのは

　本当に幸せなことです。

























　晩ごはんの仕込みも……。



























　いつものように出来て……。



























　母のおやつも用意できて……。

























日々、変わらないことが本当にありがたい。

その一言に尽きます。

やっぱり梅ちゃん♪

食材の保存にはガラスやホウロウ、

プラスチックなど、いろいろな容器を

使いますが、いちばん好きなのは

やっぱりガラスです。














　この小ぶりちゃんは、少量の

　酢漬けによく使います。

　上は丸いのに底が四角という

　のが面白いでしょう？

























　たとえばミョウガ。

　酢に漬けるとうっとり美しい

　色になりますね。焼き魚に

　添えたり、酢飯に混ぜたり、

　夏の間はあると重宝します。


















　人参と大根は大好きな梅ちゃんに

　抜いて。これまたあしらいに

　便利。半月やイチョウより

　この方が断然うれしいの。






















　梅ちゃんに抜いた残骸は、

　ハンパに余ったトウモロコシや

　玉ねぎとバターで炒めて

　スープにしました。トウモロコシの

　ザラつきが気になるので、面倒でも

　一度漉して。
















　夏にうれしい、さらさらの

　優しいスープができました。

　温かくても冷たくても♪






















　懲りないサリー。

　最近、我が家にやってきた大鉢です。

　濃紺に木賊模様がお気に入りなの

　ですが、それ以上のポイントが……。





















　鉢の底に梅ちゃん♪

　二人の食卓では、たっぷり盛り

　こんで、食べきることはないので、

　これはもう盛りつける私にしか

　見えない（笑）存在かも。

　尚のこと愛しい梅ちゃんなのでした。

今年はひつまぶし♪

もう連日、本当にとんでもない

酷暑猛暑が続いています。

こんな時はとにかく食べないとっ！












丑の日はまだ先ですが、昨年に続き、

今年も前倒しとなりました。

きっと来年もそうなりますね。(^^;)














　さあまずは乾杯♪

　よく冷えたビールで喉を

　潤しましょう。























毎年、鰻を食べるお店は決まっていましたが、

今回は私の希望で別のところへ。














　だってひつまぶしが食べたかったの！

　香ばしく炙られた鰻。表面は

　カリッと、でも中はふっくら♪

　タレの塩梅もちょうどよくて、

　うれしい暑気払いです。




















　おなすさんは肝入り。

　私はこの手のものは一切苦手。

　人生、いろいろと損してきた

　かもしれません。




















ひつまぶしは作法に従って（笑）

食べ進みますが……。















　私は3杯目のお出汁をかけて

　いただくのがいちばん好きです。

　とはいえ薬味でいただくのも

　捨てがたく、だからひつまぶしは

　楽しいのですよね。

















それにしても本当に厳しい夏。

フライング丑の日は

毎年の恒例になりそうです。

おうち韓食♪

この夏の食卓。

トラめしのほかに

韓国料理も変わらず登場します。













　望遠市場のトッカルビを

　めざして（笑）作りました。

　ニラに生姜、ニンニクも

　たっぷり。




















　結構近いものができたのではと

　自負。(^_^)v　今回はこのまま

　いただきましたが、次は

　わさび入りのマヨネーズソースも

　添えてみたいですね。



















　曇ってよく見えませんね。(^^;)

　タッカンマリです。本来は

　丸鶏一羽使いますが、お手軽に

　骨付きもも肉で。あとは葱と

　エリンギとじゃがいもです。




















　5月の渡韓で覚えたことは

　即実践♪　ニラやキャベツに

　タテギ、辛子、醤油ベースの

　合わせだれを加えて、鶏や

　じゃがいもをつけていただき

　ます。

















　ニラを入れてから写真を撮れば

　よかったですね。彩りが悪い

　ですが、大好きなプデチゲです。

　トッポギも入って、大満足♪




















　エノキダケのジョン。

　エノキに溶き卵を絡めて

　ごま油で焼くだけ。簡単で

　とってもおいしいですよ。





















　韓国のYouTuberさんを真似て

　最近よく作るのがコレ♪

　青葱の巣ごもり卵です。





















ビビンパや炒飯、焼きそばなどに

乗せるといいのですが、

残念ながら今の我が家はサラダランチ。

というわけで、もっぱら

朝ごはんのおかずに使っています。













　これはプルコギ。

　韓国風のすき焼きです。
























　日本のすき焼きよりもさっぱりと

　して、量が進みます。

　ああ、次に韓国に行ったら、

　今度こそ、プルコギ仙人のお店を

　訪ねたいです。



















　韓国版ぶり大根♪

　ぶりと大根をごま油でこんがり

　焼いて、コチュジャンベースの

　タレを絡めます。食卓に変化を

　つけるにはもってこいの一皿。

















相変わらず、キンパのオベンキョも

続けていますが（笑）、

先日、まるでキンパのような

日本の太巻き寿司に出合いました。














　ね？　ご飯がとっても薄くて

　具がぎっしり。具をまとめるのに

　薄焼き卵が使われていますが、

　厚焼き卵とのダブル使いも

　オッケーなのね？と目から鱗

　でしたばい。















とにかく具沢山海苔巻きのコツは

やはり海苔か薄焼き卵で

具をまとめることに尽きますね。

覚えたことは実践あるのみ。











たくあんやらスパムやら。











買ってきましょう♪


　

のんびり海の日♪

　もう３０年以上使っている

　ガラスの小物入れ。中には

　たいていチョコレートを入れて

　いましたが……。





















　今はコレ♪　大好きな韓国の

　コーヒーキャンディです。

　日本のお店で見つけた時は

　うれしかった！　うちの常備品に

　なりそうです。


















常備品といえば、今はメロンやスイカも。

どちらも食べやすくカットして

保存しています。














　今日は赤肉メロン。

　ワタからもたっぷりジュースが

　取れました。いつもおなすさんと

　半分こします。（笑）




















　ついでにオレンジも房取りして、

　コールスローも作りました。

　オレンジはキャロットラベに

　混ぜるのが好き♪　




















　今日のおやつ♪

　ネコちゃんと鈴です。（笑）

　




















ネコちゃんは鳳瑞。

卵白を寒天で固めた

和風マシュマロです。

作る職人さんも減っているようで

今では貴重なお菓子。













かわいい串に癒やされながら

のんびりタイガース戦を

楽しみましょう。

夏はトラめし♪

断捨離はどこへやら、食器に続いて

料理本にまで再び手を出し始めた私。

何しろ、この二つは小学生の頃から

大好きだったものですからね。

還暦過ぎてもやめられないものって

あるのね～なんて、自分でも

呆れています。(^^;)















　これは本屋さんでおなすさんが

　見つけたもの。　　　　

　パラパラとめくったところ、

　あらま、いいじゃないの♪

　と、なりましてん。(^^;)

　




















強い体、疲れない体をつくる！

この一言にやられました。

何しろ7月ですでに

災害級の猛暑！！！

この夏を乗り切るため、いいえ、

生き残るために、トラめしの

知恵をいただきましょう。













　高タンパク低脂質の鮪ステーキ。

　ニンニクといっしょに食べると

　とってもおいしくて、めでたく

　うちの定番入り決定です。

　

　














何しろ、うちの無反応（笑）おなすさんが

一口食べて、

「コレ、牛肉と間違える人、

　ゼッタイいるよ。レアの加減が

　素晴らしいですね、って

　ゼッタイ間違えるよ！」

ですって。











確かに美味だったので、早速

こなすにも伝授。鮪は

身体にとってもよいですしね。

















　カルシウムがたっぷり摂れる

　しらすぼし入りのニラ玉。

　味つけは生姜醤油で、さっぱり

　食べられます。




















　ツナ入り無限キャベツ。

　ニンニクも入って、ツナや

　塩昆布の旨味のおかげで

　キャベツがどんどん進みます。





















　さっぱり柑橘鍋。

　すだちたっぷりの夏のお鍋。

　タンパク質も野菜も摂れて

　一石何鳥かしらん。





















おいしいレシピだけでなく、

選手たちのトラめし事情も

楽しく拝見しました。












試合を見るたびに

今日も大山さんのお昼は

温泉玉子二つと葱トッピングの

おうどんだったのかしら？

とか、

近本さんはもうそろそろ

あんこでエネルギー補給かしら？

とか、舞台裏を想像する

楽しみもできたりして。（笑）














近本さんのあんこというのは

the ANko　という液状なのですって。

これひとつでおにぎり１個分の

糖質とエネルギーが補給できて

しかも液状だから試合中でも

取りやすい。












これって、うちのあんこ大好き

まさこちゃんにもいいかも。

食が細くなってきたら

考えてみようと思います。












そうそう、岡田監督は試合中

パインアメをよくなめているそうですね。

大阪にはパインアメソフトクリームも

ありますが、まずは……。















　サイダーを買ってみました。

　こなすが帰ってきたら

　飲ませたろ～♪

























　先日はこんなものも発見♪

　水ゼリーにパインアメシロップを

　かけて食べるのですって。

　いやあ、パインアメシリーズ、

　探せばまだまだありそうですね。


















とにもかくにも

この夏はトラめし！

あとは気合いです。（笑）

6年越しのデート♪

新婚当時、暮らしたアパート。

そのお向かいにやってきたのが

らむりんさんでした♪











いつしかお互いの部屋を

行き来するようになり、

時には二人でランチに出かけたり、

小さなこなすを預かってもらったり、

どれも若かりし頃の大切な思い出です。














そんならむりんさんと久々の再会。

なんと6年もの月日が経っていましたが、

会った瞬間から話題に尽きることはなく

まるで昔のアパートに戻ったかのよう。














　今回はらむりんさんオススメの

　お店に連れて行ってもらいました。

　まずは前菜。ひとつひとつ手が

　込んでいて、真似したいけれど

　できない、そんな一皿です。



















　洋のスープ皿に和の椀もの。

　小柱しんじょに湯葉、冬瓜

　などを取り合わせて。母から

　受け継いだお椀には、こんな

　種を盛りたいですね。




















　鯛のオイル焼きに小海老の

　黄金焼き。夏野菜のソテーは

　とても参考になります。























　らむりんさんともども今年

　初めてのおそうめんです。

　だし巻きや焼き茄子が添えられて

　とってもうれしいデビューでした。





















　そしてこのお寿司のおいしかった

　こと！　穴子はとろけるようで

　太巻きはキンパのように具沢山。

　調理も配膳もやや（笑）高齢の

　ご夫婦お二人でなさっていることに

　びっくりです。
















　すでに満腹でしたが、せっかくの

　揚げたて天ぷら。サクサクと

　いただきます。























　デザートはなめらか水ようかんに。






























　抹茶ムースとパイナップルの

　シャーベット。熱々のコーヒーと

　ともに大満足で締めくくりと

　なりました。



















そのあとはらむりんさんのおうちへ。

温かい家族写真で溢れる

とても素敵な空間♪

思い出の詰まったアルバムも

拝見しながら、おしゃべりに興じました。














6年前はまだお互い、自宅介護の日々。

特にらむりんさんはお姑さんを

10年もお世話していました。

今は施設ですが、家族のことを忘れられても

誕生日や母の日には必ず訪ね、

病院の付き添いもしているのだとか。












そしてご自分の高齢のお母さまを

北へ南へ海外へと旅行に連れ出す

すばらしい親孝行ぶり。

親のために尽くすらむりんさんを

見ていると、私ももっと母に

できることがあるのではないかと

反省させられます。
















　6年前にお会いした時にいただいた

　かわいいがま口。らむりんさんの

　お母さまの手作りです。今は

　母の部屋の鍵を入れています。

　ゼッタイなくしませんからね。（笑）


















そんなお母さまの娘であるらむりんさんも

とっても手先が器用♪

これまでもいったいいくつの

手作り品をいただいてきたことでしょう。















　今回も手作りのマスクチャームを

　いただきました。まるで売り物

　ですね。コロナにはなりたくないので

　人混みではまだマスクは必須。

　チャームのおかげで気分は上々

　です。

















らむりんさん、楽しい時間をありがとうございました。

韓ドラの好みもビンゴ！でびっくり。

これからはそちら方面でも盛り上がれますね。















　いただいた北海道のラベンダー

　ティーをお気に入りの韓国の

　マグに入れて。香りに癒やされながら

　うれしい時間を反芻しています。



















次は桜の季節かしら？

それまでとにかくお互い

健やかでいましょう。













これからもよろしくお願いいたします♪

予定変更の醍醐味♪

　これは２０１８年の春、おなすさんが

　プリントアウトしたドイツの情報。

　





















　そう、おなす＆サリーはこの

　魔女のお祭り、「ヴァルプルギス

　の夜」に参加したかったのです。






















旅の準備は入念に！がモットーの

私たち。現地のレストランも

いくつかピックアップ。












　そしてココ！と決めたお店の

　メニューもプリントアウトして。

























　ドイツ語はわからないので、

　こんなふうに^.^;　辞書を見ながら

　訳したり。今ではグーグル先生が

　翻訳してくれますから、こんな

　手間は不要ですね。時の流れを

　痛感します。













ネットで魔女のコスチュームも

探したり、「ヴァルプルギスの夜」を

ひたすら楽しみにしていましたが、

なんと最後の最後で飛行機のチケットが

取れませんでしたのよ。(T_T)

まあ、ベストシーズンにマイルで行こう♪

なんていう脳天気がイケナイのですが。















ドイツ行きがなくなって、

おなすさんと意気消沈。

でもどっか行きたいね、となって、

それが韓国との出合いでした。













予定通り、ドイツに行っていたら

いまだ韓国を知らずにいたかも。

思いがけない予定変更や

気まぐれな寄り道が

その後の人生を変えることって

ありますね。

本当に自分の人生といえども

常に驚きに満ちている！













ヴァルプルギスの夜に魔女には

なり損ねましたが、おかげで

韓国という新たな魅力を知って

おなす＆サリーの暮らしは

さらに豊かになったと思います。












すべては出合い。

この先もまだまだ何かが

待っているかもしれません。











新たな出合いのために、持ち前の

アンテナはさらに磨いておきましょう。

うっとりの午後♪

何度も言っていますが（笑）

韓国の食器や台所用品が

大好きです。









渡韓のたびに少しずつ揃えるのも

楽しいものですが、シニアは

そう悠長に構えてもいられません。

持ち帰るのは重いし、使える時間も

少なくなるし。











なあんて、それらしい理由を

並べていますが、要はほしいものは

ほしい！　そう、食器に関しては

待ってはいられないのです。

私という人間は……。(^^;)














で、海外通販でまた韓国の器を

少し買ってしまいました。

見てやってください。














　素敵でしょう？

　一目惚れです。盛りつけるという

　より、ただ置くだけでサマになる、

　そんな器です。





















　ちなみにひっくり返すと、こんな

　グラタン皿としても使えます。

　一石二鳥♪　エライ子です。























　憧れのYouTuberさんが使っていた

　お皿もようやくゲット♪

　かわいらしいお花のプレートです。























　単独ではもちろんですが、

　手持ちのお皿と重ねてもまた

　素敵です。























　いろいろ重ねてみました。




























　白いお花なので、相手を

　選びませんね。



























　このカクテルグラスも動画で

　一目惚れしたもの。出合えた時は

　思わずガッツポーズでした。
























　ひっくり返してみました。（笑）

　これはこれでナッツでも

　入れられそうですね。でもこれは

　カクテルグラスなので。
























　ちびまる氷を入れて、ピンクの

　トロピカルドリンクを注ぎました。

　なんてかわいらしいフォルム♪

　この夏はヘビロテ間違いなしです。