暮らしの中にカワイイを♪

今日はひな祭りですね。

我が家は見事にスルー。

おひな様もクローゼットの中ですし、

当然、桃の花もちらし寿司も

ひなあられもありません。










もしもまだこなすが独身だったら

きっと真面目に(^^;)

大切に祝っていたと思いますが……。

とにもかくにもTちゃん、

ありがとね～♪

おかげでこうして罪悪感なしに

過ごせます。（笑）











ナンニモないけれど、暮らしの中に

いつもカワイイはある！

それが私の癒やしです。









　たとえば爪楊枝。たいてい円筒形の

　シンプルなパッケージですが、

　今はこんなのがあるのですね。

　四角いフォルムにラブリーな

　見た目。使うたびにうれしくて。

















　お掃除用の赤ちゃん綿棒。

　極細ですが、それに合わせたの？

　華奢なフラミンゴが可愛くて。

　戸棚を開けるたびに思わず

　笑えます。

















　レンジでお手軽高野豆腐。

　今日はアンパンマンですよ～。

　幼児はいませんが幼稚なシニアは

　いますからね。あ、あたいか。

















今週は人間ドックなので

それまではよりヘルシー志向の

メニューに。（笑）

高野豆腐もその一環です。











　お昼のデザートはニコちゃん♪

　雨の一日ですが、もうこれで充分。

　小さな癒やしはそこかしこに……。

　
















なのですわ。

もうすぐ桜♪

今日から3月。

とても暖かい日が続いています。

今年は桜の開花も全国的に

早くなるようですね。










母のところに行く途中、河津桜が

あるのですが、もう咲き始めたかも。

午後のお楽しみです。













　春はまずコレよね。

　朝ごはんに豆ごはん♪

　桜の季節だけ登場する、
　
　抹茶茶碗によそいます。



















この桜の茶碗は母から譲り受けたもの。

何度もご紹介していますね。（笑）

東京の実家にあった頃、兄が

これでお茶漬けを食べていて……。












それを見た母は大騒ぎ。（笑）

「ちょっとアンタ！　

　そのお茶碗、高いのよっ！」










でも正解は兄ですね。

器は使ってこそですから。











せっかく集めた器なのに

母は食器ではなく、もはや

展示品のような扱いでした。

モッタイナイモッタイナイ～！













　ブログのお供にフルーツティー♪

　3月と聞くだけで心が軽やかに

　なるのは不思議。すべてが

　芽吹く新しい季節。この春も

　とことん楽しみましょう。

神戸の口福♪

　歩き疲れたのでこちらでおやつ♪

　本店のカフェは初めてです。

　さすがにビールはないわよねえと

　思っていたら……。


















　さすがドイツ！　おなすさん、

　めざとく見つけましたのよ。

　何と規格外のバウムクーヘンで

　作られたビールです。



















　私は本店限定の12段重ねのショート

　ケーキがお目当てでしたが、

　午後まで残っているはずもなく、

　あえなく忘れ物となりました。



















　で、これまた本店限定の復刻版

　シュバルツベルダーキルシュ

　パフェを。新婚旅行先の

　ドイツでも食べた思い出の味

　です。

















　おやつのあとは生田神社にお詣り。

　これまで何度も近くを通って

　いながらなかなか行けなかった

　ので。



















　手水舎も華やか。

　それにしても一日で神社3つ。

　何しろ兵庫県には4000近くもの

　神社があり、神戸市には308も！

　神社巡りの旅もまた素敵ですね。



















　しかしすぐに俗世間に戻るのが

　おなす＆サリー。(^^;)

　早めの夕食は大人気の洋食屋

　さんでいただきます。



















昼も夜も行列必至のお店ですが

三連休明けのド平日の夕方5時なら

楽勝でしょうと向かったら……。












まさかの15番目でした！！！　(ﾟ∀ﾟ)














幸い、ギリギリセーフで1巡目に

入れましたが、あと数分出遅れていたら

1～2時間は待たなくてはなりませんでしたね。












　よかったよかった。

　さあビールで乾杯しましょう。























　名物はヒレのビーフカツ。

　噂通りのおいしさです。
























　そしてとろけるビーフシチュー。

　これも秀逸。おなすさん、

　ゼッタイリピしたい！と

　絶賛でした。



















　〆はオムライスの中サイズ。

　美しい紡錘形に私好みの卵。

　中のピラフもおいしくて、とにかく

　こちらのデミグラスソースが

　素晴らしいのです。
















このソースはやはり家庭では無理。

プロの味をとことん堪能。

おいしくごちそうさまでした。










ところで神戸には有名なパン屋さんが

たくさんありますね。

この日は岡本のフロイン堂を

訪ねました。












　初代店主はフロインドリーブさんの

　奥さまのいとこ。そのご縁で

　パン修業を積み、このお店を

　開いたそうです。

















戦争も震災もくぐり抜けてきた

「奇跡の窯」で焼く食パンが大人気。

販売方法が変わっていて

朝9時に電話か来店で

当日分のパンの予約を

しなければなりません。

開店と同時にお店の電話は

鳴りっぱなしになるのですって。











私は落ち着いた頃に電話。

幸い一回で繋がって（笑）

無事、希望のパンを

予約できました。












　これが「奇跡の窯」で焼かれた

　食パンです。早速トーストで

　いただきましたが、サクッと

　軽やか、そして広がる小麦の香り。

　ずっと食べていられる、飽きの

　こないおいしいパンでした。















　こちらも人気のラインナップ。

　左からあんドーナツ、ぶどうパン、

　そしてぶどうドーナツです。




















あんドーナツとぶどうドーナツには

どちらもシナモンシュガーが

まぶされています。

あんドーナツにシナモンは

珍しい組み合わせですよね。

でもこれがおいしくて。

無骨な感じも魅力的です。












そして神戸に行ったら、イスズベーカリーも

買わないと！












　おなすさんのお気に入りのバタール

　と私の好きなロールパンにぶどう

　パン。母にはチョココルネとクリーム

　パンを買いました。


















　こちらのロールパンは形が

　変わっているでしょう？　

　これがとっても食べやすくて

　おいしいのです。

















この日の歩数はなんと36326歩。

上がった階数は121階です。

今もふくらはぎの筋肉痛に

悩まされていますが、

こうしてブログで振り返ると

充実した時間に癒やされます。












絶景の神社に美しい梅林、

そしておいしいものいろいろ。

神戸の魅力にしばし

ハマリそうな予感です。

鉄人の街で♪

　若松公園にある「鉄人28号」の

　巨大モニュメント♪　でっかいのが

　大好きな私には大いにツボでした。

　(^_^)v　高さ15メートル強！　

　近くで見るとワクワクします。

















　阪神・淡路大震災からの復興と

　地域活性化のシンボルとして

　2009年に完成しました。























　後ろ姿も拝見♪　漫画家の横山

　光輝さんが神戸出身であること

　から、そのご縁で製作された

　そうです。


















同じく神戸出身のお気に入りYouTuberさんが

いるのですが、彼女自身も被災者でした。

当時、この公園のすぐ近くに住んでいて

長田の街のビフォーアフターを

間近で見てきた方です。










震災前はとても賑やかな街だったのに

震災後は人が消え、それとともに

産業も衰退、商店街も空き店舗が

目立つようになったそうです。

今も長田区の人口は震災前の水準には

戻っていません。

人が消えれば街も寂れるのは

当然の結果なのでしょう。













以前の賑やかな長田に戻ってほしい。

だからどうか一人でも多くの人に足を運んでほしい。

YouTuberさんの呼びかけに応じたような

形になりましたが、そうなると

高取神社を見つけたのも必然だったの

かもしれませんね。











　YouTuberさんオススメのお店で

　お昼にしましょう。
























　長田のソウルフード、そばめし

　です。食べるのは初めて。

　うれしいな。





















　長田名物、ぼっかけ入りのそばめし。

　ぼっかけとは牛すじとこんにゃくを

　甘辛く煮込んだもので、うどんや

　お好み焼きの具にもなります。



















　焼きそばも。キャベツが細切り

　というのが面白いですね。

　そしてこの焼きそばもそばめしも

　とても薄味になっています。

　
















　で、卓上のソースで各自好みの味に

　調整するのです。このソースも

　長田で長年愛されてきたばらソース。

　お好み焼きや焼きそば、串カツなどに

　合うウスターソースです。















そして、このばらソースの製造過程で

沈殿する「底（どべ）」の部分だけを

使用した希少なソースもあるのだとか。

一般には流通していなくて、店舗でも

なかなか手に入らない幻のソース、

それがどべソースです。












貴重なので（笑）ほしい人は

自己申告。おなす＆サリーも

せっかくなので試させてもらいました。













　こちらです。ばらソースより

　濃厚でスパイシー、食べ比べも

　楽しい時間でした。




















何しろ山登りのあとのゴハン♪

冷たいビールとスパイシーで

熱々のそばめしと焼きそば。

おなすさんとハフハフ、夢中になって

平らげたのでありました。

お客さんが引きも切らない人気店。

よいお店を教えてもらいました。














　駅まで戻ってきました。

　あの山の頂上に登ったのねえと

　感無量。皆さんもぜひ天空の

　鳥居からの絶景を見に、長田まで

　足を運んでください。
















　駅の前には大きなコテのオブジェ。

　世界に誇れ！　コテと鉄人

　「グー」なまち。

　と、記してあります。



















　絶景とおいしいソウルフードのある

　長田の街。鉄人28号さま、

　これからも見守ってください。

　そしてこの公園ももっともっと

　賑やかになりますように。

　

思い立ったら山の上♪

YouTubeを見ていたら

絶景の神社を発見♪

ガイドブックにも載っていないので

まさに出合うべくして出合った

といってもいいですね。











　で、目指しました。

　ここは神戸長田の街。

　急勾配の坂が多いとは聞いて

　いましたが、最初から坂道の

　連続です。




















　坂道の次は階段が続きます。

　登り切ったと思っても。
























　まだまだ続きます。




























　ただひたすら、ナビゲーター

　おなすのあとを追いますのよ。
























　さあお次は山登りです。

　ここは高取山。縄文時代から

　人が居住していました。

　暮らしの中でお山の神さまの

　神祭りの場ともなり……。

















　今では信仰と行楽の山として

　親しまれています。そして

　その山頂近くにあるのが

　高取神社です。























　さあ赤い鳥居を抜けて進みましょう。

　走ってはいけません、と、ありますが

　実際走れませんわよ。もうここまで

　なかなかハードでしたから～。



















　おお、神馬♪

　午年ですからね。どうぞ

　よい年になりますように。





















　主祭神は武甕槌尊と豊受姫命。

　港湾や田畑開発の守護神として

　信仰されています。





















　続いて奧ノ宮「金高神社」に

　お詣りしましょう。
























　ようやく頂上に着きました。

　ご褒美はもう目の前です。

























　天空の神社から眺めるパノラマ

　ビュー♪　この日はあいにく

　靄がかかっていましたが、晴天

　なら息を呑む絶景が広がります。



















　かすかですが、明石海峡大橋も

　見えますね。























赤い鳥居と眼下に広がる絶景を

いっしょに写真に収めるべきでした。(^^;)

それでも山登りのあとの清々しい眺めに

大満足のおなす＆サリーでした。














　神戸には「毎日登山」という文化が

　あるそうです。中には16000回以上

　登られた方も。毎日登ったとして

　43年ですよ！？　なんと素晴らしい

　習慣、いえ文化なのでしょう。














登山の途中、何人もの方々に

出会いました。

朝の挨拶を交わして、黙々と登る。

その先に……。













　こんな景色が待っているのなら

　やめられませんね。神戸市民に

　深く根付いた素敵な文化。

　これからもずっと続きますように。

今日もまたひとつ♪

キッチンの雰囲気や雑貨は

スタイリッシュより

ラブリー系が好きです。









まあ魔女さんやミッフィーちゃんが

同居していることでも

おわかりだと思いますが。（笑）










それでも先日の計量カップのように

シュッとした背高タイプは例外。

というわけで。












　一目惚れしたマルチポットを

　お迎えしました。まるで

　オイルポットのようですが、

　これがなかなか使える子なのよ。



















　しっかりとした厚手構造。

　二人暮らしにちょうどいいサイズ

　です。





















　本日のキャロットラペ。

　韓国の柚子茶を使いました。

　これがなかなかのヒット。

　マーマレードでもおいしいのです

　から当然かな。（笑）

















　毎日の半端な残り物でキンパを

　一本だけ巻きました。ドイツのお皿に

　盛って、私の大好きな2つの国の

　コラボです。

















お気に入りが増えると

キッチンはますます楽しく♪

次の狙いも決まっていますが

まだポチッとはならなくて。（笑）











そう、問題は収納場所。

こればかりは悩みが尽きません。

新たなコーヒーの使い方♪

苺ケーキがなくなったので

また新たなケーキを焼きました。

もう四半世紀も前に出合っていて

気になりながらも試すことが

なかったものです。











それは栗原はるみさんの

アーモンドコーヒーケーキ♪

顆粒状のインスタントコーヒーが入るのですが、

溶かさず、そのまま加えるのです。

しかも大さじ3杯も！














コーヒーパウンドケーキは大好きなので

一度は作ってみたいと思いながら

月日はあっという間に過ぎ去りまして。

今年の目標は気になっていたレシピを

どんどん試す！ことでもあるので

ようやく重い腰を上げましたのよ。











今回はサイズはそのまま。

焼き菓子は冷凍保存できますからね。

栗原さんはスクエア型やパウンド型、

あるいはマフィン型で焼いていましたが。














　私はどうしようかな。

　同じ型をいくつも持っているので

　とにかく使わないと。で、

　今回は大好きなマンケ型を採用♪


















　生地にはアーモンドパウダーと

　ラム酒を絡めたレーズンも入ります。

　そしてトップにもアーモンドを

　たっぷり。



















　焼けました。やっぱり通常の

　サイズで作るっていいなあ。

　もともとなんでも大量に作るのが

　大好きですからね。本来は

　ミニサイズなんてお呼びじゃないのよ。

















　モカベージュのお皿に盛って。

　やっぱりマンケ型、大好き♪























　お皿も色味を合わせて。こちらも

　栗原さんのものです。ホイップ

　クリームを添えて、早速

　いただきましょう。


















これがもうおいしくて！

ふんわりとした食感に

パリパリと香ばしいアーモンド、

そして何よりそのまま加えた

コーヒーが本当によい味わいを

醸し出しています。










心配していた苦さはまるでなく、

まさに私の大好きなコーヒー味の

バターケーキ。

なぜにもっと早く作らなかったのでしょう。












そしてこのケーキはシフォンのように

ホイップクリームといっしょに

いただくのがオススメ。

かくしてめでたくうちの定番入り。











やっぱり栗原さんのレシピは

裏切りませんね。(^_^)v

苺ケーキをカスタマイズ♪

このところ、またパンやお菓子を

作りたいと思うようになりました。

手持ちの道具も活かしたいですしね。










何より自分好みの苺のショートケーキが

食べたくて。（笑）












　で、12センチサイズを焼くことに。

　今日は新しいレシピ♪　きび砂糖と

　米油を使うのです。卵は一個

　ですから泡立ても簡単！



















　ふんわり焼けました。

　きび砂糖ですから中のスポンジは

　色がベージュです。でも素朴な

　味わいが楽しめるはず。



















おうち消費ですから、見た目より味。

私はカスタードクリームの入った

ケーキが好きなので。













　これまた黄身ひとつで作りました。

　苺と合わせるので、香り付けは

　グランマニエで♪　スポンジに使う

　シロップにも加えますよ。



















　シロップを塗ったスポンジに

　カスタードをたっぷり。あとは

　苺とホイップクリームを重ねます。























　あっという間に出来上がり。

　サラダランチのあとにおなすさん

　にも強制的に（笑）食べて

　もらいます。


















　バナナカスタードも大好きなので

　さらにバナナと追い苺♪

　スポンジはふわっふわ。クリームは

　とろり＆ふんわり。とってもおいしく

　できて大満足でした。












残りはまた明日のお楽しみ。

そしてまだ生クリームが

結構あまっているので

再び何かしら作るつもり。










目標は1～2回で食べ切るサイズ感。

手持ちの道具と相談しましょう。

ひこにゃんの街で♪

　晩ごはんの相談をするために

　カフェに寄りました。店名の

　通り、目の前に伊吹山♪




















　あら、私のラッキーナンバー♪

　こりゃいいことありそう。

























　せっかくなので特産品の

　伊吹山牛乳を使ったコーヒーを。

　ビールがなかったので（笑）

　おなすさんは仕方なくブレンドよ。





















　YouTubeで見た焼き鳥がとっても

　おいしそうだったので、思い立って

　彦根に来ました。ああひこにゃん♪

　なんて愛らしいの。次は必ず

　会いに来ます！

















　歩道の表示。地域が変わると

　何だか面白いわ。

























　しかし焼き鳥屋さんは遠い。

　この日はすでに2万歩超えています。






















 　まあ！　バウムクーヘンで有名な

　お店があります。こちらも

　メルヘンチック♪




















　カフェもあります。

　いいないいな、ひこにゃんに

　会いに来たら、必ず入りましょう。




















　おしゃれなベーグル屋さんも

　今回は忘れ物ね。























　そしてまだまだ歩く！


























　ようやく着きました。

　比内地鶏を扱うお店です。

　

　





















　下駄箱の札がこれまた私の

　ラッキーナンバー。おいしさは

　約束されましたね。（笑）





















　雰囲気も抜群。

　しかも足元は暖房が効いて、

　冷えた身体が温まります。





















　舞茸のバター焼き。

　安定のおいしさ。





















　燻製卵といぶりがっこ入りの

　ポテトサラダ。これがとっても

　美味。いぶりがっこの香りで

　秋田の旅を思い出しました。





















　そして焼き鳥。

　焼加減もさることながら、これが

　本当においしくて。





















　おなすさんもレバーを一口

　食べて、思わず唸ったほど♪
























　希少部位のソレリス。

　鶏ってこんなにおいしいの？と

　びっくりします。






















　つくねも文句なし！

　ああ、また食べたい。
























　鶏もものステーキもいただきます。

　歯応えとジューシーさと。

　これはもう家庭では出せない

　お味です。




















　日本一の親子丼を〆に。

　作り方をしかと観察。

　卵を入れてから蓋なんてしない

　のですね。



















　できました。

　仕上げに炙った鶏も加えられて

　います。




















　しっかりと甘みもあって、

　とろとろ卵に弾力のある比内地鶏。

　これだけでもまた足を運びたい

　くらいです。




















　大満足の晩ごはん。

　ライトアップした彦根城に

　見送られながら帰りましょう。

　



















　会えなかったひこにゃんの代わりに

　おやつをゲット。























　まあ、兜を脱いだひこにゃんは

　初めて見ました。そりゃ、くつろぐ

　時は外したいわよねえ。






















　カステラにも兜なしのひこにゃん♪

　
























　そしてまた被る！（笑）

　長浜から彦根の旅。

　充実の一日でした。

幸せのまあるい食パン♪

　長浜には有名なパン屋さんが

　あります。名物はなんといっても

　このサラダパン。たくあんを

　マヨネーズで和えたものを挟んだ

　コッペパンです。

　まあ今はTシャツまであるのですね。

　鮮やかな黄色。おなすさん要る？



















このサラダパンは昔々に

実食済み。

今ではマヨネーズにたくあんや

らっきょうを混ぜるのも

一般的になりましたが、

当時は画期的な発想でしたね。

とにかくおいしいサラダパンです。












　今回はこのつるやさんの

　まるい食パン専門店にお邪魔

　しました。看板がもうカワイイ！




















　たぬきちゃんもお買い物したのね。

　落っことさないように持って

　帰るのよ。





















　まるい食パンを使った調理パンも

　ズラリと並んでいますが、私の

　お目当てはもちろん食パンです。





















  せっかくなので丸ごと一本♪


























　この看板の精巧さがよくわかり

　ますね。（笑）

























　スライスして早速トーストに。

　もうサクッと軽い口当たり。

　ほんのり甘みもあって、私の

　大好きな生地です。


















耳もとっても柔らかいので

これなら母にも食べやすそう。

まあるい食パン。リピ決定です。