今年は韓国食器♪

今日は鏡開きですね。

うちでは毎年、お昼ごはんの時に

デザートとしていただきます。











　母から譲り受けた諭吉さま、

　いえ、今、栄一さま３名分のお椀を

　使おうかと思いましたが、気が

　変わって……。




















　韓国食器でいただきました。

　お箸も箸置きもそして

　載せているお盆もすべて

　大好きな韓国のものです。





















　美しいでしょう？　韓紙を使った

　お盆です。小ぶりのお揃いもあって、

　それは今、母の居室のお茶セット

　コーナーに置いています。


















本当なら母にもおしるこを

作ってあげたいところですが、

施設でノロウイルス発生のため、

明日まで面会禁止。










そして飲み込む力が衰えてきた今、

お餅は小さく切ったとしても

アブナイのでこのあとも

見送ることにします。











小さな錠剤も飲み込むのが難しく

なってきたので、今週からは

すべて粉状につぶし、それを

服薬ゼリーで飲んでもらうことに

なりました。












昨年の元日は私の作ったお雑煮が

食べられたのに……。

老いのスピードの速さにも

びっくりしています。












とりあえず次の目標は

春の桜♪

３人で楽しめますように。

目標はでっかく♪

今朝は今年２度目の朝活でした。

気温1℃でも帰ってくる頃には

ほんのり汗ばんでいるので、

まずはシャワーです。











　美容師さんに勧められて使って

　いるのがこちらのブラシ。

　シャンプー＆トリートメントと

　日頃のブラッシングの際に

　使います。















スカルプブラシというのは

以前からありますが、髪を洗う時と

乾いた髪、どちらにも使えるのが

いいですよね。

何より、常に清潔に保てるのも

ナイス！なのです。













　走った日でもお昼はサラダよ。

　お皿に乗るのは作り置きと

　前の晩の残り物です。

　たとえば……。




















　前夜のメインは鮭の竜田揚げ

　なのでした。すだちがあれば

　よかったのですが、使い切って

　しまったのよねえ。




















　サラダには一口、パンやご飯を

　添えます。今日はキャラメル＆

　胡桃のベーグルにクリームチーズを

　塗って。



















今年の目標は一年で1000キロ

走ること。

週に２回のペースを守っていれば

叶うはず！　まあ、一年のうちには

忙しかったり、体調を崩したりすることも

あるでしょうけれど。












ちなみにおなすさんは今はもう

地球２周目に入っています。












靴さえあればできる手軽な全身運動。

今年も楽しみながら続けたいと

思います。










ファイティン！　私♪











なのですわ。(^_^)v

37年目のスキップ♪

今日は七草ですね。

皆さん、七草粥は召し上がりましたか？










おなす＆サリーは結婚37年目にして

初めて食べませんでした。

と言うより、サリーが作りませんでした。












季節の決まり事をただただ素直に

守っていた私はどこに行ってしまったのでしょう。

好きも嫌いも面倒も億劫もなく、

本当に自然に当たり前のように動いていた私は……。(T_T)











　

　これは2007年。ブログを始めて

　すぐの1月7日に拵えた七草粥。

　こなすに教えるためにも、

　こうして作っていましたっけ。



















　お粥ではなく、落とし卵を加えた

　お雑炊仕立てにすることも

　ありましたね。























　そして昨年は遊び心も手伝って

　こんな七草オムレツを焼きました。

　手を変え、品を変えても、七草を

　いただくことは守っていたのに。


















七草はスーパーで今や600円近くしますし、

何より私はお粥が嫌い。

ついに文化や風習より自分の好みや

コスパを優先してしまったわけですわ。

おそらく来年以降ももう七草粥が

我が家の食卓に上ることはないでしょう。

本当にこの世は無常。

なあんて、自分が勝手に変えたのですけれどね。














　今日は大安♪

　見事な青空の暖かい日。

　おなすさんと初詣に出掛けました。






















　家族みんなの健康を願ったあとは

　おやつ。私はきなこ、抹茶、

　黒ごまの温かいわらび餅に

　お抹茶のセットをいただきました。




















　おなすさんは珈琲風味の

　抹茶パフェ。？？？

　まあおいしかったので

　よござんす。




















穏やかな一日。

今年も夫婦揃ってお詣りできたことに

ただただ感謝。

よい一年になりますように。

初春デート♪

新春早々、うれしい再会がありました。

なんと20年ぶりです。

それは高校時代の友だち、Mさん。

帰省で関西に来るので、その帰りに

一時間でもいいから会えない？

と、連絡が来ましたのよ。











今は高齢になってもSNSなどで新たな出会いや

繋がりを求める時代になりましたが、

私はその真逆で(^^;)、年とともに

縮小していくタイプ。












そんな私をMさんはいつも

元の時間や場所に引き戻してくれるのです。（笑）

会えば会ったで心はすぐに高校時代に。

疎遠になりかけてはまた繋がる。

ありがたいことです。












　アートのような抹茶のスイーツを

　いただきました。スプーンで

　一さじ、すくいながら。























　添えのホットミルクを飲むと

　お口の中で抹茶ラテが完成します。

　楽しい仕掛けですね。





















話題はやっぱりお互いの健康のこと、

子どものこと、そしてこれからの目標などなど。

とにかく元気で生き生きとしたMさん。

シニアのお手本です。












次はいつ会えるかな？

さすがに20年後は疑問なので(^^;)

もうちょっと短いスパンで

参りましょう。











これからもどうぞ

よろしくね♪

2026年、おめでとう♪

　2026年、午の年。

　明けましておめでとうございます。

　今年もどうぞよろしくお願い

　いたします。

















年末年始はTちゃん＆こなすと

楽しい時間を過ごしました。

大晦日は前々から興味のあった

レストランへ。













おしゃれな雰囲気に若夫婦もいたく

気に入ってくれて、選んだ私は

ガッツポーズでしたわよ。（笑）











クエのブイヤベースにラムや

エゾシカのグリルを楽しんで……。













　こなすのフライングバースデーも

　無事、祝うことができました。

　お皿には　Happy Early　
　
　Birthday!と書いてもらって。(^^;)

    



















　Tちゃん＆こなすのおみやげ。

　おいしいお出汁と自分で作る

　出汁醤油のキット。元日の

　お雑煮はこのお出汁で作りました。

　またまた新しいモノを教えて

　くれてありがとうね。














　おせちはこんな感じ。

　ちょっと多めでしたが、みんな

　残さず食べてくれて、とっても

　うれしいサリーでした。



















　Tちゃんがハマっているという

　アルザスの白ワインを用意。

　たまたま馬のグラスがあったので

　こちらで飲んでもらいました。




















　そして幸せなことに今年は

　花びら餅が5つ！　そう、Tちゃんは

　またも母に会ってくれたのです。

　もうなかなかの頻度です。母も

　本当に果報者♪

















　母からのお年玉。

　いい大人ですが……と、Tちゃんは

　恐縮しながらも喜んでくれて

　母もニコニコ♪



















短い時間でしたが、中身はとっても濃く、

ありがたさもひとしお。

今年はすべてがウマく行く年ですものね。

元日からスムーズな滑り出しで

何よりでした。

とにかく明るく健やかな一年に

なりますように。

そして、皆さんの努力が実を結ぶ

一年でもありますように。










ともに颯爽と（笑）駆け抜けましょう♪

今年もありがとう♪

今日も朝からキッチン。

ブログのタイトルそのままの

暮らしが私の日常です。












　とりあえず野菜の煮物が完成。

　お正月ぐらい蓮根をお花に、

　と、思うのですが、今回のは

　穴が外側ギリギリタイプで

　私には無理でしたわ。(^^;)















今年も一年、盛り沢山でした。

母のことで右往左往することも

ありましたが、結果オーライ♪

とりあえず元気なままに

一年を終えてくれそうで

ありがたいです。












旅も思い出深いものばかり。

特に軍艦島上陸や韓国の宮廷料理は

全くの非日常で記憶に残っています。












肺炎にはなりましたが、今年の目標であった

「10キロ走れる身体でいる」ことは

無事、達成できました。













そして懐かしい面々との数々の再会。

本当にうれしい一年でした。












このブログも20年。

来年も小さなキッチンからのアレコレを

お伝えできればと思います。












SNOWさん始め、読んでくださった

皆さん、本当にありがとうございました。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。











温かくして、よいお年を

お迎えください。

どんどんおせち♪

今年はTちゃん＆こなすが

大晦日に帰ってきます。

つまりラストスパートができない（笑）

状況になるので、おせちは

冷凍できるものは前もって

仕込んでおきました。













　以前、Tちゃんに喜ばれた

　スイートポテト♪　今年も栗の

　甘露煮をたっぷり入れて、

　お酒の好きなTちゃんに合わせ、

　ラム酒で香り付け。卵黄を塗って

　焼きましょう。















　余った卵白は焼いて、サラダ
　
　ランチに添えました。
　
　ちなみにこのパプリカも……。





















　チキンロール用の残りです。

　玉ねぎといっしょに軽く炒めて。
























　ひき肉種に混ぜ、鶏もも肉で

　巻いて、オーブンで焼きました。

　もも肉にも白ワインや酢、

　にんにくにローリエなどで

　しっかり下味をつけておきます。

















　牛肉のごぼう巻き。

　チキンロールともども、少し

　凍った状態でカットすると

　断面がきれいですね。



















　学生時代、みんなに人気だった

　サリーのつくね♪　刻みたけのこを

　たっぷり入れて揚げます。あとは

　解凍して、甘辛タレに絡めるだけ。

















　人参もスタンバイ。

　そぎ取ったところをもう少し

　なめらかにしないとね。

　あとでやります。(^^;)



















　新しい抜き型を買いました。

　これがもう手が全く痛くならなくて

　優秀。道具って本当に大切です。























おせち作りは明日がとっても重要。

買い物はおなすさんに任せて

私はひたすらキッチンにこもります。

面倒ではあるけれど、おせちを

用意できるのは今年も無事で

あったことの証。











感謝して作ります。

同じ立場の皆さん、

ともに頑張りましょう♪

ひとまず走り納め♪

今年は初日の出ランデビュー。

その後、コロナから肺炎となり、

ドクターに運動禁止を言い渡された時は

絶望しましたっけ。











それでもナントカ回復。

また少しずつ走り始めて

今朝、今年の走り納めと

なりました。










本当は大晦日で締めくくりたかった

のですが、さすがに忙しい主婦。

無理は禁物です。











それでも今日は輝く木星が美しかった！

そしてその隣にはなかよく並ぶ

カストルとポルックス♪

夜明け前のご褒美です。











86歳のおじいちゃんにも会えて

これにて今年のラン、

めでたくお開きです。














　午後はお買い物。

　またまたうれしい出合いが

　ありましたのよ。優美な葉っぱの

　小皿です。何を載せても映えそう。

　

















　晩ごはんも早めに仕込んで。

　マーマレードスペアリブです。

　たっぷり900グラム♪

　相変わらず肉食夫婦ですね。



















添えるのは海老とチキンの

マカロニグラタン。

あとは焼くだけの状態で

冷蔵庫でスタンバイです。












明日は母にも小さなグラタンを

お裾分け。そして部屋を

お正月仕様に。カレンダーも

取り替えて、お正月用の新しい服も

届けます。












あとはおせち。

どんどん仕込みましょう。

韓国チキンでクリスマス♪

　昨日はクリスマス♪

　リング型のパンをリースに見立てて

　いただきました。（笑）




















ところで参鶏湯ってありますよね。

今、韓国ではそれのロースト版が

人気とのことで、今年の

クリスマスはそれに決めました。











本来の作り方は参鶏湯同様、

丸鶏のお腹にナツメや餅米を

詰めるのですが、ローストの場合、

火通りが難しそう。










前もって炊いておいた餅米を

お腹に詰めてもよいのですが、

私はもっちりご飯が肉汁で

湿ってしまうのがあまり好きではないので、

焼き上げたチキンに添えることにしました。














　まずは下準備。ローリエを加えた

　調味液に丸鶏を入れて、丸一日

　寝かせましょう。今日のチキンは

　1．8キロ。食べ応え充分です。



















　あとはガーリックバターを

　しこたま（笑）塗って、オーブンに

　入れるだけ。






















　こんがり焼けました。

　紙の足飾りを作るのがメンドーで

　お手軽ピックで気分を上げます。





















　甘栗を加えた羽二重餅米ご飯を

　たっぷり添えて。今まで作った

　ローストチキンの中で一番の

　おいしさでした。やっぱり

　ガーリックバターに勝るものは

　ないですね。















　つけ合わせは野菜のシンプルソテー。

　一応クリスマスですからね。

　赤と緑を選びましたわよ。



















このローストチキン。

来年、韓国で答合わせをするのが

今からとっても楽しみ。











だからお母さん、元気でいてよ～！

発想力に脱帽♪

こなす経由で知った蒸しハンバーグ。

そう、長谷川あかりさんの

レシピです。








小松菜のイタリアン餃子も秀逸

でしたが、またまた新たなレシピを

試させていただきました。












　じゃがいもとちくわのバター煮。

　これがまあ本当においしくて！

　ちくわとバターの相乗効果で

　帆立のような味わいも感じられる

　のですよ。















本当にあかりさんの発想力はすばらしい。

私ならじゃがいもとちくわは

甘辛和風味の地味～なおかずに

仕立ててしまいますからね。











あかりさんの手にかかると

この二つが何ともおしゃれな

ホットサラダのように

変身するのです。










簡単でおいしくておしゃれ♪

蒸しハンバーグ同様、この一皿も

リピ決定です。










こなすも興味があって、一度

作ってみたいようですが、

なかなか。











忙しいから？










いえいえ。











ダンナさまがちくわが苦手なの～！　(>_<)