お互いの誕生日はおなすさんが
いないので、前祝いということで
先週、シンガポールに行ってきました。
本当はこなすに留守番のために
もう一度帰ってきてもらうつもりでしたが
「こなすちゃんも忙しいのに
わざわざ私のために帰ってくる
必要はないわ。５日間ぐらい
ひとりでやれるから大丈夫」
という母の言葉に甘えてしまいました。
ありがとうね。お母さん♪
おなすさんの仕事帰りを待って
深夜便での出発。
夜遊びとは無縁のオバサンは
これだけでもワクワクですわ。
旅の始まりを祝って、
真夜中のシャンパンで乾杯。
あとは寝るだけさ～♪
これは機内での朝ごはん。
まだ明け方ですね。（汗）
私は和食をチョイス。
鰤の照り焼きがおいしかった！
おなすさんはアメリカンブレック
ファースト。厚切りベーコンに
オランデーズソース。クレープの
中身はスクランブルエッグです。
チャンギ国際空港で目についた
のがコレ。トイレやイミグレーション
などのあちこちでサービスの
評価を求めるものです。遊び心が
あって楽しいですね。それだけで
Excellentを押してしまいそう。（笑）
さてさて早朝にホテルにチェックイン。
部屋に入ったら、エアコンの設定温度が
なんと１９度でした。
赤道直下のこの国では、涼しいことが
最大のおもてなしなのだそう。
実際、レストランでもショッピングモールでも
冷蔵庫並みに冷えていて、紫外線と同時に
防寒対策も必須です。
ちょっこし仮眠をとったら
すぐに街へ！
何しろ短い旅ですからね。
一分たりとも無駄にはしませんよ。
シンガポールの地下鉄、MRTに
乗りましょう。切符の買い方は
おなすさんにおまかせ。彼は
仕事で４回も来ていますが
観光は全くの初めてだそう。
そりゃそうよねえ。
これが切符。
なんでも６回乗ると１０セントの
割引があるのだとか。
びっくりしたのが駅構内のエスカレーターの
速さ！！！ とにかく速いのです！
下りの時は、最初の一歩を踏み出すのが
ちょっと怖いぐらい。
まあ回数を重ねるごとに慣れてはきましたが
それでもピンヒールなんて履いていたら
やっぱり怖いかな～。
MRTの車内。座席はちょっと
硬いですねえ。まあ長い距離を
乗るものではないからいいのかな。
目の前の三本の棒はいいですね。
結構揺れますから、たくさんの
人がつかまれそう。
ルールとマナーの厳しい国とは
聞いていましたが、車内での
飲食もだめなのですね。罰金
５００ドルって、この日のレートで
４４０００円でっせ～！ 水ぐらい
うっかり飲んでしまいそう。
ドアに注意の表示もお国ぶりが
伺えて面白いですね。シンガポールの
公用語は４つ。まずは英語でしょ。
それから中国語。
これは多分（汗）タミール語、
なのかな？
そしてマレー語。
まあるくてくるりんとしていて
なんとも愛らしい文字ですね。
券売機のそばにはテーマパークで
見かけるような身長を測る
ボードがあります。
女の子ヴァージョンもね。
どうも身長が９０センチ以上でも
年齢が７歳未満なら料金が
無料になるみたい。しかし９０
センチって２歳で到達しませんか？
このTanjong Pagarの駅。
おなすさんたら、アナウンスが
「単純バカ」って聞こえる、
ですって。う～む、確かに！
（笑笑笑）
観光初心者のおなす＆サリー。
今回はもう基本中の基本を
守りますわよ。
というわけでまずはこれね。
はい、マーライオンです。
デンマークの人魚姫、ベルギーの
小便小僧と並んで世界三大
がっかりなんて言われてますが
いや、本当にかなりの小柄なのね。
マーライオン、トレードマークの水を
噴いていないじゃないの、って
思いますよね。
そうなのです、この日は噴いていませんでした。
何か、決まりでもあるのでしょうかねえ？
実はこのマーライオンは旅三日目に
撮り直したもの。
初日に行った時は、お決まりの
写真ポーズ、噴き出す水を
口や両手や帽子で受け止めるショットを
取るのに夢中で（笑）、肝心の
マーライオンさま単体を撮るのを
忘れてしまったのです。お粗末！
マーライオンの背後にあるのが
ミニマーライオン。かわいそうな
ことにあまり人気がないみたい。
大丈夫よ！ 私たちがちゃんと
写真に収めたから！
そしてこれね。
マリーナベイサンズ。
あの天空のプールには心惹かれ
ますが、今更水着になるのはねえ。
ということで想像の翼を広げる
ことにいたしますわ。
マリーナベイサンズの中です。
高級系からカジュアル系まで
幅広いおしゃれのお店と
レストランやカフェがいっぱい。
館内の運河を小舟、サンパンで
巡ることもできます。しかし…。
実際に見ると結構……。
しょ……ぼ……い……。
かな？ ごめんなさ～い！
さて本日二度目の（！）朝ごはん。
マリーナベイサンズのフードコート
です。お店によって違うものの
一応２４時間営業なのですって。
食材がずらりと並んでいます。
私たちの目当てはやっぱり。
チキンライス。
これは茹でたのと焼いたのと
二種盛りです。
ご飯は別盛りなのですね。
うちではいつもいっしょに
つけていましたが。
そしてバクテー。スペアリブを
スープで煮た、地元民定番の
朝ごはんだそう。いちばん小さい
サイズだったので、見た目が
寂しい！ これには揚げパンを
浸して食べますよ。
このチキンライスとバクテー。
私にはどちらもダメでした。
チキンは柔らかくておいしいのですが
とにかくご飯がダメ！
タイ米の食感と独特のにおいは
どうにも受け入れられないものでした。
スープも漢方薬くさくてダメ。
記念すべきシンガポールでの第一食目は
私には残念な結果となりました。
しかしおなすさんはこのチキンライスが
大好きなのですわ。
前回、仕事で来た時は、このマリーナベイサンズの
チキンライスを三回続けて食べたのだとか。
２５年もいっしょにいる夫婦ですが
この味覚の違い、なに～？（笑）
ただこの赤道直下の国でこれから
歩き回るのに腹が減ってはなんとやら。
何か食べられるものはないかと
あちこち探しましたが、まず
見た目やにおいで参ってしまった私には
何も見つからず……。
異国ではその国のものを食べる！を
モットーにしてきた私ですが
空腹に負けてしまって思わず……。
こんなモノ、食べちゃったよ～！
我ながら情けない。だって日本
でもあちこちにあるアメリカの
食料品チェーンだもの。それでも
アツアツのフレンチフライは
やっぱりほっとする味でした。
アメリカらしくこんなケーキも。
レインボーケーキですって。
この七色はいったいどんなお味
なのでしょう。若い娘さんが
二人でひとつをシェアしてました。
だっておっきいもの！
ケーキといえば、こんなのも
見かけましたよ。そういえば
このかわいこちゃん、猫では
なかったそうな。（笑）
この国でも人気者なのですね。
これもぽってりとしたお顔が
とってもラブリー♪
こちらはまたえらいアメリカン
どすなあ。でも右上のワイシャツに
ネクタイのケーキ。父の日に
最適ですね。しかし見事な
食欲減退色！
パン屋さんもかわいくて思わず
パチリ。この女の子のシールが
効いていますね。
シンガポールには私の大好きな
高層ビルが林立。
日頃望めない景色なので
とにかくスカッとします。
かと思いきや植物園があったり。
あ、これはガーデンズ・バイ・
ザ・ベイです。残念ながら
遠くから眺めるだけでしたが。
蓮の花が咲いていたり。
ゆったりとリバークルーズが
楽しめたり、とにかく飽きない
ところですね。今もまだ変化
し続けているようで、数年後には
また違う魅力を見せてくれるの
でしょう。
そんなスタイリッシュな街から
一転、ここはチャイナタウン。
まあ、なんてにぎやかな飾り
なんざましょ。
建物にはこんな楽しい絵。
きちんと見れば、ひとつの物語に
なっていたのかもしれませんね。
急ぎ足で通り過ぎてしまって
惜しいことをしました。
ここはスリ・アリアマン寺院。
病気を治す女神を祭るシンガポール
最古のヒンドゥー教寺院です。
繊細で色鮮やかな彫刻をしかと
お見せできなくて残念。
寺院を囲む塀には牛の彫像が
並んでいます。私の干支。
健康にはあまり自信がないので
この寺院ではしかとお願い
しましたわ。異教徒の分際で。
（汗汗汗）
あら、足のマッサージ屋さんね。
かなり歩き回ってますから
ちょっとほぐしてほしいわ～。
チャイナタウンの建物にも
驚かされます。この黄色のビル。
実際に見ると安定感まるで
なし！なのですよ。
このビルも。
どうしちゃったの？ 工事中なの？
改修中なの？ それともこのまんま
でオッケーなの？
わかります？ 窓から物干し
竿をすっと突き出して、そこに
洗濯物を干してます。かなりの
高層ビルなのに、風で飛ばされ
たりしないのお？
「団地国家」とも呼ばれるシンガポール。
国民の８５％以上が国の建設した
高層の住宅団地に住んでいるのだそうです。
そういえばこんな団地もまた
林立していましたね。
チャイナタウンコンプレックス
にも行ってみました。ここは
市場とホーカーズ（屋台食堂街）
が二階建てになったところ。
いや、もうなんというか
ザ・ディープ！！！！！！
沖縄の公設市場にもびっくりしましたが
もうそれ以上ですね。
そこに集う人々の生活感が直に
感じられ、その生命力というか
タフさというか、ヤワな私には
もはや異次元の世界。
こんなカラフルな果物も
並んでいるのですが、この
ホーカーズで食事をするのは
私には無理。つくづくつまらない
人間ですわ。
結局、こぎれいなフードコートで
おやつを。これはマンゴーサゴ。
サゴはミニタピオカです。
おなすさんとシェア。甘くて
冷たくておいしかったですよ。
そして私という軟弱人間は
またまたこういうところへ。
はい、基本通りですわよ。
ここは「東洋の真珠」と呼ばれる名門ホテル。
サマセット・モームやチャーリー・チャップリンが
宿泊したことでも有名ですね。
このホテルに来たらここに
行かないと。ロングバーです。
頼むのはもちろん、ここで
生まれたカクテル……。
シンガポールスリングです。
ジンにチェリーブランデー、
レモンやパイナップルジュース
を加えたもの。甘くて飲みやすく
て、おなすさんより先にグラスを
空にしました。
テーブルには麻袋にぎっしりの
殻つきピーナッツが置いてあります。
このピーナッツ、殻を床に散らかして
いいのですよ。クリーンシティ宣言の
お国なのに？
まあ一種の伝統なのでしょうが
床に落ちた殻のせいで、外から
鳩が入ってくるのです！
頭上や足元に鳩がいるのは
ちょっと落ち着かないものですね。
あとこのピーナッツ。
固くて小さくてちっともウマクナイ。
日本のおいしい落花生を
食べさせてあげたいですね。
そしてこのシンガポールスリング。
一杯２８００円ですよ～！
実にいい商売だと思いませんか？（笑）
ホテルのショップも覗きました。
丸襟、提灯袖、そしてスモック。
女の子ならではのワンピース。
昔々、こなすに着せていたのを
なつかしく思い出しました。
こんなかわいい袋物も。
繊細な刺繍と色合いがとても
きれいですね。
そうそう、シンガポールの
横断歩道って両端に白いマークが
書いてあるだけ。日本のように
ストライプではないのですね。
ちなみに横断歩道や歩道橋から
左右５０メートル以内の道路の横断は
罰金５０ドルですって。
外国人旅行者といえども例外ではないので
MRTでの飲食といい、道路の横断といい
日本での習慣をうっかり持ち込んだら
大変ですね。
郷に入らば郷に従えを今更ながら
肝に銘じましょう。
もうひとつ面白かったのが信号。
青の場合、こんなふうにカウント
ダウンがあるのです。たいてい
２０秒から。結構焦りますよ。
さすがクリーンシティ。
分別箱もおしゃれですね。
あらま。私のこれまた永遠の
モチーフ、カトラリーでは
ないの！
エスカレーターもユニーク。
ちゃんとこの通りに足を
のせましょうね。
さて、これから初日の晩ごはんですよ。
ここはチャイムス。元は修道院。
その面影を残しつつ、今ではレストランや
ショップが入った複合施設になってます。
日本のお店も数件入ってましたよ。
おなすさんおススメの中華。
いつも通り（笑）６時に
予約しておきました。
まずは北京ダック。
クレープのようなおしゃれな
盛りつけでしょう？
ねぎは白髪ねぎではなく、こんな
かわいい両端カール♪
うちでも真似できますね。
皮は直径１０センチほど。
これも周りがかわいいスカラップ。
北京ダックは見事なまでに
パリパリでしたよ。
日本では北京ダックは皮だけ食べて
中身は「どうする？」なんて
聞かれませんが、こちらでは
チャーハンや汁そばにしてもらえます。
ただ経験済みのおなすさん。
やめたほうがよいそうです。（笑）
お肉はもうぐちゃぐちゃの食感
なのですって！
続いてクリスピーフライドポーク。
皮つきの豚をカリカリに揚げたもの。
一つ二つ食べる分にはいいのですが
二人でシェアとなるとちょっと
重かったかな。
中国ほうれん草のにんにく炒め。
これが秀逸！！！
アツアツで食感がよくて
シンプルな塩味なのに抜群に
おいしい。家庭ではなかなか
出せない味です。
本場の黒酢の酢豚が食べたかった
のですが、あいにくない！ で、
スペアリブのパイナップル煮込みを。
添えてある小さな揚げパンが
とにかくおいしかった！
ほんのり甘くてさっくりとして
また食べたいわあ。
〆はチャーハン。
トッピングはさきいかをカリカリ
に揚げたようなもの。面白いのは
卵が白身だけなのです。
そして鶏肉の汁そば。
でも麺は稲庭か半田か、とにかく
細いうどんみたいでしたよ。
チャーハンはやっぱりタイ米使用。
ということで味付けはとっても
よかったのですが、私には
食べられませんでした。（汗）
デザートは南国ならではの
マンゴー。美しい花切り。
甘くとろけるようで、
このままで上質なスイーツです。
とどめ（笑）はごま団子。
私たちの好物です。ここのは
これまたとろけるような柔らかさ
でびっくり。周りにまぶしてある
黄粉もとっても香ばしいのです。
早起きのおなす＆サリー、翌朝早々
ボタニックガーデンにお散歩に
出かけました。東京ドーム１１個分の
広さ。気持ちのいいこと！！！
鶴の噴水があったり。
小さな滝が流れていたり。
滝の裏側に回ることもできたり。
マイナスイオン全開っ♪
早朝から思い思いに体を動かす
人々も。私たちはそれを眺め
ながらこのテラスで朝ごはん。
あらま番号札が８８！
こりゃまた朝から縁起がいいねえ。
昨日の飽食を反省、おなすさんは
鶏のおかゆ。胃腸にとってもやさしい
ですね。
私はフルーツの盛り合わせ。
しかしね。これがちっとも
甘くないの。昨夜のマンゴーの
あとだけにちょっこしテンション
下がりましたわ。
気分を入れ換えるためにきれいな
お花を見ましょう。
これはその名もセクシーピンク！
確かにうっとりするぐらいきれいな
桃色です。
こちらはアイスブルー。
なんで？？？
シンガポールの国花、蘭を
集めたガーデンもあります。
白いのや。
オレンジのや。
紫がかったピンクのや。
まあ大きな葉っぱ。
なんだか羽を広げたクジャクに
見えませんか？
その名の通り低温に調節された
施設。東南アジアの山岳地帯の
森の植生を紹介しています。
私たちもしばし涼んで英気を
養いました。
お花のゴールデンゲートを
くぐりますよ。母の大好きな
オンシジュームです。
明るい黄色に気分もアゲアゲ♪
遠くまで続く緑の風景。
なんと清々しいのでしょう。
突然のスコールに備えて、避雷針
つきの東屋がそこかしこに。
こちらはモダンタイプかな？
あらま、このお方、しっかり
寄生して、我がもの顔になって
ますね。この生命力、ひたすら
敬服！
静かな湖が現れました。
その名もスワンレイク。
白鳥が優雅に泳いでます。
まあカメさんも。
鶴だの亀だの、このガーデン、
めでたい限りですわ。
植物園を出て、オーチャード通りまで
またまたお散歩。途中の屋台で
アイスクリームサンドを。
カラフルな食パンで好みのアイスを
はさんでくれるのです。この手渡して
くれるお兄さん。
なんて素敵な笑顔なんでしょう！
朝から本当に癒されます。
自分では思い切り笑っている
つもりでも、写真を撮ると微笑んでいるぐらいに
しか見えなくなってきた私。
加齢と照れがあるのでしょうが、
このお兄さんの笑顔をお手本に
口角を思い切り上げて
に～っと笑ってみようと思いましたよ。
そうそうアイスクリームはね。
歯が立たないぐらい硬い！
まあこの暑さですからね。
すぐに溶けてちょうどよく
なりますが、最初のうちは
ご用心！
フレーバーにはドリアン味もあったのですが
試す勇気がありませんでした。（笑）
スーパーでカットドリアンを買ってみようかとも
思いましたが、いちばん小さいサイズでも
ぎっしり入って３０００円ぐらい。
またの機会に回しました。
それにしてもこのアイスクリームサンド。
イタリアでもブリオッシュにジェラートをはさんで
夏の朝ごはんに食べるそうですが、
いずこも同じ、ですね。
そしてエッグタルトも。
さっくさくのパイ生地にたっぷりの
カスタード。まるでミルフィーユ。
そうよね、だってこれはフランス風の
おしゃれなパン屋さんで買った
から～♪
とってもおいしかったですが、
本場のエッグタルトとはちょっと
違ったかもしれませんね。
まあ雰囲気雰囲気♪（笑）
この日はリトルインディアへ。
まずは名物ペーパーチキンを。
これは醤油、ごま油、紹興酒などに
漬けこんだ鶏肉を特殊な紙でできた
封筒（？）に入れて包み、揚げたもの。
店内ではスタッフたちがこの封筒張りに
精を出していましたよ。
紙で包まれているので、揚げ物とはいえ
あっさりした仕上がり。
鶏はぷりぷりでおいしかったですよ。
これはうちでも真似できそう。
私は更にねぎやしょうがをプラスして
作ってみようと思います。
チキンをのせたお皿にはこんな
文字が。シンガポールには
そこかしこに日本語があふれて
います。
さて、しばし街を散策しましょう。
きれいなお店が並んでいますね。
う～ん、やっぱりチャイナタウンとは
また違って面白い！
チャイナタウンでは牛を祀った
寺院に行きましたが、今日はここ。
千燈寺院です。タイ仏教とシンガポ
ールの中国仏教が調和した寺院で
正式名はシャカ・ムニ・ブッダガヤ
寺院。
ここにはお堂いっぱいに高さ１５メートル、
重さ３５０トンの大仏さまが鎮座しています。
衣の色は鮮やかな黄色。この仏さまの周りに
１０８０個もの法灯が巡らされていることから
千燈寺院の通称がついたそうです。
黄色の衣の大きな仏さま。
静かに眺めているだけでほっこりしました。
しかし！
行くからにはちゃんと調べていかないと
だめですね。
なんとこの大仏さまの裏手には
像の内部への入り口があって
中に入れたのです！
中には極彩色の寝釈迦仏があって
仏陀の生涯が示されていたのだとか。
盲点でしたよ～！
この寺院にいらっしゃる方はぜひとも
大仏さまの裏手に回ることをお忘れなく！
そもそもこのお寺に来たかったのは
おなすさんの干支、虎がいるから。
見事な咆哮ぶり。迫力あるわ～。
しかしこの体の模様、ちょっこし
梅ちゃんじゃないかえ？
千燈寺院の斜め向かいには龍山寺
があります。その名の通り、屋根の
上には龍の彫刻。
写真が下手でごめんなさい。
これはスリ・スリニバサ・ペルマル寺院。
ヴィシュヌ神（どなた？）を祀る寺院で、
極彩色の９層からなっています。通りの反対側から
撮ったにも関わらず、頭まで収められませんでした。
さて、一度にアップできるかと思ったら、
文字数オーバーですって。というわけで旅の続きは次の記事で♪
重陽の節句ですね。
まんまるのお月さまも
とてもきれいで、いよいよ
秋の始まりを感じます。
さて、思い切って始めた例の活動も
めでたく２年目を迎えました。
去年の今頃は毎回ドキドキの連続で
それでもひとつひとつをきちんと
こなしていけば、１年後にはきっと
今とはまるで違う自分に出会えるはずと
信じていました。
あれから１年。
事業内容そのものが大きく変わり、
私はお菓子作りだけでなく、
併設のカフェでのランチ作りも
担当することになりました。
３人で３０食を作るのですが、
メニュー作成、買い出し、仕込み、
レジなどもすべて自分たちで
こなします。
今日はそのデビュー日。
１週間前にトライアルとして
２０食を用意していたので
今日は特に慌てることもなく
予定通り３０食を完売しました。
昔から食堂のおばちゃんに
なりたいと思っていただけに
この大人のおままごと（笑）、
私には実にうってつけです。
メニューは予算と手間の壁を
上手に越えれば何をこしらえても
自由なので、想像力も大いに
働かせることができます。
カフェの営業が大幅に増えたことで
喫茶や販売用のお菓子も増産する
予定なので、これからはますます
忙しくなりそう。
それでも頭と体をフルに使って
アンチエイジングを兼ねながら
楽しんでやっていこうと思います。
来年の今頃は、どんな自分に出会えるかしら？
それを楽しみに、またひとつひとつ
丁寧にこなしていきましょう。
再び、空にはまんまるお月さま。
めでたい記念日です♪
夏が大好きな私としては
ちょっぴり切なくなりますわ。
この夏、よく食べたのが
三色アイスクリーム。
子どもの頃、デパートの大食堂や
喫茶店で横長のコンポートに
三色並んだアイスってよく
見かけませんでした？
あの頃をなつかしんで、いちご、バニラ、
チョコレートを少しずつ盛りつけて
ひと夏楽しんでいました。
心は子ども時代に。
しかし、添えてあるウエハースは
更年期オバサン御用達、カルシウム
強化タイプですわ～。（汗）
そうそう、先日ご紹介した
キャベツの千切りサラダ。
番組に忠実にリベンジしましたよ。
やっぱりちゃんと作ると
ちゃんとおいしい♪
それに美しいでしょう？
揚げ物のつけ合わせに、
お客さんにも使えます。
今日も買い物に行けなかったので
サラダとほぼ同じ材料で炒め物を
作りました。ほんの少しの焼き豚は
混ぜてしまうとわびしいので、
天に盛って存在感アップ。主婦は
時によって詐欺師みたいね。（笑）
あっという間に９月。
おせちや年賀状の声を聞くのも
もうすぐでしょうね。
気ばかり焦る今日この頃。
再び三色アイスで癒されましょう。
食材の買い物ができず……。
朝から冷蔵庫の中身とにらめっこです。
はい、まずはね。
美瑛トーストですわよ～♪
え？ だってさ、ほらさ、
パッチワークみたいでしょ？
お昼はですね。
こなすにも伝授したチャーハン風
炊き込みごはん♪ ベーコンと
桜エビ、長ねぎなどなど常備品
だけでおいしくできますよ～。
スープも有り合わせ。
冷凍庫のちくわとしめじに
ねぎとわかめ。赤い缶の優秀中華
ペーストさえあればこれだけで
うまし！
おなすさんにはいつぞやの残りの
唐揚げも添えてあげます。ゴーヤ
は私の好み。おなすさんも
しょっちゅう付き合わされています。
そうそう、ついでにもうひとつ。
残り物で作ったところ、結構
おいしかったのが……。
青梗菜の和え物です。茹でた
青梗菜と酒炒りしたしめじ、
そしてこれまた残り物のちくわを
梅肉とだししょうゆとおかかで
和えただけ。器のおかげで品よく
見えますね。（笑）
にらめっこは今日もサリーの
粘り勝ち。
連勝記録、伸ばしますぜ。
クッキー。その本店は母の友だちが
住んでいる町にあります。
そのお友だちはオールマイティーの
料理の名手で、ご自宅で教室を
開いていました。
母も数年通っていて、その時のレシピは
私の宝物。
さらに私の結婚前、来客用の料理を
１０品ほどとミルフィーユの
特別個人レッスンを受けさせて
いただいたのをなつかしく
思い出しました。
その時に習った鶏のガランティーヌや
豚のプラム煮は、以前このブログでも
ご紹介しましたね。
プレーンのババロアにぶどうのソースを
かけたデザートも今、急に思い出しましたわ。（笑）
なつかしい記憶を紐解くと、さらに
うれしい時間に広がっていくものですね。
きっかけはSNOWさん。
感謝しますわよ～♪
ところでSNOWさん、
このお店のHPはご覧になりました？
文房具やマグカップも扱っていますから
クッキーに添えてどなたかに
プレゼント。そのうずうず感を早々に
なだめてもいいですね。（笑）
文房具はSNOWさんの例の活動（笑）に
役立つでしょうし。
愛くるしいりすちゃんが運んでくれた
娘時代の幸せな思い出。
おばさんは今日も満足です。（笑）
最近我が家にやってきた
ラブリー缶ちゃんをお見せします～♪
これです。
おなすさんが買ってきた
チョコレート入りの缶。
奥さんの好みをしっかり把握
していますね。（笑）
Geranienmarkt という名前の通り、
ゼラニウムを売る小さな店が
立ち並び、花を選ぶ客や
犬を散歩させている老夫婦、
楽しげに歩く若いカップルなどが
蓋だけでなく、縦横の側面にも
細々と描かれているのですよ。
明るくほのぼのとした光景。
小さな缶ですが、まるで
絵本のように楽しめます。
カラーコピーをとって
額装すれば立派なインテリアになるかも～？
蓋を開ければこれまたラブリーな
チョコレートが並んでいます。
だがしかし……。
この猛暑の時期にチョコのおみやげは
イケマセン。
うちにやってきてからしばらく
室温放置していたのもイケナイのですが
私、チョコレートの冷蔵保存は
嫌いなのですよね。
でも３０℃を超えかねない室温の中に
あっては、チョコレートもたまりませんわよねえ。
チョコだけでなく、フィリングのクリームなども
油が分離してしまったようになって
どうにもこうにも残念なお味。
罰当たりなことをしました。
それでも缶だけは残りましたからね。
気の毒なチョコレートの分まで
その命を全うさせてあげましょう。
もうちょっこし涼しくなったら
スコット先生のクッキーを焼いて
このゼラニウムの缶に
収めますわね～♪
久しぶりにカップケーキを
焼きました。これは生クリームと
コンデンスミルクがたっぷりの
ミルクカップケーキ。どこか
なつかしくて優しい味わいです。
昔からとあるお菓子屋さんの
マドレーヌが大好きだったのですが
今は残念ながらもう手に入らないよう。
そのマドレーヌは小ぶりのカップケーキタイプで
ほっくりしっとり、小さくても食べ応えが
あって、やさしいミルク味だったのですよね。
その味を求めていた私にはうれしい
出会いのレシピでした。
も、これはうちの定番決定です。
反対にちょっこし残念だったのが
このカフェオレカップケーキ。
こなすがいた時に焼いたものです。
簡単で失敗のない作り方も探していたので
バターの代わりに生クリームを使って
ただただ混ぜるだけというレシピが
気に入ったのですが……。
味はとてもいいのですよ。
そして冬場でも固くならないのも
ポイント高し！だったのですが
いかんせん、食感が……。
とにかくほろほろと崩れ落ちてしまうのです。
カップケーキというのは、お皿もフォークも
使わず、そのままかぶりつくか、手で
大きく割って食べられるのがいいところですよね。
このカップケーキはそれができないのですわ。（汗）
かじってもほろほろ、ちぎったらもっとぽろぽろ。
生地がまとまらずに崩れてしまって
本当にもろいケーキなのです。
結局、お菓子においても手抜きはダメという
ことなのでしょうね。
それでもカフェオレ味のカップケーキは
なかなか捨てがたいもの。
手持ちのレシピに組み合わせてまた
焼いてみようと思います。
しかしまだ……。
暑いわね～♪
大雨による甚大な被害。
連日伝えられる痛ましいニュースに
楽しい思い出を作るはずの夏休みは
いったいどこ！？と
天に向かって吠えたくなりますね。
これ以上の災害はありませんように。
雨はいつでも恵みの雨でありますように。
無力な私はそう願うことしかできません。
ごめんなさい。
こんな大変な時に相変わらず
能天気ブログで申し訳ありませんが
いや、こんな時だからこそ！
かもしれませんね。
そんなわけで、今日もまた
サリーの気まぐれエプロンストーリー、
読んでやってください。
まずはこの名物看板。こなすと
いっしょに眺めてからわずか
１０日も経たないうちに
お役目御免となりました。
ちょっとした幻、でしたね。
老朽化によるリニューアル工事に
入るそうで、次はもう１６代目に
なるのだとか。
時代を映してきた背景は、次は
何を見せてくれるのでしょう。
新しい灯が点ったら
またこなすと訪れたいと思います。
こちらはこなすが送ってきたもの。
私が作ったチーズアボカドハンバー
グの本家本元の一皿です。
こなすが絶賛していたのはこの
ハンバーグソース！！
とにかく「想像以上においしかった！！」
のですって。
実は私、このソースのレシピも手元にありました。
八丁味噌を加えるのですが、私は赤味噌が苦手。
小さなパックを買っても後始末に困るのが
見えていたので、ソースはうちの定番で
代用したのでした。
やっぱりレシピはきちんと守ってこそ、ですね。
次はソースもしっかりこしらえて
こなすの帰りを待とうと思います。
ところでこなす。
先日、ひとりで卒業式用の着物と袴を
決めてきました。
本当なら二人でいっしょにあれこれ
比べながら選びたかったですね。
成人式の支度もこなす不在のまま
進めましたし、離れていると
親の楽しみはどんどん奪われるようです。
こうなりゃ、次はウエディングドレスだわ！
なんて思いましたが、今の時代は
彼氏といっしょに選ぶのでしょうか。
はあ。
結局、最後は夫婦、ですね。（笑）
では、ちょっこし中高年の食卓に
のぼったお皿をご紹介しますわ～。
今回は買い物に行けなくて、うちに
あるもので頭をひねった数々です。
まずは簡単カナッペ。
水にさらした玉ねぎのみじん切りと
刻んだチーズをマヨネーズ、黒こし
ょうで和えたものをパンに塗り、
ベーコンをのせて焼くだけさ～。
パンは朝食用の５枚切りの厚みを
半分にしたもの。チーズは
粉チーズでいいのですが、あいにく
切らしていたので、有り合わせのものを
刻んだ次第です。はい。
これも苦肉の一皿。（笑）
半本だけあったきゅうりは
叩き割って、塩、しょうが、
酢とごま油をからめて。
５センチだけ（汗）あった人参は
ラペに。
あとはオイルサーディンの缶詰に
こなすがいた時の残りのサーモンなどで
ごまかして。ただ、このお皿の目玉は
真ん中のレモンと大根のサンドイッチ
なのですわ。
毎週二人で見ていた早希ちゃんの旅が
終わった今、おなす＆サリーに
新しい楽しみができました。
それはひとりのサラリーマンが
気の向くまま、本能のおもむくままに
これはと思った店にふらりと入り、
あとはひたすら食べるだけ、という
深夜番組。（笑）
ご存知の方も多いでしょう。
ひそかな人気を博しているようで
今はもうseason4ですから。
早寝の私たちはもちろん録画して
休日の朝ごはんのお供に
するのですが、その番組で紹介された
一品を時々自己流にパクッていますの。
レモンサンドもそのひとつ。
塩をした大根にこれまた薄切りの
レモンを挟むだけのようですが
やはり一度本物を食べてみないと
わかりませんね。
というのも、それだけでは
ただひたすら酸っぱくてあまり
おいしいとは思えなかったのです。
で、アバウトサリー、レモンは
ちょっこしはちみつに漬けてから
サンドイッチにしてみました。
あと大根はもしかしたら生のままで
食べる時に軽く塩を振っても
よかったのかもしれません。
塩をするとどうしてもしんなりとして
食感が損なわれてしまいますからね。
大根のおいしい季節になったら
また作ってみようと思います。
おせちの口直しや箸休めにも
いいかもしれませんでしょ？
夕べは同じ番組で紹介された
キャベツの千切りサラダを
作りました。
しかし本物はですね。
極細のキャベツの千切りをお皿に
山高にふんわりとのせ、オニオンスライスを
少々天盛り。すそ野にはこれまた
薄いピーマンの輪切りを散らし、
あとはパルメザンチーズをふって
シーザードレッシングをかけるというもの。
いかがです？
想像できましたかあ？
しかしここでもアバウトサリー。
大幅に内容を変えてしまいましたわ。
まず昨夜は万願寺唐辛子の焼き浸しが
あったので、同じような味と食感の
ピーマンは使いたくない。
さらにクラッカー使用の簡単カナッペに
チーズを使うので、チーズも使いたくない。
そしてそしてせっかくレッドオニオンが
すぐに使える状態になっているので
わざわざフツーの玉ねぎは使いたくない。
この「ないないない」の結果、
全く別のサラダになりましたとさ。
本物は白を基調とした清楚な
仕上がり。まあこれはこれで
いいのですけれどね。
うちにあるものでおつまみをと
なるとジャガイモだって使います。
大きなメイクイーンを縦四つ割に
して揚げました。
さつまいもやかぼちゃはよく揚げますが
フライドポテトをうちで作るのは
とんでもなく久しぶりのような気がします。
だって便利な冷凍食品がありますものね。
それでもホームメイドはやっぱりおいしい♪
おなすさんも珍しく手が伸びました。
中高年は炭水化物の取りすぎも
だめよね。お芋があったら
ご飯はちょっぴり。これはもう
主食というよりつけ合わせですね。
今日も二人でおうちでのんびり。
高校野球の準決勝がすごいことに
なってますね。どちらにも勝ってほしい
けれど、それは無理というもの。
わかっちゃいるけどつらいですね。
そうそう、今日は二代目シャンデリアの
付け替えもしました。
まんまるちゃんはいなくなりましたが
変わって今度はすずらんちゃんがお目見え。
サリー好みのノスタルジックなデザインです。
ランプは断然電球色が似合うのですが
明るさの点で断念。
まあ冬になったら付け替えて雰囲気の変化を
楽しんでもいいですね。
うちの中のことも頭を使うことはたくさん。
今夜もキッチンで手持ちの材料を前に
思い切り頭をひねりましょう。（笑）
こなすとの短い夏休みは
あっけなく終わりました。
おかあさんはまたも失業ですわ。（涙）
こなすがいると部屋はいろんなモノで
雑然としますが、今はまたきれいに片付いて
静かな午後。
今日はひとり、楽しかった時間を
振り返りましょう。
まずはココね！
こなすが一度見てみたかった
（笑）という名物看板。
にぎやかでコテコテの街。
私も大好きでっせ♪
この街に来たら、是非食べてみたかったのが
お好み焼き。それも３年前、嵐ちゃんの番組で
紹介されていたものです。
それがこのチーズたっぷり
お好み焼き♪ なんと５種類の
チーズが入っているのです。
もうとろっとろ！ マイルドで
おいしかったわ～♪
ココではコレで食べるのね。
先割れスプーンならぬ、先割れ
こて。でも私たちはうまく
使いこなせないので、あえなく
お箸にチェンジ。また今度、
挑戦しましょう。
焼きそばも仲良くシェア。
アッツアツの焼きそば、うちでは
食べられませんもの～。そう、
我が家のホットプレートはホット
ケーキ専用。お料理は匂いが
困りますけん。
お腹がふくれたら、一度行って
みたかった商店街に。プロ用の
調理道具の専門店がずらりと
並んでいるところです。
思ったより小さな商店街でしたが
それでもサリーのつぼにはまりまくりでしたね。
食品サンプルやそれを使ったアクセサリー類も
思わず笑っちゃうものばかり。
しかしでっかいタコ焼きが二つもついた
スマホケース、どなたがお買いになるのでしょ？
まあかさばる分、バッグの中で迷子には
ならないかな？
とにかくこの街で買い物すれば
すぐにお店が開けるような具合。
大人のおままごと気分で
店を覗いて歩きました。
買ったのはざるそば用の器。
おなすさんは大の蕎麦好きで
蕎麦湯も楽しむのですが、
いつもティーポットに入れて
いたのです。これがあれば
雰囲気アップでしょう？
竹串の類もデパートから比べると
格段にお安くて、ついつい買って
しまいましたね。
またせっせとつくねでもこしらえましょう。
暑さと喉の渇きで一休み。
リバーサイドのおしゃれなカフェで
二人揃ってレモネード。はちみつ
たっぷりですっきりリフレッシュ
できました。次はランチに来たい
お店です。
テレビや雑誌で見かけたお店にもたくさん
出会いました。にぎやかな街は
やっぱり飽きませんね。
そんな街でも外せないのがコレ。
母と娘の時間に嵐ちゃんメドレー
は必須アイテムなのですわ。
いつもと違うお店もこれまた
新鮮です。
カラオケのあとは晩ごはん♪
回転寿司なんてもうどれくらい
ぶりでしょう。函館直送の
おいしいネタの数々。こなすと
二人、思い思いにお皿を
取りました。
夕食をお寿司にしたのはデザートが
食べたかったから～。イタリア、
トリノのチョコレートショップ、
日本初出店のカフェです。あらまあ
東京にもないの？ なんとなく
得した気分♪（笑）
お店のトレードマークでもある
きのこちゃんケーキ。これは
オレンジとチョコの組み合わせ。
こちらのきのこはレモン。
本当は真っ赤なきのこがとっても
かわいいのですが、残念ながら
売り切れでした。
びっくりしたのは添えてある
アイスクリームのおいしさ。
ヘーゼルナッツのプラリネ入りなのか、
とにかく普通のチョコレート味では
ないのです。このアイスクリーム、
商品になったらいいのになあ。
ティーカップがとっても
可愛かったので思わずパチリ。
しかもとても薄手なので
口当たりも申し分ありません。
おまけのチョコ。これは
小人なのかしら？ もうお腹は
いっぱい。おなすさんに
持って帰りましょう。
高層ビルが立ち並ぶ一方、
ディープなお店もひしめいて
ここは本当に不思議な街。
活気にあふれて、歩くだけで
元気になる、そんなありがたいところでした。
元来、私は出不精でもフットワークが
鈍いのでもないのだな、と再確認しましたね。
また元気をもらいに、ひとりでも来ようと
心に決めました。
さて、貴重なこなすの夏休み。
母ともお出かけしましたよ。
女三世代でアフタヌーンティーを優雅に
楽しみました。数年前の私の誕生日にも
訪れたところです。それにしても月日の
経つのは早いわ～！
おなすさんとはリブのお店に
行きました。私たち家族は
全員、肉食。（笑）
そう、私も今でも魚より肉！
なのですわ。
私はヒレステーキ２００グラム。
これぐらいペロリだな。
こなすはリブとラムのコンボ。
「おいしい！」と言って食べる
こなすを眺めるのは実に
うれしいものです。
こなすといっしょだと冷たい
ものも大丈夫。私はモヒート。
ミントがもっとぎっしりだったら
素敵なのにね。このあとは
アイスクリーム。私の胃は
強いんだか弱いんだか。
さてさて今回のおうちごはん。
大したものは作れませんでしたが
新しいレシピをひとつ試しましたよ。
東京の有名なハンバーグ屋さんの
「チーズアボカドハンバーグ」です。
スライスチーズとアボカドを
こんなふうに重ねて、あとは
普通にハンバーグを作るだけ
です。SNOWさん、娘２号さんに
いかがでしょ？
チーズが溶けださないようにだけ
注意して、デミグラスソースで
煮込めば出来上がり。アボカドの
苦手なおなすさんには作れなかった
レシピなので、ようやく試せて
すっきりしましたわ♪
こなす、大嫌いだったポテトサラダが
大好きになっていました！
年を取ったと言うことかしらね～。
それではとばかりに、サリーのご自慢
ポテトサラダをたっぷり作りました。
タコの好きなこなすに、和風
カルパッチョを。兄の時には
トマト抜きでしたが、やっぱり
赤い色が入ると楽しいですね。
ド簡単でおいしい夏のお助け
レシピです。
こなすのためには手間もかけます。
コーンスープもミキサーにかけて
から裏ごし。そしていつもは刻み
パセリのところ、ちゃんとクルトンも
作って。「おいしい！」の一声で
疲れも癒されます。
一方、DVDに時間を取られ過ぎると
手抜き料理も。これはお肉を
焼肉のたれで焼いただけ～。
でもほかほかの白いごはんには
ぴったりなのです。
例の活動の試作を兼ねて
キャロットライスを作りました。
すりおろした人参をスープと
いっしょに入れて炊くだけ。
仕上げにバターをさっくりと
混ぜ込んで。イケました♪
最近はこれまであまり使うことのなかった
器を食卓にのせるようにしています。
反面教師、まさこちゃんのおかげですわね。（笑）
こなすモーニングも今や廃番となった
器に。昔はこれにローストした
チキンやビーフをのせていたもの
です。そんな日は、またやって
来るのでしょうか。
冷奴四つ。
ティーカップ二つ。
こなすオススメの本の中に
出てきたクッキー。こなすを
見送った足で立ち寄った
スーパーで見つけました。
早速、送り返す荷物の中に
忍ばせました。
ゆるめに泡立てた生クリームを
このクッキーですくって食べるのが
作中人物のお気に入り。
こなすといっしょに食べたかったですねえ。
それでも若者とのおしゃべりは
いろいろとためになりますね。
今回もこなすのおかげで未知のいろんな
情報を知ることができました。
このクッキーもそのひとつ、
なのですわ。
束の間のおかあさん業のあとは
きまって空の巣症候群。
それももう慣れてきました。
今ではこなすが私を育てているのかも
しれませんね。
こなすの夏掛けのカバーもお洗濯。
もう今年は要らないですものね。
蝉しぐれだけが響く、夏の午後です。
今回は水着を持参、
ホテルのプールで泳いだりしたので
時差ボケはさほどひどくは
なさそうです。いがったいがった♪
そして今日、こなすも帰ってきます。
久しぶりの四つ葉。
うれしい限りですわ～。
昨日、こなすより一足先に
着替えの荷物が届きました。
「紙袋に入っているのはおかあさんに」
ということで、早速覗いたら。
まあまあ、お菓子と料理の本が
入っていましたよ。
どちらも私の好みを熟知している
こなすらしいチョイス。
キーワードは
「ノスタルジー ＆ マニアック」
かな？（笑）
作るのはかなり気合が要りそうですが
眺めているだけで楽しい本。
私のツボで且つまだ持っていないもの……。
忙しい中、数あるレシピ本から
そんな一冊（いや二冊か）を選び出す
こなす、なかなかにくいヤツでしょう？（笑）
今週はありがたいことに（罰当たり～！）
おなすさんがほとんど夕食不要。
ということは……、母娘揃って
糸の切れたタコちゃんに
なれるというわけざんすね～。
もちろん母を交えた時間も大事♪
女三世代のお楽しみも作りますし、
おとうちゃんとの時間も……。
我が家の主役がピンポン♪と鳴らすまで
あと一時間。
アイスティーと大好物の桃を
冷やして待ちましょう。
サリーの至福の夏休み。
いよいよです♪
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料理と雑貨屋巡りが大好き。