ハンバーグはお好き？♪

　業務スーパーで買ったタピオカ

　ミルクティー。これはもう

　リピ決定です。願わくば

　タピオカが増量されますように♪
















ところで皆さんのおうちハンバーグは

いつも同じですか？　　

それともいろいろ変化球を投げて

いますか？











私は飽きっぽいので、面白そうなレシピを

見つけるとすぐに試すタイプです。













　今回は三国シェフのあらびき

　ポークハンバーグ♪

　まずは生姜焼用のお肉を包丁で

　刻みますわよ。

















玉ねぎ、パセリ、にんにく、

そして塩と黒コショウ、

ブランデーで香り付け。











　あとはこんがり焼くだけです。

　塩味をしっかり効かせるので

　ソースは不要。ハンバーグという

　よりソーセージのような感覚

　ですね。ということで……。




















　ピクルスと粒マスタードを

　添えました。肉感もたっぷり。

　おいしいハンバーグです。





















　とあるレストランを真似て、

　すき焼き風にもしてみました。

　ハンバーグのほかは椎茸、葱、

　焼豆腐に白滝、春菊とまさに

　すき焼きです。
















　溶き卵をつけながらいただくと

　白いご飯が進みます。トマトを

　入れても楽しいですね。

　ハンバーグもバリエはいろいろ。

　次の出合いを待ちましょう。

　

朝の一仕事♪

今日もちゃちゃっと

野菜の身支度♪

洗うものは洗って所定の場所へ。

そして葉野菜は切って

洗って水切り。

毎度おなじみの作業です。











　すぐに使えるというのは本当に

　毎日を助けます。そして

　傷まないうちにとせっせと

　消費しますからね。




















　ついでに作り置きも。蒸し茄子や

　豚肉の酒炒り、かぼちゃの煮物、

　卵と豆苗の炒め物、そして

　もやしのナムルです。ブロッコリー

　は茹でただけね♪




















　豆苗は再生します。

　ミッフィーちゃんが指定席よ。

　育ってくると楽しいですね。























　育つといえば、うちのエバちゃん♪

　すくすく成長して、私の身長158センチを

　超えるようになりました。





















　朝は元気よく開いて、夜は

　静かに眠る。本当に可愛い子です。

























　さてさてまたまた作り置き。

　岩手の輪切り干し大根の煮物と

　ひじき煮。どちらも朝ごはん用

　です。


















　そしてサラダランチ用のゆで卵と

　チキン。鶏は塩麹と柚子胡椒で

　マリネしてから焼いています。

　晩ごはんの和え物にすることも。


















　あとでこちらをいただくのが楽しみ。

　業務スーパーで見つけた台湾

　直輸入のタピオカミルクティーです。

　極太ストローもセットになっている

　のはありがたいですね。


















一仕事のあとの一服。

ささやかなご褒美です。

毎日カラフル♪

　食材はほぼネット購入ですが、

　たまには出掛けます。（笑）

　お気に入りの八百屋さんで

　人参や紅芯大根をゲット♪



















　そしてプチトマトも。

　これがとにかく甘くておいしいのです。
























　人参は早速グリルに。

　冷蔵庫にあったパプリカやエリンギ、

　玉ねぎもプラスして。





















　チキングリルと合わせて、マルチ

　グリドルに移動。いつものように

　食卓で保温しながらいただきます。



















グリルした人参の甘いこと！

マルドンの塩とオリーブオイルだけで

立派なごちそうです。

　焼き野菜の残りはブレンダーに

　かけてポタージュにリメイク♪

　色味がイマイチなので(^^;)

　ミルクフォームとパセリで

　お化粧しましょう。

















　残りの人参はラペにしました。

　いいないいな。普段から三色

　ほしいな。





















　レタスと紅芯大根、そしてトマトは

　早速サラダランチに。夕飯の残り物も

　動員します。冷凍庫のバナナブレッド

　もちょっこし添えて消費に励むのよ。

　
















カラフルな野菜を食べていると

それだけで元気になれそう。

今日もネットスーパーから

野菜がどどん！と届きます。












いつもの身支度をして

今日も明日もカラフルなテーブルに

しましょう。








　

おいしく水分♪

今日で３月もおしまい。

年間１０００キロ走ることを

めざしていますが、

今現在で２０３．８キロです。











残り９ヶ月。

猛暑の夏を考えると

なかなかむずかしい目標ですね。











それでも気持ちよければ

それでよし♪

今は桜並木を抜けて走るので

春を体中で感じています。(^_^)v










帰る頃には汗びっしょり。

水分補給は欠かせません。

ちょこちょこ飲むので

ストロー付の蓋付きガラスタンブラーを

愛用しています。












で、先日、そのプラスチック製の蓋が

壊れてしまいまして、新しい子を

お迎えしました。

長持ちするように（笑）

今度は蓋もガラス製にしましたのよ。













　きれいでしょう？

　ただね。お、重い……。(^^;)

　それでも使い勝手よりおしゃれさを

　選ぶサリーなので、筋トレと

　思ってうれしく使います。

















　最近のお気に入りをもう一つ。

　黒ごまラテです。一杯で黒ごま

　６０００粒も摂れるのですよ。

　しかも食物繊維に鉄分、そして

　カルシウムまで！



















　冷温どちらもとってもおいしい。

　牛乳１５０㎖に溶かすと、

　合わせて３００ミリグラムの

　カルシウムが摂取できます。

　シニア女性にはありがたい

　飲み物です。














これはこなすにも勧めました。

彼女は今、アーモンドミルクに

ミロを溶かして愛飲中なのですって。










この黒ごまラテはムースや

ババロアにしても

いいでしょうね。

おいしくてヘルシー。

皆さんもぜひお試しください。












ところでうちのお母ちゃん。

足の包帯の面積が徐々に

少なくなってきました。

さすがの回復ですね。











おなすさんの絶大なる協力のもと、

ほぼ一日置きに会いに行っているので

今の所、せん妄などの症状もなくて

ほっとしています。











かわいそうなのは食べ物の差し入れは

できないこと。

ジュースぐらいならよいということなので。












　最近はもっぱらこちらを

　飲んでもらっています。

　母にアンパンマン♪　本当に

　どんどん幼児に帰っていく

　ようです。















とにかく水分は大事。

飽きないよう、ほかの飲み物も

探しましょう。

いつもたっぷり♪

蓮根が余っていたので

何にしようかなと考えて……。











　ミートローフにしました。

　５００グラムの合い挽き肉に

　蓮根はたっぷり２００グラム。

　これからは筍もいいですね。


















　蓮根料理の時はこの箸置き。

　こんなふうにまん丸で穴も均等な

　蓮根はそれだけでよい飾りに

　なりますよね。




















　でもね、現実はこうなのさ。

　でっかくて歪な蓮根ちゃんだった

　ので、こんなふうになりましてん。

　ネットスーパーでは形まで

　選べませんからね。

















　しかも蓮根はもっと押し込む

　べきでした。焼いているうちに

　浮いちゃいましたわよ。それでも

　蓮根の食感が小気味よい、おいしい

　ミートローフができました。

















　つけ合わせは春菊のソテー。

　にんにくとオリーブオイルで焼き

　つけるように火を通しますが

　これがもうおいしくて。最近は

　ほうれん草より出番が多いです。

















　そしてリンゴとさつまいものサラダ。

　マヨネーズとヨーグルト、はちみつで

　和えています。あとはトマトと

　フリルレタスのサラダも添えて

　昨日の晩ごはんでした。

　
　　　



　














ミートローフの残りはもちろん

サラダランチに活用。

サンドイッチにも使えるので

何かと便利です。










そう、私にとっては残りものではなく

残しもの！（笑）

次の楽ちんのために敢えて

多めに作るのが常ですね。












　たとえば筑前煮。

　二人分でもたっぷり作った方が

　おいしいですし、なんというか

　気持ちも豊かになれますよね。



















　食べきれない分は、こうして

　刻んで炊き込みご飯にリメイク。

　味がしっかりついているので

　とってもおいしいご飯になります。


















料理は連続ドラマ♪

終わりはありません。

逃げられる前に♪

カレンダーは2月。

2月は逃げると言いますからね。

今日は暦も先勝。

氷点下でも論よりRUN!

と、自らを鼓舞して

朝の運動に出掛けました。









今月は日数が少ないので

一年1000キロの目標のためには

できる時に距離を稼いでおかないと。

で、今朝は11.5キロ走って帰宅。

明日以降、どこも痛くならなければ

時々は距離を増やしてみようと

思います。













　午後は母のところへ。

　今日のおやつはタルトレットです。

　母もひとつ、ペロリと完食。

　みかんとおせんべも平らげました。

















昨秋はこのまま老衰で

終わってしまうのか、と、

危惧しましたが、見事なまでの復活。

居室にいる時はほとんど

寝ていますが、とにかく食べられれば

大丈夫。

毎週、訪問リハビリも受けていますし、

春の桜もきっと楽しめることでしょう。











さあ、次は何を持っていこうかな。

何でも食べられるうちに

おいしい時間をたくさん作ります。

今年もいつも♪

毎日同じことをする。

同じ暮らしを繰り返す。

一見、退屈に思えますが

毎日同じって実はとっても

ありがたいことなのです。











　かくして今日もキッチン♪

　たくさんの野菜の身支度が

　できるのもありがたいこと。

　何でも食べられる身体がある

　ということですもの。
















　洗って茹でて。

　
























　とにかくすぐに使える状態に

　しておきます。きゅうりも人参も

　洗って保管しますよ。




















　サラダランチ用の仕込みも。

　この日は鮭とささみを焼いて。























　ピーマンのお浸しとコールスローも。

　朝ごはんに添えましょう。
























　晩ごはんの下拵えも同時進行が

　常です。この日はチーズチキン。

　ブログで何度もご紹介していますね。






















　ケチャップ炒めのパスタとともに

　食卓で保温しながらいただきました。

　カリフローレは大好き♪




















スーパーには菜の花やえんどう豆も

並ぶようになって、春は確実に

近づいているのを感じます。













季節の移り変わりをキッチンで

楽しみながら、今日も明日も明後日も

同じ事を繰り返す。












そんな毎日がずっと

続きますように。

キッチンで静かに祈りましょう。

目標はでっかく♪

今朝は今年２度目の朝活でした。

気温1℃でも帰ってくる頃には

ほんのり汗ばんでいるので、

まずはシャワーです。











　美容師さんに勧められて使って

　いるのがこちらのブラシ。

　シャンプー＆トリートメントと

　日頃のブラッシングの際に

　使います。















スカルプブラシというのは

以前からありますが、髪を洗う時と

乾いた髪、どちらにも使えるのが

いいですよね。

何より、常に清潔に保てるのも

ナイス！なのです。













　走った日でもお昼はサラダよ。

　お皿に乗るのは作り置きと

　前の晩の残り物です。

　たとえば……。




















　前夜のメインは鮭の竜田揚げ

　なのでした。すだちがあれば

　よかったのですが、使い切って

　しまったのよねえ。




















　サラダには一口、パンやご飯を

　添えます。今日はキャラメル＆

　胡桃のベーグルにクリームチーズを

　塗って。



















今年の目標は一年で1000キロ

走ること。

週に２回のペースを守っていれば

叶うはず！　まあ、一年のうちには

忙しかったり、体調を崩したりすることも

あるでしょうけれど。












ちなみにおなすさんは今はもう

地球２周目に入っています。












靴さえあればできる手軽な全身運動。

今年も楽しみながら続けたいと

思います。










ファイティン！　私♪











なのですわ。(^_^)v

ひとまず走り納め♪

今年は初日の出ランデビュー。

その後、コロナから肺炎となり、

ドクターに運動禁止を言い渡された時は

絶望しましたっけ。











それでもナントカ回復。

また少しずつ走り始めて

今朝、今年の走り納めと

なりました。










本当は大晦日で締めくくりたかった

のですが、さすがに忙しい主婦。

無理は禁物です。











それでも今日は輝く木星が美しかった！

そしてその隣にはなかよく並ぶ

カストルとポルックス♪

夜明け前のご褒美です。











86歳のおじいちゃんにも会えて

これにて今年のラン、

めでたくお開きです。














　午後はお買い物。

　またまたうれしい出合いが

　ありましたのよ。優美な葉っぱの

　小皿です。何を載せても映えそう。

　

















　晩ごはんも早めに仕込んで。

　マーマレードスペアリブです。

　たっぷり900グラム♪

　相変わらず肉食夫婦ですね。



















添えるのは海老とチキンの

マカロニグラタン。

あとは焼くだけの状態で

冷蔵庫でスタンバイです。












明日は母にも小さなグラタンを

お裾分け。そして部屋を

お正月仕様に。カレンダーも

取り替えて、お正月用の新しい服も

届けます。












あとはおせち。

どんどん仕込みましょう。

オソロでガンバ♪

夜明け前の運動。

最低気温が1度あたりに

なってくると、なかなか

身体が温まりません。











私の場合、4キロを過ぎてようやく

寒さがマシになってくるような。

もともと薄着のおなすさんも

保温の必要性を感じたようで、

この冬、羽織るアウターを新調しました。

よいパフォーマンスには、靴を始め、

道具の力は重要ですからね。












ただ最近のウエアはユニセックスのものが

多く、気分が上がるような明るく、

可愛い（笑）タイプがなかったので。












　おなすさんとお揃いの

　ブラック×ホワイトに。

　私は厚手の手袋もプラス♪

　身体は温まっても、帰る頃には

　いつも指先がかじかんで、鍵を

　取り出すのに四苦八苦なのよ。












このアウターのデビューは明日♪

効果が楽しみです。