確かにこれは私の健康を保つための
おまじないかもしれません。
いわば三種の神器かな～。（笑）
納豆とヨーグルトとともに在庫を
切らさないのがコレ。
二種類の歯ブラシにフロスと
歯間ブラシです。
歯ブラシは持ち手の色が
おなす ブルー
こなす オレンジ
サリー ピンク
なのですが、オレンジの在庫だけは
いつも希少。（涙）
こんなサンプルをいただきました。
ステイン汚れのための歯磨き粉。
アプリコットミントフレーバー
ですって。どんな味～？
歯磨きには一日当たり結構な時間を
かけている私。特に夜は念入りです。
夜になると「ああ、めんどくさ」
と毎日思いますが、めんどくさいことを
するのがアンチエイジングの秘訣ですからね。
しかもアンチエイジングの要は
やっぱり歯！
今日もしっかり励みます。
はあ。
かぼちゃのパイやパンを作って
ハロウインの真似事をしたものですが
ここ数年はとんとご無沙汰。
それが今年は例のお菓子作りがありますからね～♪
案の定ハロウインのお菓子を頼まれたので
うちで早速試作です。
まずはかぼちゃのスノーボール。
かぼちゃはパウダーを使うので
実に簡単。それになんとも
かわいい黄色でしょう？
焼き上がりに粉砂糖をまぶしますが
それではせっかくの黄色がちょっと
見えなくなってしまって残念。
で、製菓材料店のスタッフさんに
聞いた裏ワザ、粉砂糖にもかぼちゃの
パウダーを混ぜてまぶすことにしました。
シールとマスキングテープで
こんなふうにラッピング。
パウダーが高いので、せいぜい
１０～１５袋しか作れないかしら？
これはかぼちゃのチーズケーキ。
あまたあるレシピの中から
迷いぬいた結果です。
土台はオレオ。もったいないですが
中のクリームは外して使います。
このココアビスケットだけ売って
いればいいのにねえ。
オレオの黒とかぼちゃの黄色で
まさにハロウインカラーでしょう？
味も抜群♪ チーズケーキという
感じは全くしませんが、やさしい
かぼちゃケーキになりました。
試作の結果、砂糖の種類や量を変えたり
ちょっと手直しをして、ようやく
レシピ決定。
ちなみに今回、甘みはきび砂糖を使いました。
おいしく出来上がると一安心。
当日はこのかぼちゃチーズケーキを２台と
スノーボールを１００個焼きますよ。
レシピが決まるまではいつも本当に大変。
引き受ける自分がいけないのですが
断る理由もないですからね。（笑）
それでもこうしておいしいレシピに出会うと
本当にうれしいもの。特にかぼちゃを
使ったチーズケーキやスノーボールなどは
私の発想にはないお菓子でしたからね。
苦労した分はちゃんと自分の財産になり、
それをこなすにも伝えられます。
「レシピは人のためならず」
サリーの格言、できました♪
もう安い食器や雑貨は買わない！
と、心に決めた私ですが……。
やっぱり守れないのが人間さ～！（汗）
特にネットサーフィンなどしていたら
心惹かれるものに出会うこと出会うこと！
知らず知らずのうちに「ポチッ」とやって、
うちから一歩も出なくても、気がつけば
お金を使っている……。
本当にアブナイ時代になりました。
で、買ってしまったのがコレ。
耐熱強化ガラスの器です。
これからは二人分しか買わないと
決めたのでどれも２セットずつ。
ガラスなのに秋冬仕様なのが
スグレモノ！
何ともシックで素敵でしょう？
こんなシンプルなサラダも
おしゃれに見えますね。
クリームシチューも色が
映えます。ガラスなのにぬくもりが
あるって本当に不思議。
添えのキャロットライスも
色がきれいに見えてうれしいわ。
めちゃくちゃ安いのにこの
素晴らしさ！ これはこの秋の
大ヒットです。
お気に入りはヘビロテがサリー流。
というわけで。
一人ランチにも使ってます。
ほぐしたさんまにかぼちゃや
青菜の煮浸しといった渋い
おかずでも気分はアゲアゲでっせ。
何しろ耐熱ですからね。
ガラスでも使い道が広くて
本当によい買い物をしました。
こなすにも早く使わせたいわ～。
そしてヒャッキンで出会ってしまったのが
かわいいメジャーカップ。
どれぐらいラブリーかというと……。
ね！ 私の小さい手にのせても
この大きさ。作りが本物そっくり
というのが受けますね。
中にはこんな見やすい表示。
計量スプーンの出番が減りそうです。
使いこんではがれかけた古株と
いっしょに。かわいいカップの
仲間が増えて、サリーのキッチンは
ますます楽しく♪
お鍋の季節ですからね。白鳥さんのお玉も仲間入り。
キムチ鍋やカレーを考えたら黒鳥さんにすべき
だったかもしれませんが、やっぱりこの優雅さは
白鳥でないと！ 澄んだスープ限定使用です。
これもこなすに見せたいわ～♪
そんなこんなでこの秋も楽しくお買い物。
どれも私の暮らしをほっこり
温めてくれるものばかり。
罪の意識は消えました。（笑）
昨夜のこなすサラダ。
グリルを使う上級ワザに感激した旨を
送ったところ、早速返事が帰ってきました。
なんでも雑誌で見つけたレシピで、野菜と
きのこのグリルを作り置きしておくと
あとあと便利というのを試したそうです。
昨夜のサラダのほかにオムレツにしたり
ミキサーにかけて豆乳を加えてポタージュに
したりいろいろと使えるらしく、それを全部
やってみるのだとか。
で、今朝はまずオムレツに。
これにやっぱり（笑）納豆ごはんですって。
ひとりでもケチャップでスマイルちゃん。
こういうゆとりがあるのもお母ちゃんには
うれしいぜよ！
今日はお友だちと表参道でお茶するのだとか。
帰ってきてから楽なように、晩ごはん用に
鮭とキャベツとズッキーニの豆乳スープも
こしらえたそうです。
それがコレ。
材料のチョイスもなんてヘルシー。
本当に親はなくとも子は育つ。
この言葉はまっこと正しいですわ。
最近、作り置きのサラダやお総菜の
レシピ本が多いですね。
それだけ調理にかける時間が
少なくなってきているのでしょう。
こなすも社会人になればさらに
忙しくなるのは必至。
今から作り置きおかずを新しい一品に
展開するワザを磨いておけば
怖いものはないですね。
さあ、お次はどんな一皿が
送られてくるかしら？
おかあちゃんのお楽しみです。
それでも……。
ガンバッテ飲んでますよ～♪
残念ながら（笑）お替りも
たっぷりありますの。
うちでは休日の朝のサラダは
ミート皿で、がお決まり。
身支度済みの常連たちを
ほいさほいさと盛るだけですからね。
まさに朝の１分サラダ♪
遠く離れたこなすもガンバッテます。
ひとりなのに、そして不自由なキッチンなのに
ホントに偉いわ～♪と、親バカ全開です。（笑）
これはこなすの昨日の晩ごはん。
実にバランスの取れたサラダ
でしょう？
ベビースピナッチとトマトに
しめじとまいたけ、アスパラガスをオーブンで
グリルしたものを合わせ、ポーチドエッグを
のせたごちそうサラダ。
あとは納豆ごはんだったそう。
ポーチドエッグは初めて作ったようですが
うまくできていますね。 ← 何度も失礼！ あたい、おばかなもので。（笑）
ずっと自宅にいたら、こんな一皿を
作ることなどできなかったかも。
一人暮らし、ばんざい！
です。
そうそう、スムージーに使った
のはコレ。いただきものの
すぐき菜です。英字新聞に
くるまれていると、なんだか
おしゃれに見えますね。
すぐき菜はお漬物でしか見たことが
なかったので、生は貴重♪
早速、母にもおすそ分けしました。
小松菜よりも柔らかくて食べやすい
ですからね。
このところ家の外のことで
時間を取られることが多く、
うちごはんは手抜き。
そんな時は……。
いい器を使います。（笑）
何度もお目見えしている
長円のおべんと箱ですね。
中にはおなすさんの好物を
詰めますわよ。
は～い♪ のり弁ですう♪
あとは丼たっぷりの豚汁と
サラダ、そして梨ですわ。
もうひとつ、最近のうちの常備品は
アイスキャンディー♪
おなすさんがお風呂上がりにひょいと
一本食べるのですよ。
いっしょに買い物に行った時に
「自分の好きなアイスを選んで」
と言うのですが、
「あるから食べるけど、なかったら
食べないから買わなくていい」
というのがお決まりの返事。
それでも冷蔵庫を開けた時、アイスが
空っぽだったらかわいそうでしょう？
で、私の独断で選んでいるわけですわ。
在庫が2本になったら買い足す
システム。（笑）今までが
チョコレートだったので、今回は
さっぱりとパイナップル＆ミルク
のマーブルにしました。
選ぶ基準は小さめでカロリーも低いもの。
でも大事なことはおいしいもの。
幸い、アイスクリームの品ぞろえが
半端ないお店があるので、選ぶのに
困ることはなさそう。
次は何にしようかな。
最近の新しいお楽しみです♪
例の活動のためにまたまた
試作しています。
今回は和風ミートローフ。
鶏だけでなく、豚も混ぜるのが
私のこだわりです。
野菜ときのこがどっさり♪
みそとしょうがもたっぷり♪
家庭消費ならなまこ型にしますが
切り分けやすさを追求して
こんなカタチにしてみました。
盛りつけるお皿はまたまた母の
ところからレスキューしたもの。
秋ならではのススキが描かれて
います。渋い中にもなんとも
風情があるでしょう？
たっぷりできました。
そのままでおいしく食べられます
から、おせちにもいいですね。
しかし！
ミートローフには何かしらのソースを
添えたい私。
しっとりとした食感ではありますが
ソースがあった方が食べやすくなりますし、
何より見た目がいいでしょう？
で、キッチンは実験室。
うちにある調味料をあれやこれやと
混ぜまくりましたわ。
計量スプーンをあるだけ使って
量ってはメモを取り、また修正しては
書き直しとなかなか大変でした。
でも料理家さんたちは、こうした
地道な作業を繰り返して、独自の
おいしいレシピを作り出しているのですね。
料理のレシピでいちばん大切なことは
再現性だそうです。
つまりその分量と作り方で誰もが
同じ味を作り出せるということ。
あれ、これってアノ細胞と同じですね。（汗）
まあ料理は科学！たるゆえんですわね。
試行錯誤しながらみそとごまを
ベースにしたソースを三種類用意。
もちろん日本人には外せない
おろしポン酢も添えて、母への
試食セットです。（笑）
母は何もつけなくて充分、でも
どうしても添えたいのならやっぱり
おろしポン酢ね、とのこと。
私も全くの同感でした。
三種類のソースはそれぞれにおいしくて
前菜代わりに少し食べるのなら
珍しくていいのですよ。
でもごはんのおかずにたっぷり食べるのであれば
やはりちょっとしつこくて、結局
おろしポン酢に軍配が上がりました。
ごまやみそなどたくさんの調味料を
無駄にして、時間も使って
たどり着いたのがこの結果。
なんというかものすごい敗北感と疲労感を
覚えましたわ。
でもまあ、手間暇かけたステーキソースより
バターとお醤油がいちばんおいしいという
こともありますからね。
今回は相手が凄すぎた……。
これに尽きます。
それにしてもポン酢はえらい。
今やしょうゆに並ぶ日本の最強ソースだなあと
しみじみ思います。
はあ。
ちょっくら靴下を買いに出かけました。
売り場には色もカタチもさまざまの
靴下がずらり並んで。
その中でサリーは見つけてしまいましたのよ！
北の国の愛しいお方（笑）のために
生まれてきたような靴下ちゃんに！
これを履いていただくのは
手芸＆洋裁の達人、SNOWさん♪
ね、糸巻き柄なんて、まさに
うってつけでございまひょ？
糸巻き靴下に出会ったサリー。
更なるいたずら心がムキムキと
芽生えます！
そうです、お次はこの靴下にぴったりの
面白雑貨を見つけなくては！
で、思いはちゃんと通じるのですね。
ほらね♪ 糸だけにいとも（笑）
簡単に出会いましたわよ。
糸巻き柄のスタンプざんす。
ね、ぴったりでしょう？
SNOWさんの喜ぶ顔を想像して
ひとりにんまりが止まらない
私でしたわ。
そしてなんと！
何の気もなく送ったというのに
届いたその日は奇しくもSNOWさんの
お誕生日だったのです。
そう、私たちはお互いの誕生日などは
知らなかったのですよね。
でもめでたいその日に到着したことは
私にとっても本当にうれしい偶然でした。
SNOWさんの反応も予想通り♪（笑）
「ツボ、はまりまくり～！」
と喜んでいただけて、私も大満足。
誰かのために小さな贈り物を探す
幸せをしみじみ感じました。
またSNOWさんのツボめがけて（笑）
次なる仕掛けを探しましょう。
SNOWさん、とってもささやかな
靴下ですが、お気に入りの柄に
包まれて、ほっこり温まりますように。
サリーの願いです♪
うちで作るサリー式チキンライスは
好き。苦手な鶏皮も不思議と
気にならないのですよね。
いつものように鶏をねぎやしょうがと
いっしょに茹で、その茹で汁に
これまたしょうがをたっぷり加えて
ご飯を炊きましたよ。
残りの茹で汁には塩と化学調味料 ← これがポイントかも！
こしょうに薄切りのしょうがを加え、
茹であがった鶏をごはん時まで
漬けておきます。
あとは盛りつけるだけ。
いつもはチキンとごはんを
ワンプレートにしますが、本場では
別盛りが多かったのですよね。
で、せっかくなので。
倣いました。
白の食器で統一。なんというか
この殺風景さ（笑）がいかにも
屋台のチキンライスといった
感じでうれしいわ♪
看板大好きサリー。
シンガポールでもあちらこちらと
激写！（笑）しましたが、ひとつ
忘れてしまったのを思い出しました。
コレです。ネーミングのうまさに
「座布団一枚っ！」と叫びたく
なりましたわよ。
新米の季節。
チキンライスの次はおにぎりかな。
なんたって日本人のソウルフード。
食欲の秋においしいお塩で
いただきましょう♪
今日はこなすの内定式です。
朝、ドアを開けて送り出して
やれないのは親として残念至極。
これは就活中も同じ思いでした。
それでもね。
親はなくとも子は育つのですわ～♪
人生の節目の時をひとりで
乗り切ってきたこなす。
ヤワなあたいを反面教師として
我が道を進んでいますからね。
生きる上での底力はかなり
ついたと信じましょう。
昨日は内定式に備えて美容院へ
行ってきたとか。
少し伸びた髪をばっさり切って
一時期の新垣結衣ちゃんぐらいの
スタイルだそうですわ。（笑）
そのうち画像が送られてくると思いますが
それまでは想像して楽しむことにしましょう。
髪とともに心も軽く、心機一転。
社会人の入り口に立つ今日という日を
無事に、そして粛々と過ごせますように。
朝のお茶は縁起物。
こなすはちゃんと飲めたのでしょうか。
きっとバタバタで出かけたかもしれませんから
陰膳ならぬ陰茶～♪
めでたく紅白にハート♪
祈りをこめて、おかあちゃんが
代わりにいただきましたよ～！
このカップは以前、こなすがくれたもの。
最初はハートを楽しみますが、
飲み終わる頃には世界的に有名な
ネズミちゃんが現れます。（笑）
内定式のあとは仲間とそのネズミちゃんに
会いに繰り出すかも～と言っていたので
そんな余裕があることを願いつつ
このカップを選びました。
離れている親はただただ祈るのみ。
こなすちゃん♪
とにもかくにも、元気に行ってらっしゃ～い！！！
いつもよりちょっこし
寝坊しました。
普段は休日でもきっちり三食の
私たちですが、昨日はブランチ。
お昼はもう要らないわね、なんて
言っていましたが時分どきに
なればそれなりにお腹は空くものですね。
で、暑かったこともあり、夕飯の買い物ついでに
新しくできたお店に抹茶パフェでも食べに
いくべかと提案。
ただおなすさんはなぜかその時、無性に
スパゲティナポリタンが食べたい、でも
こんな時間に食べたら夕飯が入らなくなる、
かといって夕飯にナポリタンと言う気分じゃない、
などなどめんどくさい事情がたくさん
おありのようでして。（笑）
まあ、おなすはゆずるくんですからね。
結局、私の希望通り、抹茶スイーツのお店を
めざしましたよ。
ところがそのお店。本店とは違って
どうにもこうにも殺風景な雰囲気。
なんだか気乗りしないなあとそのはす向かいを
見たら、これまた立派なカフェを発見。
築１００年以上の呉服屋さんがそのまま
カフェになっていて、なんとまあ
都合のよいことにランチメニューのひとつに
ナポリタンがあるではありませんか！
で、抹茶パフェはやめて急遽、おなすの
希望に添いましたわよ。
アツアツナポリタン。
マッシュルームは生でしたから
香りがよくて♪
サラダにはかぼちゃの種が
のっていました。
季節ですから、りんごのタルトを。
豆から挽いて丁寧に淹れてくれた
コーヒー。しかしこのカップ、
季節感どうでっしゃろ？ まあ
温暖化の今、あれやこれやが
ずれてきていますが。
シュガーポットも和の雰囲気。
本当は佃煮とか入れるのかしら？
パスタとサラダとタルトはすべて
おなすさんと半分こ。
夕食用のおなかを確保しましたわ。
秋の日曜日。
のんびりほっこりの午後でした。
| 02 | 2025/03 | 04 |
| S | M | T | W | T | F | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 | 4 | 5 | 6 | |||
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 |
料理と雑貨屋巡りが大好き。